Pest Megyei Hírlap, 1987. augusztus (31. évfolyam, 180-204. szám)
1987-08-07 / 185. szám
^ßiitop 1987. AUGUSZTUS 7., PÉNTEK ipő-H©bíy E1 heti összeállításunk- ban az egyre népszerűbb hobbival, a kutyatartással, pontosabban a lakásban nevelt kis kedvencekkel foglalkozunk. Főleg idős eemberek számára ajánljuk, természetesen csak akkor, ha vállalják az ezzel járó törődést. Folytatjuk házikerti sorozatunkat, melyben az augusztusi tennivalókról van szó. Divatötlettel és háztartási tanácsokkal is szolgálunk olvasóinknak. Megváltozik a napi program Kutyák a lakásokban Szembetűnően szaporodnak a lakásokban tartott, nem házőrző kutyák. A tehetősebbek törzskönyvezetteket vásárolnak, bizony nem kis összegekért. Am kétségtelen, hogy a korcsok, vagy ahogy újabban emlegetik, a turmixébek legalább olyan kedvesek, okosak és a tulajdonos számára szépek, sőt, akár szebbek is sok ezer forintot érő társaiknál. Divat? Hobbi? Ez is, az is kétségtelen. Főleg a tizenévesek és a nyugdíjasok szórakozása, bár természeteízért nem jár köszönet Nem történt semmi... Valójában nem történt sem- ini, csupán annyi, hogy én vásárolni akartam, az eladó (eladók) pedig eladni. Mindez csúcsidőben, a legnagyobb forgalomban, a főváros kellős közepén, nem messze a Tanács körúttól, a Rákóczi úton egy Aranypók-üzletben. Tanácstalanul álltam a hálóingek előtt: melyik lesz elég vékony, kellemes, és méretre is megfelelő. Mellém lépett egy egészen fiatal eladó kislány, és segített választani. „Ez biztosan jó lesz önnek — mondta —, csehszlovák import, csinos is, olcsó is, műszál alig van benne, inkább habselyem.” Segített összehajtogatni, beletenni a kosaramba. A picinyke üzlet másik oldalán egyszerű pamut szabadidőruhák sorakoztak. Ismét válogatni kezdtem, és ismét odalépett valaki, egy idősebb asszony, gondolom tapasztalt eladó, és most ő biztatott: „Ezt vegye meg. Fölpróbálhatja, így a ruha fölé is!” Felpróbáltam, és örömmel mondtam, hogy már ő a második, aki segít nekem ebben a kis és amúgy elég zsúfolt üzletben. Csak ennyit felelt: — Ezért nem jár köszönet, az a dolgunk, hogy segítsünk annak, aki vásárolni akar. Tudom, hogy így természetes, de mert nem mindennapos a tapasztalat, különösen jólesett. Egy riport jutott eszembe, amelyben a Skála Metró igazgatója nyilatkozott, és azt mondta: „Nálunk egy mérce van, a forgalom”. Azt gondolom, ez jó mérce. Hiszen ebből a kis üzletből is két darabbal távoztam, pedig csupán a hálóing miatt mentem. És még valamit vittem magammal: jó érzést. És kellemes volt az egész napom. (sárdi) Az idős emberek jó barátja a kutya Hatpontos hengerblúz ,A rajzon hat váll- pántos hengerblúz látható. Elkészítése egyszerű. Huszonöt centi széles, mellbőségnyi hosszú csíkot oldalt egy cipzár beállításával ösz- szevarrunk. Hat egycentis pántot készítünk, amelyet vállszélességben osztunk el három-három felé. A hátán hozzá- varrjuk a blúzhoz, az elején nagy. színes gombokkal rögzítjük. Akkor szép, ha a gombok színe a blúz anyagától elüt. Lc- sült bőrhöz jól illik az égkék sárgával, a piros nasen középkorúak is hódolnak ennek a kedvtelésnek. S hogy mit jelent lakásban kutyát nevelni? Ezt másképpen értékelik az érdekeltek és a szomszédok. Az ebtartók, ha összejönnek a kijelölt zöldterületen, hósz- szan vitatják a kis kedvencek életmódját, étkezését, szokásait, és elnézően szólnak árról, hogy Bobi, Derry vagy Luci megrágott egy papucsot, „kiolvasta” az új regényt, sőt esetleg az előszoba szőnyegét is kikezdte tűhegyes fogaival. Ezzel szemben a szomszéd azárt panaszkodik — rosszabb esetben feljelentést tesz a tanácsnál —, mert a neveletlen eb a lépcsőházban végzi szükségleteit, éjszaka ugat, és egyáltalán — minek van? Szóval, ezen a téren is fontos, hogy betartsuk az együttélés szabályait, mely fegyek met, a korábbinál jtübb.taka- rítást, sok lekötöttséget igényel, a tulajdonossá lett állatbaráttól, és megértést, türelmet a környezettől. Sok szó esett már arról, hogy a gyerekek számára milyen fontos lehet a gondoskodás egy szeretett élőlényről, mit jelent a napi néhány órás séta a szabad levegőn. Az utóbbi időben kezd azonban terjedni a felismerés, hogy az EGYÜTT idős emberek számára bátran ajánlható1 időtöltés a kutyatartás. Négylábú társa a magára- maradottnak, ezekről gondoskodni kell. Megváltozik a nyugdíjas napi programja, Nincs többé reggeltől estig otthon ülés, magába roskadás, mert mozogni kell! Sétáltatni a kutyát, kivinni a parkba, az utcára. A „gazdik” naponta azonos időben érkeznek, ismerik egymást, és míg kedvenceik a póráztól szabadulva vidám csaholással kergetik egymást, a jó ismerősök beszélgetnek. Természetesen azzal is mindenkinek tisztában kell lennie, hogy mit vállal magára' Nemcsak szórakozást, bizton ságérzetet nyújt az új társ, hanem lekötöttséget, munkát, •költséget is jáWk,#e||apotik6^ gondoskodni ,£fijl ^jgdelrfi rőt, állatorvosi ‘ ellátásáról (a védőoltások kötelezők!) és adót is kell fizetni utána.' Tehát, ha ''valaki úgy dönt, hogy kutyát; tart — gondolja meg előbb alaposan, mert szomorú látvárfyt nyújtanak, sőt veszedelmesek is a gépkocsit! ból kidobott," megunt", 'kóborló egykori kedvencek. Gá. J. Vitamin télre Nyersei» tárolható ranccsal, a fehér betűm!, úgy siktürkizzel. Nem kés, ha deréknál kell a szoknyába eláll. Petrezselyem zölden. A természetes párolgással szárítás során a petrezselyem megfakul, üde színét elveszti. Harsány zöld marad viszont, ha száráról letisztítva szétterítjük a gázsütő lapján és taH é sí ke rí* tanácsadó A csonthéjasok metszése Az augusztusi metszés előnye többek között abban mutatkozik meg, hogy a Pseudomonas siryngae nevű bakté- riui/i, amely a késő őszi, téli sebzéseken keresztül hatol be a növényi szövetek közé (a háncstestbe), ilyenkor még nem fertőzőképes. Ez a baktérium okolható elsősorban a kajszi- és őszibarack guta- ütésszerű száradásáért. Előnynek számít továbbá az is, hogy így levelesen jobban kitűnik, hol sűrűbb a korona, hol ritkább, hová nem süt be a nap. Házi kertekben a cseresznye- és a meggyfák számára a legideálisabb forma a sövény és a természetes (de ritkított) gömb, illetve nyújtott gömb alakú szabad korona A ferdekarú sövény kialakítását írom most le. Ha husángot telepítünk, a megadott kívánt magasság felett 4-5 rügyet meghagyva visszavágunk. Ha koronás facskánk van (2 éves), erősebb és gyengébb oldalágakkal kell számolni. Gyenge (20—30 cm hosszú) oldalágak esetén a sorköz felé növő ágakat tőből levágjuk mindenképpen, majd a sorirányban maradottakat 2 rügyre vágjuk vissza, lehetőleg felső (belső) állásúra. Az ezekből fakadó erős hajtásokat neveljük tovább. Ha az oldalvesszők jók, erősek, ezeket metszetlen hagyjuk, a többit tőből kiemeljük. A sudarat felére-kétharmadá- ra vágjuk vissza. A