Deák Antal András: Bél Mátyás élete és munkássága 1684-1749-ig (A magyarországi halászatról fordítás) (Vízügyi Történeti Füzetek Különkiadás Budapest, 1984)

Később beszél a Balaton környékének embereiről, azok életéről. Szemlélete meghökkentően modern: az embert a természet és történelem szerves egységében látja. - „Sokan űzik a halászatot, de ez nem véletlen, mert a zsákmány ugyancsak gazdag, főleg ha a halak különféle fajtáit tekintjük. Közülük kitűnnek a pontyok, a csukák, a harcsák, a kis sügérek és mások. De a halban nagyon gazdag Zala folyó a Balatont nagyon sok hallal látja el. . . Egyébként ennek a gazdag vidéknek szerencsétlenségéhez tartozik, hogy azokat az értékeket, melyeket a földművelés által megtermel, nem tudja pénzzé tenni. Ez amennyire nyomasztó, annyira átkos, mivel gyakran úgy elcsüggeszti az embereket, hogy alig termelnek többet, mint ami életük fenntartására, az adók törlesztésére és a katonaság ellátására éppen hogy elegendő. Ez a falusi népre nehezedő szegénységnek legfőbb okozója." (Komitatus Saladiensis p.i6.) Veszprém megye leírásánál ismét megemlékezik a Balatonról és újabb érdekességeket közöl róla: „Balaton tavát egészen kiváltságos hely illeti meg. A Balaton, így hívták az illyrek ezt az öröktől tengerként hullámzó vizet, a magyar föld jeles tava, melynek szélessége 70 stádium, hossza pedig 190. Keletkezéséről a lakosság azt tartja, hogy Krisztusnak, az emberi nem megváltójának a születésekor nyílt meg ott a föld, amit én jómagam erősen kétlek . . . Továbbá ez a tó nevezetes a nagysága és vizének sajátossága miatt, meg a halai miatt, mivel azok nagyon édesek és sajátos ízűek . . . Ahogy a környékén fekvő földek gazdag termést hoznak gabonában, úgy a dombok, melyek partjait koszorúzzák, bőven termik a különböző fajtájú finom szőlőt, szépségben pedig a tenger kies szépségével minden tekintetben felveszi a versenyt. . . És még az is idetartozik, hogy a jégi halászatot ugyancsak gyakran és nagyszerű hozzáértéssel meg eredménnyel szokták a Balatonon művelni, melyet 1701 januárjában magunk is végignéztünk és egy másik helyen leírtunk. Ahogy a tó keletről nyugatra húzódik, Zala megyét elválasztja Somogytól, és közben nagy területet hódít cl Veszprém megyétől. Mert itt az egész keleti mederszakasz kitágul és a szárazföldbe mélyen benyúlik. A vidék lakói a Balaton nevét abból a meséből szeretik levezetni, mely szerint őseik valamikor réges-régen a tóban egy állatot pillantot-