Pest Megyei Hírlap, 1992. szeptember (36. évfolyam, 206-231. szám)

1992-09-11 / 215. szám

Mitől otthonos? Lakásunk, otthonunk az a hely, ahol családunkkal, sze­retteinkkel élünk. Életünk privát színtere. Ahol alszunk, füzük, eszünk, tisztálkodunk. Ahol gyerekeket neve­lünk, családi életet élünk. Ahol szabadidőnk egy részét töltjük, olvasunk, zenét hallgatunk, tévézünk, vendé­geket fogadunk. Ahol szabadidőnk más részét takarítás­sal, mosással, a háztartással, házi munkával töltjük. Egyéni ötlefek a lakásban Narancs-kúra Amerikai kutatók sze­rint a C-vilamin meg­védi az ivarsejtek DNS- ét, így csökkenti az utó­doknál az örökletes gén- hibák valószínűségét. Szervezetünkben min­dennap kb. 10 ezer oxi­dációs reakció zajlik le, melyek résztvevői és melléktermékei (peroxi- dok és szuperoxidok) je­lentős kárt tehetnek a sejt zsír, fehérje és DNS tartalmában. Az anti- oxidánsok és az enzimek nem képesek ezek teljes hatástalanítására. Leg­inkább a spermasejtek veszélyeztetettek, ugyan­is ezek képződése 380 osztódással jár (szemben a petesejt 23 osztódásá­val) mialatt, úgy tűnik, szünetel a sejtek védel­mi’ mechanizmusa. A sejtmag nyolcszor any- nyi C-vitamint tartal­maz, mint a vérplazma, ezért fontos fiziológiai jelentősége lehet a sper­ma génállományának védelmében. Kísérleti úton vizsgál­va a kutatók gyanúja beigazolódott: az oxi­dált DNS termékszintje a C-vitamin fogyasztás növelésével jelentősen csökkenthető. A kísérletes vizsgála­tok alapján az eddig az Egyesült Államokban javasolt napi 60 mg C- vitamin helyett mini­mum 250 mg fogyasztása lenne ajánlatos, hogy megvédje az emberi génkészletet, és igy egészséges utódok születhessenek. i. .1 .... Génh’hák eilen ágyazatlanul árválkod­nak-e a fekvőhelyek. A rend. a tisztaság min­den lakást vonzóvá tesz. De a túlzás ebben az eset­ben is zavaró lehet. Ma ugyan már a legtöbb csa­ládban lakják, birtokba veszik a szobákat, a lakás helyiségeit. De azért még itt-ott kísért a hajdani tisztaszoba hagyománya. Van lakás, amelybe nem léphetnek be cipővel se vendégek, se ott lakók. Van, ahol az új fotelba nem ül­nek, ahol a bútorokat, csak . dísznek tartják, s nem használják funkciójuk sze­rint. Vajon jól érezheti-e magát bárki is az olyan la­kásban, ahol semmihez sem szabad nyúlni, ahol a tár­gyak mint kirakati holmik díszelegnek? Ahol minden leterítve, beburkolva, szi­gorúan glédába rakva so­rakozik. Ahol nem szabad a könyvespolcról leemel­ni a könyvet, mert eset­leg nem ugyanoda tesszük vissza, a vázát odébb tol­ni, a kézimunkát elmozdí­tani. Az otthonosságot a leg­szerényebben berendezett lakásban is meg lehet te­remteni. Néhány szál vi­rág, zöld növény, egy-egy jól elhelyezett reprodukció a falon, köcsög vagy kerá­miatál az asztalon, a pol­con, hangulatossá teheti a környezetet. Az egyéni öt­leteknek se szeri, se szá­ma. Az asztalra tett színes gyertya, a heverőt díszítő nagy párna, a borosüvegbe állított gally, üvegtálba he­lyezett kavics- vagy kagy- lógyűjtemény — olcsó és mutatós lakásdisz lehet. „ k. m. Milyen az a lakás, amely valóban az otthon szerepét tölti be? Barátságos, han­gulatos, egyszóval ottho­nos. De vajon mitől lesz ilyen ? Mindenekelőtt a bdnne lakók szabják meg a lakás hangulatát. Azzal, ahogy berendezik, ahogy rendben tartják, ahogy bir­tokba veszik, ahogy meg­osztják egymás között. Akár kicsi, akár tágas a lakásunk, igen fontos, hogy minden lakójának legyen külön területe — ha jut, akkor szobája, ha nem, ak­kor saját szobarésze, sar­ka. A külön részben kap­jon helyet az illető mun­kájával, tanulásával, hob­bijával kapcsolatos felsze­relése, könyvei, saját ked­venc tárgyai. A berendezésnek is a la­kókat kell szolgálnia. Csak annyi bútort tartsunk a lakásban, amennyi feltét­lenül szükséges. Ne rendez­zünk be bútorraktárt a kisméretű szobókhan! Le­gyen minden helyiség átte­kinthető, levegős, s az egész lakás könnyen bejárható. Érvényesüljön a berende­zésénél a színek, a díszítő­elemek kiválasztásánál a család ízlése. Ne azért ve­gyen meg epv szőnyeget, faliképet, csillárt, mert a szomszéd is olyat vásárolt. Persze, ötleteket, lakbe­rendezési tippeket, lehet kölcsönözni egymástól, la­kásművészeti lapokból, lak- berendezési tanácsadó szolgálattól. De mindig egyeztessük saját ízlésünk­kel, egyéniségünkkel. A családtagoktól függ, hogy mi módon tartják rendben otthonukat, hogy minden holminak megvan-e a helye, vagy szanaszét do­bálva hevernek a ruhák, cipők, törülközők. Hogy havonta vagy csak féléven­ként tisztítanak-e ablakot. Hogy napokig tárolják-e a mosatlan edényt, hogy be­Kerfészkedőknek Bcrecetesedés Ma már köztudott, hogy a mustot élesztőgombák erjesztik borrá úgy, hogy a mustban lévő cukrot alko­hollá és széndioxiddá bont­ják el. Az élesztőgombák a szőlőbogyókról kerülnek a mustba. A szőlőbogyókról azonban másfajta élesztő- gombák is a mustba ke­rülnek, a virágélesztőgom- bák. Éppen úgy szaporod­nak, mint az erjesztőgom­bák, sőt a szaporodásuk­hoz szükséges hőmérséklet is olyan, amilyen a bor­élesztő gombák szaporodá­sához kell. Miért nem lesz mégis borvirágos a must, mire borrá erjed, hiszen az ezt előidéző élesztők is épp­úgy jelen vannak, mint az erjesztést végzők? Azért, mert a borvirágélesztők csak levegő jelenlétében tudnak szaporodni, erjedés közben pedig a keletkező széndioxid kiszorítja a le­vegőt az erjesztőedényből, így nincs meg a borvirág­élesztők szaporodásának fő feltétele. Karácsony. szilveszter, no meg a téli disznóvágá­sok után sok estben ma­gunk teremtjük meg a bar- virágélesztők szaporodásá­nak feltételeit azzal, hogy á hordóból — vagy egyéb tárolóedényből — a leen­gedett, vagy leszívott bor felett levegős részt ha­gyunk, vagy ahogy monda­ni szokás, darabban hagy­juk a bort. A virágéiesz- tők, amint levegőhöz jut­nak, azonnal szaporodni kezdenek. Szaporodás köz­ben természetesen táplál­kozni is kell, eközben a borban lévő alkoholt szén­dioxidra és vízre bontják el, ezzel folyamatosan csök­kentik a bor alkoholtartal­mát. A virágélesztők a bor alkoholtartalmán kívül még annak savtartalmát is csökkentik. Az alkohol- és a sávtartalom csökkenése kö­vetkeztében a bor íze túl­ságosan lágy, üres lesz. né­ha ecetes is, mert a virág- élesztővel együtt az ecet- savbaktériumok is elsza­porodnak. A fentebb leírtakból azt hiszem világos, hogy a bor­virág ellen a' legjobb és leghatásosabb védekezési mód az, ha a bort soha­sem hagyjuk darabban, ha­nem a tárolóedény eket teljesen feltöltve tartjuk. A megbontott nagyobb edényekből több kisebb edénybe kell átfejteni a bort, hogy a kisebb edé­nyekből hamarabb elfogy­jon. Párolgás következté­ben — különösen fatá­rolókban — apadás jön létre. Emiatt is létrejöhet a borvirágosodás, ezért a tá­rolóedényekben lévő bort állandóan ellenőrizni kell és ha apadást tapasztalunk, azonnal töltögessük fel, hogy ne maradjon hézag a bor felett. A magasabb al- i koholtartalmú borok — 13 százalék alkoholtartalom felett — ritkán borvirágo­sodnak, mert ilyen alko­holtartalom már elpusztít­ja a borban lévő élesztő- gombákat, köztük termé­szetesen a borvirágélesztő­ket is. Széli László — 17.00: Délutáni egyenleg. — 17.10: Az üzlet iskolája. — 17.40: Képújság. — 17.45: Pénzvilág. — 18.00: Ab­lak. — 18.05: ..Maradjatok meg szeretetemben!.. — 19.00; „Traffic Jam”. — 19.25: Parnasszus — játék. — 19.40: Esti mese. — 20.00: Híradó. — 20.30: Telesport. — 20.40: Dallas. — 21.35: Közjáték. — 21.40: Panoráma. — 22.45: Oscar-díjas filmek. — 0.20: Késő esti híradó. TELEVÍZIÓ 2. MŰSOR 15.45: Műsorismertetés. — 15.50: Hírek. Időjárás. — 15.55: Nótaszó. — 18.15: Ciarence. — 16.45: Barkácsol­junk. — 17.00: Popp-reál. — 17.20: Közlemények. — 17.25: Torpedó. — 17.45: Regionális híradó. — 18.00: Híradó. — 18.12: Időjárás. — 18.19: Az én pici pónim. — 18.31: Ördög nagymama. — 18.55: Hétvégi ajánlat. — 19.05: A szeszélyes természet. — 20.00: Százéves Car- nagia Hall. — 21.05: Hollywoodi interjúk. — 22.00: Es­ti egyenleg. — 22.20: Időjárás. — 22.25: Napzárta előtt... — 22.50: A halál csöndje. RTL PLUS 6.00: Híradó. — 7.00: Halló, Európa — jó reggelt Né­metország! — 8.50: Owen Marshall. — 9.45: Gazdag és szép. — 10.10: Dr. Marcus Welby. — 11.00: Viva. — 11.30: Családi párbaj. — 12.00: Magazin. — 12.30: Az élet játékai. — 13.20: Kalifornia klán. — 14.15: A Springfield-sztori. — 15.00: A főnök. — 15.55: CPIIP's. — 16.45: A Tenisz Flusching Meadowból. — 18.45: Hír­adó. — 19.15: Robbanékony — magazin. — 19.45: Jó idők, rossz idők. — 20.15: Árabeszk (am. film). — 22.10: Karatetigris IV. — 24.00: Borzasztó kedves család. — 0.30: Szerelmes baronesszek (német szexfilm). — 2.00: Tutti-frutti. — 2.50: Karatetigris IV. (ism.). — 4.25: összéesküvés (am. krimi). — 5.50: Rajzfilm. SAT 1 6.00: Jó reggelt, a SAT 1-gyel! — 8.30: Szomszédok. — 9.00: Hírek. — 9.05: Álomutak. — 9.39: Hotel. — 10.20: Hunter. — 11.10: Tiltakozás. — 11.55: Szerencsekerék. — 12.40: A nap tippje. — 12.45: Telebörze. — 13.35: Kaliforniai nap alatt. — 14.30: Szomszédok. — 15.05: Hotel. — 16.09: Cagney és Lacey (am. krimi). — 17.05: Mindent vagy semmit. — 18.15: Bingo. — 18.45: Híradó. 19.00: Sport. — 19.20: Szerencsekerék. — 20.00: Ki lesz az új Scarlett? — 20.15: Szerepcsere (am. film). — 22.25: A bolygó neve: Halál. — 0.40: Hírek, sport. — 0,45: Is­kolás lányok. — 2.15: Beszélgetés. — 3.05: Kaliforniai nap alatt. — 3.55: Hotel. — 4.40: Cagnev és Lacey. — 5.25: Mindent vagy semmit. — 5.55: Műsorismertetés. m it A p i ó~i: s tv m rs oiiaIolI KOSSUTH RÁDIÓ 4.30: Reggeli krónika. — 8.20: Törvénykönyv. — 8.30: Hangszemle. — 9.00: Hírek. Időjárás. — 9.05: Napköz­ben. — 11.00: Hírek. Időjárás. — 11.05: Válogatott per­ceink. — 11.35: Rádiószínház. — 12.00: Déli ki’ónika. —■ 12.30: Vendég a háznál. — 12.45: Füleljen! — 12.50: Külpolitikai fig3relő. — 13.00: Hírek. Időjárás. — 13.05: Ki nyer ma? — 13.15: Falurádió. — 13.27: Közönség- szolgálat. — 13.30: örüljetek az Űrban mindenkor! — 14.09: Hírek. Időjárás. — 14.05: Klasszikusok délidőben. — 14.55: Ajánlott levél — vagy vers. — 15.00: Hírek. Időjárás. — 15.55: Cégér. — 16.00: Délutáni krónika. — 16,15: Mindennapi gazdaság. — 16.30: Zenefórum. — 17.90: Hírek. Időjárás. Útközben. — 17.05: Magyaror­szágról jövök... — 1S.00: Esti krónika. — 18.30: Rá­adás. — 19.09: Hírek. Időjárás. — 19.05: Sportvilág. — 19.25: Jó éjszakát, gyerekek! — 19.35: Töredékek. — 20.00: Hírek. Időjárás. — 20.05: Népdalok, népdalfeldol­gozások. — 23.30: Határok nélkül. — 21.00: Hírek. Idő­járás. — 21.05: Kossuth-klub. — 21.55: Ajánlott levél. — 22.00: Késő esti krónika. — 22.30: Fórum. — 23.00: Hírek. Időjárás. — 23.05: Kis éji zene. — 24.00: Hírek. Időjárás. — 0.05: Himnusz. — 0.10: Műsorzárás. PETŐFI RÁDIÓ 4.30: Napindító. — 8.00: Mai műsoraink. — 8.05: Sport­reggel. — 8.20: Rivaldafényben. — 8.50: Helykereső. — 9.00: Hírek. Időjárás. — 9.05: Zene-szó. — 19.55: Gor- diusz plusz. — 11.00: Hírek. Időjárás. — 11.05: Napóra. — 12.00: Nóták. — 12.45: Időjárás- és vízállásjelentés. — 13.00: Hírek. — 13.05: Idősebbek hullámhosszán. — 14.00: Péntektől péntekig. — 17.00: Hírek. Időjárás. — 17.05: Napóra. — 17.50: Rádiót n.yerhet, ha Petőfit hall­gat. — 18.00: Rockhullám. — 18.30: Szocio-krimi. — 18.50: Bermuda-háromszög. — 19.00: Hírek. Időjárás. — 19.95: Kolyökrádió. — 19.35: Magyar tájak dalaiból. — 20.00: A Rock Gyermekei. — 21.00: Hírek. Időjárás. — 21.05: Párkereső. — 22.00: Filmpremier! — 22.30: Dzsessz. — 23.00: Hírek. Időjárás. — 23.03: Sporthíradó. — 23.10: Napforduló. TELEVÍZIÓ 1. MŰSOR 5.45: Falutévé. — 6.00: A Reggel. — 8.05: A Financial Times kelet-európai gazdasági híradója. — 8.30: Marc és Sophie. — 9.00: Dallas. — 9.50: Lottósorsolás. — 9.55: Telis-televideo. — 10.00i'Hollywood. — 10.50: Képújság. rött fahéjjal és törött szeg­fűszeggel fűszerezzük. Az almák üregét megtöltjük a mazsolakeverékkel. Egyen­ként négyszögletes alufóliá­ba csomagoljuk a gyümöl­csöket. Forró sütőben meg­sütjük. Hozzávalók: 4 alma, 3 evőkanál mazsola, 2 evőka­nál méz, fahéj, szegfűszeg. A héjas, egész alma mag­házát kiemeljük úgy, hogy az alját át ne lyukasszuk. A megmosott mazsolát ösz- szekeverjük a mézzel. Tö­Méz és mazsola Fóliában sült alma nál kis fürtöket húzkod­junk ki. 2. Hosszú hajból divatos, vastagra tupírozott, copfos frizura, magasan a fejtető­ről indítva. 3. Elegáns, egyszerű vo­nalú, hátul a tarkó fölött tupírozással dúsított és jó vágással kialakított fazon. 4. Vállig érő hajból, ol­dal- vagy középválaszték- kal készült. A haj vége alul enyhén befelé ível, kétol­dalt a homloknál egy-egy nagyobb fürtöt szép dísz­fésűvel tűzünk hátrafelé. 5. Vállig érő, fokozatosan vágott, frufrus fazon, hul­lámok. gyűrűk váltakozásá­val. Nagy gurigákra csa­varjuk, száradás után in­kább ujjainkkal, mintsem fésűvel ziláljuk szét a kellő formára, fazonra. 1. A haj hossza jól látha­tó a 3. számú ábrán, itt azonban kontyszerűen fel­tűzve készül. A fejtetőn lé­vő fürtök pedig lágy hullá­mokba, laza tincsekbe rá­fésülve. szalaggal rögzítve. A fül mellett és a homloik­Frizurát házilag Hosszúból meg rövidből variálja Fűszerek Mibe tegyük? BAZSALIKOM (királyfű, bazsalikom, németbors): paradicsom- és hallevesek­hez, paradicsom- és pecse- ny emárlásokba, paradi­csom-. uborka- és parajsa- láták készítéséhez; sült és főtt halakhoz, húsokhoz, úgymint sertéskaraj, mar­ha- és borjúhúsok, birka­sült, vagdalt húsok, hús­gombóc; szárnyasokhoz, csirkeételekhez; bab-, pa- radicsom/őzelékekhez; to­jásételekhez, . sajlfelfújt, rántotta; valamint köretek és egyebek; rizs, pizza, me­télt tészta, pácok, növényi ecetek, BORSIKAFÜ (borsfű, csombor, csomborbors, hur­kafű, bécsi rozmaing): zöldborsó-, lencse-, bab-, burgonyaleeeshez; majonéz­be: sajtmártáshoz; burgo­nya-, bab-, hússalátához; főtt és sült halakhoz; vagdalt hús, hússzelet, birkahúshoz, szárnyasok töltelékébe; babfőzelékbe, omlettek, pa­lacsinták, köretek: sült burgonya, sajtos pirított kenyér, savanyú főzelék fűszere. CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents