Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

TARTALOM Borza Tibor: A Magyar Vendéglátóipari Múzeum megalapítása 13 S. Nagy Anikó: A távolsági kereskedelem útvonalai Magyarországon a X—XIV. században 25 S. Nagy Anikó: Egy XVIII. századi aranymérleg a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. (A magyar aranyforint jelentősége a XIV-XVIII. században.) 52 H. Szűcs Gitta: A pesti szatócsok 71 H. Szűcs Gitta: A Pesti Nagykereskedők Testülete 89 Dr. Rózsa Miklós Lajos: ujabb adatok a XVIII. század végi pesti cukrászati termeléshez. II. rész '. 114 Petneki Áron: A magyarországi gyógyfürdők idégenforgalma és vendéglátása a XVIII. század végén és a XIX. század elején 146 Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei 170 3