Saly Noémi: Café?! Változatok és változások Időszaki kiállítás 2007. február–május (Budapest, 2007)

Lámpással kell keresni Budapesten azokat a kávéházakat és eszpresszókat, amelyek mindent túléltek, és ugyanazon a helyen, ugyanazon a néven működnek, mint alapításuk idején. A legöregebb nagyapó a Múzeum - igaz, ma inkább étteremként, de az 1870-es évek óta szolgálja a várost. Az Astoria szálló kávéháza I

e

) 14-ben nyílt, az art deco stílusú terem ma ismét eredeti szépségében ragyog. A történelmi nevet viselő Pilvax egy 1841-ben alapított kávéház jogutódjaként működik 1918 óta a mai épületében. A nagy túlélők közé soroltuk a Bambi eszpresszót is - idén ünnepli negyvenötödik születésnapját, és szinte semmit nem változott: ugyanolyanok a székek, a terítők, a poharak, de szerencsére a rántotta minősége és a pincérnők mosolya is. És reméljük, hogy ez még sokáig így is marad. You would need a fine toothcomb to find those calés and espresso bars m Budapest that survived everything and continue to operate under the same name and m the same place as at the Lime they were established. The oldest 'granddad" ol them all is the Múzeum - more of a restaurant today, it is true, but it has been serving the city since the 1870s. The café at the Astoria Hotel opened in 1914. The art deco style interior has been restored to its former glory. The historic Pilvax, has been operating in its present building since 1918 as the legal successor of a café established in 1841. We put the Bambi espresso bar on our list of survivors loo - it will celebrate its forty-fifth birthday this year and has hardly changed at all: the chairs, the tablecloths, the glasses are the same and fortunately so are the scrambled eggs and the waitresses' smile. Hopefully this will remain so lor a long time to come.