K. Thúry György (szerk.): Nyitra - Pozsony közigazgatásilag egyelőre egyesített vármegyék. A felvidéki útmutató gyűjteménye (Budapest. Felv. Egy. Szöv, 1940)

Pozsony és Nyitra vármegyék tisztikara a trianoni összeomláskor 1918-ban - Udvaros Ferenc

100 esztendő Udvaros Ferencé az érdem, hogy az 1850-ben alapított kis vidéki üzlet, mely a nagyapáról maradt az unokára, hatalmas gyáripari üzemmé fejlődött s maholnap 100 éves fennállását ünnepli. Udvaros Ferenc, aki a magyar húsipari szakmának legelső tekintélyei közé tartozik, éveken keresztül járta a nyugati államok nagy húsipari üzemeit, hogy kitanulja azok mesterfogásait s olyan tapasztalatokat gyűjtsön, amivel itthon korszerű nagyüzemmé fejlesztheti cégét. Ma már Udvaros Ferenc gyárában hatalmas gépek dolgoznak, aprítják, töltik, préselik a husárut, konzervek tízezrei sorakoznak a raktárakban, várják a teherautókat, melyek kora hajnalban felsorakozva rakodnak, hogy az ország minden részébe elszállítsák a gyár készítményeit. A prágai sonkával vetekedő újvári sonkák, újvári húskülönlegességek, a legkényesebb úri asztalra való Udvaros konzerv csemegék már fogalommá váltak nemcsak itthon, hanem külföldön is. Udvaros Ferenc a cég tulajdonosa megmutatta, hogy a magyar tehetség és erő, a versenyt bárkivel felveszi. A kisebbségi időben a cseh állam magyart pusztító iparpolitikája Udvaros Ferencet minden erejével meg akarta törni. Udvaros állta a harcot, törhetetlen hittel bízott a magyar jövőben. A Felvidék hazatérése óta az Udvaros Ferenc hentesárú és húskonzervgyára hatalmas lendülettel fejlődik. A cég felvidékszerte fiókokat nyitott, képviseleteket állított fel, nagyvonalú külföldi üzletpolitikával nagyarányú exportot létesített és az ország egyik legnagyobb húsipari üzemévé fejlődött. A cég központi irodája : Érsekújvár, Bocskay-utca 6. sz. Tel.: 100. Udvaros Ferenc