Prágai Magyar Hirlap, 1935. július (14. évfolyam, 149-173 / 3701-3725. szám)
1935-07-21 / 165. (3717.) szám
juiiua zit vasárnap* ASSZONYOK LAPJA Milyen ruhát oigyünk magunkkal a nyaralásra? — Vasárnapi divatlevél — Mikor hosszas számitásgatások, viták és tervezgetlek után a dolgok annyira jutottak, hogy komolyan készülődni lehet a nyaralási elutazáshoz, a nők számára a problémák második sorozata következik: a csomagolás. Hogy a csomagolás kapcsán említett „probléma*1 kifejezés egy cseppett sem túlzó, azt — a nők tudják a legjobban. Hiszem'kevés kivételével valamennyien voltak már olyan helyzetben, mikor nyitott ruhaszekrény, üres, szűk bőröndök és kedvenc ruhápk között állva tanácstalanul töprengtek a nagy kérdésen: „mit csomagoljak? Mit vigyek magammal, hogy minden alkalomhoz megfelelő ruhám legyen és amellett a poggyászom se legyen tulnagy?“ Bizony e kettős előfeltételnek nem könnyű dolog eleget tenni. Normális podgyászita elhelyezni az olyan változatos ruhatárat, amely különféle alkalmakhoz megfelelő ruhadarabokból áll — szinte lehetetlennek hangzik. Mint mindent, úgy beosztással és hozzáértéssel ezt a problémát is meg lehet oldani. Alap szabály azonban, hogy semmi fölöslegeset ne pakkoljunk, azaz a kedvenc ruhadarabok közül csak a legfontosabbakat csomagoljuk be. Mire van szüksége egy nőnek, ha valahol néhány hetet akar eltölteni? Teljesen a nyaralás célpontjától függ. Ha a kiválasztott nyaralóhely a hegyek között fekszik, akkor a ruhák összeválogatásánál a hegyvidék gyors átmenetekre hajlamos ki imájáról nem szabad megfeledkezni. Ez azt jelenti, hogy egy-két váezonruha és angolosan megvarrt mosóselyemruha mellé hűvösebb napokra alkalmas délelőtti 8zövetruhát is csomagoljunk. Fontos szerepet tölt be a hegyek között nyaralók ruhatárában a kosztüm is. Előnye, hogy a blúzok átcserélésével angolossá vagy franciássá változtathatjuk és nemcsak délelőtt, de a délutáni sétákon, » sőt ötórai- teákon is hordhatjuk. Az utipodgyász- i bán sok helyet elfoglaló kosztümöt és a hegyekben elengedhetetlen, angol szövetkabátot utiruha- ként öltjük magunkra. A sötét jtumperre kiegészített angol kosztümöt a nyaralóhelyen különböző nyersselyem és organdi blúzokkal variálhatjuk. Az útra azonban a sportszerű és nem kényes, színes kötött jumperek a legalkalmasabbak. Hasonlóan — mig a nyaralóhelyen a kosztümöt világos pa- namakalappal hordhatjuk — addig az útra középszintű nemezklapok a kényelmesebbek. Délutánra egy-két palettóval és félhosszu pele- rinnel kiegészített imprimé ruhát ajánlatos becsomagolni. Ezeket felváltva hűvös idő esetén palettával vagy pelerinnel, melegebb délutánokon pedig azok nélkül lehet hordani. Praktikus változtatási lehetőség még, ha az egyszínű vászon délelőtti ruhák egyikéhez a délutáni imprimék anyagából szabott övét is készíttetünk. így a vászonjruhát felváltva — mondjuk — széles sötétkék bőrövvel és imprimé övvel viselhetjük. Az utóbbi esetben a vászonruhát az imprimé palettóval egészíthetjük ki. Ezáltal két különböző ruhadarabból egy harmadikat állíthatunk össze anélkül, hogy a poggyászunk megnagyobbodott volna. Ugyanígy lehet a másik délelőtti ruha nyitott rövid vászonkabátját a hűvösebb délelőttökre becsomagolt kék szövetruháboz is hordani. Ilyen megoldásokkal két vászonruha, azaz vászonko-mplé, angolos selyemruha, egy szövetruha, két imprimé kompié és pár blúz segítségével változatos ruhatárunk lehet. Sportolás céljaira strapaszoknyát, vastag szvet- tert és hegymászó cipőt vigyünk magunkkal. Ezekből az utón viselt kötött jumper és az angol hosszú kabát segítségével, megfelelő, kisebb túrákra alkalmas kirándulódreszt állíthatunk össze. A vászonruhák egyike, mint teniszruha i'S használható. A strandoláshoz becsomagolt fürdőtrikó, félhosszu köpenyes pizsama és rövidnadrágos short közül az utóbbit, melegebb napokon mint tenisz- öltözéket is kihasználhatjuk. A most leírtakon kívül vigyünk magunkkal még egy organdi estélyi ruhát. A csomagolása nem nehéz — hiszen, ha összetörik, könnyen vasalható — és nemcsak mint estélyi tánoruhát, de mint gar- dempartitoalettet is viselhetjük. Az estélyi kabát kérdését egy szintén könnyen csomagolható és kis helyet igénylő taft pelerinnel lehet megoldani. A kedvenc kalapok legtöbbjét is bátrain otthon hagyhatjuk. Elegendő, ha egy sport f deka laput, angolos panama- és valami széles franciás szalma- formát viszünk magunkkal. Az elővigyázatosak fehér báreonyszinmokból összeállított, fátylas tokk- kalappal egészítik ki a szerény kollekciót, amelyet a délutáni inmprimékihez, a nagy kalappal felváltva hordanak. Az ilyen módon összeválogatott ruhatár a tulajdono&nőjének, a poggyász nagysága pedig úgy a férjének, mint az utitársainak fog örömet okozni. A melegebb helyre és vizben bő vidékre nyaralni készülő hölgy ruhatára is nagyjából ilyen összeállítású lelhet. A strand garnitúráját esetleg még egy felsőrész nélküli shorttal és — minden körülmények között — egy végig átgombolt strandruhával egészítheti ki. Ajánlatos azonban, ha az erős nap ellen egy strand-napernyőt és széles strandkalapot is visz magával. A délelőtti szövetruhát bátran otthon hagyhatja. Hűvös idő esetén elég a kosztüm, esőben pedig a hegyek között nyaralók számára is elengedhetetlen, esőkabát! A szövetruha helyett jó hasznát veszi egy rövid kabátkáé buzakék, barna vagy fekete taft- kosztümnek. A taftkosztüm kabátját aztán egy szűk és bokáig érő vászonszoknya fölé mint második számú ruhakombinációt viselheti. A taftkosztüm révén a ruhatár tehát egy hosszú vászonszoknyával és a kosztüm anyagából készült taftbarettal bővül. Többel nem, mert a felsorolt darabok még a mondén fürdőhelyek ruhaszükségleteit is fedezik. A nyaraláshoz szükséges rühatipusok változatát mutatja a mai divatképünk, amelyek úgy a viz partján, mint a hegyek között nyaralók számára hasznavehetőek. Az első képrészlet praktikus utikomplét ábrázol. Az útra kész hölgy vékony drapp szövetből készült barna gombdiszes ruhát és nyitott barna i sehottisch paletót viseL A mutatós összeállítás aj A nyári meleg aktuálissá teszi a hideg italok kérdését. Nem olyan egyszerű dolog ez. Tudni kell, milyen italt hogyan kell elkészíteni, lehűteni, melyiket tehet jéggel szervírozni s melyiket, mint például a vörös bort, nem szabad hűteni, mert zamatát és izét veszti. A hideg italok üdítők, nagy gondot kell reá fordítanunk, mert munka, sport közben van olyan fontos szerepük, mint az ételeknek. Behütött tea. Minden személyre egy kávéskanálnyi teát számítunk. Leforrázzuk. A víznek nem szabad sokáig forrnia, mert ez befolyásolhatja a tea izét. Egy-két percig várunk, ekkor leszűrjük, kissé megcukrozzuk, oitromlevet és rumot teszünk bele. Néhány órára jégre tesszük. Csokoládé. Egy' liter tejhez veszünk egy rúd vaníliát, egy csésze feketekávét, Ízlés szerinti cukrot és felforraljuk. Négy tábla reszelt csokoládét hideg tejjel simára keverünk, hozzáadunk 3 tojás sárgáját és felöntjük a meleg tejeskávéval, folytonos keverés közben, átszűrjük és jégre állítjuk. Tálaláskor felvert tejszínhabból teszünk tetejére egy kanálnyit. Hideg kakaó. Minden csésze kakaóhoz egy tetézett kanál kakaót, 2 kanál cukrot, 2 kanál feketekávét, egy csésze tejet teszünk. Folytonos keverés közben felforraljuk. Ügyeljünk, hogy csomós ne legyen. Ezért a kakaót és cukrot bögrében először simára keverjük, majd beieöntjük a fürdőhelyen úgy kabáttal, mint anélkül is, mint délelőtti kompié viselhető. A második képrészlet a stranddelszerelés két lényeges darabját: a shortot és a nyitott köpenyes pyjamát mutatja. A kép pyjama-modellja sárga, nem gyürődő vászonból szép. A mélyen dekoltált pyjama oldalrészei és a bő nadrág felszegése piros-sárga csikós vászonanyagból van. A háromnegyedes kabát szintén sima és pirosmintás sárga vászon összeállítású. A köpenyt nemcsak a pyja- málhoz, de maga a fürdőtrikó fölé is lehet viselni. A short fehér vászonanyagu. Különféle szélességű kék pántdisszel szegett gallér és zsebek, valamint kék átftizések élénkítik. Meleg napokon, mint temszdressz is jó szolgálatot tesz. A középső képrészlet nagyon mutatós halvány rózsaszínű nyersselyem sport — azaz délelőtti — ruháját raglánujjak, ötletes zsebek, pántdisz és mély berakások teszik változatossá. A modellt buzakék gombok élénkítik. A negyedik képrészlet fehér alapon elmosódott ujpiros és buzakék mintás imprimé ruhája, délutáni séták és ötórai teák alkalmával viselhető. A ruha ujját, a derékrészt e a csokoralaku zsab- bóját az annyira divatos behúzások díszítik. Az impriméruha buzakék, félhosszu és ráncolt ujjas taftkabátkával igen elegáns összeállítású. A taftkabátot pedig a rózsaszín sportrüha fölé is lehet hordani. Az utolsó képrészlet a nyaralási örömök betetőzését jelentő táncruhát ábrázolja. A táncruha- modell elszórt virágmintás almazöld ü ve gór gazdiból készül. Az ujjait kétszeres, valóban „lehelet- könnyű fodor pótolja. A ruha alját szintén kettős fodorréez szegélyezi. Az öve sötétebb zöld bársonyból van. Ilyen fiatalos, mutatós és amellett olcsón előállítható ruhaváltozatokban, egészen biztos a „jó mulatá6“. fővő tejhez, felforraljuk s levéve a tűzről, hozzáöntjük a feketekávét és kihűtjük, Mandulatej. Személyenkét 2 dkg meghámozott, mozsárban megtört mandulát veszünk. Egy dkg cukorral elvegyitjitk, kanalanként feleresztjük, két deci vizzel felforraljuk, ruhán átszűrjük és kihűtjük. Limonádé. Félliter vízhez 2 citrom levét és 10 dkg cukrot számítunk. Narancslé. Félliter vizhez 20 dkg cukrot, 4 narancs levét, egy citrom levét ,egy narancs cukron ledörzsölt héját veszünk. Felforraljuk, kihűtjük és pár órára jégre állítjuk. Igen üdítő az édes narancs levét egyszerűen kifacsarni, minden pótlék nélkül hidegre állítani és étkezés után talpas üvegpoharakban szervírozni. Jegesmente. Szélesszáju pezsgőspoharakat erősen lehűtjük, megtöltjük apróra törött jégdarabokkal ujjnyi magasan, zöld mentelikőrrel felöntjük é6 tetszés szerinti vizet öntünk rá. Tálaláskor szalmaszálakat adunk hozzá. Hideg puncs. Négy tojás sárgáját elkeverünk egy negyed kg vaníliás porcukorral, egy citrom levóvel. Felöntjük egy nyolcadliter erős hideg teával, egy nyolcadliter hideg tejjel. Végül beletesszük a négy tojás kemény habját. Jégre állítjuk. Ribizlilé. A megmosott, megtisztított ribizlit langyos helyre állítjuk, hogy a gyümölcs megpuhuljon. Majd leszűrjük és egy éjjelen állni hagyRADVÁNYI MAGDA. HIDEG ITALOK juk. Egy fél kg gyümölcshöz 15 dkg cukrot adunk, erősen felforraljuk és kihűtjük. Tálaláskor pohárba öntünk belőle és vagy jeges vizzel, vagy jégbehütött szódavízzel ihigitjulk. Gyümölcslé. Bármely gyümölcsből készíthetjük: barackból, ribizkéből. körtéből vagy málnából, amelyből egy litert Ízlés szerint lecukrozunk, rummal vizesitjük, majd hidegre