zöldválogatás során a husángról, a sudárról konkurens hajtást tőből kitörjük. Az oldalhajtások közül, amikből a vázágak lesznek, az egymás felettieket hagyjuk meg, lehetőleg sorirányban és egymástól 30—40 cm-re. A kajszifák metszését sokan elhanyagolják, holott az a fák idő előtti felkopaszodásához vezethet A kajszi koronáját ne hagyjuk összevissza nőni, hanem a legpraktikusabb formában az orsófa alakot célszerű kialakítani úgy, hogy a vázágak ne egymás alatt legyenek. Sövényko róna kialakítása a következő módon történik: a koronás su- hángon csak az alsó elágazásokat hagyjuk meg, és a sudarat. Az alsó ágacskákat az első évben 2-3 szemre visz- szacsípjük (ezt lehetőleg tavasszal, fakadáskor), a sudár felét-harmadát levágjuk. A fakadó hajtásokat a sudárról letördeljük, csak a legfelsőt hagyjuk meg. A második évben a sudárhajtást a kívánt elágazási pont felett (az első ágemelettől 60—80 cm) 4-6 rüggyel visszavágjuk, és csak azokat' a hájtásokat .hagyjuk meg, amelyek kedvező irány . ban fakadnak. Az oldalágak.'' t 30—40 fokos szögben lekötözzük, mint az alma, esetében. Ezt folyamatosan folytathatjuk a kívánt magasság eléréséig, utána a vezért kiszedjük és a legfelső oldalágakat is lekötjük, a belőlük kitörő erős hajtásokat még zölden visszacsíoiük, maid 50—60 fokos szögben lekötjük. A szilva kialakítása is hasonló módon történik: Az őszibarack zöídrhefszésekor nem kurtítjuk be a hajtásokat, mert ez a téli iü- gyek fakadásához. a keletkező új hajtások befertő' '•'séhez és elfagyásához vezet. A cár náhajtásokat viszont egv szá lig ki lehet csipkedni, ez a koronát szeressé teszi'. Fenyvesi Gábor karéklángra állított sütőben gyorsan szárítjuk. Patisszoncsalamádé. A közepes méretű patisszont (csillogtok) vékony szeletekre metéljük. (Gyalulhatjuk is.) Hozzászéletelünk egyharmad mennyiségű vöröshagymát. Egyiket is, másikat is külön- külöri besózzuk és egy napig a sóban hagyjuk, utána kinyomkodva rétegesen az üvegbe rakjuk és forró, ecetes- cukros lével felöntjük, majd lekötjük. Feketeribizli-szörp. A leszá- ’ rázott gyümölcsöt megmérjük. 1 kg szemhez 80 dkg cukrot számítunk. A megmosott fekete ribiziit levess zűrön vagy szintán átnyomjuk. Mindén kg gyümölcsre 10 gr citromsavat és 3/4 liter vizet hozzá- töltCinl (benne' legyen a ribizli héjáig Jirasva is,' amit csak , azért ' f értünk szét, hogy kiűzzek)/és az egészet letakarva egy napig' állni hagyjuk. A. levet aztán szitán átcsurgatjuk — ki is nyomkodjuk a magból, héjból a bennmaradt velőt. Ekkor keverjük hozzá a cukrot, amíg az teljesen fel nem oldódik. Üvegekbe telítjük és alaposan ledugaszoljuk. Tölteni való paprika. A vastag ;húsú paprikákat alaposan émeghiossuk, magházát kivágjuk. lé,csepegteti ük-és minden -paprikába- kávéskanálnyi sót töltünk. Így álljon egy éjjelen át. Másnap a sót kirázva belőle. , a meglappadt paprikákat .egymásba bújtatva szorosan jakjuk az üvegekbe. Tetejére marék sót szórunk. Télen a paprikát alaposan kiöblítve használjuk. AZ ÚTINFORM JELENTI Gulyás Gábor: — Tekintettel a Forma—1 versenyre, illetve a várható érdeklődésre, számos útépítési munka szünetei Pest megye köz- úthálózatán. Továbbra is le van zárva azonban Albertirsánál az Örkény felé vezető út vasúti kereszteződése. Tökölön jelzőlámpa irányítja a forgalmat a Szigetszentmárton felé vezető úton, mivél gázvezetéket építenek. Verőcemaroson a 12-es főút járható fél szélességben, itt csatornázási munkák folynak. Autópályáink közül csak az M5-ösön van korlátozás. Az autóúl szakaszán a 48. kilométerszelvényben a leállósávot nem használhatják az autók. A HUNGARORING FELÉ A Hungaroring megközelítése és tömegközlekedése az 1987. augusztus 7—9. között megrendezésre kerülő Forrna—1 versenyen. A versenypálya közúti megközelítése az országos hálózaton jó jelzésrendszer mellett biztosított. A keleti országrész felől érkezőknek a Budapesten kívüli körgyűrű igénybevételét ajánljuk. A körgyűrű Iíiskunlacházánál kezdődik, érinti az 50-es, az M5-ös; a l-es, a 31-es utakat és Gödöllőnél csatlakozik a pályához. Elkerüli Budapestet, végig sárga Hungaroring-táb- lával jelölték. Akik az Ml-esen érkeznek Hegyeshalom, Győr, a Balaton irányából, illetve Veszprém felől Budapestre, azok az Erzsébet hídon, a Kossuth Lajos utcán és a Rákóczi úton át juthatnak el a Baross térig, innen táblák jelzik az utat áz M3-asig. Akik a 7-es (Zalaegerszeg), a 70-es (Zamárdi), a 6-os (Pécs), az 51-es (Baja) úton érkeznek Budapestre, a Petőfi hídon, a Nagykörúton és a Népköztársaság útján át érhetik el az M3-ast. Akik bármilyen más irányból érkeznek Budapest belvá-. rosába, a Keleti pályaudvarnál a 30-as utat válasszák, ameljf Gödöllő felé vezet. Egyébként a fővároson belül valamennyi, a pálya irányába vezető útvonalat Hungaroring feliratú táblával jelölnek. Parassapuszta irányából Vácon át lehet eljutni Gödöllőig, s innen már a táblák jelzik a pontos útvonalat a parkolókhoz. / Parkolásra 45 ezer személygépkocsi, illetve autóbusz szamára van hely. A Forma—1 idején a napi parkolási díj: 50 Ft. ... „ Budapest irányából a 18,2 kilométerszelvénynél lehet kihajtani a Il-es, a III-as személygépkocsi- és a IV-es autóbusz-parkolóhoz. A 22,5 kilométerszelvénynél lehet behajtani a legna* gyobb parkolóhoz, az I-eshez. Egyébként Miskolc irányából is itt csatlakozhatnak a, Furgaroringhez. Aki innen továbbhalad, már csak Budapest fölött, a Shell-kútnál fordulhat vissza, de ezt a nagy forgalom miatt nem javasoljuk. Gödöllő felől a 2101-6$ úton juthatunk fel az I-es párKpá’ lóba, áz V őshöz pedig — Szilásliget — a 30-as útról vínj;: kapcsc^a^.-,«« t. A,parkMőíínoz bevezető utakat, egyirányiMtjákr S'WéíS napjaW^lWBSiWfeeak bdféKí-délután csak -Jítfi náinb Sürgős .vagy kivételes esetekben a rendőrök segítenSkí Az Árpád hídtól — ahová metróval lehfet eljutríi v— k«i: percenként indulnak a kék buszok a pályához. Az Örs zér tértől — a 2-es metró végállomásától — tízpercenkévt indulnak a HÉV-szerel vények. V '.t. A tömegközlekedési eszközök Budapestről átlagosaival; perc alatt viszik ki utasaikat A buszra,’ a HÉV-re egyárcnii 40 Ft-os retúrjegyet ked váltani. A retúrjegy a HÉV-re, a közvetlen autóbuszjáratokhoz csatlakozó járművekre is érvényes. Aki teheti, jóval idő előtt induljon útnak, a főprogram végeztével pedig ne rohanjon azonnal a kijáratokooz. Így ugyanis kevesebb időt kell várakozással tölteni, a zsúfoltság sem elviselhetetlen. Tavaly a versenyen és a közutakon nem volt baleset. Reméljük, az idén sem lesz másként. A Hungaroring és környéki a megközelítési útvonalakkal. (Elnézést kérünk, hogy oldalára fordítottuk a térképet, do túl kicsik lettek volna az ábrák, ha nem tesszük ezt.) Balesetmentes hétvégét kíván járművezetőknek és gya- !ogosqknak egyaránt: Itoói Pétéi
