Pest Megyei Hírlap, 1985. szeptember (29. évfolyam, 205-229. szám)

1985-09-28 / 228. szám

1985. SZEPTEMBER 28., SZOMBAT j PEST MEGYEI HÍRLAP 9 — Szabad ipő - Hobbym SjSjaHR A z ősz a betakarítás, a - téli felkészülés idősza­ka. Addig, amíg tart a kel­lemes idő, érdemes körül­nézni a házban és környé­kén. Ha ilyenkor rendezünk nagytakarítást, egy darabig megoldódnak gondjaink. A hétvégeken legalább az egyik napot tegyük szabad­dá. Ilyenkor a legkelleme­sebb a hegyekbe kirándul­ni. Dobogókőn, illetve Bu­dakeszin, a vadasparkban kis állatkert várja a gye­rekeket. A közelben erdei torvupálya található, ahol az egész család kedvére megmozgathatja magát. Ér­demes megtervezni előre, hogyan töltjük a szabad időt. A gyerekeket nagyon leköti hét közben az iskolai munka. Szombaton, vasár­nap mindenképpen valami­lyen eltérő, sok mozgást igénylő foglalatossággal kössük le őket. LombfaulSáskor — fkerfisesi Mindig csak kellően előké­szített területre ültethetünk gyümölcsfákat, gyümöicsbok- rokat és szőlőt. Az ültetés előtt a talajt 60— 70 cm mélyen, ekével vagy ásóval meg kell forgatni, és egyúttal bőséges mennyiségű trágyát célszerű a talajba dol­gozni. Ez azért lényeges, mert a későbbiek során, amíg a bokrok, a fák díszlenek, nem lesz módunk még egyszer ilyen mélységig meglazítani a talajt, és nagyobb mennyisé­gű trágyát juttatni. Az alaptrágyázással nem szabad takarékoskodni, mért növényeink , pern fejlődnek majd a- várt mértékben. A kellő mértékű trágyázás­hoz a legmegbízhatóbb ta­nácsot a talaj vizsgálat adhat­ja. Ez útmutatást ad a talaj- javítás, a trágyázás módjára és mértékére. Ilyen vizsgála­tot általában a megyei Nö­vényvédelmi és Agrokémiai Állomástól lehet megrendelni. A vizsgálat költsége alig tize­de az összes telepítési költ­ségnek, ezért nagyobb kert esetén ezt ne mulasszuk el. Ha nincs lehetőségünk az egész területet alaposan meg­forgatni, akkor legalább göd­röket kell ásnunk. , Minél szélesebbek, mélyeb­bek ezek, annál zavartalanab- bul fejlődhetnek a fák, és a szőlőtőkék gyökerei. A gyü­mölcstermő bokroknak az ül­tetés előtt 3—4 héttel legalább ,60x60 cm alapú és 40 ,cm mély, a szőlőnek 50x50x60 cm-es, a gyümölcsfáknak kö- .tött talajon 120—120, a ho­mok talajon 140—140 cm alapterületű és 70—80 cm mély gödröt ássunk. Füeaem falatok SAJTOS-TŰRÓS Hozzávalók: 60 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 1 mar­garin, 10 dkg liptói túró, 10 dkg füstölt sajt, 1 nagyobb szál lángolt kolbász, 2 tojás, 2 pohár tejfel, só, bors, piros paprika. Az elkészítés módja: A lisztbe kevert sütőport el­morzsoljuk a csomag margarinnal és túróval. Bele- r eszelj ük a sajt háromnegyed részét, majd össze­gyúrjuk 3 dl tejfellel. Az így kapott tésztát kinyújtjuk és négy lapot készítünk belőle. Míg pihen, a kolbászt iedaráájuk és a darált masszába keverjük a két tojást, a maradék tejfelt és sajtot; ízlés szerint só­val, borssal, piros paprikával fűszerezzük. Az így el­készített tölteléket rákenjük a kinyújtott lapokra, s beigliszerűen feltekerjük őket. Majd az egészet jég­szekrénybe tesszük és lefagyasztjuk. A fagyott tésztát egy centiméteres darabokra vágjuk és forró olajban kisütjük. Bármikor érkezik is a ven­dég, melegen telhetjük az asztalra a tea vagy a borok mellé. KELGOMBÓCOK Hozzávalók: 2 db zsemle, 3 dkg vaj, 1 kelkáposzta kemény közepe, 2 db tojás, só, bors, 5 evőkanál liszt. A kelkáposzta közepét a levesben megfőzzük. A vajat kikeverjük egy mély tálkában. A zsemléket meg­áztatjuk, kinyomkodjuk, majd áttörjük a tálban. Hozzáadjuk a tojásokat és a megfőtt kelkáposztát ap­róra vágva. Sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a lisztet és jól összedolgozzuk. Vizes kézzel kis gombócokat for­málunk belőle és a fővő levesbe rakjuk. RAKOTT ZELLER Hozzávalók: 4 db zeller, 1 dl bor, 1 db citrom, 10 dkg sajt, 3 tojás, 3 dl tejföl, só, cayenne bors, babérlevél. A zellert megtisztítjuk, szeletekre vágjuk (vagy pálcika formájúra), jól megmossuk.. Lábasba tesszük, vízzel fel­engedjük, sót, 1 db babérlevelet, 1 dl bort, fél citrom­levét adjuk bele. összeforraljuk, a zellert puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy jénai tál aljára egy sor zellert teszünk. Meghintjük reszelt sajttal, majd meg­locsoljuk a tojással elkevert tejföllel. Ismét zeller kö­vetkezik, majd sajt és a tejföl. A tetejét sajttal meg­hintjük, majd sütőben pirosbarnára sütiük. PÁROLT MARHAFELSÄL Hozzávalók: 60 dkg marhafelsál (hátsó comb), 5 dkg füstölt szalonna, 2 dkg zsír, 2 kisebb hagyma, só, bors. A húst megmossuk, jól megveregetjük, és rostjával egy irányban füstölt szalonnával megtűzdeljük. Forró zsír­ba tesszük, fedő nélkül teljes lángon pirosra sütjük, tetejére félbevágott vöröshagymát teszünk, majd 5 per­cenként vízzel meglocsoljuk, és takarékon, fedő alatt puhára pároljuk. A félpuha húst fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Ka a húst megfordítjuk, rakjuk a hagymát mindig a tetejére. Az egészben sült marhahús kb. két óra alatt készül el. A kész húst mindig a rostokra me­rőlegesen vágjuk, így könnyebben emészthető, és szeb­ben tálalható. A hús levét kevés vízzel feleresztjük, fel­forraljuk, és a szeletelt húsra öntjük. Feltétként tálal­juk, de burgonya, rizskörítéssel, salátával önálló étel. Lakásunk falán Színek, minták Egyre többen határozzák el, hogy lakásuk festését vágy tapétázását maguk próbálják elvégezni. Ám ehhez a mun­kához nemcsak ügyes kéz, ha­nem a szín- és térbeli harmó­niához bizonyos érzék is szük­séges. Ugyanis a színek és minták helyes felhasználásával a hiányzó, de optikailag elő­idézhető hatásokat megvalósít­hatjuk. Magas, keskeny falakon a függőleges csíkozás rosszul hat, még jobban nyújtja a te­rét. Ilyen helyiségben legcél­szerűbb a vízszintes sávozás, amely a szobát mélységében is növeli, és a szélessége is nagyobbnak hat. Vibráló vagy nagyobb felü­letű mintázás is- csökkenthe­ti optikailag a szoba nagysá­gát, s végképpen agyonnyom- ja az amúgy is kis helyisé­get, ha ehhez még sötét színű mennyezet is járul. Alacsony helyiségekben az oldalfalakat egészen a mennyezet hajlatáig fessük, illetve tapétázzuk, kü­lönben a fölül vízszintesen megosztott falak kisebbnek mutatják a szobát. Kis helyi­ségre is érvényes, hogy vilá­gos falakat és világos bútort válasszunk. Magas, nagy helyiség lát­szatát viszont alacsonyabbá tehetjük, ha a mennyezetet sötétebb árnyalatúra tervez­zük. A túl széles szobát leszűkít­hetjük, ha a fal színét a mennyezeten folytatjuk, tehát ugyanazt a színt vagy min­tát felvisszük. A hideg színek (ibolyakék, kék, kékeszöld, zöld) távolab­binak, a meleg színek (sárgás­zöld, sárga, narancsvörös, vö­rös) közelebbinek tűnnek. így a kicsi vagy alacsony helyi­ség falait inkább távolító ha­tású színekkel, túlságosan ma­gas vagy hosszú helyiségek za­varó hatását pedig közelítő színekkel ellensúlyozhatjuk. Hasonló hatást érhetünk el a világos és sötét színek kombi­nációjával. vízszintes: 1. A versidézet első sora. (Zárt betű: V.) 14. Országút melletti kocsma. 15. Haszon. 16. Csőben van! 17. ...híre, ...hamva! 19. Korszak. 20. A szaglás szerve. 21. Köszönési formula a régi Rómá­ban. 23. Népszerű autómárka. 26. Indulatszó. 28. Gyári részleg! 29. Disputa. 31. A pulykánál szebb szárnyasáUat. 33. Arab férfinév. 36. Névelő. 37. Helyrag. 39. A har­madik sor. (Zárt betű: A.) 41. Pajkos, huncut gyerekre mond­juk. 43. Az olasz rádió és tévé nevének rövidítése. 44. Gríz. 46. Fél perc! 48. Remélhetőleg. 50. Jelábécé. 52. Kis nyaraló. 53. A masina része! 55. Hirtelen féle­lem fogja el. 57. Színes fém. 59. Amennyiben. 60. Jolánka. 62. Több már nem kívánatos. 64. Híres tsz. 66. Ünnepélyesen ül az asztalfőn. 68. ... Valone, olasz filmszínész. 70. Lengyel folyó. 71. Az egyik véttSQROrt. .32,. .GÖÖ, eredeti an­gol szóval. *4 __Kalamajka. 76. Bi ztató szó lovaknak. 78. Termés, ha elvetik, új termés lesz belő­le. 80. Shakespeare király. 82. Il­legális ír fegyveres szervezet. 84. Német helyeslés. 85. Műtéti alta­tószer. 88. Vetíthető állókép. 90. A revizor című vígjáték írója. 91. Sajtó. 92. Madridi napilap (YA). FÜGGŐLEGES: 1. Lágysága miatt falun most Is mosásra használják. 2. Éneklő szócska. 3. Angol nő (mistress) rövidítése. 4. Nemes németül. 5. A nátrium vegyjele. 6. Saját sze­mélyem. 7. Két égtáj rövidítése. 8. Fővárosi szálloda. 9. Korpás rizs- és rozslisztből készített gyógykenyér. 10. A latin é betű. 11. Becézett Zsófia. 12. Operaéne­kesnő (Gabriella). 13. A földmű­veléssel kapcsolatos. 14. A máso­dik sor. (Zárt betű: R.) 18. Ki­váló rendező (Ottó). 22. Latin kö­tőszó. 24. Amerikai hírszolgálati iroda. 25. Közkedvelt színművész (István). 27. Szombathelyhez csa­tolt község. 30. Vörösmarty epo­sza. 32. Szájunk része. 34. Somogy megyei község. 38. Örökség van Ilyen. 40. Híres francia divatsza­lon. 42. A versidézet befejező ré­sze. (Zárt betű: A.) 45. Előfor­dul. 47. Festői szépségű állóvíz a Magas-Tátrában, magyar neve. 49. A rendeletben olvashatói ,51. Erdélyi város, magyar neve. 54. Az ENSZ nemzetközi munkaügyi szervezetének névbetűi. 56. Jég­kristályok alakjában lecsapódó pára. 58. Lócsemege. 81. Kabát alatt viseljük. 63. Dudva. 65. Hal­kan mond. 67. Külföldi olaj. 69. Üde. 73. Skandinávia és a Kola- félszlget őslakója. 75. Pusztít. 77. Friss áru jele. 79. Tréfás ötlet, bemondás a színpadon. 81. Egy­forma betűk. 83. Nagy költőnk. 86. Görög betű, magyar ige. 87. Érés egynemű betűi. 89. Azonos a függőleges 77. számú sorral. Beküldendő: a vízszintes 1., függőleges 14., a vízszintes 39. és a függőleges 42. számú sorok megfeitése. Beküldési határidő: J hét. Szeptember 14-i rejtvény helyes megfejtése: A Kerti haraszton zo­kogja a szél, Elhervad a rózsa, lehull a levél. 50,— Ft-os könyvutalványt nyer­tek: Braun Endre, Budapest, Ba­lassi Bálint u. 9—11. 1055, Hor­váth László, Budapest, Szamuely A tetőtér beépítése u. 19. 1093, Huszti Józsefné, Szi­gethalom, Kassai u. 35. 2315, K6- czián Antalné, Cegléd, Mátyás kir. u. 47. 2700, Kalicza ístvánné, Üllő, Nagy S. u. 3. 2225, Krancz László, Pilis, Dózsa Gy. u. 24. 2721, Mazúr Brigitta, Maglód, Hock János u.- 16. 2234, Németh Lászlóné, Farmos, Jászberény! u. 11. 2765, Székely Istvánná, Sziget- szentmiklós, Dunasor 13/a. 2310, Vágány kárólvné, Tápiószele, Ró­zsa F. u. 4. 2ft6. H gtirmikkhtvéhyí í 2­4 5 fa 4 b 4 ; <0 K\ | IS <4 1b I l b \b i 20 u 11 25 J.4 25 “Us 22> 24 bű Pajtások! Bródy Sándor (1883— 1924) a századforduló jeles Írója, a városi élet egyik első realisz­tikus ábrázolója volt. Műveiből válogattunk hármat mai rejtvé­nyünkben. VÍZSZINTES: 1. Kuba fővárosa. 8. Az USA- beli Nebraska állam legnagyobb városa. 9. Háztartási olaj. 10. A magasba! ll. Leánynév (július 27.). 13. Dómján ___, hires szín­mű vész volt. 15. Motort olajoz. 16. Fagyos, hűvös. 19. Sirdogál, népiesen. 20. Feszítő eszköz. 21. — len; neveletlen. 22. Pózna. 24. Lakást bérlő. 25. Üres kas! 26. Csehov egyik személyneve. 29. Alatta fészkel a fecske. 30. A szebbik nem. FÜGGŐLEGES: 1. Egyik legszebb elbeszélő mű­ve ez a regény 1894-ből. 2. mi­ben Irt színműve, melyben a fia­tal értelmiség nyomorát és ki­szolgáltatottságát ábrázolja. 3. Valéria beceneve. 4. Fehér mint... 5. Kétszeresen Zola híres regénye. 6. Afrika népei és ezek szerte a világon élő leszármazot­tai. 7. Ebben a drámájában a fa­lusi nincstelenek életét mutatja be. 12. Alkuban van! 14. Svájci szabadsághős. 17. ötszázegy a ré­gi Rómában. 18. Kitűnő festőmű­vész volt (Oszkár, 1872—1953). 23. Az alaphangsor 2., 6. és 3. hang­ja. 27. Nagy Sanyi monogram­ja. 28. Puha fém, rézötvözete a bronz. Gyerekek! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését, a töb­bi szeptemberi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — 1985. október 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni 1 Az augusztusi nyertesek névso­ra: Tóth Emőke, Gödöllő, János u. 12. II. 7. 21ÖO — Zsolnai Zsu­zsa, Dunakeszi, Barátság u. 35. II. 14. 2120 — Tóth Roland, Kis- némedi. Kossuth L. u. 8. 2165 — Fülöp Agnes, Örkény, Petőfi S. út 98. 2377 — Ország Zita és Eri­ka, Nagykőrös VI., Gárdonyi u. 5. 2750 — Nagy Tibor, Abony, Ki­nizsi Pál u. 1. 2740 — Kiss Zsu­zsa, Pilis, Nap u. 9. 2721 — Mező István, Cegléd, Dugonics u. II. ép. I. 6. 2700 — Konkoly Zsuzsa, Budapest, Demblnszy u. 12 1181 — Földvári István. Tápiógyörgye, Béke u. 20. 2767 — Palcsovics Eszter, Valkó, Széchenyi u. 6. 2114 — Farkas Zsolt, Vác, Kárász u. 11. I. 2. 2600 — Búzás Judit és Sándor, Monor, Somogyi Béla u. 27. 2200 — Ulicsnyi Éve, Sződ'li- get, Dunai-fasor 62. 2133 — Ba­lázs Zsolt és Csaba, Üjhartyán, Erdősor 10. 2367. A könyvutalványokat postán küldjük el. Ültetésére legalkdroasabS} idő az ősz A köszméte termesztése, gondozása külterületen, zártkerten kívül köszmétebokor esetében 0,8 métert. A köszméteszaporítás házi­kertben megoldható bujtassál, de legbiztonságosabb az olt­vány köszmétefácskák tele­pítése, melyeket faiskolai le- ra ka tokban szerezhetünk be. Ültetésre legalkalmasabb az október és a november hó­nap. A biztos eredés és az erő­teljes növekedés titka a terü­let gondos talajelőkészítése és trágyázásé. Ősszel fácskán- kónt 3—4 kiló érett istálló- trágyát, illetve bokronként 5 —10 kiló szervestrágyát, va­lamint egy négyzetméterre 30 gramm szuperfoszfátot és 20 —30 gramm kénsavas kálisót lehet adagolni. Nitrogénből a műtrágya egyharmad részét szeptemberben, kétharmad ré­szét pedig márciusban kell kiszórni, összességében egye­denként egy négyzetméter te­rületre 30—40 gramm ammó- niumnitrátot lehet számítani. Ültetés előtt a köszmétecse­metéknek és az oltványoknak csak az eltört és sérült gyö­kereit kell visszavágni az egészséges részekig. Ezután agyaghabarcsba kell az ülte­tési anyagot mártani, s a gyö­kérzet terjedelmének megfe­lelő ültetőgödörbe kell helyez­ni. A köszmétecsemetéket ajánlatos 5—10 centivel mé­lyebbre ültetni, mint ahogy eredetileg a talajban voltak. Az ültetőgödröket először csak félig kell behúzni, mert igya talajt a talpunkkal jobban tudjuk tömöríteni! Nem sza­bad elfelejtkezni az alapos beöntözésről sem! A munkát 15—20 centi magas kupacolás­sal, a tövek gondos, felcsir- kézésével fejezhetjük be. Aranyribiszkére oltott tör- zses köszmétefácskáknak tám- rendszer szükséges. Leggyor­sabban elkészíthető a karós támasz. Elterjedt a huzalpáros támrendszer is. Széles Csaba A must énekkel Simon István címben szereplő verséből idézünk négy sort, a rejtvény vízszintes 1., függőleges 14., vízszintes 39. és függőleges 42. számú sorában. jókban korábban lehullatja levelét, és gyümölcse is ap­róbb marad. Ezért a könnyen felmelegedő homoktalajokban a törzses művelést célszerű alkalmazni,- ezáltal a kösz­méte termőfelülete egy vi­szonylag magas s hűvösebb légrétegbé kerül. A köszméte legszebben a mérsékelten nyirkos, középkö­tött talajon, s a hűvös, párás körülmények között díszlik. A túl nedves, levegőtlen, - se­kély termőrétegű, kavicsos, valamint szikes talajokon nem szabad termesztésével foglal­kozni. Árutermelésre elsősorban a fehér gyümölcsű fajták alkal­masak. Mivel a köszméte- fajták termékenyüiési viszo­nyai eltérőek, a jobb kötődés és a nagyobb terméshozam elérése érdekében előnyös ki­sebb ültetvény esetében 8—10 tövenként egy-egy porzófaj­tát, nagyobb felület esetében pedig 8—10 soronként egy- egy sor porzófajtát ' ültetni. Erre a célra fő fajtánk a Pallagi óriás (mely a Zöld óriás kiónja), s közé a Szent­endrei fehér telepítése java­solható. Az aranyribiszke alanyra oltott törzses köszmétefács- kákat 0,6—1 méter tő és 1,6 —1,8 méter sortávolságra, a bokrokat viszont 1 méter tő és 1,5 méter sortávolságra célszerű telepíteni. Igen gyakran származik vi­ta amiatt, hogy egyesek nem tudják, milyen távolságra te­lepíthetők gyümölcstermő bokrok a földterület határá­tól. Ezzel kapcsolatban a sző­lő és gyümölcstermesztésről szóló 25/1970. (XI. 26.) MÉM számú rendelet utasításai ér­vényesek. Az ingatlan tulaj­donosa a terület határától számított alábbi ültetési tá­volságokat köteles betartani: belterületen és zártkerten be­lül 3 méternél magasabbra nem növő gyümölcs- és egyéb bokor esetében 0,5 métert; Az utóbbi időben egyre több házikertben találkozha­tunk a köszmétével. Köz­kedveltségét bsltartalmi érté­kei és változatos felhasználá­si lehetőségei biztosítják. Ter­mése mintegy 5—10 százalék cukrot s 1—2 százalék szer­ves savat tartalmaz, .de C-vi- tamin tartalma sem elhanya­golható. Gyümölcse igen gaz­dag pektinanyagokban és cel­lulózban, így ízek. zselék, be­főttek készítésére kiválóan alkalmas. Étrendi hatását vas-, foszfor-, kálciumtartalma je­lentősen fokozza. Egyesek speciális receptek szerint kel­lemes gyümölcsborokat készí­tenek belőle. A talajban, az éghajlatban a köszméte nem válogat, de tapasztalt kertészek megfigye­lése szerint szárazabb tala­Szinte nincs olyan család és olyan lakás, ahol ne lenne gond a helyszűké, ha megnövekszik a létszám. Ezen a gondon elég nehéz segíteni, de van válasz­tási lehetőség. A legegyszerűbb megoldás a bútorzat átrende­zése, átcsoportosítása vagy le­cserélése, korszerűsítése. A ré­gi, nagyméretű bútorok indo­kolatlanul sok helyet foglal­nak el, holott a kis alapterü­letű, praktikus beosztású, könnyű bútorok ugyanazt „tudják”, ugyanannak a cél­nak gyakran még jobban meg­felelnek. Nehezebb megoldás a falak helyének módosítása, új helyiségek kialakítása. A legtöbb helyet az eddig ki nem használt részek beépíté­sével nyerhetjük, például be­építhetjük az eddig csak a fe­lesleges holmik tárolására használt padlást. Nyeregtetős vagy sátortetős házaknál ide tetőtérbeépítést alkal­mazhatunk. Az ablakok vagy a terasz elhelyezése belső terek kialakításának függvénye. A tetőtér beépíté­séhez szakember keli. Statikus tervezőnek kell megvizsgálni, hogy az alapok és födémszer­kezet bírja-e a többletsúlyt. Építész tervező alakítja ki szer­kezetileg az új megoldást és adja be a hatóságokhoz építé­si engedélyezésre. A helyiségek nagy részét fekvőhelyek foglalhatják el, egyenként 2 négyzetméteres alapterületet. A ferde tető helykihasználására lépcsős, nyitott polcot ajánlunk, ame­lyet az emelet elkészültével magunk is megcsinálhatunk.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents