Pest Megyei Hírlap, 1987. február (31. évfolyam, 27-50. szám)

1987-02-06 / 31. szám

MFMYEÍi 1987. FEBRUAR 8., PÉNTEK —SzABAP ipő - Hobby Az utóbbi években meg- nőtt az érdeklődés a gyógynövények iránt, me­lyeket mind nagyobb mér­tékben használnak a koz­metikai szerek készítésé­nél is. E heti összeállítá­sunkban — amellyel mától ezentúl péntekenként je­lentkezünk — a Herbária ■szakemberei szólnak a ter­mesztés házi kerti lehető­ségeiről, valamint az üzle­tekben kapható és várható újdonságokról. Írunk né­hány fűszerben rejlő gyó­gyító-, nyugtató-lehetőség- ről, továbbá a teakészítés­hez adunk tanácsokat. Folytatjuk a házi kertek művelőinek szóló soroza­tunkat. üEs helyen is termelhetők Fűben, fában orvosság Az utóbbi években reneszánszukat élik a gyógynövények. Már kaDCSolatban ezek szerződ évszázadok óta számon tartják a különféle füvek, bogyók, szárított K „ virágok nyugtató, görcsoldó, fertőtlenítő hatását, de egy időben hát- neK 8 gdzaaíKoaoíuiai. térbe szorultak a pirulák, az injekciók, vagyis a mesterséges termé­kek mögött. Mellékhatás nélkül Azután mindinkább bebi­zonyosodott; vétek megfeled­kezni ezekről a természetes szerekről, melyek közül sok a gyógyszergyártás alapanya­gául is szolgál. A hagyomá­nyos kamilla- és hársfavirág- teának például már az illata is kellemes, nyugtató hatású. Szűrés, forrázás így a teát! Ma már a gyógyszertárakban is egyre több gyógyteakeverék Je­lenik meg a polcokon. Sokan esküsznek arra, hogy a Halimbá- rium-teakúrától szűntek meg epegörcseik, csillapodott köhögésük. A csipkerózsa bogyójából készült tea, C-vitamintartalmánál fogva nö­veli a szervezet cllenállóképességét. Az utóbbi időben bővült a ta­sakos csomagolású teák választéka a borsmentával, mely étvágy- gerjesztő, nyugtató hatású és fejfájás ellen is használják. Mielőtt azonban bárki megkezdene egy kúrát, kérjen tanácsot az orvostól! A tcakészítés is szakértelmet kíván. Meg kell tanulni annak mód­ját, a helyes adagolást. Tudni kell, hogy a virágokat, leveleket, füve­ket leforrázzuk, 10—12 percig lefedve állni hagyjuk és csak azután szűrjük le. Ha gyökerekből, fakérgekből készítünk főzetet, akkor lassúbb tűzön, az edényt lefedve 3—5 percig forraljuk, majd 10—15 percig állni hagyjuk és csak azután szűrjük le. Van olyan gyógy­növény, például a csipkebogyó, amelyet fogyasztás előtt 6—8 órával langyos vízben kell áztatnunk, mert ha főznénk, tönkretennénk benne a hőérzékeny C-vitamint. A gyógy tea fogyasztásának is vannak szabályai: nem mindegy, hogy a nap melyik szakában, étkezés előtt vagy után, esetleg víz helyett isszuk. Petrezselymes ételek • A fűszerek királynéié Nos, a petrezselyem a le­veles fűszerek királynője, s egyben a magyar konyha, a hazai ízek legrégibb tartozéka. Első írásos nyoma 1395-ből való. A szó latin eredetű. , Szinte bizonyos, hogy maga a növény, csakúgy, mint neve, a kolostori kértek révén vált közhasznúvá. Gyógyhatását illetően — a több évtizeddel korábbi kuta­tások szerint — kedvező az idegrendszerre; erőbeli gyara­podás érzetét, a gyomortájon meleg és jó érzést vált ki. Zöldje, gyökere gyomorerősítő, szél- és vizelethajtó. Feltéte­lezik étvágygerjesztő hatását is, ami — legalábbis illata alapján — valószínűnek tűnik. A pertezselyem ma talán a korábbinál is nagyobb szere­pet kapott az ízesítésben, részben azért, mert a szük­ségletét úgyszólván mindenki maga megtermeszti, ha nem a telkén, hétvégi háza kis kert­jében, akkor akár az ablak­deszkára tett műanyag