Pest Megyei Hírlap, 1992. február (36. évfolyam, 27-51. szám)

1992-02-07 / 32. szám

»IMIIIHIItHIIMMIMIIIIIIIIIIIMIIIHMHIIIIMinimilllllllllllllTOIIinillHlimUIMIIinillHIHIIIimitlIIHMHIHIIIHlllllllllllllllHIIIIIIIIIIIIIMIIIIIIIIIlie

I CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL I

r r

pKuitiiiiiiiiiiMUMiiuiiiiiiimmiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiimiiiiiiiuiiumiiimiiuiHiiiiimiimuiiiiiiimiiiiiiiiKiiiiiiiiiiiiuiiuiiiiiimiiiiiMtimimiiil.

Főzés közben

Praktikus praktikák

Címer és kártya

A borsóleves nem koz- második le, ha egy szelet kenyeret teszünk a fazékba. A borsók így a felszínen maradnak, és nem süllyednek le a fazék aljára.

★

Hogy friss-e a hal. azt a következőképpen állapíthatjuk meg: nyomjuk rá hüvelykujjunkat a hal bőrére vagy pikkelyére, ha a nyomás helye látható marad, akkor a hal már nem teljésen friss. Egészen friss halnál a kopoltyú sötétpiros színű, és a pikkelyek szorosan, vastag bőrként a hal testére feszülnek.

Pénztárcánk wésfelméfoes*

Energiamérleg a lakásban

■rá DIO ES TV frflfs Olt Álló LI

9.50: Lottósorsolás. — 9.55: Szomszédok (ism.). — 10.25: Friderikusz-show (ism ). — 16.00: Délutáni egyenleg. — 16.10: Cigánymagazin. — 16.40: Zenés diplomácia. — 17.15: Teli Vilmos. Francia film. — 17.40: „Maradjatok meg szeretetemben!..— 17.50: Pénzvilág. — 18.00: Ablak. — 19.00r Játék. — 19.15: Traffic Jam. — 19.15: Esti mese. — 20.00: Híradó. — 20.25: Telesport. — 20.35: Dallas (ism.). — 21.30: Panoráma. — 22.35: Közjáték (ism.). — 22.40: Tvl mozi — Fogat fogért. — 0.15: Késő esti híradó. — 0.20: Antenne—2 híradó.

TELEVÍZIÓ 2. MŰSOR

6.00: Nap TV — 12.00: Szieszta. — 16.30: ötről hatra.

— 17.30: Gyerekeknek. — 18.00: Híradó. — 18.15: Telesport. — 18.30: Ötöd-ölő. — Műsorvezető: Palcsó Brigitta. — 19.00: Két férfi, egy eset. — 20.05: Ennyi! — 20.55: A tudomány határain. — 21.30: Mesterdallamok.

— 22.00: Esti egyenleg. — 22.25: Napzárta előtt. — 22.45: A pókasszony csókja. Brazil—amerikai film.

RTL PLUS

6.00: Halló, Európa — jó reggelt, Németország! — 8.55: Az Angyal visszatér (am. sor.). — 9.45: Gazdag és szép (am. sor.). — 10.10: Dr. Marcus Welby (am. sor.). — 11.00: Kedves Bili nagybácsi (am. sor.). — 12.30: Hammer (am. sor.). — 13.00: Egy apával több (am. sor.). — 13.30: Kalifornia klán (am. sor.). — 14.20: A Spring- field-sztori (am. sor.). — 15.55: Dallas (am. sor.). — 15.55: CHIP’S (am. krimisor.). — 17.10: Forró nyeremény. — 18.00: Fiatalok magazinja. — 18.45: Híradó. — 19.20: A 214-es repülőszázad (am. sor.). — 20.15: Trópusi hőség (am. sor.). — 21.15; Kastély a Wörthi-tónál. (NSZK-sor.). — 22.10: Sípszó. — 23.00: Tutti Frutti — 0.10: Charly nénje meztelen (svájci szexkom.). — 1.55: A 7 főbűn (angol filmvígj.). — 3.40: A pénzes küldemény kirablása (brazil film). — 5.20: Ifjúsági magazin.

SAT 1

6.00: Jó reggelt a SAT 1-gyel! — 8.30: Varázslatos Jean- nie (ism.). — 9.05: Tévétükör (ism.). — 9.35: Egészség- ügyi magazin. — 10.05: Igazi csudák (ism.). — 11.00: Hunter (ism.). — 11.55: Szerencsekerék (ism.). — 12.40: A nap tipp je. — 12.45: Telebörze. — 13.00: Hírek. — 13.05: Telebörze. — 13.35: Sport (tenisz). — 17.05: Minden, semmi, vagy. — 18.45: Híradó. — 19.20: Szerencsekerék. — 20.15: Dutyi dili (am. film). — 22.15: Gyilkos méhek (am. horror). — 24.00: Erős bikák fogadója (NSZK erotikus film).

A villamos energiával való vízmelegítés különösen jelentős terület. Feltétlenül célszerű itt megoldani a hőszigetelés tökéletesítését. Hasonlóan fontos a fűtési szokások felülvizsgálata is. A túlfűtés energiafaló. Az ajtóknál, ablakoknál keletkező hőveszteséget megfelelő szigeteléssel lehet csökkenteni. A sütés-főzés során főleg a villamos tűzhellyel felszerelt háztartásokban ajánlatos nagyobb gonddal eljárni. Közismert ugyanis, hogy a villamos főzőlapokon csak megfelelően illeszkedő és fedővel ellátott edényeket érdemes használni. A mélyhűtő esetében főleg az új adagok miatt szükséges az intenzív hűtőfokozat megfelelő alkalmazása, mert ez segítheti a háztartás ésszerűbb energiagazdálkodását.

Egyre égetőbb probléma a lakás energiamérlegében a veszteségeket csökkenteni, és a helyi adottságok függvényében ennek számtalan módja van. Fontos ez a pénztárcánk védelmében is! A mai energiaárak mellett az energiamérleg nyelvére / odafigyelni megéri még akkor is. ha az új eszközök beszerzési ára egyelőre borsos.

giát adja, de közben általában meleg égéstermék távozik a kéményen keresztül mint veszteség.

A veszteségek csökkentése egyrészt a meglévő ener- gi ahasznosító készülékek optimális, megfelelő feltételek között való működtetésével érhető el (például a hűtőszekrény lehetőleg hűvös helyen álljon). Másrészt amennyiben mód van rá, érdemes a rossz hatásfokú készüléket korszerűre cserélni. Kiugróan jó eszköz például a Tungsram gyártmányú, és a hazai kereskedelemben is kapható kompakt fénycső, amely azonos fényhatást nyújt ötödrésznyi energia árán.

A takarékosságnak persze vannak ésszerű korlátái, hiszen nem egészséges va- koskodni, vagy fázni, és vannak ésszerű elvei, például a háztartásban elsősorban a fajlagosan nagy energiát fogyasztó készülékekre kell nagyobb figyelmet fordítani. Ilyenek a meleg víz. a fűtés, a sütésfőzés és a mélyhűtés készülékei.Az elkerülhetetlen veszteségek — többek között — akkor keletkeznek, amikor a rendelkezésre álló energia, például villamos energia, földgáz átalakítása révén a számunkra szükséges energiafajta, illetve hatása létrejön. Így az áram a fényforrás segítségével fényt ad, de a fénnyé alakítás elkerülhetetlen veszteségeként hőenergiát is termel, vagy a földgáz — elégetve — a főzéshez, a vízmelegítéshez, illetve a fűtéshez szükséges enerAmióta az energia ára nagymértékben emelkedik, fokozódott az ésszerű takarékoskodás jelentősége is. Nyilván mindannyian arra törekszünk, hogy fölöslegesen lehetőleg egyáltalán ne fogyasszunk energiát, az elkerülhetetlen veszteségek pedig minimálisak legyenek. Ennek érdekében beidegződött szokásainkat tudatosan felül kell vizsgálnunk, és megváltoztatunk.

Olcsóbb a zöldség

remek káposztasalata, A nyersanyag másik felét is lereszeljük, lesózzuk, pihentetés után kicsavarjuk — ebből káposztás kocka lesz.

Amióta a csemegeboltok a legkülönfélébb salátákat kínálják, feledésbe merült a szerény, de ízletes krumplisaláta. Aki nem tudja: a héjában főtt krumplit meg kell hámozni, ha kihűlt, felszeletelni, öntsünk rá cukros-ecetes- vizes salátalevet, némi' só. bors. paprika kell bele. (A héjában főtt krumpliban több az íz és a vitamin.) Tehetünk bele vékony karikára vágott vöröshagymát. vagy sós vízben puhára főzött, karikákra vágott zellert is.

Drágább változata a ma- jonézes burgonya.

A húspártiak szívesen ismételgetik, hogy a hús olcsóbb, mint az egészségesebbnek mondott zöldség. De ez zöldség. A fele sem igaz, azaz csak a fele: a zöldség egészségesebb.

A bolti savanyúság méregdrága, otthon elkészítve olcsóbb. Ajánlatos-minden nyersanyagból többet vásárolni, egy részük eláll a mélyhűtőben, és egy vásárlás — egy becsapás; ez örök igazság, sajna!

Kezdetnek a legjobb a savanyú káposzta. A felét eltessziik. abból korhelyle- vest, lucskos káposztát, kolozsvári káposztát készíthetünk, Később, igaz, hogy hús is kell bele.

A fejes káposzta is kettéosztható. A felét lereszeljük, lesózzuk, egy órányit állni hagyjuk, kicsavarjuk, némi salátalével ízesítjük;

is. amikor a dekoratív motívum selyem-, düsessz- anyagból, hímezve, varrva kerül a pulcsi elejére. Mindkét esetben fokozza a hatást, ha a nyakkivágást, a gombpántokat eleve arany-ezüst csillogás keretezi.

E különleges díszítmények megjelenhetnek szövetkabátkákon. mellényeken, vastagabb anyagból készült blúzokon, dzsekiken is. Ha vékony a blúz, a kiskabát anyaga, csak a selyemhímzés jöhet szóba. Igaz. ez is nagyon dekoratív és látványos.

S hogy mi minden lehet a mintákban? Nos, itt tág tere van a fantáziának és a címerkutatásnak. Bárki feldíszítheti magát hazai és külhoni történelmi személyiségek, híres nemesi vagy uralkodócsaládok évszázados címereivel. Vagy a minták alapján kreálhat magának saját címert is. S ha valakinek nem elég a kártya- és címerjegy, felhasználhatja a zodiákus jegyeket is. Nem kell ugyanis nagy fantázia, hogy megjósoljuk, horoszkópfaló korunkban ezek a motívumok is jelentkeznek a divatban előbb-utóbb.

Bubi és káró, dáma és szív. — Nem. nem kártya- tanfolyamról van szó. Ezek a kártyaszaikszavak a legújabb ruhadíszek, minták. Elsősorban pulóverek díszítőmotívumai a legújabb divatjelek, csakúgy, minta legkülönbözőbb fantasztikus és valódi címerek aranyban, pirosban fénylő dekorációja. Az egyszínű, többnyire fekete, vörös vagy sötétkék sima fazonú pulóverek mellrészét, a kardigánok válla, nyaka körüli felületet borítják be ezek a minták. Ügy, hogy egy-egy viszonylag nagyméretű kártya- vagy címerforma uralkodik az öltözéken. Vagy úgy, hogy sűrűn beborítja a kötött holmi elejét, esetleg ujját is. A kártyajeleknek saját színeikben kell tündökölniük. A címereken is az élénkvöröset, tűzpirosát, kobaltkéket, citromsárgát és természetesen a fehéret, az aranyat és az ezüstöt favorizálják.

Mindezek a díszítmények lehetnek a kötött holmi eredeti, belekötött mintái. Ilyenkor általában szabályosan ismétlődve sorakoznak egymás mellé. alá. Jó megoldás az applikáció

télre bemeszelni, hogy a fehér felület a melegítő napsugarakat visszaverje. A törzs és a vastagabb ágak fagyfoltjainak kezelése abban áll, hogy az elhalt részt éles késsel levágjuk, és a helyét fasebkeze- lővel bekenjük. A hidegtől keletkező mélyebb sebeket azonban csak akkor szabad kezelni, ha a melegebb idő beálltával már összehúzódik a kéreg. A megrepedt fatörzs sebéből ki kell takarítani a szél által behordott piszkot, majd utána ki kell tölteni sebkeze- . lővel, oltóviasszal, esetleg cementtel, attól függően, hogy milyen nagy a repedés.

Az éves vesszőkön köny- nyen megállapítható a fagykár. Az egészséges vesszőkön a héj alatti rész zöld, a fagykárt szenvedett vesszőkön barna. Nagyobb fagykár esetén még a vesz- sző bélrésze is megbámul. Főleg a János-napi hajtások (azok a hajtások, amelyek júniusban keletkeznek az az évi hajtások rügyeiből) szoktak könnyen elfagyni. Az ilyen hajtásrészeket a metszésnél le kell vágni.

Ha a fagykárok által okozott sebek kezelését elmulasztjuk, a fagyfoltok utat nyitnak mindenféle kártevő rovarnak és betegséget okozó gombának. Ennek az a következménye, hogy a seb elrákosodik, a fa kiüregesedik, elkoi'had, minek következtében a viharok könnyen kidönthe- tik, sőt az egész fa el is pusztulhat.

Széli László

A fák belsejét elfásodolt rész képezi, külső felületét pedig a kéreg. A kettő között a késpenge élénél is vékonyabb réteg van. amit kambiumnak neveznek. Ez olyan vékony falú sejtekből all. amelyek állandó osztódásukkal — ezért is mondják magyarul osztódósejteknek — új sejteket hoznak létre. Az új sejtek befelé a farészt. kifelé a háncsrészt gyarapítják. Ettől vastagszanak a fa ágai és a törzse. Ha ősszel a kambium tevékenysége nem zárult le idejében, vagy ahogy mondani szoktuk. a fa nem ért be kellőképpen, akkor a téli hidegtől fagykárt szenvednek.

A fagykárok nagyon sokfélék. Vegyük sorra a fontosabbakat. A birsalanyra oltott fák gyökerei a föld felszínéhez közel vannak, ezért jóval érzékenyebbek a fagyra, mint a mélyebben futó gyökerek. Az ilyen fák évekig is sínylik a fagyot anélkül, hogy tudnánk, mi ennek az oka. A birsalanyra oltott fák — és a birsek — gyökerei fölé télre rakjunk valamilyen takaróanyagot (föld. trágya, komposzt stb.). Ha a fa néhány gyökerét kibontjuk, és megvizsgáljuk, akkor az esetleges elbarnulá- sáról megállapíthatjuk a fagykárt.

A fa törzsén a déli és délnyugati oldalon a napközben erősen felmelegedett kéreg — illetve az alatta lévő kambium — az esti gyors lehűlésnél szenved fagykárt. Ennek megelőzésére szokás a törzset

Kertésxkedóknek

A fagykár a gyümölcsfán

KOSSUTH RÁDiÓ

5.99: Reggeli krónika. — 8.30: Hangszemle. — 9.00:

Hírek. Időjárás. Útközben. — 9.05: Napközben. — 11.00: Hírek. Időjárás. Útközben.' — 11.05: Válogatott perceink. — 11.35: A szezon vége. — 12.00: Déli krónika.

— 12.30: Mindennapi gazdaság. — 12.40: Külpolitikai figyelő. — 12.50: Törvénykönyv. — 13.00: Hírek. Időjárás. Útközben. — 13.05: Falurádió. — 13.20: Népdalok.

— 13.45: Hitélet. — 14.00: Hírek. Időjárás. Útközben.

— 14.05: Klasszikusok mindenkinek. — 14.55: Cégér. —

15.00: *Hirek. Időjárás. Útközben. — 15.05: Felhang. — 15.55: Mellény-zseb. — 16.00: Délutáni krónika. — 16.20: Pillantás az európai diszkókba. — 17.00: Hírek. Időjárás. Útközben. — 17.05: Magyarországról jövök... — 18.00: Esti krónika. — 18.30: Ráadás. — 19.00: Hírek. Időjárás. — 19.05: Sportvilág. — 19.30: Jó éjszakát,

gyerekek! — 19.35: Curriculum vitae. — 20.00: Hírek. Időjárás. — 20.05: Zenefórum. — 20.30: Határok nélkül.

— 21.00: Hírek. Időjárás. — 21.05: Kossuth-klub. —

21.55: Ajánlott levél. — 22.00: Késő esti krónika. —

22.30: Fórum. — 23.00: Hírek. Időjárás. — 23.05: Kis éji zene. — 24.00: Hírek. Időjárás. — 0.05: Himnusz,

PETŐFI RÁDIÓ

5.00: Napindító. — 8.00: Sportreggel. — 8.15: Rivaldafényben. — 8.50: Helykereső. — 9.00: Hírek. Időjárás. — 9.05: Zene-szó. — 11.00: Hírek. Időjárás. — 11.08: Napóra. — 12.00: Nóták. — 12.45: Rólunk van szó! — 12.50: Vizállásjeleotés. — 13.00: Hírek. Időjárás. — 13.05: Mit üzen a Rádió? — 13.30: Idősebbek hullámhosszán. — 14.00: Péntektől péntekig. — 17.00: Hírek. Időjárás. — 17.05: Napóra. — 18.00: Rockhullám. — 18.30: Utcarádió. — 19.00: Hírek. Időjárás. — 19.05: Népdalok, népdalfeldolgozások. — 19.30: Kölyökrádió. — 20.00: Adaptációk. — 21.00: Hírek. Időjárás. — 21.05: Telis-telefon- dorlat. — 21.30: Hangváltás. — 22.00: Filmpremier. — 22.30: Dzsessz. — 23.00: Hírek. Időjárás. — 23.03: Sporthíradó. — 23.10: Napforduló.

TELEVÍZIÓ 1. MŰSOR

5.45: Jó reggelt, Magyarország! — 5.47: Falütévé — 6.00: A reggel. — 8.30: Közjáték. — 8.35: Sorstársak. — 8.59: Segítség! — 9.09: Dallas, amerikai filmsorozat. —