Szili Ferenc: A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára 1893-1948 (Kaposvár, 1986)
I. A cukorrépa termesztése Délkelet-Dunántúlon és a MIR Kaposvári Cukorgyára az I. világháború előtti évtizedekben
A gyár répatermelési felügyelője a községi elöljáróságokkal együttműködve szervezte falvanként a felvilágosító előadásokat./h A Gazdasági Egyesület tagjai az előadásokon megjelentek, így Bácsvaskúton 13, Regőczén 37, Őrszálláson 71, Gádoron pedig 53 parasztgazda hallgatta meg az előadásokat. A hallgatóságot felvilágosították a cukorrépa-szerződések jelentőségéről, a cukorrépa-termesztés technológiájáról, de az előadók azt is bizonygatták, hogy a cukorrépa jövedelmezőbb, mint a gabona, vagy pedig a kukorica. A répatermelési felügyelő pesszimista hangú jelentése szerint a résztvevők közönyös magatartást tanúsítottak és csak néhányon vállalkoztak kísérleti termelésre, legfeljebb azonban csak 1200-1500 négyszögöl területen. Ugyanakkor felhívta a figyelmet arra is, hogy a német anyanyelvű gazdák a német nyelvű és a rövid szerződéshez ragaszkodnak. A Szlavóniába küldendő szerződéseket pedig horvát nyelven készítették. 7. A cukorrépa-termesztés jövedelmezősége A XIX. század utolsó évtizedében a cukorrépa termesztésének a feltételei az eddigieknél kedvezőbben alakultak, mivel a gabonaválság következtében nemcsak a búza ára csökkent, de a kukoricánál is hasonló tendencia érvényesült. A cikória termelése pedig válságba jutott, részint a drága vetőmag, a fáradságos betakarítás, valamint a bizonytalan terméseredmények következtében. A búza és a cukorrépa jövedelmezősége 1894-ben a Somogy című újság adatai alapján az alábbiak szerint alakult:" 1 kát. hold búza jövedelmezősége 8. táblázat Bevétel Ft kr. Kiadás Ft kr. 1 q vetőmag 10 q termés, á: 7 Ft, ennek 1/10-e aratási költség búza cséplése q-ként 30 kr. 10 q búza á: 7 Ft 14 q szalma á: 30 kr. 70 4 — 8 7 3 — összesen: Tiszta jövedelem: 56 Ft 20 kr. 7 kát. hold cukorrépa 74 20 jövedelmezősége 18 Bevétel Kiadás Ft kr. Ft kr. 0,15 q vetőmag á: 15 kr. — — 2 25 sarabolás, 8 napszám á: 40 kr. — — 3 20 egyelés, 15 napszám á: 50 kr. — — 7 50 kapálás, 10 napszám á: 60 kr. — — 6 — lókapálás — — 1 — 140 q cukorrépa kiszedése á: 10 kr. — — 14 — behordás, apróbb költségek — — 5 — 140 q cukorrépa, á: 99 kr. 126 — — — összesen: Tiszta jövedelem: 87 Ft 05 kr. 126 38 95 45
