Pest Megyei Hírlap, 1985. január (29. évfolyam, 1-25. szám)
1985-01-31 / 25. szám
Olvasnivaló Éppen egy hónappal ezelőtt fogtak hozzá a szakemberek a városi könyvtár villamos hálózatának korszerűsítését, festését és egyéb belső munkálatokat magában foglaló felújításhoz. Fájó, hogy ez a halaszthatatlan munka a • legforgalmasabb időszakra esett. A könyvtár dolgozóitól nem kevés fáradságot és lemondást követel azóta is, hogy a körülmények ellenére sem hagytak bennünket olvasni való nélkül.''A kényelmetlen helyszűke közepette a kicsire zsugorodott kölcsönző- és olvasóterem továbbra is fogadta látogatóit. Igaz eleinte a könyvállománynak csupán 10 százalékát tudták hozzáférhetővé tenni, mostanára a szépirodalmi művek jelentős hányada is felszabadult. A számítások szerint február 15-e körül fejeződnek be a munkálatok, de a könyvtárosoknak még ezután is legalább két hétig megtart mire a több tízezer kötetet végleges rendben olvasóik elé bocsátják. S, hogy ez a kívánság minél hamarabb teljesüljön, azt mások sem várják közömbösen. Legutóbbi a Trakts egyik szocialista brigádjának tagjai jöttek takarítani, rendezkedni. A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XXIX. ÉVFOLYAM, 25. SZÁM 1985. JANUÁR 31., CSÜTÖRTÖK Tárgyi feltételeik nem a legrézsásabbak Fizikai munka helyett géppel A Dél-magyarországi Áramszolgáltató Vállalat nagykőrösi üzemigazgatóságán egy-egy dolgozónak 52-53 ezer forintot fizethetnek feí egy évben. Hogy ezért mit kell teljesíteni, annak jártunk utána. Berecz Lajos, üzemviteli osztályvezetőtől kaptuk a felvilágosítást. — Tárgyi feltételeink nem a legrózsásabbak. Százon felüli a gépjármű-állományunk, Régi idők emlékezői Önéletrajzát írja MA MÁR HAGYOMÁNY, hogy a nagykőrösi székhelyű Arany János Termelőszövetkezet minden évben megrendezi a nyugdíjasok napját. Volt dolgozóikat hívják meg ezekre a szerény, de bensőséges kis házi ünnepségekre, amelyeknek lényege: tisztelgés a munkában elért magas kor, az évtizedes szakmai tapasztalatok, s maguk az idős emberek előtt. A legszebb a dologban pedig az, hogy nem valamiféle kötelező protokoll ez a tsz vezetősége részéről. Még világosban szoktak a délutáni órákban összejönni a nyugdíjasok, és volt, de ma még aktív vezetőik a gazdaság székházának alagsorában kialakított ízléses kis pinceklubban. Jó hangulatban gyorsan telik az idő, s bizony már sötét van, amikor eloszlik a baráti társaság. Öt évvel ezelőtt tartották meg az első ilyen nyugdíjastalálkozót. A legutóbbin ott voltam, s mondhatom nagy élvezettel hallgattam Kopa Laci bácsi régi történeteit. Olyan világról, olyan időkről beszélt, amikről a ma fiatalsága alig tud valamit, pedig régi dolog, hogy múltunk ismerete nélkül nem tervezhetjük meg jövőnket, ha az egykori hibákat el akarjuk kerülni. Igenis szükségünk van ezeknek az öreg emlékezőknek a történeteire, tanulságaira, és tanúságaira. Aranyat ér öregjeink emlékezete, csak sajnos kevesen tudják ezt, mert ritkán, s keveset ülnek le velük egy asztalhoz egy kis beszélgetésre. Ezért is írja önéletrajzát Kopa Laci bácsi. Nem sajnáltam az, időmet, amikor a nyugdíjasklub legutóbbi rendezvényére odatévedtem. Ki is használtam a lehetőséget, hogy elbeszélgessek az idős emberekkel, meghallgassam életük történetét. A 60 éves Ágoston István igy mesélt életéről, munkásságáról : — Most mentem nyugdíjba a zöldségkertészetből. Ezt megelőzően a Dózsa Termelőszövetkezetben voltam 13 éven át. a.brigádvezetőségig vittem. — A Dózsába 49-ben léptem be, a mostani szövetkezetbe 1968-ban, pontosabban a jogelőd Petőfi Tsz-hez. Azóta nagyon sokat változott az élet a gazdaságban, a munka is, mert gépesítettek. A gépesítéssel igyekeztek pótolni a hiányzó munkáskezeket, vagyis minket, a mi korosztályunkat, mert bizony a fiatalok nem nagyon lépnek be tagnak, hogy részt vegyenek az alaptevékenységben. — Családja ... kérdeztem volna, de már mondta is mosolyogva Ágoston István, megsejtve, hogy magányos öregember élettörténetére számítottam. Kellemes a csalódás ... — Négy gyermekem van, a fiam 33 éves, a két idősebb lányom 30 és 21 évesek. Fiunk vasesztergályos itt Nagykőrösön. Az egyik lányom a fővárosban dolgozik mint gyógyszervegyész technikus, a kisebbik itt ment férjhez a városban, élelmiszerkereskedő. A harmadik lányom még nem tanult szakmát. Saját házunkban lakunk, ketten építettük a feleségemmel. A háztájiban, s zárt kertben termelünk zöldséget saját konyhánkra, meg valam.it értékesítésre is. — Jól érzem magam a termelőszövetkezetben — válaszolja kérdésemre Ágoston bácsi — szívesen jövök el ezekre a nyugdíj astalálkozókra a jövőben is. Igyekszem a bennünket köszöntő fiatalokkal sokat beszélgetni, s ilyenkor mindig elmondom nekik, hogy bár' sokkal nehezebb volt az élét a múltban, ma is meg kell dolgozni, s egyre keményebben a megélhetésért. Ám ha akarnak dolgozni, ha nem félnek a munkától, akkor gyarapodhatnak, boldogulhatnak az életben!... DÉR FERENC, az Arany János Tsz pártalapszervezetánek titkára mondta róla még aznap. hogy 1955 óta tagja az alapszervezetnek, a vezetőségben gazdasági felelős. Ö az egyetlen fizikai dolgozó a párt- alapszervezet vezetőségében. Lelkiismeretesen végezte, s teszi dolgát ma is a pártvezetésben. A. L. A. ennek zöme jelhasználódott, sok közöttük a nullára értéktelenedett állóeszköz, újak beszerzése nehéz. Ha mégis sikerül, nem a célnak megfelelőket kapunk, mert a piacon nem áll rendeljkezésünkre. Namr a fkktáciá — Volna rá pénzük, hogy új gépeket szerezzenek be? — Ma már kevésbé, évekkel ezelőtt több volt. Ezért jobbára a hálózatépítés nehéz fizikai munkáját ltudtuk gépesíteni daruskocsitó beszerzésével. A közvilágítást létráskocsikról javítjuk. A háldzati üzemviteli munka könnyítésére néhány kisgépet sikerült beszereznünk De további gondot jelent, hogy hálózatépítéshez, rekonstrukcióhoz janyagra és emberre van szükség. — Anyagellát&sunk zökkenőkkel történik, rossz a szállítói fegyelem, s a karbantartáshoz szüksége^ létszámmal nem rendelkezünk maradéktalanul. Igazgatóságunkon négyszáznegyvenen dolgoznak, de még félszázan Irányoznak a hálózatot karbantartó létszámból — válaszol sorjában kérdéseinkre Berecz Lajos — majd hozzátette még, hogy az igazgatósághoz belépő fiatal dolgozónak 3-4 évig kell járnia szaktanfolyaimokra, hogy megfelelő képzettséget érjen el, s önállóan dóígozhassón. — A jelenlegi; létszám háromnegyed részé szakképzett, de sajnos nagy! a fluktuáció, erős a környező téeszek, intézmények vonzása. Érdekességként említette meg, hogy a szerelők átlag életkora 35-40 év között van, éjppen a közép korosztály hiányzik. A fiatalok közül évente 18-feO-at szakmásítanak, ugyanis a nagykőrösi üzemigazgatóság e téren bázisszerv, az iparitahuló iskolák mellett képezik ; a területen dolgozó villanyszerelőket. Feszültség alatt Nem a tárgyi feltételektől függő sajátos gondokról is beszélgettünk, például arról, hogy a társközművekkel inkább csak papíron jó a kap csolat, nem vigyáznak egymás berendezéseinek állagára úgy, ahogyan az elvárható lenne az egyeztetések után. Gyakran előfordul, hogy az egyeztetett adatok nem jutnak el az árkot ásó dolgozókhoz, s megsérül az elektromos vezeték. Különösen Kecskeméten nagy a kábelek sérülési aránya. Különlegesség is szóba került. A kecskeméti és ceglédi kirendeltség dolgozóiból alakult csoport a középfeszültségű hálózaton, vagy akár nagyfeszültségűn is dolgozhat. Munkájukat nehezíti, hogy nagyon drága, speciális szerszámokkal dolgozhatnak, ami tőkés importból szerezhető be. A nagy- feszültségű csoport szerszám- készletének értéke mintegy 3 millió forint. Rajtuk kívül a nagykőrösi üzemigazgatóság területén 6 olyan csoport dolgozik, amelyek kisfeszültségű hálózatot áramtalanítás nélkül szerelhetnek, javíthatnak. Egyébként rendkívül nagy feszültségről van szó, hiszen Kecskemét és Cegléd városközpontját 10, a perifériát 20 kilovoltos vezetékekről látják el elektromos energiával, de van 35 kilovoltos hálózat is Kecskemétem az ipari üzemek miatt. Segítettek egymáson Évente 50 újításra 30-50 ezer forintot fizet ki az üzemigazgatóság dolgozóinak, a legkisebb (eszmei) újítási díj 500 forint. — Társadalmi munkában iskolákat, / óvodákat, patronálunk, takarítunk, felszerelési tárgyakat készítünk. S a dolgozók egymás családiház-épí- tését is segítik, s nagy számban vesznek részt társadalmi és tömegszervezetek munkájában — fejezte be a tájékoztatást Berecz Lajos. Aszódi László Antal Ismét Iáható a ceglédi Kossuth Múzeupi állandó tóállítása. Nemrég megnyitották a látogatók előtt az emeleti rész első négy termét, ahol a régészeti és középkori emlékeken kívül megtekinthetők a Kossuth-relikviák is. Apau-Xótli Sándor felvétele ÖriKünk Is, tíem is Jé kezdés, gyenge befejezés A Nagykőrösi Kinizsi labdarú- ró első csapatának az 1984—85. évi körzeti bajnokságban való őszi szereplését mérlegelve elégedettek is lehetünk meg nem is. A múlt év tavaszán a Kinizsi labdarúgó csapata a megyei II. osztályú bajnokságból kiesett, a körzeti, a legalacsonyabb osztályba került. Sokan a szakosztály megszüntetésére gondoltak, de győzött a sportszerűbb gondolkodás és ha nem is nagy tervekkel, de a Kinizsi elnökségének és a konzervgyár vezetőségének támogatásával, komoly munkával szorgalmas, élénk vérkeringésű labdarúgó élet következett. Az első csapat az őszi fordulóban az elsőségért páros versenyt vívott Maglód csapatával és a 10. fordulóban egy pont volt a maglódiak előnye. Az idény végén — főleg Leskó betegsége miatt — a csapat önbizalma csökkent és TörteVendégszeretetet is tamilnak Ízes falatok terített asztalra Ismeretet, rutint kell előbb szerezni A ceglédi Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakmunkásképző Iskola első ízben dicsekedhet azzal, hogy önálló szakácsosztállyal rendelkezik. Nyolc lány és tizenhárom, fiú igyekszik elsajátítani a főzés varázslatos tudományát. Tóth Ferenc, a gyakorlati oktatás vezetője így mutatja be növendékeit. A tanulók Budapestről, Dobásról. Nagykátáról, Nagykörösről és Ceglédről jelentkeztek. A ceglédi Kossuth Étterembe gyakorlatra kéthetenként járnak: Itt az iskolai és a munkahelyi tudásukat felmérjük és továbbfejlesztjük. Üj anyagokkal és technológiákkal ismerkednek meg. Nem tíz adag Schmidt János szakácsszakoktató részletes magyarázatba kezd: — Most éppen a 3. osztály tartja a gyakolatát, miközben a konyhában folyik a megszokott napi munka. A konyhafőnök, Szőke József 850 ember ebédjét készíti el. A 350 literes üstben zöldiég,leves forr. A másik tűzhelyen már kész a tarhonya és a pörkölt. Ezt eszik ma a Teleki utcai, a Földváry Károly iskolai és az újvárosi napközükben. , Schmidt János ma a tanulókkal hidegkonyhai készítményeket csináltál Az egyik csoport kocsonyázott sonka- tekercseket állít össze tojásdíszítéssel. — Ez mindennapi étel Budapesten — mondjJ a szakács —, de Cegléden sajnos sehol sem készítenek hidegkonyhai ételeket, holott lenne kereslet. Orosz hússalcfta születik egy másik tálban! A harmadik étek egy téglalap alakú tálon ízilésesen elrendezett és díszített kaszinótojás (volt. — Milyen színvonalat érnek el az itt végzett szakácsok? — Általában a vidéki éttermek nívóját megütik, és a legjobbakat a szakma kiváló tanulója országos versenyre nevezzük be. Most Huszár Jánosban van a leménységam. Bízom benne, hogy jó eredkönyvek gyűjtésé, már 62 kötet sorakozik a polcomon. Amíg beszélgettünk, elkészülteik a munkák, és jöhetett a kóstolás. Velkei István — aki később majd hajószakács akar lenni — és Végh Márta a kaszinótojásokat hozta. Babán Tímea és Szilágyi Ibolya orosz hússalátát készített. A tálalásnál a receptet is el- ) mondták. A gyakorlati munka jól sikerült. állapitottuk meg a kóstoló után. Schmidt Jánosról közben kiderült, hogy Kelet-Berlin- ben mesterkedett két évig a Mátyás Pincében, majd harminc hónapot egy német konyhán dolgozott végig, s ezután a berlini magyar nagykövetségen volt szakács. Tekintélyes nemzetközi tapasztalatokkal rendelkezik, sokat tanulhatnak tőle. a leendő szakácsok. Végül Tóth Ferenc értékelte az oktatói, nevelői munka lehetőségeit. Kéne már a kabinet — Itt a napi konyhai munkák közben kell ellátni a szakmabeli és a nevelési feladatokat. Ez nem könnyű;. Jó lenne, ha a régen beígért oktatási kabinet megvalósulna. Ez jelentős minőségi változást hozhatna a szakácsképzésben. Addig azonban az adott helyzettel számolva kell képeznünk az utánpótlást. Kiss Sándor len, majd hazai pályán — éppen a rivális Maglódtól — vereséget szenvedtek.. Így a tabella őszi végeredménye a következő : 1. Maglód 12 9 3 — 23-6 21 2. Abony 12 9 1 2 24-6 19 3. N.-kőrös 12 8 2 2 32-7 18 A Kinizsi eredményei: , Hazai pályán 5 4 — 1 21-3 f? Idegenben 7 4 2 i 11-4 10 Összesen 12 8 2 2 32-7 18 A mérkőzések Során tizenhét játékos szerepelt. A legtöbbet szereplő kezdő csapat; Leskó — Farkas I,, Kecskés I., Adámi, Csikós, Zöldi, Szabó B., Szőke, Benkó, Vigh, Farkas J. További játékosok: Sallai, Kovács L., Pavelkó, Pálfi, Lővei, Németh voltak. A csapat legjobb teljesítményt elérő játékosa Leskó László, legjobb mezőnyjátékosa Adámi István volt. GóUövők: Benkó 12, Vigh 9, Kovács L. 4, Szabó B. 3, Zöldi 2, Csikós és Farkas J. Az edzéslátogatottság 77 százalékos volt, a hiányzások iskolai, illetve munkahelyi elfoglaltság miatt igazoltak voltak. A legjobb edzésrészvételt elért játékosok: Pavelkó Károly 100, Kcskés Imre 97, Leskó László 96 százalék (betegségéig). Az őszi szezonvégi kisiklást a tavaszi idényben kell kijavítani. Erre lehetőség van a sorsolás alapján is, hétszer játszik itthon a csapat és csak ötször kell idegenbe menni — igaz Maglódra is. A felkészülést az első csapat január 21- én kezdte, tornateremben és szabadtéren folynak heti 3—5 alkalommal. P. S. wm mozian Bombajő bokszoló. Színes, szinkronizált olasz kaland- film. Előadás 5 és 7 órakor. A stúdióteremben 101 kiskutya. Színes, amerikai film, fél 6-kor. na Színház ■■ A kecskeméti Katona József Színházban este 7 órakor: Kecskemét kéri; Zenés műsor. ,A szolnoki Szigligeti Színházban este 7 órakor; Miss Blandish nem kap orchideát. ISSN 0133-2708 (Nagykőrösi Hírlap) / ményt ér majd el. De még ez sem minden, ha neitán egyszer majd jgazi mesterszakács akar lenni, önálló ízötletekkel. Fiúk és fazekak — Kik az ügyesebbek? A lányok vagy a fiúk? — A fiúk. Ráadásul tovább kitartanak a szakma mellett. Ennek az az oka, hogy ez a mesterség jóval nehezebb, mint sokan gondolják. Dolgozni kell szombaton, vasárnap, ünnepnap és a nyári hőségben is. Az állandó talpalást a nők nem bírják annyira, mint a férfiak. Azután, más egy 3—6 literes fazékra és más egy óriásra kimérni, eltalálni az ízeket. Huszár János tanulótól a tervei felől érdeklődtünk. — Eredetileg autószerelő műszerésznek készültem, de hely hiányában nem vettek fel. Nagyon megszerettem ezt a szakmát, és szívesen csinálom. A versenyen győzni szeretnék. A szakmunkásvizsga után a vendéglátóipari szak- középiskolában fogok továbbtanulni. Hobbim a szakácsIsiiét nyitva a kiállítás
