Pest Megyei Hírlap, 1985. június (29. évfolyam, 127-151. szám)

1985-06-08 / 133. szám

1985. JÜNIUS 8., SZOMBAT <^CkrIggo 5 h'rdemes lenne egyszer ^ időt szakítani arra, hogy egy kis költségvetést készítsünk: évszakváltások­kor mi mindenre kellene költekeznünk. Jó lenne a friss módi szerint öltözköd­ni, ugyanakkor nemigen futja, hogy minden család­tagnak újat vásároljunk. Azt szokták mondani, hogy a huszadik századi asszony kezébe már nem való a tű, «. cérna vagy a horgolótű. Amikor a költségmegtaka­rítást nézzük, máris revi­deálhatjuk ezt a kijelen­tést, hiszen egy neccelt pu­lóver néhány óra alatt el­készül és máris divatos holmink van. Tehát meg­éri, hogy otthon bütykö­lünk. Természetesen akkor, amikor időnk és türelmünk engedi. Szabad idő­Ä gyerek tartalmas nyara Csíisss dforafkosztüm Közeledik az iskolaév vé­ge. Sok helyen kész már a terv: hová megyünk nyaral­ni? Nem egy családban azon­ban csak akkor kezdenek ezen gondolkodni, amikor már nyakukon a gyerek: most mi legyen vele? ECuicsasck Szaporodnak az utcákon a kulcsos gyerekek — főleg a városokban, akik naphosszai lődörögnek, nem tudják, mit kezdjenek magukkal, s ez bi­zony nem vezet jóra. Vidé­ken egyrészt könnyebb a helyzet, mert valaki mindig van otthon, s a falusi utcán egyszerűbb is játszani, minta nagyvárosin. De azért a fa­lun élő gyermeknek sem igazi a nyár, ha nem történik semmi. Történjék hát vala­mi. Ma már sok falun élő szülő is megengedheti magá­nak, hogy két hétre a szom­szédra vagy valamelyik ro­konra bízza a ház körüli jó­szágot, és elutazik üdülőbe a gyerekeivel. Ha ez valamilyen okból mégsem lehetséges, ak­kor engedje el a nagyobb gyereket esetleg csoportos tá­borozásra, kerékpáros or­szágjárásra. A kicsiknek sem késő még A gyümölcsritkítással egy­részt megakadályozzuk a fa túlterhelését, másrészt a meg­hagyott termésekből nagyobb, szebb és értékesebb gyü­mölcs fejlődik. A fa túlter­helése megakadályozza felké­szülését a következő évi ter­mésre, és így az idei eszten­dő túlságosan nagy hozamá­nak jövőre lesz meg a böjtje. A ritkítás mértékét több té­nyező befolyásolja. Általános elv, hogy a meghagyott két gyümölcs között elférjen egy kifejlett harmadik. Az alma, a körte és az őszibarack szinte minden évben ritkítás­ra szorul, némely nagy ter­mésű években a kajszibarack is. Egyes években a ringló­szilvákat is erdemes megrit­kítanunk. Az alma és a körte fölösle­ges gyümölcskezdeményeit keskeny pengéjű, éles késsel, vagy közepes méretű, hegyes ollóval vágjuk ki. A ritkítan­dó őszi- és kajszibarack zöld terméseit kézzel, csavaró moz­ICönnyű kötött r síita Langyos vagy hű- vös nyári estén — főleg, ha szabadtéri programunk van — kellemes viselet a könnyű kötött ruha. Nagyon szép melíro- zott olasz mohair­fonalakat lehet kap­ni. igaz, nem olcsó — kilója 900 forint —. de már egy fél kilóból is kitelik a rajzon látható rövid ujjú enyhén haran- gos aViű ruha. Fent, a csónakul vágásnál kezdjük el a kötést, 4-»-es tűvel. KíiTön- külön elkészít Kik az elejét és a hátát, csí­pőig — a patentkö­téssel készült derék- rész aljáig —, aztán körkötőíűre vesszük, és a szoknyát már így kötjük, A kezdő­szem 70—80 (a mo­dell 162 centi magas­ságra, 86-os mellbö- ségre készült), Hat­van sort kötünk — ebből a nvakkivágás alatt úgynevezett nagvrizzse’. később dzsörzékötésset, A ha'van sor után 50 szemre fogyasztunk negyven soron ke­resztül. maid újabb nedven sor natent- kötés következik. Ekkor tesszük át —■ mindkét felsőrész­darab elkészülte után — a munkát körkötőtűre. Húszso­ronként — a ruha befejezéséig — min­den huszonnegyedik és huszonbetocVk szembe szaporítunk. A szaporított sorok után két sor készül­het lustakötéssel — jelen esetben csupa fordított szemmel. A vállakat válltömő vei hangsúlyozhatjuk. Széles bőrövvel *i- selhetfük. rusztikus bőrszandállal — ez illik a kötötthöz. d illattal válasszuk le a ter­mőrészről. Fontos, hogy ne egyszerre ritkítsunk, alkalmanként csak a fa harmadán, negyedén vé­gezzük el. Az egyszerre rit­kítás — különösen ha azt a gyümölcsök fejlett állapotá­ban végezzük —, sokkszerűen, megrázkódtatásként érheti a fát. és annak további gyü­mölcshullás lehet a következ­ménye. A nagy fák gyümölcseit csak addig a magasságig rit­kítsuk, ameddig a földön áll­va elérjük. Gyakran előfor­dul, hogy a korona egy-egy gallya túlságosan berakódik gyümölccsel, míg máshol nincs, vagy alig akad termés. A túlságosan berakódott ré­szeket ez esetben is meg kell ritkítanunk, mert a többi ko­ronarész hiányos termését nem ellensúlyozza ez a helyi többlet. A terméskötődés és a ter­mészetes hullás után /már meg tudjuk becsülni, hogy mennyi1 termesre -van kilátá­súnk.' 'Ekkor (ríiküsúnk ' elő­ször; Az almát és a körtét a júniusi hullás után ritkít­suk. A terméscsoportból egy vagy két gyümölcsöt hagy­junk meg. A fölös kezdemé­nyeket kocsányúk közepén vágjuk le ollóval vagy éles késsel. Az őszibarack ritkításának idejét a gyümölcskezdemény méretéhez igazítsuk. Az első ritkítás legalkalmasabb ide­je, amikor a gyümölcskezde­mény kis dió nagyságú, azaz átmérője 1,5—2 centiméter. Ennél korábban ne fogjunk hozzá, mert a természetes hullás még nem fejeződött be. A gyümölcsöket egymás­tól átlagosan 8—10 centimé­terre hagyjuk meg. A gyümölcsritkításnak nö­vényvédelmi haszna is van: A túl sűrűn álló, egymáshóz érő gyümölcsök közé nem hatol be a permetlé, a gombás be­tegségek ott fertőzhetnek. A szorosan .»Összeérő terméseket — hasonló okok miatt — gyakrabban támadják meg a molyok hernyói is. talán egy cseregyerek-akciót szervezni. Sok vidéki iskolá­nak van kapcsolata városi is­kolával, de ha nincs, ilyet gyorsan meg lehet teremteni, ha az iskola vezetője vállal­kozik erre. Bizonyos, hogy sok nagyvárosi szülő külde­né íszívesen néhány hétre fa­luik a gyerekét, és cserébe szívesen fogadna a városba vidéki kisfiút vagy kislányt. Igaz, már közel a vakáció, de talán még mindig nem késó ezt megszervezni. V ű’SöSSaf ©$5e*f3 Ami nagyon fontos: a nyár a gyereknek-szülőnek jelent­sen valami változatosságot. Valamit, ami különbözik a megszokottól, ami éppen a másságával jelent élményt még akkor is, ha az idő egy­két hét. Ami nagyon fontos: ne en­gedjük unatkozni nyáron a gyereket. Nem iskolai tanul- nivalóval kell gyötörni őket, éppen ellenkezőleg: adjunk nekik tartalmas szabadságot. Ebben még helyet kaphat egy kevés ház körüli munka is, de ne gondoljuk: úgyis sza­bad a gyerek, teletömjük ház körüli feladattal. Sem a tes- pedést, sem ezt nem jó túl­zásba vinni. lusű kosztümöt. A sötétkék fehér Csíkos ruha nyújtott vonalát a mélyen elhelyezett gombolás hangsúlyozza és az oldalt gombolt hosszú, szűk szoknya. Minibel sTítirJ Nem kell eldobni a megunt mi­niszoknyát. Kiváló vállra akaszt­ható maxi bugyor készíthető be­lőle — akár farmervászonból, akár színes bőrdarabokból készült ere­detileg. Alját vágjuk le a rajz sze­rinti módon. Ha farmerből volt a szoknya, szegjük be. ez lesz az akasztó. Ha bőrből: vágjuk három csíkra, fonjuk copf alakra — ez illik a bőrvál’pá’.u stílusához. A megkurtított mini alját kifordítva varrjuk össze. A derekán kilyu­kasztva zsinórral összehúzható. Ha zseb van rajta — tiszta haszon, legalább van helye a buszbérlci- nek, kulcsnak. A cipzárt sem kell okvetlenül kifejteni és bevarrni a rést. mert felfoghatjuk a bugyor érdekes díszítő elemének. Minden elfér a bugyorban, ha kirándulni megyünk. Sokszínűén Legyen a gyerek nyara tar­talmas, sokszínű, változatos. Jelentsen felkészülést a jövő iskolaévre, de ne tanulással, hanem éppen az energiák más irányú levezetésével. Az idei nyári divat jellem­zője, hogy. sokszínű: a ruhák természetes alapanyagból ké­szülnek. A Budaflax kelmék nem csupán hazánkban ked­veltek. Elsősorban a csíkos, lenből szőttek aratnak síikért. Felvételünkön a Magyar Di­vat Intézet modellje látható. Hűvösebb nyári napokra ajánlják ezt a Budaflax alap­anyagból készült, regatta stí­kmhw Keresztrejtvény mmtmrn Könyvekről Mrös V„ Petőfi u. 14., Hu sí ti Jó­zsefné, Szigethalom, Kassai u. 35., Mihályi Mária, Kocsér, X. dűlő 53., Rigó Istvánná, Püspökszilágy, Rejtvényünkben hat könyv címét találják a hönyvhétre megjelent válogatásból. MARHAFELSÁL franciásan Hozzávalók: 50 dkg marhafelsál, 5 dkg füstölt szalonna, 1 db közepes nagyságú sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 po­hár vörösbor 3 dkg vaj. 1/4 kg makaróni, 10 dkg parmezán sajt, só. A húst felszele­teljük. kiverjük, megsózzuk Füstölt sza­lonnával spékeljük. A karikára vágott zöldséget vajon a hússal együtt pároljuk. Sós vízben kifőzött makarónit adunk hoz­zá, és reszelt, sajttal meghintiiik. SAJTOS TALKEDLI Hozzávalók: 4 db toiás, 4 evőkanál sűrű tejföl. 4 evőkanál liszt. 10 dkg reszelt sajt zsír vagy olaj a kisütéshez. A 4 tojás fe­hérjét habbá verjük, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet és a tojás sárgáját pici sót ösz- szekeverjük. talkedlisiitőben kevés zsíron megsütjük Ha nincs talkedüsütőnk. ak­kor tojássütőben vagy lábosban sütjük, mint a rántottét. Vigyázva, hogy ne ke­verjünk bele: reszelt sajttal meghintve tá­laljuk. Savanyúsággal, salátával adjuk fel GOMBAFELFÚJT Hozzávalók: 2 db zsemle 20 dkg gomba, 3 db tojás. 2 dkg zsír. só. bors petrezse­lyem. zsemlemorzsa. A megmosott, szele­telt gombát zsíron puhára pároljuk. Só­val. borssal, apróra vágott zöldpetrezse­lyemmel ízesítjük Közben a beáztatott zsemléket kicsavarjuk, szitán áttörjük, hoz­Fmasit fcsisafsik záadjuk a tojás sárgáját és a párolt, hi­deg gombát. Majd felverjük a 3 tojás fe­hérjét és a habbal összekeverjük. Adjunk hozzá a szükség szerint 2—3 evőkanál zsemlemorzsát. Zsírral kikent, lisztezett, tűzálló tálba tesszük, előmelegített sütő­ben kb 40 percig sütjük. Akkor sült át teljesen, ha a próbatűről leválik a massza Tálra borítva, kevés párolt gombával és petrezselyemzölddel díszítjük. TÖLTÖTT TEKERCS Hozzávalók: (4 személyre): 4 db tojás. 5 dkg liszt, 3 dkg vaj. 2 dl tej. A töltelék­hez: 15 dkg darált, füstölt tarja vagy son­ka. Vj dl tejföl 2 dkg vaj a tetejére bórs. 5 dkg reszelt sajt. A vajból, lisztből, tejből sűrű mártást készítünk Ha kihűlt, egyen­ként hozzáadjuk a tojássárgákat, végül a keményre vert habot Előmelegített sütő­ben. zsírozott papírra kenve sütjük, alsó takaréklángon kb 20 percig Forrón tölt­jük meg a következő langyos töltelékkel: a darált sonkát sóval, borssal, a tejföllel összekeverjük, és rákenjük a tésztára, majd felsodorjuk Tetejére reszelt sajtot szó­runk az olvasztott vajbevonatra. Tavaszi tölteléknek párolt spárga zöldborsó, sár­garépa stb. zöldségfélék keverékével Is tápláló, ízletes étel. VÍZSZINTES 1. Berkesi András regénye a Magvéíő kiadásában. 13. A hódí­tó .. .. (Verne Gyula regénye). 15. Belead . . [ anyait. 16. Az 1707-es történelmi országgyűlés színhelye. 17. Neves francia impresszionista festő (Edgar 1814—1917) 19. O mio (olasz dal). 20. Só. latinul. 21. Törlőgumü alkalmaz. 23. Troli ré­sze! 24 Délnyugat-ázsiai ország 25/a. Finn folyó, a Botteni-öbölbe torkollik. 27. Amerikai hírszolgá­lati iroda 29. A Morava mellékvize Jugoszláviában. 31 Pengetős hang­szer. 32. Azonban. 33. Műemlék templomáról ismert község Vas megyében. 35. Neves olasz író (Pietro. 1492—1556). 37 írók nem­zetközi klubi a. 38. Darált. 40. Szoviet teherautó-típus. 41 Ide«13’) női név. 44. Színe- ... 45. Vízi soortot űz.. 47 Kukoricajenénv 48 Iránii nvelvű ókori nép. 50. Raga­dozó hal. 52. Sze'íd erdei állat. 53 Máltai, uruguayi és magvar g*>pkocsiiel 54. A Ludolf-féle szám 53. Háziállat. 57. Lószerszám. 60. A mikroszkóp régebbi neve.. 62. Szemével érzékel. 63. Derkovits Gyula festménye 66 Szeszes ital népiesen 67 Okmány 69. Püspök­süveg 70 Kőtörmelék. FÜGGŐLEGES 2. övezet. 3. Mezzoszonrán sze­rep a Don Carlos című operában. 4. Pózna. 5. Kieiíett betű. 6 Ke­letkezik. 7. Vas István verseskö­tete (Szépirodalmi Könyv!.fadó). 8. Da Imát sziget és üdülőhe1v. 9. Helvrag. 10. A szántóvető mezei áldásának istenasszonya a római mitológiában. 11. Úi-Zéland ősla- kó1a. 12. Lent és kendert me«rmm- káló eszköz. 13. Kolozsvári Grand­pierre Emil regénye (Magvető Könyvkiadó). 17. Szeneg mbia fő­városa. 18. Számosán. 21. Marokkó fővárosa. 22. Görög filozófius, a stoi- cizmus megalapítója (i. e. 350— 264). 25. Sír. 26. Minisztertanács rö­vidítése 28. Vízgőz. 30. Uralom, kormányrendszer. 31. A monda szerint a rossz szellemek szülő- anyja. boszorkány 32. Angol ten­geri fürdőhely. Állítólag itt szállt partra 1. e. 55-ben Julias Caesar. 33. Jókai Anna írása (Szépirodal­mi Könyvkiadó). 34. Debrecen nagyhírű professzora. 36. Moldova György írása (Magvető Könyvki­adó). 37. Húspép. 39. szolmizációs hang. 42. Omszk folyója. 43. Ja- nikovszkv Éva írása (Ifjúsági Könyvkiadó). 45. Folyócska a Szé­kely földön. 46. Kormányszélek! 48. Hasít. 49. . . . lakomája (Roussel írása). 51. ...délután (József At­tila verse). 52. Silbak 55. Jeevez. 56. Noszty fiú . . . esete Tóth Mari­val (Mikszáth). 58. Útszakasz. A férfiak öltözékén több van.' 60. . . Gasz pari an, neves szovjet-ör­mény énekesnő. 61. Kellemes kül­ső. 64. ... Appia, Róma híres útia. 65. Kevert sör! 68. Szoviet repülő­géptípus. 70. Község Vas megyé­ben. 71. A múlt idő ragja, BEKÜLDENDŐ: a vízszintes l.f függőleges 7. 13. 33. 36. és 43. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő: i hét. A MÁJUS 25-1 REJTVÉNY HE­LYES MEGFEJTÉSE: Akinek gon­dolata van, szava is van, akinek szava van, nem mindig van gon­dolata is. könyvutalványt nyertek? Biriszló Agnes. Budapest, Thökö­ly u. 20., Fitos Lászlóné, Nagy­.Felszabadulás u. 14., Szalay lmre- Céqléd, Köztársaság ü. 6„.Szo- .Gödöllő, Bolya u. 19 a„ Tóth Melinda, Nagykovácsi, Kossuth u. 51., Váry Károlyne, Mo- nor. Munkásőr u. 11.. Zelen Bea, Budapest, Tusnádi u. 17,b. ■(ÍybBiiíííjwéhyI Pajtások! Mai rejtvényünkben ismét József Attila-versekből idé­zünk. A feladat: a versek cltnui- ttók megfejtése! VÍZSZINTES 1. „Nincsen apám, se anyám, I se istenem, se hazám.’* 4. A konyhákért ellensége. 7. Becézett Irén. 8. Üzemanyagtartály. 9. Du­nántúli megye. 11. Cél nélkül csa­varog. 12. Ifjúsági szövetségünk 14. Fohász. 15. Határtalanul hatol! 17. Hírt ad magáról, tájszólással. 19. az államhatalomtól felállított, kötelező erejű. írott szabály.. 20. Az a másik. 21. Sivatag! folyóme­der, amelyben csak esőzések ide­jén van víz. 27. Somogy megyei község, híres a gyógyfürdője; 28. Kezével jelez. FÜGGŐLEGES 1. Csokifajta. 2. Bagdad lakója. 3. Könnyeket hullató. 4. Vasontö- mester volt. 1844-ben alapított bu­dai üzeméből hazánk egyik leg­nagyobb iparvállalata lett. 5. ..A bögrét két kezébe fogta / úgy es­tefelé egy vasárnap.’* 6. A zakó egynemű betűi. 10. A mondat vé­sze. 12. Kis Katalin. 13. Rosszul megy a . . . ; nélkülözik. 14. Szó­pótló szócska. 16. Éljen a munkás­ság, parasztság, / nem fogja pol­gári ravaszság.** 18. A kenderben található! 22. Agnzska. 23. az idő. most vagy soha!” (Petőfi). 24. Kétszeresen leánynév. 25. Várpa­lota határai! 26. Maga, de udvaria­sabban. Gyerekek! A vastag betűkkel szedett sorok (verscímék) megfej­tését a többi júniusi megfejtéssel együtt — eey levelezőlapon — jú­lius 10-ig küldjétek be a szerkesz­tőséghez. Már egyetlen héti helye« megfejtéssel is leh2t nyerni! í % 5 H A R 40 ■M tó W _ . 15 <6> IT 16 '4 1« 2.4 25 [íH 15 ja H 26 összeállította? Erdős! Katalin « A ** *• a Síi rm > P " „ gyKuneksrifkítcss el^ü^e

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents