Pest Megyei Hírlap, 1986. január (30. évfolyam, 1-26. szám)
1986-01-18 / 15. szám
8 1986. JANUÁR 18., SZOMBAT 'Szabad isi fférffsdifofcsfl elŐB*eieÍEás í—bb Keresztrejtvény Tél ismn Tél van. Kihűl a szobám, míg írok De már végére érek én ,,. Zelk Zoltán: Micsoda válasz című verséből idézünk: folytatása a rejtvény vízszintes 1. és függőleges 38. számú sora. linóm fcsiafak BURGONYÁS TEKERCS Hozzávalók-, Vs kg sertéscomb (kb. 5 szelet), 5 db közepes nagyságú burgonya, mustár, 6—8 dkg szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanálnyi zsír, késhegynyi pirospaprika, 1 pohár tejföl, kevés liszt, spagetti vagy makaróni, só. A felszeletelt sertéshúst jól kiverjük, mustárral megkenjük, sós, füstölt szalonnaszeletekkel beterítjük. Megtisztított, közepes nagyságú nyersfourgonyára feltekerjük, fogvájóval megtűzzük. A hagymát apróra vágjuk, zsíron megdinsziteljük, pirospaprikát szórunk rá, beletesszük a göngyölegeket, és annyi vizet öntünk rá, hogy majdnem ellepje. Fedő alatt főzzük puhára. Ekkor a tejfölbe kevés lisztet keverünk, ezzel behabarjuk, és még egyszer összeforraljuk. PÖRKÖLT, KÁPOSZTÁVAL Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanálnyi zsír, 50 dkg fejes káposzta (tisztítva), 1 pohár tejföl, kis kanál liszt, pirospaprika, só, kömény. A húst apróra vágjuk, és beletesszük a zsíron pirított, paprikás, hagymás lébe. Amikor félig megpuhult a pörkölt, a felszeletelt káposztát hozzáadjuk, és ízesítjük sóval, köménnyel. Ha a káposzta is megpuhult (kb. 10 perc fedő alatt), a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Galuskával tálaljuk. MOGYORÓS, MANDULÁS Hozzávalók: 30 dkg keksz, 3 evőkanál baracklekvár, 15 dkg cukor, 10 dkg őrölt mogyoró vagy mandula. Krémhez: 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 csomag vaníliáscukor. A megdarált kekszet a lekvárral és a cukorral összegyúrjuk. A vajat kikeverjük a porcukorral és a vaníliáscukorral. A masszát cukrozott deszkán kinyújtjuk. Felére rákenjük a vajkrémet. Egy kevés vajkrémet hagyunk a tetejére. A massza másik felét ráhajtjuk, a tetejét vékonyan megkenjük a maradék vajkrémmel Meghintjük őrölt mogyoróval vagy mandulával. Hűtőben kifagyasztjuk. Meleg vízbe mártott késsel tetszőleges alakban feldaraboljuk. JUHTÚRÓS POGÁCSA Hozzávalók: 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 15 dkg jubtúró, 1 csomag sütőpor, só, bors, 1 db tojás, 5 dkg sajt, tejföl, olvasztott zsír. A hozzávalókat összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük, hajtogatjuk. Pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, tojással megkenjük, sajttal meghintjük. Sütőlemezre téve, forró sütő- oen megsütjük. VÍZSZINTES 1. A versidézet első folytatása. 14. Kőkorszakbeli falfestményeiről híres barlang a Pireneusokban. 15. Talált gyermek. 16. A rádium vegyjele. 17. Ragadozó. 18. Érzet. 19. Régi római pénz- és súlyegység. 20. Régi űrmérték. 22. Sír. 23. ... patrio (hazai szokás szerint). 24. ... madár (Móricz Zsigmondi. 25. Piramis. 27. Válogatott roplabdázónk (Ági). 29. Férfinév. 30. Folyó Lombardiában. 32. Az állami vagy gazdasági élet valamely intézménye. 33. Uncle .... az USA tréfás alakja. 34. Helyrag. 36. Az erek összessége a falevélen. 38. Cato egynemű betűi. 39. Kudarcot vall vele. 41. Történelmünk n»gy alakjának névjele. 42. A kurucok ellensége. 43. Labdarúgó-trófea. 44. Oldalirány. 45. Közép-európai folyó. 