Pest Megyei Hírlap, 1993. augusztus (37. évfolyam, 178-202. szám)

1993-08-24 / 196. szám

i PEST MEGYEI HÍRLAP SZOLGÁLTATÁS 1993. AUGUSZTUS 24.. KEDD 9 Apáink nyughelyéért Szent István Király Alapítvány A nemzeti múlt értékeinek megmentéséért Közbiztonsági alapítvány Felhívás riasztórendszer kiépítésére A Magyar Kertészek Egyesü­lete korábbi hagyományai­hoz híven az Elhagyott Ke­resztért és a Legszebb tem­plomért elnevezésű mozga­lomhoz hasonlóan új felhí­vást tesz közzé Apáink nyug­helyéért címmel. Felhívásunkat a Keresz­tény Értelmiségiek Szövetsé­ge is támogatja. Felkérünk minden jó szándékú embert, egyházközséget, önkormány­zatot, hogy a lakosság segít­ségével hozzák rendbe lakó­helyük temetőit, legyen az méltó nyughelye őseinknek. A rendszeres temetőlátoga­tók az ápolt sír környezeté­vel is törődjenek. Különös gondot Fordítsanak a már el­hagyott temetőkre, köztük a régi zsidó sírhelyek karban­tartására, aminek számos szép példája van ma is. A te­metők ápoltsága jellemzi egy nép arculatát is. A hétszeres OMÉK aranyérmes cserszeg­Többféle megbe­tegedés okoz székrekedést, leg­gyakrabban a helytelen táplál­kozás, a nagy mennyiségű húsevés, tojás, fehérkenyér, fehérliszt, cu­kor, kakaó, csokoládé, cuk­rászipari termékek, a csak fő­zött ételek, túltápláltság, a ke­vés víz, a vastagbél domeszti- kációja (a civilizáció kénysze­re miatt á székelés ismétlődő gyakori visszatartása), a has­hajtók rendszeres szedése, a hasizmok renyhesége (ülő életmód), testgyakorlat hiá­nya. Hogyan szüntethető meg a székrekedés? Elsősorban életmódunkon kell változtatni, a természetes rostban (cellulózban gazdag táplálkozás, vegetáriánus ét­rend, túlsúlyban nyers növé­nyi ételekkel, müzlik, salá­S A dinnye ára már aligha csökken to­vább. A legutóbbi körösi heti piacon 10-12-14 forintnál állapodott meg a finom csemege. Kelet­je volt a dinnyének, nem úgy a zöldségféléknek. A keres­kedők, őstermelők asztalai­hoz szokatlanul kevés vevő érkezett. A paradicsom ára 10—12, a fehér paprikáé 20—30, az uborkáé 40, a salátának való termésé 30 forint körül ala­kult. A csemegekukorica csö­ve 10, a zeller darabja 16—20, a vöröshagyma kiló­ja 30—40, a sárgarépa 50, a petrezselyemgyökér 80— 100, a vegyes gyökércsomag 20, a fehér káposzta 20, a vaj­bab 40—60. a karfiol 35—40, a paradicsompapri­ka 50, a vörös káposzta 20, a fokhagyma 180—200, a krumpli 25—30, a hegyes tomaji Horváth díszfaiskola jóvoltából egy 100 ezer. egy 50 ezer és egy 30 ezer forint értékű növénydíjat osztha­tunk ki a pályázók között. Reméljük, hogy külön díjak adományozásával mások is segítik munkánkat. Egy díjat szánunk a leg­szebb ápolt mártír sírkert­nek, lehet az ’56-os szabad­ságharcos vagy a ’ 19-es kom- műn áldozata. A jelentkezéseket és a fényképeket a temetőkről ok­tóber 10-ig kérjük címünkre megküldeni /122 Budapest, Ráth György út 30. A díjakat immár harmadik alkalommal az októberi forra­dalom évfordulója alkalmá­ból kívánjuk átadni. A pályá­zatok szakmai elbírálásában részt vesz a Tájrendező és Kertépítész Mérnök Kamara. ták. lehetőleg ne étkezéskor, hanem az étkezés közti idő­ben igyunk folyadékot, táplá­lékunkat alaposan rágjuk meg. Gyakori természetes für­dő, ússzunk minél többet! Reggel és este fekve a has körmasszázsa 30—31-szer az óramutató