Pázmány Péter Tudományegyetem Orvostudományi Kar - tanártestületi ülések, 1949-1950
1949. szeptember 13., I. rendes ülés - Tanulmányi ügyek
hanem a dolgozó felnőttek szempontjából is. Egy sereg olyan munkahely ártalom van, mely védótáplálék nyújtásával sikeresen ^ellensúlyozható. Ezenkivül az üzemi étkezdék megszervezése, féligkész és készételek ellenőrzése, összetételének és hatásmechanizmusának megállapitása lényegesen más problémákat vet fel, mint a közegészségtanban régebben is előadott nyers élelmiszerek összetételével és ellenőrzésével / hamisítás,^ szennyezés, fertőzöttség/ foglalkozó élelmiszer- hygiene, Utóbbi továbfcra^is a közegészségtani főkollégium keretében adatna elő, az élelmezés egészségügye azonban a javasolt ^heti önálló egy órás kollégium tárgyát képezné a következő programmal: 1. / Az élelmezés egészségügyi jelentősége. 2. / Az egyes különböző kategóriák különleges élelmezésegészségügyi felügyelete. 3«/ Az egyes kategóriák tápanyagszükségletének megállapitása. 4«/ Élelmezés szervezése egészségügyi szempontok szemelőtt tartásával. 3. / Szükséglet biztosításának módjai különböző körülmények között. 6. / Nyersanyagok és élelmiszerek romlása és annak felismerése és az abból eredő egészségügyi veszély ismertetése. 7. / kész ételek romlásának lehetőségei és az ellenük való védekezés. • 8. / Nyersanyagok és élelmiszerek microbiologiai fertőzöttsé- ge, annak egészségügyi jelentőssége és az ellene való védekezés módjai. 9. / Az élelmiszeripar egészségügyi jelentősége, különös tekintettel a gyakori hibákra. 10. / Biológiailag irányított élelmezés, mint egészségügyi védelem az egyes ártalmak ellen. 11. / Táplálkozási hiánybetegségek országos előfordulása és a hiánybetegségek közegészségügyi, valamint népgazdasági jelentősége. Tekintettel, hogy a főkollégium kötelező heti öt órájából kettő esik az egészségügyi kirándulásokra / hétfőn d.u.2-4-ig/ s. csak három óra marad az elméleti: anyag előadására, okvetlen szükséges, hogy a heti óraszám felemeltessék haxra, amelyből egy szolgálna a javasolt élelmezés-egészségügy előadása számára és két hetenként egy' óra a már a kar által is elfof adott katona-egészségtanra. A főkollégium előadási ideje: edd, csütörtök, péntek 1-2-ig, az Élelmezésegészségügyi kollégiumé: szerdán d.u. 3-4-ig, a katonaegészségtané pedig: kéthetenként egy fél éven át a főkollégiumból átengedett egyik órában. Az átengedés ténye indokolja, hogy az élelmezésegészségügyi előadások biztosítására szükség van az óraszám emelésére. Dr.Rusznyák István ny.r.tanát javasolja^ hogy a közegészség- taní előadások óraszámát 1 órával emeljek és annak keretében bizza meg dr.Dabis László Tarján doktort az élelmezésegészségügyének előadásával. Kar a javaslatot elfogadja. dr.Klimkó Dezső ny.r.tanár a következő előterjesztéseket ol- vassa fel: 196/!949--3o Békán Ur! Jelentem, hogy dr.Eurka Sándor egyet.fizetéses gyakornok, fizetéstelen tanársegéd már hosszabb idő óta a Szak- szervezet megbízásából más munkahelyen dolgozik.- Tekintettel