állítjuk. Rátöl- tünke egy liter jegesbort és egy félliter jegesvizet. Narancsital. Négy pohár narancslévé felforralunk. Amint forrni kezd, belevegyitünk egy kanál lisztet és simára keverjük. Egy pohárka narancs- likőrt, Ízlés szerinti cukrot öntünk bele .Jégre állítjuk és poharakban tálaljuk. Caféfrappé. A jégbehütött poharakat megtöltjük apróra zúzott jégdarabkákkal, beleteszünk egy evőkanál törött cukrot, egy pohárka konyakot és végül teletöltjük feketekávéval. Kanállal összekeverjük és szalmaszállal tálaljuk. Angol gyümölcsös tej. Egy liter tejbe beleön- ttink négy deci málnát, epret, ribizkét, erdei szedret, kimagozott cseresznyét vagy meggyet, négy evőkanál porcukorral Ízesítjük s belekeverünk pár szem héjazott, apróra vágott mandulát. Pár órára hidegre, illetve jégre állítjuk. Ecetes narancslé. Jó tiszta borecetbe finomra szeletelt, fehér bundájától gondosan megtisztított narancshéjat teszünk. Bedugaszoljuk és szellős helyre átütjük. Egy kanálnyi belőle egy pohár vizben, porcukorral, nagyon üdítő ital. Bólé. Hámozott és darabokra vágott őszibarackra 2 liter fehér bort öntünk, 2—3 karikára vágott narancsot, egy negyed kg. cukrot és egy csésze cointreaut. Néhány órára jégre állítjuk. Készíthetjük bármely gyümölcsből és bor helyett pezsgővel, illetve borral és pezsgővel önthetjük fel. S. E. A háziasszony lexikona HA A BÁDOGDOBOZ FEDELE nem akar lejönni, csavarjunk a dobozra, közvetlen a fedél alatt, egy darab spárgát, ez alá dugjunk egy fakanalat és csavarjuk meg vele a laza zsineget. A doboz alja igy körüskörül összeszorul s a fedél most könnyen levehető. * NAPERNYŐBŐL foltot úgy kell kivenni, hogy a kifeszitett ernyőn dörzsöljük a folt- tisztítóval, többnyire benzinnel, a piszkos helyet. * VASALÁSNÁL MEGPÖRKÖLT fehérnemű foltját dörzsöljük bór vizes ruhával, majd öblítsük le,, fia,, az égés nem \x>lt erős, igy eltüntethető a helye. * *' . > KÖNNYEN TÁGÍTHATÓ a szűk kesztyű, ha nedves ruhába csavarjuk néhány órára. Elég, ha csak nyirkossá lesz a kesztyű, különben a színe tönkre mehet. A nyirkos kesztyű könnyein nyújtható. * KOZMÁS ÉTELT még élvezhetővé lehet tenni. Helyezzük a fazekat egy nagyobb edénybe, amelybe hideg vizet töltöttünk. Fedjük le az ételt tartalmazó edényt egy nedves vászonruhával úgy, hogy annak négy sarka a vízbe érjen. Egy idő múlva eltávozik az odaégetett étel kellemetlen szaga s ekkor másik edénybe áttöltve tovább lehet főzni. Mii főzz — Nyári étrend — Hétfő. Ebéd: Parajleves. Salátafőzelék hirtelen sült felsálszeletekkel. Császármorzsa málnaöntettel. Vacsora : Pirított borju- vagy sertésmáj burgonyával. Ribiszke. (Vagy déli maradék.) Kedd. Ebéd: Tavaszi leves (zöldborsó, kalarábé, sárgarépa, burgonya). Párolt ürü- comb makarónival. Meggyes lepény. Vacsora : Tüdős tarhonya. Gyümölcs. (Vagy déli maradék.) Szerda. Ebéd: Zöldbableves. Töltött tök. Juhtúrós palacsinta. Vacsora : Gomba- becsinált. Erdei szamóca. (Vagy déli maradék.) Csütörtök. Ebéd : Barna csontleves májgombóccal. Paradicsomos káposzta sertéskarajjal. Barackos gombóc. Vacsora : Salátatekercs. Málna. (Vagy déli maradék.) Péntek. Ebéd : Halleves. Sóska bevert tojással. Káposztás és túrós rétes. Vacsora : Marinirozott hal. Gyümölcs. Sajt. Retek. (Vagy déli maradék.) Szombat. Ebéd : Velőleves. Mexikói to- kány. Kitolófánk. Vacsora: Rántott kel. Ringló. (Vagy déli maradék.) Vasárnap. Ebéd : Zellerpüréleves. Rizses libaaprólék. Libapecsenye tökfőzelékkel és tejfölös uborkasalátával. Képviselőfánk. Vacsora : Hideg libamáj aszpikban. Hideg liba kovászos uborkával. Mogyorórudacskák. Sárgadinnye.