járásával egyirány- ban. 3x1 evőkanálnyi étkezé­si búzakorpa müzlibe, vagy joghurtba, kefirbe kevertem Naponta rendszeresen vég­zett testgyakorlat, előnyös székrekedés és emésztési za­varokat szüntető jógagyakor­latok. lábkörzés, biciklizés, térdfelhúzás, kobraállás, ol­dalra és hátragörbülés stb. Többnyire az életmód meg­változtatásával megszabadul­hatunk a kellemetlenséget okozó székrekedéstől. Dr. Módra Mariann Nagykőrös árak paprika 1—2 forintba került darabonként. A nyári körték 25—30, a kopasz barack 25—30, a szil­va 20—30, az őszibarack 40—70, az almafélék 30, a csemegeszőlő 45—50 forin­tért kelt, a citromot 100-ért mérték. A baromfipiacon néhány pár nagyobbacska tyúkot hoztak és 600—700-ért ad­ták el. A rántani való csirke darabját egy helyen 150-ért ajánlották, párban 280-ért, ki­lóra 120 forint körülire ala­kult az áruk. Az 5 hetes elő­nevelt csirkékért 75 forintot kértek. A tojás 6—8 forintért kelt. A bazársoron pólókat 480—620 forintért lehetett venni. Papucsokat széles vá­lasztékban és minőségben 280 forinttól 390 forintig. Strandruhákat 700—800 fo­rintért adtak. Nagybörzsöny, a hajdanvolt bányaváros, műemlékeivel em­lékeztet gazdag múltjára. Ma­gyar múlt, annak tárgyi értékei nemzeti kincseinkhez tartoz­nak. Aki szereti a szépet, aki kíváncsi a történelemre, nem sajnálja a fáradságot, s oda lá­togat a Börzsöny szívében lé­vő, erdős hegyekkel körbeö- lelt völgy falucskájába. Ott áll a régi templomok között is leg­régibb, XIII. században épült román stílusú római katolikus templom, amely a Szent Ist­ván nevet kapta. Mint mondják, egyelőre még áll, de falai süllyednek, re­pednek. sürgős és drága építé­szeti beavatkozásra lenne szük­ség ahhoz, hogy megmentsék. Ennek érdekében többen is megtették az első lépéseket. Németh Péter Mikola népmű­velő 100 ezer forint törzstőké­vel létre hozta a Szent István Király Alapítványt, melynek fő­védnöke dr. Katona Tamás mi­niszterelnökségi államtitkár, védnöke Bogárdi Zoltán, a vá­lasztókörzet MDF-es ország­A közkedvelt csatornádéhoz vegyünk 2 kg édeskáposztát, 2 kg fehér és kicsit piros pap­rikát, 1/2 kg uborkát, 1/2 kg zöldparadicsomot, 2-3 szál sárgarépát és 1 kg hagymát. Először az alapanyagokat megmossuk, megtisztítjuk, a káposztát legyaluljuk, a töb­bit karikákra vágjuk, majd enyhén besózva, megkeverve állni hagyjuk. Felöntőlevet ké­szítünk 1,5 liter vízből, 3,5 dl 10 százalékos ecetből, 5—10 dkg cukorból, 3-4 babérlevél­ből, 10—15 szem feketebors­ból, s 3 dkg sót teszünk bele. Megkóstoljuk, ízlésünk sze­rint való legyen. Fölforraljuk a felöntőlét. Feloldunk egy kis pohárba egy mokkáskanál- nyi benzoesavas nátriumot, és egy csipetnyi borkősavat. Be­leöntjük a felöntőlébe. A ki­mosott üvegeket meleg vízzel telt tepsibe állítjuk. A csala- mádéból gombócot formálva egy-egy gombócot rakunk az üvegek aljára, és a forró felön­tőléből egy-két merőkanállal ráöntünk, majd következik a második gombóc forró felön­tőlével, míg csak meg nem tel­nek az üvegek. Tiszta kanál­lal mindig megmozgatjuk, hogy a levegő kijöjjön belőle, és lenyomjuk a csalamádét. Még melegen lezárjuk, de nem gőzöljük. gyűlési képviselője. A kezde­ményezők között találjuk Har­tung Ferencet, Vámosmikola és Nagybörzsöny plébánosát, a vámosmikolai születésű, most Zebegényben élő Pálos Ist­vánt, a Tákisz munkatársát, Korcsmáros Lászlót, a szobi Börzsöny Múzeum egykori igazgatóját, dr. Bognár László országgyűlési képviselőt, mint kuratóriumi tagot, s több lokál- patrióta személyiséget. Az alapítvány célja a temp­lom felújításán kívül még az Ipoly-vidék kultúrkörének fel­tárása, ápolása. Mivel ma min­den megmozdulás és nemes cél megvalósításának alapja a pénz, erre volna szüksége a ku­ratóriumnak is. Közügyben ké­rik a támogatást minden olyan magánszemélytől, közintéz­ménytől, gazdasági vállalkozó­tól, aki a nemes célokkal egyetért. A kuratórium számlá­ja: OTP Bank Vámosmikola: 217—93—59!. 785—00002. Bővebb tájékoztatás. 2635 Vámosmikola, Petőfi u. 2. Te­lefon: (27)-379-076. Zöldparadicsom ecetben: hozzávalók: 3 kg zöldparadi­csom, 1/4 kg apró hagyma, egy darabka torma. 1 kávés­kanál mustármag, 2 db babér­levél, pár szem feketebors, egy kevés kapor, 1 1/2 liter víz, 8 dl 10 százalékos ecet, 15 dkg kristálycukor és 5 dkg só. A kisebb zöldparadicso­mot megmossuk, megtisztít­juk és üvegekbe rakjuk. Közé tesszük az apró, meg­tisztított, megmosott hagy­mát, kaprot, tormát. A vizet, ecetet, cukrot, sót, feketebor­sot, babérlevelet és mustárma­got felforraljuk és forrón a pa­radicsomra öntjük. Betakar­juk az üvegeket és másnapig így hagyjuk. Másnap a levet leszűrjük, átforraljuk és for­rón ismét a paradicsomra önt­jük. Az üvegeket lezárjuk és hűvös, sötét helyen tartjuk. Lecsós padlizsán télire: hozzávalók: 3 kg paprika, egy kiló paradicsom, 6 köze­pes fej hagyma, kb. 1,5 kg padlizsán. 3-4 dl olajon meg- fonnyasztjuk az apróra vá­gott hagymát és a szokásos módon lecsót főzünk a papri­kából és paradicsomból. A padlizsánt süssük meg sütő­ben annyira, hogy a lila héja lehúzható legyen. Ezután rozsdamentes késsel megtisz­'T,' A Gödöllő és Kör- '‘BjnRk nyéke Közbiztonsá- gi Alapítvány pá­lyázatot hirdet rá­diófrekvenciás és telefo­nos, számítógépes ügyeleti riasztórendszer kiépítésé­re és telepítésére. A rendszernek képes­nek kell lenni — a jelenle­gi vezetékes riasztórend­szeren túlmenően — sza­botázsvédetten lekezelni a telefonos és a rádiós riasz­tásokat. min. 10—20 km- es körzetben. A részletes pályázati fel­tételek átvehetők: A Környezetvédelmi és Terü­letfejlesztési Minisztérium 10 millió Ft összdíjazású pá­lyázatot ír ki, elsősorban vi­déki lapok és folyóiratok ré­szére, hogy rendszeresen, ki­emelten — esetenként mel­lékletekben — foglalkozza­nak a környezetvédelemmel. Az elbírálás során szem­pont lesz az is, hogy a pályá­zók biztosítanak-e megfelelő fórumot az adott régióban te­vékenykedő környezetvédő mozgalmaknak, szervezetek­nek. A pályázatok beküldési ha­tárideje: szeptember 30. títjuk, fölaprítjuk akkora dara­bokra, mint a paprikát. Kever­jünk el benne két, vékony ka­rikára vágott citromot, s így adjuk hozzá a lecsóhoz. For- rósítsuk föl jól a padlizsános lecsót és forrón töltsük bele az üvegekbe. (Apróbb, fél ki­lósnál is kisebb üvegeket, hogy a levegő eltávozzon az anyagból, s hogy az olaj ösz- szefüggő rétegben befedje azt.) Ha ehhez kevés az olaj, akkor öntsünk még rá frisset, hogy jól zárjon. A lezárt üve­geket előmelegített sütőben tartsuk, amíg kihűlnek. Télen hússal, körettel fogyasztva pótolja a főzeléket és a salá­tát. Nagyon kalóriadús, táplá­ló, kenyérre kenve egy teával különleges vacsoraétel. Főszerepeit paradicsom­lé (ketchup): hozzávalók: 1 liter paradicsomiéhez egy ki­sebb hagyma, 1 kávéskanál só, 3/4 deciliter 10 százalé­kos ecet, késhegynyi édes pi­rospaprika, 1 kávéskanál cu­kor, késhegynyi törött fehér­bors, 2 szem szagosbors, 2 db szegfűszeg, I kávéskanál mustármag és egy kis darab­ka gyömbér. A jó érett húsos paradicsomot tiszta zománco­zott fazékban szétfőzzük, át­törjük és lemérjük. Az áttört paradicsomlébe egy vászon­zacskóba rakjuk a hagymát, valamint a többi fűszert és a lébe merítjük, s együtt főz­zük. Addig forraljuk, míg a lé jól besűrűsödik. Azután gödöllő és környéke köz- biztonsági alapítvány 2100, Gödöllő, Petőfi tt. 6—10. A fentiekkel kapcsolatban felvilágosítást ad: Chován György r. alezre­des Tel.: <28>-310-091 A pályázat beküldésé­nek határideje: szeptember 30. A pályázat jeligés ered­ményhirdetése: október 30. A benyújtott pályázatokat öt tagú bizottság bírálja el és minden pályázót az eredményről értesít. Cím: KTM Sajtó Önálló Osz­tály 101 I Bp. I., Fő u. 44—50. Egyúttal felhívjuk a figyel­met a környezetvédelem ügyét támogató, azt népsze­rűsítő és a környezeti szem­lélet fejlődését kiemelten segítő újságírók mun­kájának elismerésére, ösz­tönzésére kiírt korábbi pá­lyázatunkra, amelynek be­küldési határideje szeptem­ber 30. Érdeklődni lehet a 155-7489-e s telefonszá­mon. KTM Sajtó Önálló Osztály hozzáadjuk a sót, ecetet, édes­paprikát, cukrot és kis ideig még főzzük. A fűszeres zacs­kót kivesszük és a levet for­rón a tisztára mosott és forró vízzel kiöblített üvegekbe töltjük. Azonnal lezárjuk, nem sterilizáljuk, hanem ki­hűlés után hűvös helyre rak­juk. Sokkal finomabb, mint az üzletben vásárolt ketchup. Paradicsompaprika-lek­vár: hozzávalók: 25 db para­dicsompaprika, 2 db nagy pa­radicsom (a héját lehúzzuk), 2 db vöröshagyma, 8 gerezd fokhagyma, 3-4 db cseresz­nyepaprika, 3 dl olaj, 2 evő­kanál ecet, só szalicil. A hoz­závalókat gondosan megmos­suk, felaprítjuk annyira, hogy húsőrlőn ledarálhassuk. Az olajon lassú tűzön megfőz­zük. Forrón kisebb üvegekbe töltjük, légmentesen lezárjuk, szárazdunsztba tesszük. Leve­sekbe, pörköltbe ízesítő, va­jaskenyérre kenve férfiak kedvence. Pirospaprika-lekvár (pü­ré): A jó húsos pirospaprikát megmossuk, megtisztítjuk és felszeleteljük. Lábasba tesz- szük és folytonos keverés mellett puhára pároljuk. A már puha paprikát áttörjük és sűrű pürévé főzzük. Kisebb üvegekbe töltjük, légmente­sen lezárjuk és lyukacsos be­téttel ellátott fazékba forrás­tól számítva fél óra hosszat gőzöljük. Kihűlve hűvös, sö­tét helyen tároljuk. Móczár Béla elnök Orvosi tanácsok Mi okozhat emésztési zavart? Piaci Adj esélyt! Információs telefonok pályakezdő' munkanélküliek számára: Fővárosi Munkaügyi Központ, 1052 Budapest, Széchenvi tér 9. Telefon: 112-4630. Pest Megyei Munkaügyi Központ, 1117 Budapest. Ka­rinthy F. u. 1—3. Telefon: 185-2411/126-os mellék. A paprika, a paradicsom tartósítása A csalamádékészítés receptje Ha termett a kertben, vagy ha a piacon elfogadható áron hoz­zájutunk, no meg ha van időnk és energiánk, tartósítsunk. Mert ami a kamrában van, azért nem kell télen utánajárni. Fórum a környezetvédelemért

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents