Bardoly István szerk.: Etűdök Tanulmányok Granasztóiné Györffy Katalin tiszteletére (Budapest, 2004)

Bozóki Lajos: „A vendégfogadó is díszt ád a Városnak, s az utazóknak elég alkalmatos szállást.” HofstädterKristóf uradalmi építész vendégfogadó tervei és a keszthelyi Amazon szálló

szerint. Ezt a tényt erősíti a lépcsőház vaskorlátjának a stílusa is. Azt nem lehet bizonyosan tudni, hogy a barokk lépcsőházat az új lépcsőház kialakításával párhuzamosan szüntették-e meg, vagy a 20. század második felében a konyha felújításával egyidejűleg. Erre az időszakra keltezhető az egykori kávéházon belüli barokk homlokzati szakasz elbontása is. Hofstädter Kristóf több tervvariánst is készített és néhány vázlata is szerencsésen megmaradt.

9 A számos variáció közül végül kisebb módosításokkal a Dl 66. és 69. jelzetű terv valósult meg. (7-2. kép) Itt a főépület földszintjén a kapuátjáró bal oldalán (déli oldal) a tornácfolyosó felől fűthető két nagyobb terem van fiókos teknőboltozattal. A déli pincelejárat a folyosó terébe nyúlik. A jelenleg is meglévő felépült változat ettől némileg eltér: a földszinti, déli terem a barokk főépület teljes szélességét elfoglalja. A terven a kapuátjáró északi oldalán van a lépcsőház, illetve a másik pincelejárat, továbbá egy kisebb és három nagyobb szoba. A barokk lépcsőházat az 1920-as években megszűntették, az emeletre felvezető lépcsőszakasz boltozatának csekély része maradt meg a pincelejáró melletti kisebb helyiségben. A terven a konyha az épület bal oldalához csatlakozik (északnyugati épületrész). A konyha két helységből áll a két boltszakaszos, csehsüvegboltozattal fedett helység mellet van a dongával fedett konyharész mosogatóval edénytartóval, tüzelőtérrel. A két helység között a fal megnyitott és egy keskenyebb, fagerenda van jelölve. A konyhához csatlakoznak az árnyékszékek a kivezető csatornával. Az udvaron volt a kút a vályúval, (az ide kiöntött víz azután valószínűleg az árnyékszékcsatornába folyt), a kocsiszín és a kéttraktusos, csehsüvegboltozatos, négy pillérre támaszkodó istállóépület. A lőállások a pillérközökben vannak. Az emeleti szinten (Dl 66.) balra egy nagyterem van kályhafűtéssel, a terem az épület teljes szélességét elfoglalja. Ezt követi a közös bejárati tengelyre felfűzött négy helyiségből álló teremsor, közöttük a lépcsőház. A termek a folyosóra nyílnak és a folyosó végén volt az árnyékszék. A folyosó keleti falát (nyugati homlokzat) felváltva ablakok illetve vakfülkék tagolják. Ezeket a falkutatás során sikerült részben feltárni. A korábban már publikált egyik Hofstädter-terv egy hasonló tömegű és alaprajzú épületet mutat.

10 A teljesen kidolgozott Dl. 63., 64., 65. jelzetű akvarelltus rajzon azonban a lépcsőház lényegesen reprezentatívabb és a homlokzattagolás is eltérő. (3-5. kép) Az udvari emeleti homlokzatot itt végig kosáríves árkádok törik át és a homlokzati ablakok is egységesen kosárívesek. A földszinten vannak a kocsmai és vendéglőtermek, ezen kívül a kapubejárat jobb oldalán egy szatócsbolt. (Ez végül is, bár több terven szerepelt, nem épült