Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1970 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1970)
B. Sergő Erzsébet: XV. századi edényformák továbbélése a magyar vendéglátóiparban
/