po­hárban is. Bze és dísze Használatát illetően igen­csak megoszlanak a vélemé­nyek, hogy mikor adja ki leg­jobban az ízét: ha a rántás­ba; keverve, illetve az ételbe tevés előtt zsiradékban meg- ionnyasztva kerül az ízesíte- nivalóba, vagy ha az étel el­készültekor, az utolsó pilla­natban keverik hozzá. Érre nincsenek „törvények’’. Az Újházi-levesnek például mintegy dísze a tálalás előtt tetejére szórt, apróra vágott petrezselyem. Az újburgonyá­ra viszont félidőben kerüljön a zöld levélke, hogy ízéből jússon is, maradjon is, ne vál­jék elbarnult morzsalékká. A petrezselyemgyökér erő­teljesebben tartalmazza az íz­es illatanyagot, mint a levél­rész. Ezért, ha uralkodó íz­nek szánjuk, a nagyobb meny- nyiségű összevágott levélen kívül feltétlenül tegyünk az ételbe apróra metélt gyökeret is. Egy reeepf Ez ajánlatos a petrezsely­mes csirke készítésénél is. A nagyobb csirkéhez számítsunk 3—4 gyökeret és legalább 2 nagyobb csokor petrezselymet, egy nagy fej hagymát, leve- seskanálnyi zsiradékot, 1 po­hár tejfelt, kevés lisztet, sót. A zsíron pároljuk üveges­re az apróra vágott hagymát, petrezselyemgyökeret. Ebbe keverjük bele az eldarabolt csirkét, és sózás, lefedés nél­kül kevergetve addig pirítsuk, amíg a csirkedarabők' jól meg nem pirulnak. Ekkor megsóz­zuk és kuktában, jól lefedhe­tő edényben puhára pároljuk. A húsdarabokat a szaftból ki­szedjük, majd a levet a tej­föllel és az apróra vágott le­véllel, meg a sűrítésre szol­gáló liszttel simára keverjük; ha van készülékünk, széttur- mixoljuk, hogy zölddé váljon. Ezután felforraljuk, megro- tyogtatjuk benne a húsdara- bökat, és burgonya- vagy ga­luskakörettel tálaljuk. A pet­rezselyem íze, illata különle­gesen érvényesül. Ny. Á. És az sem mellékes, hogy ezek az ősi medicinák huza­mosabb időn keresztül min­den káros mellékhatás nélkül alkalmazhatók. Igaz, hogy hosszabb távon, lassabban fejtik ki gyógyító hatásukat, nem olyan radikálisan, mint a szintetikus gyógyszerek. Ám a szervezetnek gyakran éppen arra van szüksége, hogy hu­zamosabb ideig, kúraszerűen kapjon olyan enyhe hatású, természetes szereket, melyek segítik zavartalan működését. Az érdeklődők tudják, hogy a Herbária szaküzleteiben a gyógyszerek mellett szép számmal kaphatók különféle kozmetikumok is. Jól fizetnek Hazánk nagyon , gazdag gyógynövényekben, melyek jelentős részét kiskertekben termesztik. Érdemes kihasz­nálni a hobbikertészeknek is ezt a lehetőséget. A Pest megyei termesztési, szokásók- ról, továbbá az üzletekben kapható és várható újdonsá­gokról ’ érdfeklődtünk a Herbá­ria illetékes szakembereitől. Vincze Lajos felvásárlási osztályvezető elmondta; or­szágos szinten átlagosan éven­te 45—50 millió forintot fizet­nek ki a gyógynövénytermesz­tőknek. Az átvett termékek több mint a fele a háztájik­ból kerül ki. Érdekes módon Pest megyében inkább a fó­liázás, a paprika-paradicsom termesztés divatos, és kevéssé élnek a Herbária kínálta le­hetőségekkel. A vállalat egyébként az áfész-ekkel éli Fáradtság ellen Frissítő almaecet Blázikerfii tanácsadó A paprika és a paradicsom Sorozatunkban mielőtt kitavaszodna — sorra vesszük termesz­tett növényeink: a zöldségfélék, gyümölcsök és a szőlő házikerti technológiáját, a környezetkímélő növényvédelemre helyezve a fő hangsúlyt. A növényeket csoportosítva tárgyaljuk, lehetőleg együtt az azonos vagy közel azonos tulajdonságúakat, ahol szükséges, a hajtatást is említve, bár arról korábban már esett szó. Napjainkban nagy szükség van a környezet kímélésére a saját, embertársaink és az élő környezetünk védelméért. Emiatt terjedhetett el az úgy­nevezett biokertészet is. A paprika magját a szabad földi termesztéshez legkoráb­ban március elején kell elvet­ni melegágyban, üvegházban vagy gyengén fűtött fóliasátor­ban. A középkorai termesztés­hez április 1-jéig, a késeihez rá­érünk folyamatosan április végéig a magvetéssel. Ha hely­re vetjük, a magnak április 1— 3. között a földbe kell kerül­nie, mert akkor jelentősen megnyúlik a tenyészidő, 10 000 palántát 17 négyzetméteren tudunk felnevelni (560—650 darabot négyzetméterenként). A késő tavaszi (májusi) fa­gyok után kettesével ültes­sük ki a jól előkészített föld­be, 50—60 (50 + 20) X 20—25 centiméterre, fajtától függően. Ültetés után azonnal kanná- val(!) belocsoljuk a palántá­kat. Komolyabban csak ere- dés után öntözzük. Hasonló az eljárás a paradicsommal is, azzal a különbséggel, hogy a megnyúlt palánta is használ­ható,, csak fektetve vagy dönt­ve kell beültetni. Az ültetés előtti talajfertőt- lenítés ne maradjon el; Ba- sudin 5 G-vel vagy Galition 5 G-vel. Az ültetés után és a pa­lántanevelő ágyban fellépő palántadőlés ellen, azt meg­előzendő, Zineb 80 vagy Ch. Fundazoí 50 WP-vel locsol­juk a magvetést is, egy-két al­kalommal a palántákat, s a kiültetés után Is Volldünger- rel társítva. A növények első károsító! a burgonyabogár és a levél- tetvek, a betegségek közül az alternáriás foltosság lép fel először és a paradicsomvész. Az előbbiek ellen felhasznál­ható szerek a Chinetrin 25 EC és a Decis 2,5 EC (egyik sem ad tartós hatást) Ditrifon 50 WP-vel, Fiiból E-vel vagy Bi 58 EC-vel kombinálva, a gom­babetegségek ellen pedig leg­jobb hatású szer a bordói por, a badacsonyi rézmészpor, utá­nuk következik a rézoxiklo- rid 50 WP és a Miltox Spe- ciál (=rézoxiklorid-f-Zineb), s végül a szerves fungicidek: a Dithane M 45, Zineb, My- codifol. A Kasumin is első- ósztályú szer, kis csomagolás­ban azonban még kevés he­lyen kapható. A bordói por és a badacsonyi rézmészpor kü­lönösen nagy hatásfokkal ri­asztják a burgonyabogarakat is. Ez esetben azonban job­ban kell figyelni, mert a nö­vény „kinőhet a szer alól". Használható még az Unifosz 50 EC is. A védekezést ne „menet­rendszerűen", hanem lehető­ség szerint a szükség alap­ján, a károkozó kezdeti meg­jelenésekor kezdjük, és akkor se mindjárt teljes arzenállal. Esős időben kell a nagyágyú­kat bevetni, ezek lényegesen drágábbak is a többinél: a Decis, a Ridomil kombinációi. A túl fiatal és érni kezdő bogyókat rézzel lehetőleg ne permetezzük, ilyenkor inkább a Dithane M 45 és társait használjuk. Ch. Fundazoí 50 WP-t szürkepenész-fertőzés- kór alkalmazzunk, amelynek tipikus tünete: a szártövön, bogyón a szürke penészgyep látható párás időben. Láthatjuk tehát, hogy nö­vényeiket — szabad földön és hajtásban egyaránt — körül­tekintően, a természetes ellen­ségek segítségét kihasználva és tárhogatva, azokat nagy­mértékben kiméivé kell meg­védenünk a károsítok ellen — és akkor nekünk sem lesz fél­nivalónk. Fenyvesi Gábor EGYÜTT AZ UTAKON AZ ÚTENFORM JELENTI Tóth Tibor jelenti: A hét végén közlekedési szempontból általá­ban kedvezőek lesznea a feltételek a Pest megyei országutakon. A3 enyhülés hatására csökken a síkosság, kevesebb lesz a jégbordás, csúszós útfelület. Főleg vízátfolyásokra kell számítani. Az útpályák túlnyomórészt nedvesek lesznek, az éjszakai órákban helyenként síkosság is előfordulhat. Napközben még a szél okozhat problémát, ami vasárnapra viharossá fokozódik. Ezért a lakott területeken kí­vüli útszakaszokon erős oldallökésekre kell számítani. A kedvező időjárás hatására sokan kirándulnak majd, ezért a kirándulóhelyek felé vezető utakon várhatóan nagy lesz a forgalom. Pest megye területén az alsóbbrendű utakon is biztonságosan lehet közlekedni. Dobogókőre, Visegrádra, valamint a síelésre al­kalmas területeikre zökkenőmentesen el lehet jutni. A dunai komp­közlekedés a jégzajlás miatt bizonytalan, ezért, akik komppal sze­retnének utazni, indulás előtt érdeklődjenek az Ütinform ügyeletén. EFÁ-SOK, FIGYELEM! A budapesti Autójavító-ipari Szolgáltató Vállalat fejlesz­tőüzemében 12 darabból álló korszerű célszerszámkészletet fejlesztettek ki. Ez az IFA W 50 típusú tehergépkocsik nagyi- javítását teszi egyszerűvé, sok Pest megyei fuvarozó. számá­ra is. Megtudtuk azt is, hogy a 12 darabos készletből bármit darabonként is megrendelhetnek az érdeklődők. Így például a hátsó futómű osztott golyóscsapágy-kihúzóját, a motorki­emelő kocsit, az első vagy hátsó kerékagylehúzót és így. tovább. RUTEN... A csak a jármű irányításának ügyességet szem előtt tar­tó rutin általában a túlzott biztonságérzettel egyenlő. A ne­hezebb külső körülmények (különösen az őszi-téli időszak-- ban való vezetés) nem gyözhetők le maradéktalanul csak ügyességgel. Igen jó dolog, ha valaki a megcsúszott kocsiját kézben tudja tartani, ha a kifaroló járművet újra egyenesbe tudja hozni. De sokkal biztonságosabb, ha mindez meg sem törtér nik, mert a vezető tudatosan elkerüli ennek még a lehető­ségét is. ÖSSZEHASONLÍTÓ VIZSGÁLATOK A közeljövőben elkészül azoknak a külföldi sebességváltóknak az összehasonlító vizsgálata, amelyeket a Budapesti Közlekedési Vállalat autóbuszaiba szereltek. Közöttük van csehszlovák (Prága)* valamint nyugati (ZF, VOITII és * RENK) típusú is. Az eredmények után döntenek majd arról, hogy az új Ikarus—BKV járműfejlesz­tési programban melyik típus kapjon zöld utat. AUTÓKLUB-AJÁNLAT Pintér' Istvánná, a Magyar Autóklub Pest megyei szer­vezetének gazdasági vezetője jelenti: Várjuk az utazni vágyókat és az érdeklődőket belföldi és külföldi túraajánlatainkkal. Százhalombattán, az autóklub műszaki állomásán (Hága utca 2.) és Cegléden a klubirodán (Beloiannisz utca 13.). Pillanatnyilag például görög- és törökországi p-tat aján­lanák rendkívül kedvező feltételekkel, április 25-i indulás­sal, autóbusszal.' ' Akiknek közelebb van a budapesti főiroda, azoknak az ott dolgozók is szívesen állnak rendelkezésre utazási té­mákban (Budapest XI., Fejér Lipót utca 63., y2 emelet, tele­fonszám: 453-796). A jövőben részletes túraajánlatokat fogunk ezeken a ha­sábokon ismertetni. AZ OMNIBUSZ SZOLGÁLTATÁSAI A Volánbusz újjászervezett utazási Irodahálózata, az Omnibusz, új főirodával bővítette szolgáltatásait. Itt (Budapest, Engels tér, „Ä”- ' épület, I. emelet, telefon: 112-511) mind az egyéni, mind a csoporto­san utazni szándékozó turisták minden igényét kielégítik az Iroda dolgozói. A fővároson kívül Pest megyében további 11 fiókiroda li mű­ködik. Közöljük telefonszámaikat: Vác, autóbusz-állomás 27/13-411. Szentendre, autóbusz-állomás 26'IO-OSO. Érd, autóbusz-állomás 26/43-070. Szigethalom, autóbusz-ailo- más 26/G5-814. Monor, autóbusz-állomás Monor—16. Nagykörös, autó­busz-állomás Nagykőrös—360. Nagykáta. autóbusz-állomás, Nagykáta— 360. Cegléd, autóbusz-állomás 20/11-672. Gödöllő, autóbusz-állomás 28/20-365. ÖV HÁTUL A személygépkocsik hátsó ülésén a biztonsági öv hasz­nálata nem csupán önvédelem, hanem a többi utas védelmét is szolgálja. A be nem kötött hátsó utas ütközéskor előrere­pülve a többiek sérülését okozhatja, a bekötött első utaso­kat a háttámlán keresztül belepréseli saját biztonsági övük­be. A vezetőnek tehát saját érdeke is, hogy hátsó utasai biz­tonsági övét használjanak. AUTÓTÖRTÉNELEM A Singer Le Mans 1931-ből Ma egy olyan márkát mutatunk be sorozatunkban, amelyiket szinte mindenki ismer, de nem autógyárként. A George Singer által alapított angliai gyárról van szó. Még 1876-ban, azaz száztíz évvel ezelőtt kezdte meg működését a Singer gyár, s nem sokkal később már híres a kerékpárgyárak között. 1901-ben pedig már motort is építenek a bringákra, a hátsó kereket hajtja. Készítenek háromkerekű biciklit is, szintén motorral. Az automobilgyártás 1905-ben kezdődött a Singer Müveknél, egy Lea-Francis-licenc alapján. 1912-ben építették meg a Singer Ten nevű rendkívül gazdaságos és sikeres modelljüket. Később híres lett a Singer Junior és a Le Mans sportkocsi. Az autógyárat 1956- ban felvásárolta a Rootes-csoport és megszűnt a márka. Am a motorkerékpár és autó mellett remekül működött aa ugyancsak Singer varrógépgyár. Olyannyira, hogy ez hozta meg a világhírt a George Singer alapította cégnek. Kellemes hétvégét kíván járművezetőknek és gyalogosok­nak egyaránt: Boóz Péter K van a magas vérnyomásban szenvedőkre és a faradtságerzetet is csökkenti. Különösen áll ez az idegfeszültségre. Naponta két kistoa- nálnyi almaecetet keverjünk egy pohár vízbe és apró kortyokban igyuk meg. Sokan azt tartják, hogy még jobb hatású az olyan almaecet, melyet nem cukorral, hanem mézzel erjesztettek. Ha egy pohár vízben elkevert két klskanálnyi almaecettel alapo­san átdörzsöljük testünket (törölközni nem kell, mert a bőr hamai beissza), friss, kellemes lesz a közérzetünk. A.iánlaíoi időnként almaecetes vízben fürödni — szappan nélkül. A félkádnyi meleg vízhez két deci lé a legjobb keverési arány. Akinek sokszor viszket a fejbőre, almaecetbe mártott fésűvel fé­sülje át jó alaposan a haját. Ez az eljárás javítja a hajmosástól lúgossá váló fejbőr állapotát. Nem kell félni az almaecet savanyítás illatától, mert a levegőn — Számos olyan van köz tűk — mondta Vincze Lajo —, mélyek kis helyen meg termelhetők, gépesítést rter gényelnek, csak kézi munká és padlásteret a szárításho; különösen ajánlható ebből i szempontból a majoránna, , körömvirág és a mormályvc Érdemes kipróbálni. KrémcsaSód Markovicsné Králik Kingá tói, a Herbária kereskedelrr osztályvezető-helyettesétől az kérdeztük: milyen újdonságo kaphatók szaküzleteikben? — Tavaly jelent meg gyógynövénykivonatból ké szülő Herbanat krémcsalác melynek többféle változat van: érzékeny, zsíros-patta násos bőrre, valamint rege neráló hatású. Előnye, hog úgynevezett hideg eljárásse készül, tehát a hatóanyago nem vesztettek erejükből. Saj nos, a színe nem hófehér, in kább a homokra emlékezte mivel kukoricacsíra-olajc tartalmaz. Múlt évben hús százalékkal többet adtunk < belőle a tervezettnél. Kedvel újdonságunk a csalános sam pon is, melyet korpásodás el len célszerű használni. Idé hozzuk forgalomba a nyugtat hatású boróka habfürdőt, va lamint a Herbavita és Herba nat tusfürdőket. Külföldö már erősen elterjedt a tuso lásnál használatos különfél smulziók árusítása, várhatóa nálunk is népszerűek lesznel Ga. J.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents