Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1976 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1976)
Gundel Imre: A Múzeum menülapgyűjteménye
gőgyár, ásványvízüzem, csokoládégyár stb.) az előzőekben már tárgyalt propagandanyomtatványai ; c) végül vannak közömbös, bárki által bármilyen alkalomra felhasználható nyomtatványok, melyek papírüzletben is megvásárolhatók. Ez utóbbiakon nyomdai úton esetleg csak egyszerű keret volt, vagy ezen kívül a Menü szó, de pl. esküvői alkalmakra árultak fehér virágfüzéres, csokros nyomtatványokat. Egyeseken a papírkereskedés cégjelzése látható. 69 5 Fentiek közül egy cég azonos időszakban, felváltva többfélét is alkalmazott, a különféle méretű, kivitelű, olcsóbb vagy drágább nyomtatványok váltogatták egymást. Egy cégen belül viszont találunk egymást követő időkből származó eltérő nyomtatványokat is, amikor korszerűbb, célszerűbb, ízlésesebb űrlapok váltották fel a régit. Külföldi cégeknél találkozunk olyan reklám-menülap sorozatokkal, melyeken pl. más-más virágok, 60 6 vagy egy-egy gyümölcs és madár (pl. cseresznye tengelicével, alma vörösbeggyel, málna ökörszemmel stb.), 69 7 vagy másmás női portré látható. 69 8 Anyaguk leggyakrabban különféle minőségű kartonpapír, mikulás-estélyen pl. piros alapszínű. 69 9 Van azonban celluloidlapra, 70 0 pergamenre, 70 1 falapra 70 2 írt menülap, és nemritkán selyemszalagra nyomtatták a szöveget, ezeken a cégjelzés gyakran szövéssel készült. 70 3 A felszabadulás utáni időben egyre gyakrabban alkalmaznak 3 dimenziós menülapokat. Van kis könyvalakú, 70 4 előfordul nyírfalapra, 70 5 műanyag legyezőre 70 6 vagy textil-pipacs szirmaira írt, 70 7 vágódeszkára ragasztott, 70 8 fatányérra festett 70 9 és mézeskalács-menülap tükröcskével. 71 0 Előfordul nyeles tükörhöz hasonló alakú falapra írt, 711 viaszpecsétes 71 2 és töltényhüvelyes menülap is. 71 3 Az is szokásos, hogy a kartonra nyomott menülaphoz kis fokost, 71 4 bugylibicskát 71 5 vagy kis palackot és poharat erősítenek. 71 6 E menülapok azonban általában igen kis példányszámban, gyakran csak a zsűritagok számára készültek. A felszabadulás előttről egyetlen hasonló példányt ismerünk: a Ritz 1924. évi szilveszteri menülapjához 2 kis magyaros babát erősítettek. 71 7 A menülapok alakja a szöveg természetéből kifolyólag leggyakrabban állótéglány, de sok egyéb megoldás, még rom buszalak is előfordul. 71 8 Meg... lehetősen gyakori, hogy a menülap 7. kep. Attort kartyara nyomott menulap. . . . , , , , n. Alakja a bal és a felső oldalon ala kJ a részben vagy egeszben a grahka a grafika vonalát követi vagy díszítőelemek körvonalait köve286.
