Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1982 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1982)

СОДЕРЖАНИЕ Тибор Борза: Основание Венгерского Музея Общественного Питания 13 Анико ill. Надь: Дороги дальней торговли на территории Венгрии X—XI V веков 35 Анико 111. Надь

: Приборные весы XV I I I века в Венгерском Музее торговли и общественного питания 52 Гитта X. Сюч

: Пештские лавочники 71 Гитта X. Сюч: Общество Пештских Оптовиков 89 Д-р Миклош Лайош Рожа: Новые данные о пештском кондитерском производстве конца XV I I I века (часть вторая) 114 Арон Петнеки: Иностранные туризм и гостеприимство венгерских курортов конца XV I I I — начала XI X веков 146 Тибор Борза — Д-р Балаж Дравецки — Имре Гундель — Гитта X. Сюч — Д-р Иван Хорват — Анико Ш. Надь — Ева Тома: Коллекции Венгерского Музея и общественного питания 170 11