Lendvai Timár Edit: Magyar utazók, földrajzi felfedezők (Érd, 2009)

Kvíz oldalak

Kvíz oldalak Az alábbi játékokat együtt érdemes megoldani egy családi múzeumlátogatás után, hisz a család minden tagja talál érdeklődésének és felkészültségének megfelelő feladatot. De az iskolában is érdekes lehet megoldása. A feladatok felelevenítik a kiállításon látottakat és az e kötetben szereplő ismereteket. Ha nem sikerül rögtön megtalálni a kérdésekre a választ, jöjjenek el ismét a múzeumba, keressék a megoldást nálunk, hisz ez is egyfajta felfedezés, mert minden újabb múzeumlátogatás újabb meglepetést is tartogat. Amig a család apraja-nagyja a megoldásokon töri a fejét, az anyukák elkészíthetnek egy egzotikus ételt, mondjuk Afrikából. Igen egészséges... az alapanyag pedig a kuszkusz, de mi a csoda az ??? Kuszkusz - búzatöret A kuszkusz berber eredetű szó, jelentése „jól megsodort". Sok helyen még ma is kézzel sodorják-pödörik gömböcökké, enyhén benedvesített és belisztezett keménybúzadarából. A lisztes víz vékony filmmel vonja be a parányi labdacsokat, melyeket azután különböző méretű sziták segítségével méret szerint szétválogatnak, leszitálván róla a felesleges lisztet is. Aztán szétterítik a napon, és kiszárítják. Az eljárás lényege az, hogy egy pergős ételt állítsanak elő, vagyis a gőzölés vagy áztatás során ne keletkezzen belőle pempő, mint péláául a tejbegríz vagy a puliszka esetében. A Maghreb országokban* nem is olyan régen még óriási mennyiségeket készítettek házaknál, hogy legyen tartalék a nagyobb családi események megünnepléséhez. Maga a daramorzsolás is ünnep volt, hiszen az asszonyok találkozhattak, vidám beszélgetéssel, énekléssel tölthették a napot. Kuszkuszt már itthon is vásárolhatunk, bármelyik nagyobb élelmiszer áruházban. Edes kuszkusz (keszkszu szeffa) Fél kiló apró kuszkusz (ezt hívják szeffának) 600 g vaj 2 ek. cukor porcukor, fahéj, mazsola, pirított manáula, datolya, dió Az átgőzölt kuszkuszba belemorzsoljuk a vajat és beletesszük a cukrot. Jó alaposan fellazítjuk. Kitesszük egy tálra, meghintjük porcukorral és fahéjjal. Mazsolát és pirított mandulát, vagy datolyát és durvára vágott diót adunk hozzá. Tálaláskor mézet, további szárított gyümölcsöket, gránátalmamagot, szőlőt, pirított magvakat teszünk az asztalra, melyekből mindenki ízlése szerint vehet hozzá. Forrón tálaljuk, igen jól illik hozzá egy pohár narancsvirággal illatosított tej. Es jöjjenek a feladatok! Leg-leg-legek. Ki Ő??? 1. A legtöbb kontinensen járt utazó? 2. A leghosszabb kort megélt utazó? 3. A legtöbb kilométert szárazföldön megtett utazó? 4. A legtöbb idegen nyelvet beszélő utazó? 5. A legtöbb féle közlekedési eszközt utazásai során használó utazó? Melyik a kakukktojás? Miért? Teleki Sámuel | Déchy AAór | Magyar László viszángysi* | ungalung | hadzsi* nílusi krokodil | oroszlán | orangután