48...............fakó.” 50. Zola-regény. 51. Kés, kasza része. 54. Algériai kikötő. 55. Hatásos robbantószer. 58. Város az NDK-ban. 57. A gallium vegyjele. 59. ...kérdez (Ady). 61. ...Gallen. 62. Teréz becézve. 63. „Olcsó húsnak híg a . . ” 65. Víz-mozgás. 66. Erősen, hangosan síró. 68. Ezt mondják az apróságoknak, mikor járni tanítják őket (három szó). FÜGGŐLEGES 1. Félelmet keltő. 1. Formáció. 3. Ajtó része! 4. A legismertebb csillag. 5. Növényevő hal. 6. Értékhatár. 7. Időegység. 8. Igen, oroszul. 9. Női név. 10. Mókus- féle. ii. Női becenév. 12. szolmi- zácaós hang. 13. Az Aral-tó szigetén élő félszamár. 18. Konkáv. 21. A leglágyabb nehézfém. 23. Idegen címzésrövidítés. 24. Rövid . . . De Falla operája). 26. Szovjet repülőgéptípus. 28. Indíték. 29. A közeílevők. 31. Addis . . . (Etiópia fővárosa). 32. Műtőkés. 35. .. . carte. 36. Spanyol, belga és kubai gépkocsik jelzése. 37. Megy az... (Illyés Gyula verse). 38. A versidézet befejező része. 39. Színművész (Margit). 40. Hagyja. 41. Ételnövény. 42. Alul. 44. Borítósüveg. 46. A nagy francia forradalom egyik vezéralakja. 47. Madár pihenőhelye. 49. Északi férfinév. 51. Kiveri a szőnyeget. 52. Indulatszó. 53. A templom . .. (Fodor László színpadi műve). 56. Téli... (Goldmark-opera). 58. Színművész (István). 60. Mint az 54. számú sor. 62. Gyermekváros (ford.). 63. Ingoványos, 64. . . . Stig- nani. világhírű olasz operaénekesnő. 67. Szilárd ásvány tájneve. 63. Közeledik költőiesen. 69. Any- nyi mint. rövidítve. December 31-i rejtvény helyet megfejtése: Mit bánjuk, hogy lejár az év / Énekre ajk és táncra láb. Beküldési határidő: 1 hét. 50,— Ft-os könyvutalványt nyertek: Majercsik Mónika, Budapest, Lumumba u. 161. 1145 — Jó- zsa Juliatfina, Cegléd V., Szolnoki út 19. 2700 — Legendi Sándor, Péteri, Petőfi S. u. 67.' 2209 — Káló Anna, Gödöllő, Tavasz u. 5. 2100 — Nagyrőczei Ottóné, Isa- szeg, Erdő u. 20. 2117 — Lévai Pál, Nagykőrös, Tinódi u. 5. 2750 — Vincze Ferencné, Kerepestarcsa, Toldi M. u. 3. 2143 — Papp Attila, Zsámbok, Zöld u. 1. 2116 — Mészáros Zoltánná, Abony, Tószegi u. 9. 2740 — Balázs Károly, Hé- vízgyörk, Szahara u. 2. JÜ92. ilYERMEKBSmÉWYH Pajtások! Sarkad! Imre (1921— 1961) író, újságíró, elbeszélő, a felszabadulás után jelentkezett Móricz Zsigmond hatására valló, új utakat kereső műveivel. Főleg a paraszti élet ihlette munkásságát. Három kimagasló műve szereped mai rejtvényünkben. VÍZSZINTES 1. Község Várpalota szomszédságában. 5. Éltető folyadék. 7. Válogatott írásait ezzel a címmel adták ki l9G2-ben, melyben a falu átalakulásának konfliktusait ábrázolja. 8. Kóros állapot az emberi test valamely üregében. 10. .. . Tin Tin, a filmbeli híres kutyasztár. 11. A lengyelek pénzének hivatalos rövidítése. 12. Város és tartományi székhely Dél- Vietnamban. i3. Kőröshegy határai! 14. Ritka férfinév. 16. Ez meg egy szép leánynév. 18. Szabad töltéssel bíró atom. i9. Ez is ritka nőd név. fordítottja Ady egyik ihlető múzsáia volt. 21. Ami a sorsban és a borsban egyforma. 22. Bűvészek szemfényvesztő mutatványa. 23. Baranya megyei település. 24. Gyümölcs. 26. A sajtból egy darab! 27. Elrendel, megszab. FÜGGŐLEGES 1. Több adatnak, névnek stb. bizonyos rendben, eay helyre való feljegyzése. 2. Mozgó levegő. 3. Filmje 1955-ből, mely nemzetközi elismerést váltott ki. 4. Valakinek távoli őse. 5. Novelláskötete 1954-ből, ezért a művéért 1355- ben Kossuth-clíjat kapott. 6. Évácska. 