Pest Megyei Hírlap, 1991. április (35. évfolyam, 76-100. szám)
1991-04-26 / 97. szám
Dr. üzsizel Esiäze szerint rokonuk között élünk h fajmagyarság mítosza merő kitaláció Emberre, tulajdonságokra, magatartás- és viselkedésformákra gyakran rámondjuk az utóbbi időben: ez speciálisan magyar, csak erre a népre jellemző. Felerősödött a magyarságkutatás és azok a nézetek is, amelyek szerint az ország lakosságának egy része színmagyar, a többiek pedig később kerültek közénk, jellegzetességeit viszont mindegyik népcsoport megőrizte. Vajon a genetika igazolja-e ezeket a nézeteket? Erről beszélgettünk dr. Czeizel Endrével, a humángenetika nemzetközi hírű szakemberével.- — Két évvel ezelőtt zárult le egy ötéves genetikai vizsgálat hazánkban, amely nem várt eredményeket hozott. Azoknak a számára pedig, akik hisznek a „fajmagyarok”, a „törzsökös magyarság” mai létében, egyenesen kiábrándítóak — mondja elöljáróban a televízió képernyőjéről is jól is- jnert, népszerű professzor. . — Kik szervezték és hogyan végezték ezt a vizsgálatot? — Németországi kutatók, egészen pontosan a hamburgi egyetem kezdeményezéséhez csatlakoztunk. Kilenc magyarországi etnikai csoportból választottunk ki alanyokat a genetikai vizsgálathoz, aminek egyszerű vérvétel volt az alapja. — Milyen csoportokról volt szó, és miért éppen rájuk esett a választás?- — Csángókat, székelyeket, kiskunokat, nagykunokat, jászokat, palócokat, matyókat, cigányokat és zsidókat kerestünk fel, a vizsgálat eredményét pedig két etalonként használt további etnikumból: az őrségiektől és a budapestiektől vett mintákkal hasonlítottuk össze. Csoportonként 80 személy került a vizsgálatba. — Tulajdonképpen mit vizsgáltak, mit hasonlítottak össze? — Olyasmiket, mint a vércsoport, a savófehérje, a vörösvértestenzim és hasonlók. A vizsgálattal megállapítható lett az adott etnikai csoport génjeleinek úgynevezett, géngyakorisága, s ez az érték más etnikai csoportnál kapott eredményekkel összehasonlítva választ ad arra, mennyire közeli a rokonság, vagy mekkora a távolállás a két csoport között — genetikailag. — Mire jutottak? — Ért bennünket néhány előre nem várt meglepetés! Kidérült például, hogy a kiskunok és a nagykunok meglehetősen távol állnak genetikailag egymástól, a palócok és a matyók viszont ilyen szempontból alig kü- lönböztejjtetők meg. De az igazán jelentős következtetéseket abból tudjuk levonni, hogyha a magyarság egészének géngyakoriságát más népekével hasonlítjuk Szdjtdlm OKMÁNY Illő tisztelettel nézem azokat, akik vastag iratkötegekkel vélik megalapozni a jobb jövendőt. Micsoda papírokat látni I Számlát egy 1932-ben vásárolt boronáról, átvételi jegyet, olvashatatlan aláírással és pecsét nélkül ,,egy pár használt lószerszámról”, Ieltárkivonaíot a vendéglőben összeszámlált sörös- és boroshordókról . . . Látni adásvételi szerződéseket, valaha volt telekkönyvi kivonatokat, közjegyzői okmányokat örökösödési tárgyalásokról... S a tét a reménybeli birtok, a kártérítés, a kárpótlás... a tegnapi kicsinyke vagyon. A szegénységtől egy fokkal feljebb emelő vagyonka, ami már-már legendássá hízik napjainkban, úgy tűnik, mintha a szülök, a nagyszülők gazdag emberek lettek volna . . . Nem voltak azok. Értem én ezt az igyekezetét, tudom a mozgatórugókat, érzem az indítékokat. Csak éppen szájtátva látom, mennyire amatőr, mennyire esendő ez az igyekezet a profikkal szemben, azokkal szemben, akik akkor is valakik voltak és ma sem akárkik. Nekik nincsenek okmáuvköí-egeik. nem futkosnak pap-irha-! mokka!, h-anem van egy-két lapnyi iratuk. Ezen az egykét lapon azonban aláírásokkal, pecsétekkel olt. szerepel minden, ami csak kell, ami állami tulajdonba került, földbirtok, tizem, nagykereskedelmi üzlet és raktár, szálloda, malom . . . ök nem futnak sehová, nem kilincselnek, nem kérnek jogi tanácsokat minden létező helyen, hanem megbocsátóan mosolyognak az így eljárókra; ök várnak. Magabiztosan, az okmányok súlyát ismerve, a logikát tudva, mert ha 1949, akkor 1947 is, s ha az, akkor I94!í szintén . .. Várom Árpád fejedelem leszármazóít. Az okmányaikkal. MOTTO Frissen vágóit hajtások //t // ' * * / "I bzolojovesek Kőszeg nevezetes könyv- ritkaságába, a szőlőjövések könyvébe immár 251. alkalommal rajzolták be szerdán a hegység dűlőiről származó szőíóhajtásokat. Azok április 24-i — György- napi — fejlettségéből ugyanis következtetni lehet a várható termés minőségére és mennyiségére. A régi szokás szerint György napján a hegyközség képviselői előbb bemutatták a hajnalban frissen vágott hajtásokat a város polgármesterének, Básthy Tamásnak, majd a Juri- sics-vár lovagtermében — Bschtold István ornitológus, grafikus betegsége miatt — Németh János képzőművész tanár rajzolta be a hajtásokat abba az új, pergamenből készült könyvbe, amelyet tavaly adományozott a városnak németországi testvérvárosuk, Vaihingen an der Enz. Ugyancsak berajzolták a testvérváros küldöttsége által Németországból hozott rügyeket is. A régi könyvet, miután betelt, archívumban őrzik tovább. Az esemény alkalmából borversenyt is rendeztek. össze. Erre volt is lehetőségünk, s kiderült például, hogy két néppel biztosan egészen közeli a rokonságunk: a finnekkel és a perzsákkal, vagyis a mai irániakkal. De a géngyakoriságunk meglehetősen közel van a szlávokéhoz és a németekéhez Is, míg a sárga rassztól, így a mongoloktól, de a türköktől is távol áll, legalábbis a mai Törökországban élőkétől. — Mire használhatók ezek az ismeretek? — Legfőképpen arra, hogy alátámasszuk velük: nem ellenségek között, hanem közeli rokonok társaságában élünk a Kárpát-medencében. Így persze a harmincas években Szekfű Gyula és Surányi Miklós által hangsúlyozott elmélet — miszerint egyedül lennénk e tájon, idegenek gyűrűjében — is megdől, amint a turáni eredetnek sem találtunk rá a genetikai alapjára. Persze kultúránk, történelmi hagyományaink és szokásaink ettől még lehetnek egészen mások, mint a szomszéd népeké, de ez a vizsgálat nem erre irányult. — Már a kilenc etnikai csoport vizsgálatának igénye is jelzi: ebben az országban igen kevert népesség él. Sokan ennek tudatában a magyarság elkorcso- sulásáról festenek komor víziókat... — Holott tudniuk kellene, hogy éppen a távoli vérvonalak kevéredése tesz életerőssé egy fajt. Az emberiség körében is ősrégi ez a felismerés, gondoljunk csak a vérrokonok házasságának több ezer éve élő tilalmára. A fasizmus és más izmusok elméletei a vértisztaságról, fajták felsőbbrendűségéről persze megtették a magukét az emberi fejekben, de a tudomány éppen azt bizonyítja: a fajtisztaság veszélyes dolog a fajra nézve! Rövidíti az élettartamot, előhozza a genetikai terheltséget, hiszen könnyebben összegződnek a recesszív gének, s csökkenti a termékenységet, tehát az életrevalóságot is. Schuffer Jenő PROGRAMOK EGESZ HÉTRE Ezt látni, hallani kel A tavaszt köszöntő majálisok mellett ezen a hétvégén a megye számos művelődési házában már az anyák napja megünneplésének előkészületei folynak. Zsámbékon például a jövő hét közepén — május 3-án — a helyi Gyermek- barát Egyesülettel karöltve rendezik meg az anyák napját. A gyerekek délután 3 órakor gyülekeznek a kultúrházban, hogy különböző ajándékokat készítsenek az ünnepi alkalomra. A szülőket azután délután fél 5-kor fogadják a színházteremben, ahol kulturális program keretében kerül sor az ajándékok átadására. Leányfalun ugyancsak május 3-án este 6 órakor rendezik meg ezt az ünnepséget, ahol jeles művészek felléptével az ajándékok mellett az anyai szerétéiről tanúskodó versekkel, műsorokkal ünnepelnek. Solymáron április 26- 27-én, pénteken és szombaton a művelődési központban a virágok ünnepe lesz. A Rozmaring Tsz két napon keresztül vonultatja fel virágainak gazdag választékát. Szombaton a solymári művelődési központban külföldi vendégeket fogadnak. Este fél 6 órai kezdettel a németországi SB. Eintracht Ingelsheim férfikórusa mutatja be változatos műsorát. Velük együtt lép fel a solymári Hagyományőrző Asszony- kórus és a helyi férfikórus is. Szentendrén május 2-án este 7 órai kezdettel a Kossuth Lajos Katonai Főiskolán a Rádiókabaré rendez nyilvános felvételt. A Petőfi Kulturális és Hagyományőrző Egyesület este 6 órai kezdettél érdekes beszélgetésre invitálja Demse Márton csángó költőt. Két napon, május 4-én és 5-én este 7 órai kezdettel szórakoztatja vidám műsorával a szentendrei művelődési központ közönségét a Pa-Dö-Dö népszerű párosa. Cegléden e hét végén, április 28-;ín. pénteken este 7 órai kezdettel Gál- völgyi János kabaréestjén a budapesti Mikroszkóp Színpad közreműködő művészei szereznek majd kellemes szórakozást a közönségnek. A ceglédi művelődési központban április 27-én este 6 órai kezdettel tavaszi hangversenyt rendeznek a zenekedvelők szórakoztatására. Foton szombaton külföldi vendégeket fogadnak. San Benedetto de Marti, Fót testvértelepülése küldi el küldöttségét a községbe. Az olaszok tiszteletére este 7 órai kezdettel a helyi népi együttesek adnak nyilvános műsort. Hétfőn délután 5 órai kezdettel az elmúlt napokban újjáalakult fóti Népfőiskola tartja első rendezvényét. Az egykori Népfőiskola idős tagSzál a clielő jai látogatnak el ide, hogy múltbéli tapasztalataikról, tevékenységükről számoljanak be. és ezzel adjanak útravalót a mai fiataloknak. A turizmus szerelmesei a szeszélyes időjárás ellenére is szívesen keresik fel a természetet.. A kirándulni vágyó kutyatulajdonosokat szombaton délelőtt 10 órakor a Korányi Tüdőszanatórium előtt várják a Kutya-Go- Lás túrára, Budakeszire és környékére. » Érdekes kerékpárosprogram részesei lehetnek azok, akik szombaton elmennek a margitszigeti tekergésre. Délelőtt 10 órakor a Ther- mál Szálló előtt gyülekeznek azok, akik különböző korosztályokban az 1500 méteres gyorsasági és 50 méteres lassúsági kerékpárversenyen kívánnak részt venni, vagy a versenyzőknek szeretnének szurkolni. Emellett számos más kerékpáros-vetélkedőre is sor került itt. Déli harangszóra innen indul el 1500 km-es országjáró kerékpártúrájára Csanda János, aki május elsejéig kívánja a nagy utat meglenni. Vasárnap is bőven akad természetjáró program. A hűvösvölgyi vendéglőtől délelőtt 10 órakor indulnak el a Hűvösvölgy—Hárs-hegy —Ady-liget útvonalra a természetvédelmi túra résztvevői. A nyugdíjasoknak is rendeznek kirándulást vasárnap. A résztvevők reggel 9 órakor a Fehérvári út és Móricz Zsigmond körtér sarkáról indulnak el. A túra útvonala: Kőér- berek felső út—Tétényi fennsík—Kőérherek alsó út. A Gyopár Turista Egyesület vasáram a Farkasrét —Hármashatár-, illetve a Kis-Hárs-hegy útvonalra indít túrát. A résztvevőket reggel 8 óra 50-kor a Moszkva téri metrókijárathoz várják. K. Z. Színesítsük az étrendet Spenót nem főzeléknek A családi étrendben az elkövetkező hetekben mind jelentősebb szerephez jutnak a friss zöldfőzelékek. Elkészítésük számos változatával színesíthetjük a menüt. Az alábbiakban két olyan recepttel szolgálunk, amit parajból, vagy közismert nevén spenótból ké- szíthentünk. Parajos omlett A megmosott parajt megfőzzük, jól lecsepegtetjük, majd nem túl apróra Összevágjuk. A lisztet vajban Maximális pénzbírság Vasárnaptól új helyen Gyimesi István, Gyál polgármestere telefonon keresett meg bennünket, s újabb információkkal szolgált a.z úgynevezett kágées- tépiac elköltöztelésének körülményeiről. Mint arról már hírt adtunk. az új önkormányzat nem bizonyult olyan toleránsnak. mint az elődök, s a piac problémájának megoldását a sürgősségi esetek közé sorolta. Ennek eredménye az április 23-ai „költözködés” a település piszokgócát, a Gyált Alsónémedivel összekötő útszakasz bal oldalán kialakított új piacra telepítik át korszerű környezetbe. Hogyan lehet az új piacot megközelíteni? A 94-es buszról a Vecsési út és Nagykőrösi út kereszteződésénél a legalkalmasabb leszállni, bár még innen is K00 métert kell gyalogolni. .4 Boráros térről induló Gy. jelzésű busz viszont közvetlen a piac előtt áll meg. ám ez csak vasárnap közlekedik, és nem érinti sem Lőrincet. sem Pestim- rét. Kocsival két irányból lehet megközelíteni. A régi, tehát a Nagykőrösi úton végigmenve, Gyál belső területén. majd eltérni jobbra a némedi felé vezető úton. Az 5-ös autópályán Pest felől érkezőknek a gyáli lehajtónál kell letérni. . Az utakon jelzőtáblák és kék karszalagos polgárőrök irányítják majd a forgalmat. valamint a dabasi és a gyáli rendőrök. Gyimesi István hangsúlyozottan kéri az érdekelteket. hogy a felesleges viták elkerülése végett senki ne. pakoljon ki. ne próbáljon olyan árucikkeket árusítani a régi piacon, mely nem a zöldség-gyümölcs kategóriába tartozik. A parkolásra és megállásra vonatkozó táblákat is tartsák tiszteletben az autósok, mert az eddiginél sokkal szigorúbban járnak el a rendőrök. Vonatkozik ez az illetéktelen helyfoglalásra és árusításra is. a rendőrök és a polgárörök felhatalmazást kaptak, hogy a maximálisan kiróható legnagyobb pénzbírsággal sújtsák a szabálysértőket. A polgármesteri tájékoztatóból még azt is megtudtuk. szerdán több száz kiskereskedő és vásáros vett részt azon a sorsoláson, mely eldöntötte, hogy ki jut a legjobb helyekhez a piacon (az állandó standok bérlőiről van szó). Az érdeklődésre jellemző, hogy a délelőtt 10 órakor kezdődő sorsolást délután ötkor fejezték be. mind a két fél számára kedvező módon. Az üzemeltetők bérbe adták a terület nagy részét, a kereskedők hosszú távra bebiztosították magukat a piacon. S ez azért sem mindegy, mert május 4- étől — kísérleti jelleggel —. már nemcsak vasárnap, de szombaton is üzemel a gyáli „perzsavásár”. (— malula —) halványsárgára pirítjuk, majd az elkapart fokhagymát és a parajt is hozzáadjuk, utána tejjel felengedjük. Megsózzuk, megborsozzuk, és addig forraljuk, amíg mártás sűrűségű nem lesz. Az omletthez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, beleöntjük a tejet, hozzáadjuk a lisztet, megsózzuk, majd olajon omlettet sütünk a masszából. Még forrón a parajjal megtöltjük, felcsavarjuk és reszelt sajttal megszórva tálaljuk. Hozzávalók. Az omletthez 6 tojás, 2 evőkanál rétesliszt, só. A töltelékhez 50 dkg paraj, 2 dgk vaj, 2 evőkanál liszt, 4 dl tej. 1 gerezd fokhagyma, 5 dkg reszelt' sajt, só, őrölt bors. A sütéshez 2 evőkanál olaj, a tetejére 5 dkg parmezán jellegű reszelt sajt. Felfújt besamellel Vajból, lisztből meg a tejből besamelt főzünk. Langyosra hűtjük, majd simára keverjük a tojás k sárgájával. A megmosott parajt a levétől alaposan kinyomkodjuk, a besainel- hez adjuk, végül közékeverjük a tojások kemény habbá vert fehérjéét. Sózzuk, borsozzuk és kizsírozott puding- vagy őzgerinc- formába töltjük. Egy tepsibe kétujjnyi magasan vizet töltünk, és az előmelegített sütőbe helyezzük. Ha a víz már langyos, a sütő pedig forró, ebbe állítjuk a felfújttal teli formát. Mérsékelt tűznél kb.- 45 percig sütjük, majd tálra borítva a felfújtál, meghintjük azt reszelt sajttal. Készíthetjük a felfújtat mély tűzálló tálban is, ez esetben abban is tálaljuk. Hozzávalók: 4 dkg vaj, 4 dkg liszt, 4 dl tej, 4 tojás. 50 dkg friss paraj, só, őrölt bors. A tál ídkenésé- hez esry kevés zsiradék, a tálaláshoz 5 dkg reszelt sajt.
