Borza Tibor (szerk.): A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve 1970 (Budapest, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 1970)

Gyenes József: Szállodák Pesten a XIX. században

нация английской королевы Виктории в 1839. году. Современные газеты, иностранны!' путешественники с признанием писали о новой гостинице. Заведующим новой гостиницей был Янош Бартл, известный мастер изготовления кофе. Под его руководством бывшее кафее стало первой гостиницей Пешта. Во время революции 1849. года австрийский генерал Генцн велел расстрелять это здание. Оно сгорело до основ. В это время здание было имуществом Морица Водианера, и он дал его снова псс троить в форме четырёхэтажного здания. Следующие годы, (пол века), с точки зрения коммерческого дела были спокойными. Известней политик Ференц Деак жил в гостинице с 1834. до 1874. гг. В конце столетия в гостинице останавливались и монархи. В гостинице работали ведущие специалисты общественного пи -ания и гостиничного дела. Например наёмником гостиницы был славный Эд ; Палкович, который являлся гроемейстером кулинарии. Во время первой мировой войны гостиница попала в критическое положение. В 1916. году перестала функционировать в качестве гостиницы, в ней устроился крупный банк, функционировавший до снесения здания. Это здание было снесено в 1940. году. На его месте, возле здания Вигадо, возвышается здание Института по планированию.