Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

Borza Tibor-Dr. Draveczky Balázs-Gundel Imre H. Szűcs Gitta-Dr. Horváth Iván-S. Nagy Anikó-Dr. Thoma Lászlóné: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményei

A székesfehérvári HÂGI (Haggenmacher) Söröző cégére a Múzeum udvaran (kovácsoifvas, részben festett, 1930-as évek) szálló kávéházából 8 nagyméretű falikép Haranghy Jenő alkotásai. A pécsi Nádorból több kisebb festmény, rajz mellett 9 hatalmas faliképet kaptunk. Egy részük egykor a budapesti Britannia szálló falait díszítette. 547-216 cm, illetve 432 x 350 cm méretű is akad köztük, és jelenleg nincs olyan falfelületünk, melyen bármelyiküket bemutathatnánk. Hasonlóan nagyméretű a volt Duna (Bristol) szállóból származó budapesti panorámakép vagy az a térkép, mely 89 pesti és budai sermérő üzlet helyét mutatja. Az Erzsébet szállóból származik a Pletykakűt című festmény (Sütő, 1907) és egy János Vitéz illusztráció (Sándor Béla, kb. 1927.). Előbb Auguszt József cukrász Attila körúti fióküzletét, majd Auguszt Elemér Krisztina téri cukrászdáját díszítette az a biedermaier festmény, amelyen látható épüieuöíöny órája zenélő szerkezettel van egybekapcsolva. A Hauer cukrászda falán volt látható Munkácsy Újoncok című képének jól sikerült másolata. A szerényebb vendéglátóhelyek, korcsmák falait díszítő képek egy része például Petőfivel („Talpra magyar!"), Kossuth-tal (.Megadjuk!") és a szabadságharccal kapcsolatos, politikai vonatkozású színes nyomat. Gyakran alkalmazták a Bihari Sándor festményeiről készült színes nyomatokat („A bíró előtt", „Az ő nótája"), de van gyűjteményünkben kis falusi vendéglőből származó olajfestményünk is (korcsmajelenet és lóitatás). 239