9. Fekete István regénye a rókakölyökről 15. Nagy. erős szita. 17. Testrész, a könyök és a kézfej között. 19. Nagy sós tó a Szovjetunióban. 20. Feszítőeszköz. 25. Te meg én. Gyerekek! A megfejtett művek címét, a többi januári megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon —. február 10-ig küldjétek be a szerkesztőségbe. Már egyetlen heti, helyes megfejtéssel is lehet nyerni! A tanfolyamon mindenkit figyelmeztettek, hogy csak kicsiben érdemes elkezdeni, és néhány literes befőttesüveg- ben vitték haza az első gombacsírákat. Tegyük hozzá rögtön azt is, hogy a termesztett növényeknél, amelyek eredete a csíravásárlási iratokkal igazolható, minden veszély kizárt. Amennyire életbevágó az elővigyázatosság a vadon nőtt fajták vásárlásánál és fogyasztásánál, annyira indokolatlan a tartózkodás a termesztett gombáktól. Kétségtelen, hogy az utóbbi időben erősen nőtt az érdeklődés, de más országokhoz viszonyítva nálunk a fogyasztás még mindig csekély. Magyarországon egy ember átlagosan évente 30 dkg termesztett gombát fogyaszt, míg az európai országokban az átlag másfél kilogramm. Igaz, hogy ami a konyhai tudományokat illeti, nálunk többnyire csak levesnek, paprikásnak meg rántva tálalják. Franciaországban ezzel szemben több mint százféle elkészítési módját ismerik a sok értékes fehérjét és vitamint tartalmazó növénynek. Ga. J. kicsiben érdemes kezdem Gombacsira a befőttesüvegben Mint például Szekula Péter- né váci háziasszony otthonában, aki laskagombát termel farönkökön, ezenkívül csiperkét. A piacon beszélgettünk, ahol a fölösleget értékesíti, de mint mondta, nem ezzel a céllal indult a próbálkozás. — A család étrendjét akartam változatosabbá tenni, és egy szakácskönyvben sok jó receptet olvastam. Megragadta a fantáziámat, hogy gombából fasírtot is lehet készíteni, meg káposztába való tölteléket. Akkoriban mifelénk ritkán lehetett kapni, de hallottam, hogy otthon Is termeszthető. Szekula Pétemé öt évvel ezelőtt tanfolyamot végzett, amit a Kertészeti Egyetem rendezett Soroksáron, a Pé- teri-majorban. Emlékezete szerint a tanfolyam résztvevői között volt egyetemi tanár az ELTE bölcsészettudományi karáról, kisiparos, háziasz- szony, mérnök nyugdíjas egyaránt. Sokan a szabadságukat szánták az ismeretszerzésre, néhányan ledolgozott éjszakai műszak után ültek be a padokba, és még Csehszlovákiából érkezett kertészek is hallgatták az előadásokat. Országszerte sok a kertbarátkor, alakul, fejlődik a mozgalom, amit a szakemberek is Igyekeznek segíteni. Rendszeresen tartanak előadásokat a művelődési házakban, és felhívják a figyelmet minden kihasználható lehetőségre. Egyik ezek közül a gomba- termesztés, ami nem túlságosan helyigényes, és ezért szinte mindenütt adottak hozzá a lehetőségek. Van, aki a fürdőszobájából választ le egy kis teret erre a célra, de a legkedvezőbb persze, ha tágas pince áll rendelkezésre. A hosszú téli estéken jól- ^ esik olvasgatni, kézimunkázni. A technika iránt érdeklődők körében egyre nagyobb tért hódít a számítógépek ismerete. S ha nem is lehet mindenki egyhamar tulajdonosa az új technikai eszközöknek, szakkönyvek és a különféle tanfolyamok elérhető közelségbe hozzák ezeket. Összeállításunkban a gyermekekre is gondoltunk. Az ő számukra ajánlunk olyan gurítós játékokat, melyekkel szobában is lehet szórakozni. És végül egy hasznos hobbira: a gombatermesztésre szeretnénk felhívni olvasóink figyelmét. — .......— ■ "■ «fc.. Cs &mfsál egyet! Gurítani minden gyerek sze- • rét. (Ne értsetek félre, itt most nem a gurítani = füllenteni értelméről van szó!) Vagyis különösebben a kisebbek, de még a nagyobb gyerekek is szeretik a célba dobást, guríitást, minden olyan feladatot, ami érdekes, de az eredmény jól, pontosan mérhető. (Például: valamit eltalálni, valamin átgurítani stb.) Most ezekhez szeretnék nektek kedvet csinálni, és pár jó tanáccsal segíteni az akadályok elkészítésében. Csőlövészet. Hozzávalók: etgy darab cső (kályhacső, eternitcső, csatornacső, füstcső stb.). A cső átmérőjétől függően válasszátok ki a golyót, pingpong- vagy teniszlabdát. (Talán a műanyag kuglihoz való golyók a legjobbak.) Több feladat is javasolható. 1. Csak átgurítani a golyót a csövön. 2. Ugyané^ a feladat 50 centiifnéter, 1 miéter, 2 méter távolságról!. 3. Még nehezíthető a feladat, ha a cső túlsó felére valamit fel állítottak, és azt kell eltalálni. Pingpong pattints Az asztalra vagy a betonozott sima felületre állítsatok fel egymás mögé 15 centiméter magas akadályokat (műanyag, üveg, kugli stb.). A versenyző feladata a pingponglabdát úgy pattintani a kemény alapra, hogy az egymás után átugorja az akadályokat. Mindenkinek öt kísérlete van, és az átugrott akadályok számának összege adja a verseny végső sorrendjét. Ismered az ábécét? Műanyag kuglik hátára ragasz- szatok betűket (keverve a magán- és mássalhangzókat). A játékosok 5—8 méter messziről gurítanék, és a ledőlt kuglibábok hátán található betűkből egy-egy értelmes szót próbálnak összerakni. (A ledöntött bábuk 2—2 pontot érnek, az értelmes szavak után betűnként 5—5 pont jár.) Teniszlabda-süüyesztő. a versenyző a céltól 10 méterre áll. A cél egy 30 centiméter mély, 50 centiméter széles átmérőjű gödör. Ebbe kell a teniszlabdát begurítani. A verseny úgy nehezíthető, hogy a kiásott földből egy-egy sorozat után jó nagy adagot visz- szatesztek, ezáltal a gödör mindig kisebb lesz. (Akik a döntőbe jutottak, már csak akkora lyukba gurítanak, mint a teniízlabda térfogata!) A feladat a gurftótáyólság növelésével is nehezíthető. Ingafékező, a fára kössetek fel vékony zsinór segítségével egy hegyes vasrudat, amelynek a hegye a földtől I cm-re van. Meglengetés után az a feladat, hogy olyan nehezebb labdát kell gurítani, ami — ha eltalálja a vasru- dat — a lengését csillapítja. Győztes az, akinek a gurítá- sánál megáll az inga. A nemzetközi férfidivatot az Y- és a V vonal uralja, s a következők jellemzik: Y .vonal: Klasszikus öltöny szélesítetj; vállal, mélyre helyezett : gombolással. A fazon kb. 9 cm széles. A nadrág egyszerű, lezser, cigaretta formával, hajtással, bőségránc- oal készül. A szára lefelé bővülő, boka felett 24 om széles. V vonal: Ide sorolhatók az 50-es évek divatjára emlékeztető gömbölyű vállú zakók, amelyeket alig karcsúsítanak. A nadrág szabása eltér a klasszikustól: csípőben bő, a nadrág szára lefelé szűkül. Ez kimondottan a fiatalok divát- ja. Az új férfidivat jellemzője a kombinálás lehetősége. Rétegesebb az eddiginél, a zakó alatt pulóvert és mellényt egyszerre viselnek. A félsőkabát puha, könnyű, továbbra is sportos, elegáns és kényelmes, a részletek egyszerűbbek, fölösleges díszítés tehát nincs. Gyakori az egysoros gombolás, keskeny megoldásban. A divatos hosszúság a térdet takarja. Jellemző kabáttípusok az egyenes vonalú . raglánkabát kényelmes bőséggel, esetleg övvel és a trencs- kó vonallal rokonságot mutató egysoros sportos kabát, övvel kiegészítve, hátán hajtással vagy szemberánccal. A sportos öltözékek körében tág teret kapnak a szín- és anyagkombinációk. A széles váll, a keskeny csípő hangsúlyozására szolgál a legújabb divatvonal. A kötött, a kord-, a szövet-, a bőr-, és nyáron a vás zonanya gok páros í t ásaib ól összeállított modellek a legdivatosabbak. A zakók legfőbb dísze a bőrgomb, a sportos felsőrészeké a vas- és bronzszínű patent. Ingben, nyakkendőben divat a kockás és a finom csíkminta. A cipődivatban van a legkevesebb újdonság. A sportos fazonú fűzős és tépőzáras cipők továbbra is nagyon divatosak, valamint az elegáns, könnyű kidolgozású bőr félcipők pici fémdíszítéssel. összegezve: úgy tűnik, hogy újra élre tör az úgynevezett modern klasszikus öltözködési mód. Ami tehát kényelmes, célszerű, elegáns, modern és klasszikus — az divatos. Szárcníféstechnika ÄgarildtdÖBtiping a Icaiéból Bár az elmúlt esztendőre inkább a video elterjedése nyomta rá bélyegét, a számítógépesítés hulláma sem került „hullámvölgybe”. Sőt, talán éppen az újabb divat könnyítette meg a technikai kultúra fejlődését. S miből lehet ezt látni? Először is, a gombamód szaporodó masinák számának alakulásából, azután áraik eséséből, s nem utolsósorban a számítástechnikai szakirodalom elburjánzásából. Szinte minden, magára valamit adó lap közöl számítástechnikával foglalkozó cikkeket, az ötlet BITLET melléklete a téma iránt érdeklődők afféle bibliájává nőtte ki magát, s új kiadványok sora szól a felhasználókhoz, alkalmazókhoz. Igen ám, de egy egyszerű számítógép-tulajdonos milyen módszert kövessen ismeretei gyarapítására ? Mindjárt a legcélszerűbb, ha bízik a géphez mellékelt eredeti ismertetőben. Ezek a kézikönyvek lépésről lépésre, a masina minden funkcióját elmagyarázva, valóban képessé teszik a felhasználót a fel- használásra, azaz arra, hogy ne a géppel, hanem a feladattal törődjön. (Sajnos, éppen a magyar Primo gépkönyve az ellenpélda abból még az sem derül ki, hogy például bizonyos szimbólumokat rövidített hívásmóddal is közölni lehet a memóriával. Remélhetően a beharangozott Primo- füzetek majd csökkentik ezt a nem lebecsülendő hátrányt ...) Tipikus ellenvetés, hogy a kézikönyv idegen nyelven — németül, angolul íródott. Nos, a BASIC nemzetközi számítástechnikai „nyelvjárás”, s a programok így minden további nélkül érthetők. S azt is csak az tudja megerősíteni, aki maga is megpróbálta, hogy egy ilyen szakszöveg fordítása sem ördöngösség. S mi legyen a sorsa a legkülönbözőbb helyeken fellelhető programajánlatoknak? Ajánlatunk" rendkívül egyszerű: venni kell egy füzetet, s abba kell ragasztani. Arra is érdemes gondolni, hogy bár ahány gép, annyi lehetőség, sok-sok hasznosítható ötlet van (lehet) azokban is, amelyek nem a mi számítógépünkre íródtak. Jó vételkészségű helyen még magnóval is dolgozhatunk: a Radio Novi Sad a CCIR URH-hullámsávon szombaton délben röpíti az éterbe a- legsikeresebb programok kódjeleit. Ezeket csak rögzíteni keil, s máris csatlakoztatható a géphez... Nem szóltunk még a szakkönyvekről. Legutóbb csak a Commodore—64 géphez egy újság ötöt hirdetett. Megfontolásra érdemes, melyiket vásároljuk — ezeknek a kiadványoknak az ára ugyanis a még mindig irreálisan magas hazai számítógépárakhoz igazodó. Mintha a számítógép adóval büntetendő luxuscikk lenne... Ballal Ottó
