Nagy Béla: Fradisták vagyunk (Budapest, 1985)
■ KEDVES (i\Z FOGYASZTÓ! Úgy a fővárosban, mint országszerte a gázhasználat iránti igény megnövekedett. Fokozza ezt az igényt az is, hogy az új lakótelepeket, valamint az egyéb lakásépítkezések folytán létesült új otthonokat is gázzal igyekszünk ellátni. A levegőtisztaságra való törekvéseket is szolgálja a gázfűtés elterjedése. Az energiával ma már vüágszerte takarékoskodni kell. Ezért igyekszünk gazdaságosan használni a gázt is. Takarékoskodjon a gázzal, hogy minél több fogyasztó használhassa a gyors, tiszta, olcsó kényelmes gázenergiát. A főzés megkezdése előtt mindent készítsünk elő, tisztítsuk meg, daraboljuk fel az élelmiszereket, húsokat, zöldséget. Készítsük oda a fűszereket, ízesítőket, szerszámokat is. Csak ezután gyújtsuk meg a gázlángot, és kezdjük meg a főzést. Ha az étel felforrt, azonnal állítsuk a gázcsapot takaréklángra, az étel továbbra is forrásban marad, nem fut ki az étel, s jelentős mennyiségű gázt takaríthatunk meg ezáltal. Vigyázzunk, hogy a huzat vagy légáramlat ne oltsa el a takaréklángunkat. Széles, lapos edényben főzzünk. A gázlángot úgy állítsuk be, hogy soha ne éljen túl az edény szélén. A legnagyobb hő a láng csúcsában van, a túlérő láng csak a levegőt melegíti. 30
