Somogy megye múltjából - Levéltári évkönyv 19. (Kaposvár, 1988)
Reőthy Ferenc: Fejezetek a dél-balatoni borvidék XVIII-XX. századi történetéből
A géri szőlőpásztor sót, 2 kg tehénhúst, kenyeret, egy pozsonyi mérő kétszerest kapott. (A húst egy hétre, az utóbbit egy hónapra.) Az újhegyi és csehi szőlőpásztor ugyanennyit kapott. 91 A zamárdi, kőhegyi szőlőpásztor 30 Ft-ot a maga kenyerén, szüretkor a kisegítő pásztor 20 Ft-ot, szintén a maga kenyerén. A zamárdi Kőhegyen dolgozók közül a trágyahordók, szüretelők, szedők 30 kr-t, a bújtok, szőlőrakók, kötözők 36 kr-t, a metszők 42 kr-t kaptak. De dolgoztak itt talicskázók, terítők, „újjétók" (a tőkét fiatalították), bortöltők, föld alá húzók, szilvairtók (az elvadult bozótot irtották) A 18. század eleji borárakról és átlagtermésről már az előző fejezetekben említést tettünk. Most a 19. és a 20. század első felének borárairól és átlagtermeléséről közlünk néhány adatot. Mindenesetre el kell mondanunk, hogy szeszélyes árváltozásoknak leszünk tanúi az elmúlt másfél évszázadban. 1824-ben 2-4 kr volt a bor iccéje, 1831-ben viszont már ennek kétszerese, 4-8 kr, 1832-ben pedig 4-10 kr. 1835-ben 2 frt 30 kr-t fizettek a bor akójáért, 1836-ban már 8 frt-ot. A nagykereskedő 1835-ben kétezer akóig 8, azon felül 6 frt-ot fizetett a bor akójáért. 1842-ben 2 frt, 1843-tól 1849-ig 1,5 frt, 1850-ben 2 frt, 1851-ben már 3 frt volt a bor akója. 9:i Keleti szerint 1861 és 1872 közötti 12 év átlagárát figyelembe véve Magyarországon 5,84 frt volt a bor akója, Somogyban 5,24 frt. Csak Tolna megyében volt alacsonyabb és néhány évben Komárom megyéé. Viszont az egy hold megművelésére fordított összeg, Veszprém és Tolna megye kivételével, Somogyban a legalacsonyabb. A borárak Somogyban : I86I. 4,70 frt 1867. 4,88 frt 1862. 4,72 frt 1868. 5,09 frt 1863. 4,78 frt 1869. 5,16 frt 1864. 4,53 frt 1870. 5,01 frt 1865. 4,97 frt 1871. 5,07 frt 1866. 6,30 frt 1872. 7,64 frt 9 ' 1 Tíz évvel később a kőhegyi (Zamárdi) borokért 32-35, 1885-ben 38-40 frt-ot fizettek. 1889-ben szintén 32-35, 1896-ban 30-35 frt-ért kelt el a kőhegyi bor. A rózsahegyiért (Balatonendréd) 1888-ban csak 28 frt-ot adott a kereskedő. (Az apátság területén csak a bársonyos! és a somlai volt drágább, mint a kőhegyi.) 90 E század 20-as, 30-as éveiben 10 fill, körül mozgott a bor ára literenként. A piaristák dél-balatoni italméréseiben 45-60 fillérért mérték az őszödi bort. Egyes évjáratokat Dörgicsére szállítva, palackozva, ,,őszödi édes rizling" néven I P 65 fillérért is el tudták adni. 96
