Pest Megyei Hírlap, 1988. január (32. évfolyam, 1-25. szám)

1988-01-25 / 20. szám

VILÁG PROináBJSi, EGYESÜLJETEK! MM AZ MSZMP PEST MEGYEI BIZOTTSÁGI SS A MEGYEI TAHACS LAPÍA PEST MEGYEI XXXII. ÉVFOLYAM, 20. SZÄM forint 1988. JANUÁR 25., HÉTFŐ Kóstoljunk közösen! A gazda ízlése is érvényesül i Félszáznál is több disznóölésre szóló meg­hívást kaptunk szerte a megyéből, Abonytól Verőcemarosig. A levelekből, a szíves invi­tálásokból kitűnt, hogy a disznóvágás még mindig eseményszámba megy, s többet je­lent annál — bár ez sem utolsó szempont —, mint hogy egyszerűen föltöltsék az élés­kamrát hurkával, kolbásszal, sonkával. Csa­ládi összejövetelekre kínál alkalmat a disz­nótor: gyerekek, unokák, közelebbi és távo­labbi rokonok gyűlnek össze ilyenkor. Mint sokan írták leveliikben, névnapok, születés­napok megünneplésével kötik össze a disznó­ölést. Igazi kuriózummal csábított minket Balajti István Kercpestarcsára: 150 éves da­rálóval készítik a kolbásznak-, hurkának- valót. De amint írtuk, a szerencsére bíztuk, ki­hez látogatnak el munkatársaink. A sorsolás eredményeképpen a nagykőrösi Körtvélyesi László, az áporkai Bánfalvi Sándor és a bu­daörsi Zsidó Ernő családjánál vettünk részt a disznóvágáson. Természetesen azok meghí­vását is köszönettel vettük, akikhez nem ju­tottunk cl. A disznóölést jókor hajnal­ban szokás elkezdeni, így hát már pénteken este megérke­zünk Nagykörösre. Sok sze­mélyre terített asztallal — az előző vágásból származó fi­nomságokkal megrakva — fo­gad minket Körtvélyesi Lász­ló. Várják haza a gyerekeket is, Zolit és Lacit, természete­sen jönnek velük a menyek és az unokák is. Ez a néhány esti óra ki­váló alkalom a beszélgetés­re, másnap erre már aligha lesz idő. Miközben fogy a kolbász, a disznósajt, a reme­kül elkészített túrós csusza, mindez leöblítve házigazdánk saját borával, apránként meg­ismerkedünk a családdal. Körtvélyesi László már nyugdíjas, felesége még dol­gozik, mindketten pedagógu­sok. A gyerekek felnőttek, családot alapítottak, elhagy­ták a szülői házat: Zoli Pes­ten, Laci Szentesen él, lányuk pedig még messzebb... A fiúk; nem ritka vendégek itt­hon,' az unokák felszabadult hancúrozásán is látszik, itt­hon érzik magukat. De miért is tte, hiszen a nagypapa mindent megenged, partner a huncutságban, a játékban. A disznótor mégiscsak ki­emelkedik a szokásos látoga­tások közül. Ilyenkor majd’ az egész család együtt: meg lehet vitatni a közös gondo­kat, tanácsot lehet kérni egy­mástól. Talán nem is vélet­len, hogy a három disznót, amit az idén hizlalt Körtvé­lyesi László, nem egyszerre vágta le, hanem gondosan el­osztva, ezzel is növelve a csa­ládi összejövetelek számát. Különben is, ez a gyerekek karácsonyi ajándéka, ez a három disznó. A hurkát, kol­bászt, sonkát közöttük osztják el a szülők, ezzel csökkentve a háztartási kiadásokat, s hogy ne kelljen mindenért a boltba futkosni, elég legyen csak a hűtőládát fölnyitni. A Körtvélyesi-portán nincs hely állattartásra, ezért a disznókat az egyik szomszéd­nál, Ágoston Dezsőnél hizlal­ták. Ó is ott szorgoskodik a segítők között szombat haj­nalban a szállingózó hóesés­ben. Ott helyben, az ő udva­rán szúrja meg a mester a 170 kilós állatot. A további munkálatokhoz már házigaz­dánk udvarán kezdenek hoz­zá. Kéken világít a gázláng a sötétben, az üstökben víz for­tyog. A mester és segítői szakavatott, begyakorolt moz­dulatokkal teszik a dolgukat. Minden annak a rendje és módja szerint történik. Ügy, ahogy az emberöltők során kialakult: apáról fiúra örök­ségként szálló pontos koreog­ráfia szerint. Persze a mes­ter egyénisége, s természete­sen a gazda ízlése mindig ér­vényesül. A recept biztos, százszor, ezerszer kipróbált, azért a kolbászba kerülő töl­teléket mindenkinek végig kell kóstolnia. Nincs abban hiba semmi, de a dicsérő, el­ismerő szó jólesik a mester­nek. Dél felé jár az idő, amikor szedelőzködünk, s elköszö­nünk kedves vendéglátóink­tól. A munka dandárján már túlvannak, a konyhán az ebéddel foglalatoskodnak az asszonyok. A férfiak azt vi­tatják — mindenki a maga igazára esküszik —, hogy mi a legfinomabb étel a disznó­toros ínyencségek közül. A Körtvélyesi család tagjai szinte kivétel nélkül a kol- bászbavalóból készített töl­tött káposztára esküsznek. ★ Még nyoma sem volt a reg­gelnek, szombaton, fél hét­kor, amikor megérkeztünk Áporkára, Bánfalvi Sándorék Yiázához, a Kertész utca 5-be. A környék azonban csak lát­szatra volt csendes, két por­tával távolabb a pörzsölö jellegzetes zúgó-sivító hangja hallatszott, ott is disznót vágtak. Vendéglátóink szinte már csak ránk vártak, hogy neki­láthassanak a nagy munká­nak, a száznyolcvan és a száznegyven kilós hízók vá­gásának. — Amióta hűtőládánk van, a disznóölés szezonja akár ti­zenkét hónap is lehet egy esztendőben — mondja a fia­talasszony, miközben forró kávéval, házi pogácsával kí­nál. — Hiszen tavalyelőtt augusztusban is vágtunk. Most az őszei pedig csak szeptemberig vártunk. Éppen virrad, amikor Ha­jas Sándor böllér szakszerű szúrása után az imént rTlí',D A vérpSrkültből tálal az ápor- Uai házigazda, Bánfalvi Sán­dor. visítozó sertés kiadja párá­ját. A malac sívalkodására fel­ébredtek a gyerekek is, akik ugyan nerp rajonganak a disznóölés látványáért, a teendőkből azonban szívesen kiveszik a részüket. A nagy­lány, a hetedikes Gizella reg­gelit készít öccScnek, Sándor­nak, majd, kérés nélkül men­nek, hogy mindig ott legye­nek, ha kérnek valamit a férfiak. A nagypapák is mindenben segédkeznek, és nincs még nyolc óra, amikor a nagymamák is befutnak. Talán nem is tor. a.tor a késsel az oldalában elszaladt, vagy a pörzsölö szalma alól eltűnt disznóról szóló történe­tek nélkül. Am sztorija a Bánfalvi csalódnák is van. Rudiról, a malackáról szól. Ügy kapták, mert a gazdája sem remélte, hogy a cscne- vész kis jószág életben ma­rad. Bánfalviék tejbegrízzel etetgették, a gyerekek a szél­től is óvták. Később is kü­lönös előjogokat élvezett. Ha (Folytatás a 3. oldalon.) Fejti György a Szovjetunióban Fejti György, az MSZMP Központi Bizottságának tit­kára az SZKP Központi Bi­zottságának meghívására pártmunkásküldöttség élén vasárnap a Szovjetunióba utazott. Búcsúztatására a Ferihegyi repülőtéren megjelent Borisz Sztukalin, a Szovjetunió ma­gyarországi nagykövete. BtVgftfSS »Volt, melyik halakkal, egy * f f másik hipnózissal, egy újabb C7 moggyaz UFO-kkal vagy éppen az orchideákkal, ismét egy a heavy metallal foglalkozott. Akadt olyan kislány, aki a delfinek életéről szedett össze számos érdekességet, két diákunk pedig Bruce Léé­ről és az önvédelmi sportokról tartott »székfoglalót". A tanítványok fölkérése alapján a pedagógusok is »mik­rofon elé léptek«.” <5, OLDAIj) Rablók es piasféren „Vidák nem sokat teketóriázott, tőrt szegezett a férfi oldalának,' és megfenyegette, hogy ha meg­mozdul, keresztüldöfi. Erre azonban nem került sor, mert a megtámadott ember jobbnak látta nyugton ma­radni. A lány kivette zsebéből a huszonnyolcezer forin­tot, átadta sógorának és elszaladt,”. (8. OLDAL) Cservenka Ferenené hazaérkezett Szombaton hazaérkezett a svéd fővárosból Cservenka Ferencné, az Országgyűlés al- elnöke, aki meghívott ven­dégként részt vett a hat el nem kötelezett ország állam- és kormányfőinek e heti, a stockholmi felhívást elfogadó találkozóján. Svédországi tar­tózkodása során Cservenka Ferencnét fogadta Ingemund Bengtsson, a svéd parlament elnöke. Áttekintették, a két ország, a két törvényhozó testület együttműködésének helyzetét, Magyar—román táviratváltás Várkonyi Péter, a Magyar Népköztársaság külügymi­nisztere és loan Totu, a Ro­mán Szocialista Köztársaság külügyminisztere közölt táv­iratváltásra került sor az el­ső magyar—román barátsági együttműködési és kölcsönös segélynyújtási egyezmény aláírásának 40. évfordulója alkalmából. Új típusú ifjúsági közösségek Szabadidős társaságok A KISZ-szervezetek kultu­rális szervező szerepének erő­sítését, új típusú ifjúsági közösségek kialakítását szol­gálva jelentős kezdeményezé­sek valósultak meg az elmúlt két évben. Sok helyen viszont még nincsenek felkészülve a KISZ-szervezetek a társadal­mi változásokra, kezdeménye­zésekre, nem érzik felelőssé­güket, szerepüket a helyi kul­turális reformfolyamatok el­indításában. így összegezhetők a KISZ Központi Bizottsága „A KISZ tennivalói a fiata­lok szabadidős lehetőségeinek fejlesztésében” című határo­zatának megvalósításáról szerzett tapasztalatok. Az egyik legjelentősebb eredmény, hogy a KISZ KB 1935-ben megszületett határo­zatára építve az Állami Ifjú­sági és Sporthivatal elkészí­tette a gyermek- és ifjúsági korosztályok szabadidős kez­deményezéseit támogató prog­ramját. Ennek alapján az ÁISH is javasolta az egyesü­letekre vonatkozó jogszabá­lyok módosítását. Az eltelt időszakban nőtt a szabadidős társaságok szá­ma. Ezek az autonóm ifjúsá­gi közösségek azzal a céllal alakultak meg, hogy lakóhe­lyükön bővítsék a szabad idő hasznos eltöltésének lehetősé­geit. Az ilyen típusú társa­ságokkal szoros munkakap­csolatot alakítottak ki a helyi KISZ-szervezetek. További ilyen közösségek megalakulá­A vállalatok egy része túl kényelmesen várt A bruttósítás tapasztalatai A vasasszakszervezethez tar­tozó mintegy 250 kohászati gépipari és villamosenergia­ipari vállalat közül 200 már a múlt év végén, a többi pedig ezekben a napokban fejezte be a kollektív szerződések módosítását, rögzítve a bérek bruttósításának szabályait is. Így az ipari dolgozók döntő többsége január közepéig meg­kapta a bruttósításról szóló tájékoztatást. A vasasszakszervezet tapasz­talatai szerint, körülbelül 20 nagyvállalat, így a Csepel Autógyárban, a Medicorban, a Videotonban, az Újpesti Gép­elemgyárban és a Telefon­gyárban rugalmasan, konflik­Esküi tett háromezer munkásorjelölt Elkezdődik a kiképzés Szombaton befejeződtek a Munkásőrség egységgyőlései. A januárban hét végi pihe­nőnapokon, nagy társadalmi nyilvánosság előtt megtartott évzáró-évnyitó rendezvénye­ken a munkásőrök értékelték tavalyi feladataik teljesítését, és ismertették az idei politi­kai,. .kikppzési célokat. Az cgységgyűléseken részt vettek a párt és a kormány vezetői, akik tájékoztatták a testület tagjait az ország előtt álló tennivalókról, a munkásőrök további helytállását kérve a feladatok megoldásához. Az cgységgyűléseken elis­meréseket adtak át a kiemel­kedőén dolgozó munkásőr kö­zösségeknek, s a szolgálatukat hosszabb itjeje példásan tel­jesítő, munkásőrök közül .töb­ben a Haza Szolgálatáért Ér­demérem és á Szolgálati\ Ér­demérem különböző fokoza­tait, illetve a Kiváló Munkás­őr és a Kiváló Parancsnok jelvényt vehették át. A tes­tület tevékenységét segítő 85 ipari, mezőgazdasági nagy­üzem, intézmény kitüntető plakettet és díszoklevelet ka­pott. 13 egységben új csopat- zásziót avattak, a békési mun­kásőrök felvették Apáti Nagy Endre munkásmozgalmi sze­mélyiség nevét. Az egység- gyűléseken esküt tett a tes­tület soraiba lépő csaknem háromezer új munkásőr. Az évzáró-évnyitó rendez­vények után országszerte megkezdődik az 1938. évi ki­képzés a Munkásőrségnél. El­sőként az egység- és alegy- ségparancsnokok felkészíté­sét szervezték meg a pa­rancsnokságok. tusmentesen, jól és szervezet­ten oldották meg a bérek brut­tósítását, mert a felkészülést már tavaly nyáron elkezdték. A vállalatok egy része azon­ban túl kényelmesen várta meg az amúgy is későn közre­adott jogszabályokat és út­mutatásokat. A bruttósítások során a leg­több üzemben felemelték a műszak- és a melegüzemi pót­lékot, 40-50 féle egyéb bérpót­lék cs kiegészítés egy részét beépítették az alapbérekbe. Ugyanakkor nem volt egy­séges a megítélése annak a kö­vetendő szempontnak, mely szerint a nettó keresetek nem csökkenhetnek azonos teljesít­mény esetén. Egyes vállalatok az azonos teljesítmény fogal­mát a vállalat egészére, má­sok pedig az egyénekre ér­telmezték, sok gyárban nem is rögzítettek ezt a szempon­tot a módosított kollektív szerződésekben. Ennek követ­keztében — ha az ebből ere­dő jelentős eltéréseket év köz­ben sem korrigálták rugalma­san — munkaügyi viták ke­letkezhetnek. sát segítik a tavaly ősszel szervezett KISZ-iskolai stú­diók Felsőtárkányban, Hajdú­szoboszlón, Pécsett és Buda­pesten. Itt jogi, gazdálkodási ismereteket szerezhetnek a szabadidős társaságok képvi­selői.. Püspökladányban, Sze­geden, Kiskőrösön, Lábatlan­ban közművelődési intézmény működtetését vállalták a KISZ-szervezetek vagy -bi­zottságok. A határozat szellemében az ifjúsági szövetség, a Hazafias Népfronttal közösen, évente megszervezi az új városok találkozóját, amely a részt vevő városok kulturális ar­culatának megőrzését, fej­lesztését szolgálja. Az eddigi eredmények alap­ján az ifjúsági szövetség minden lehetséges eszközzel segíteni kívánja a fiatalok közösségi szabadidős kezde­ményezéseit. Ennek érdekében kialakítja a Horizont ■ifjúsági hálózatot, amelynek célja egyrészt az ifjúsági szabad­idős társaságok támogatása, olyan videotéka-hálózat kiala­kítása. amely az ifjúsági cso­portokat foglalkoztató kérdé­sek feldolgozásához kedvez­ményesen biztosít műsoros kazettákat, másrészt a meglé­vő intézményhálózatot profil­jában alkalmassá tegye spe­ciális ifjúsági feladatok éllá­tására. A KISZ KB az ÁISH-val együttműködve, az anyagi feltételek megteremté­se céljából kísérletként új el­osztási gyakorlatot vezet be. Megyei közösségi számlákat nyitottak, amelyekre megyén­ként 1.3 millió forint került. Ezekről a számlákról — ame­lyek helyi erőforrásokkal is gyarapíthatók — közösségek, intézmények két formában kaphatnak támogatást: egy­részt vissza nem térítendő céltámogatásként, másrészt kamatmentes kölcsönként. Űj munkamegosztást alakí­tanak ki az amatőr mozga­lom támogatásában is az ÁISH-val, a Művelődési Mi­nisztériummal és a szakszer­vezetekkel közösen. Az ama­tőrösztöndíjjal ezentúl egy- egy, hosszú távon hatékony kezdeményezést ösztönöznek, ahelyett, hogy szétapróznák azt. Lemondanak a különbö­ző táborok, rendezvények, versenyek automatikus támo­gatásáról, helyette elkülöní­tett alapot hoznak létre. Az ifjúsági szövetség szor­galmazza, hogy olyan új könyvszerkesztőség jöjjön lét­re, amely a fiatal magyar írók műveit adja közre. Tervezi — az Iparművészeti Főiskolával közösen — olyan innovációs park kialakítását, amely pályázatokat ír ki, in­formációkat gyűjt és továb­bít, piackutató tevékenységet folytat, nyereségérdekeltségű szerződések követítésére vál­lalkozik. Magyar—brit kulturális kapcsolatok Megbeszélések Budapesten Sir David Orr, a British Council elnöke Köpcczi Bé­la művelődési miniszter meg­hívására január 21—24. kö­zött látogatást tett hazánk­ban. A British Council elnö­ke magyar partnerével átte­kintette a magyar—brit kultu­rális kapcsolatok időszerű kérdéseit, az együttműködés további bővítésének lehetősé­geit. A brit vendéget fogad­ta Várkonyi Péter külügymi­niszter. Sir David Orr meg­beszéléseket folytatott Be- rénd T. Ivánnal, a Magyar Tudományos Akadémia elnö­kével, Bcnyi József külügy­miniszter-helyettessel, a Nem­zetközi Kulturális Intézetben Nádor György főigazgatóval, s felkereste a Budapesti Mű­szaki Egyetemet és a Mozgás- sérültek Nevelőképző és Ne­velőintézetét. Kolbászkígyú tckcrcdik Zsidó Érnő cs Dajkó István keze nyo­mán. (Vimola Károly felvételei), ;

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents