Pest Megyei Hírlap, 1984. május (28. évfolyam, 102-126. szám)

1984-05-05 / 104. szám

10 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1984. MÁJUS 5., SZOMBAT •V Dírmennyire is változik a csa- " Iád szerepe a modern társa­dalmakban, az vitathatatlan, hogy a kiegyensúlyozott családban a gyerekek megtalálják a helyüket. Pszichológusok, szociológusok vi­tatkoznak arról, mennyire meg­határozó az otthoni légkör. Igaz, változó, rohanó világunkban gya­korta megfeledkezünk arról, hogy a családi kapcsolatok sem alakul­nak ki maguktól. Mindennap tenni kell azért, hogy mindenki­nek meglegyen a maga feladata, a maga helye. A gyerekek neve­lése, a kikapcsolódás helyszíne a családi ház. Mi tagadás, még pia is az asszonyokra vár a fel­adat, hogy összetartsák e kis kö­zösséget. Az anyáknak van érzé­ke hozzá, hogy úgy szervezzék a programokat, hogy mindenki jól érezze magát. Rovatunkban H. Sas Judit szociológus fejti ki vé­leményét a generációk egymás mellett éléséről. A pulcsi új élete Ö, az a kedves, elnyűhetetlen póló, amit viselünk évek, évtizedek óta, ám ha már viselni nem tudjuk, keltsük új életre. Természetesen felfrissítjük, kimossuk, az esetleges lyukakat meg­varrjuk, vagy ha túl nagy a méret, kisebb, kicsi párnaforma méretre iga­zítjuk. Az alsó, az ujjanyílásokat egy — vagy több — soros nagyléptékű öl­tésekkel, színes cérnával összevarrjuk. A nyakszélen keresztül kitöltjük szi­vacshulladékkal, vagy tisztára mo­sott, apróra vágott harisnyahulladék­kal. Közben, steppelőöltésekkel rög­zítjük, az ujjabevarrásokat, esetleg a nagyobb felületeken az alsó-félső oldallapot összefogjuk, végül az egyenletesen kitöltött párnát a nyí­lásnál (nyaknyílásnál) összevarrjuk. Családban - ház körül A generációk együttélése Azokban a történelmi korszakok­ban, ahol és amikor a technika, a társadalmi viszonyok lassan változ­tak, a szülők biztosabban tudták, hogy mi a jó gyermekeiknek, hiszen a társadalmi valóság, az intézmény- rendszer nagyon lassan mozdult el attól, amit jónak, de legalábbis vál- toztathatatlannak tartottak, akár több generáción keresztül is. gyorsulóan változtatta az elérendő célokat, és az emberek közötti kap­csolatok új tudását követelte és kö­veteli. Feledésbe merült A tekintély elve Az új nemzedék éppen a lassú változás miatt általában használni is tudta mindazt, amit elődeik adtak át nekik. Átadtak magatartásukkal, példájukkal, a szinte mindenkire ér­vényes szabályokkal, valamint a szinte mindenki által ismert szank­ciókkal, amelyet a szabályt megsze­gőkkel szemben alkalmaztak. Hosszú történeti időszakon keresz­tül megkérdőjelezhetetlen volt a fel­nőttek tekintélye és hatalma: a csa­lád, a házasság szentsége; a szexuá­lis erkölcsi tabuk betartása: a gye­rek és felnőtt, férj és feleség, főnök és beosztott vagy a szerelmesek és barátok közötti viselkedés. A merev szabályozottság természe­tesen már régen elvesztette érvé­nyességét. A mai felnőttek visszaem­lékezhetnek saját szembefordulá­saikra, lázadásaikra Emlékezhetnek mindarra az értékre, normára, tu­dásra, amit meg kellett tagadni, akár súlyos konfliktusok árán is, mert nem voltak többé érvényesek. Körü­löttük szüleik által és általuk is már a változó világ gyorsan és egyre A generációk együttélését a gyor­san változó világban megnehezíti, hogy a szülők és a felnőtt társada­lom számára általában a biztosnak látszó fogódzók nem elégségesek. Nem elégséges az a tapasztalat, amit gyerekkorukból hoztak, ahogy őket nevelték, hiszen ez már saját életük­ben sem mindig vált be. Ugyanakkor nagyon nehezen belátható, mi is lesz jó, mi fog beválni a fiatalok szá­mára, mire azok felnőnek. A kis és nagyobb gyerekeket ne­velő felnőttek, hajlamosak elfelejte­ni saját újat akarásukat, mindazt, amit ők tagadtak meg. Hajlamosak elfelejteni, hogyan verekedték ke­resztül magukat a szüléikétől eltérő, új életformák megteremtése érdeké­ben. Jobb híján sokszor arra az ál­láspontra helyezkednek, hogy a saját szüleik végül is jól tették, ha ragasz­kodtak szülői szerepükből következő tekintélyükhöz, ha keményen nevel­tek, ha engedelmességet, parancs­teljesítést követeltek. Ma bizonyta­lanságukban sokszor érzik, ha ser­dülőkorukban az ő szüleik magatar­tásának elviselése nehéz is volt, mégis úgymond: ettől lettek rendes emberek. így aztán őrzik, vagy őriz­ni próbálják vélt tekintélyüket. El­bizonytalanodnak abban, hogy mit és hogyan követeljenek, és ezzel IRE RESZTREJTVE NYBÉH8Í ""■■■■' " ■ ■ - -r-r— "Tm r ••• ........—— .- 'a.t iá ‘ ;T S9 \ r Idézet a Naptárból £ Hetvenöt éve, 1909. május 5-én született mártírhalált szenvedett ^ nagy költőnk, Radnóti Miklós. Emlékére — melyet a 9. oldalon is ^ idézünk — Naptár című verséből helyeztünk el részletet rejtvé- 4 nyűnkben. régebbi nevének névejele. 68. Ilyen gaz­da is van. BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 1., függőleges 15., valamint a vízszintes 39. számú sorok megfejtése. Beküldési határidő: egy hét. AZ ÁPRILIS 21-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE-:- Zengőra virtuóz; Szökte- tés a szerájból, Figaró házassága, Don Gio­vanni, Varázsfuvola. KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Garamvölgyi Ilona, Budapest, Szalay u. 3.; ifj. Hady Gyuláné, Tiszabecs, Rákóczi út 3.; Szabó Károlyné, Gyömrő, Árpád u. Í4; Boeskor Irén, Magosliget, Fő út 49.; Szilágyi Judit, Veresegyház, Dózsa Gy. u. 3.; Zsibrita János, Szob, .Vörös Hads, u. 17.; Koncz Dezsőné, Csobánka, Márgitli- get; Megyeri Jánosné, Verőcemaros, Ár­pád út 13.;. Kota Marcell, Szigetújfalu, Vasút u. 11.; Kovács Ibolya, Budapest, Ro­senberg hp. u. 29. ■ Gy E R M E K R EJTVE NY■ Pajtások! Afrikai utazásunk újabb állo­mása az Angolai Népi Köztársaság. VÍZSZINTES: 1. Éjfél előtt. 4. Retteg, be van gyullad­va. 7. Após népi szóval. 8. A gólya elne­vezése egyes vidékeken. 9. Amikor az ál­lat elpusztul. 10. A liba belseje. 11. Ez az óceán határolja nyugatról Angolát. 14. Szu­nyókál, szendereg. 16. Anyánk férje. 18. ... és Huru, híres humoros filmszínészek voltak. 20. Levelet küldenek valakinek, 21. Gólnélküli eredmény a focimeccsen. 22. Ady költészetének ihlető je volt. 24. Szag- lószervünk. 26. Csacsogó, fecsegő kisgyer­mekre mondják. FÜGGŐLEGES: 1. Teri egynemű betűi. 2. Amerikai úszó, alá 1972-ben 4 egyéni és 3 váltószámban nyert olimpiai bajnokságot (Mark). 3. Két­szeresen : ázsiai eredetű gongszerű ütő­hangszer. 4. Két pofára eszik. 5. Díszít. 6. Az ország egyik fontos kikötővárosa. 8. A második legnagyobb angolai folyó. 9. Az ország legnagyobb folyója, a Kongóba ömlik. 12. Angola fővárosa, az ország gaz­dasági központja. 13. Üres nád! 15. A re­gények szerzője. 17. Az iparban, mezőgaz­daságban használatos sajtó. 19. Nagy eszű. 22. Két római szám, összegük 150. 25. Az ikra közepe. Pajtások! A vastag betűkkel szedett so­rok megfejtését a többi májusi megfej­téssel együ t — egy levelezőlapon — jú­nius 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni. VÍZSZINTES: 1. Az idézet kezdete; zárt betűk: L, J. 13. Késve érkezik. 14 .............szünetében” Ed gar Degas, neves francia impresszio­nista festő képe. 15. Egyforma betűk. 16. Takar 17. Mesterséges akadály. 19. Köz­ség Hajdú-Bihar megyében. 20. Késnek, szónak egyaránt lehet. 22. Ceruzamárka. 24. Régi űrmérték. 25. Magas török mél­tóság. 26. József Attila híres verse. 27. Az ozmium vegyjele. 29. Kiejtett betű. 30. Üzemi takarék. 31. Vasúti csomópont a Dunántúlon. 32. A sör alapanyaga, név­elővel. 34. Mutató névmás. 35. Rossz idő. 37. Ideig- . . . (Időmeghatározás). 39. Rad­nóti egyik versének címe. 42. Esemény- gyűjtemény. 44. Idomtalan figura, bál­vány. 45. Á szamárium vegyjele. 46. Föl­dön termő gyümölcsöt szedő. 47................a búzamezőkről” (Móra). 48. A Tisza mel­lékvize. 49. Kicsinyítő képző. 50. Kiej­tett betű. 51. Antik. 52. Elkeseredett. 53. Kevert bor! 55. A jó szerepléssel együtt jár. 58. Szappanmárka 59. Német filmek utolsó felirata. 61. ír pálinka. 62. Szép Er­nő egy felvonásosa. 64. Cin. 65. Nyomda üzemrésze. 67. Zenei kifejezés (remegte* téa). FÜGGŐLEGES: 1. Rangjelző. 2. Görögország. 3. Labda­rúgó-trófea. 4. Kocsonya. 5. Francia- belga folyó. 6. ____van Winkle”, Ro­be rt Planquette operettje. 7. Személyes névmás. 8. „...döngetek falat” (Ady). 9. Varsó része!. 10. E, E. E, E, E. 11. .........királynője” (Goldmark-opera). 12. Da lolja. 15. A versidézet befejező részes zárt betűk: D, N, B, S. 17. Vasco da ... , portugál hajós, ki másodiknak érte el Af­rika megkerülésével Indiát. 1. Megszólítás. 21. Napszak. 22. Tévéműsorszám. 23. Mó­ricz Zsigmond írása. 26. Szeged író-régé­sze. 28. Stendhal-hős a ..Vörös és fekete” című regényben. 31. Egyes keleti orszá­gokban még mindig alkalmazott büntetés. 33. Eleségnövény. 35. Magyar nemzetközi sakknagymester (István). 36. Sodort kö­tözőanyag. 38. Hónap nevének rövidítése. 40. Paradicsom. 41. Harcias nők. 43. Égés­termék. névelővel. 45. Vannak, akik az ilyen cédulákat gyűjtik. 47. Paradicsom. 48. Mint a vízszintes 62. számú sor. 51. Felvilágosító. 54. Szájvíz. 56. Határrag. 57. így hívta Ady édesanyját. 60. Férfinév becézett alakja. 62. Az ír szövetségi had­sereg névjele. 63. Mint az 58. számú sor. 66. Omszk folyója. 67. Testnevelési iskola 1 X 3 4 5 Co 4­& q 10 n 13 14 i5 «£> •4 <6 iq io 54 XX 1b 24 25 X!o megnehezítik a maguk számára,; hogy nyitottak legyenek, és megért­sék, mit és miért cselekszenek más­képp a fiatalok, milyen magatartá­sokhoz és célokhoz igazodnak és miért. Az értetlenség, az erő pozíciójából megfogalmazott parancsok növelik a feszültséget, a fiatalok ellenállását, az egymás kölcsönös megértésének hiányát. Nehezítik a családon belül és a társadalomban is a generációk együttélését. Természetes féltés A felnőttek féltik gyerekeiket, és ez természetes. Tudják, de nehezen veszik tudomásul, hogy a felnövek­vő fiatalok magatartását, céljai* rajtuk kívül nemcsak az óvoda, az iskola formálják, hanem a kortár­saik felnőttekétől eltérő normái és magatartásmódjai is. Nehezen fogad­ja el a felnőtt társadalom ezt a tudást; a megújuló ismereteket, amelyek a fiatalok számára ma ter­mészetesek. A világ egyszerre lett látszólag áttekinthető, hisz a hír­közlés szinte a történés pillanatában hozza közénk a legújabb felfedezé­seket és legszörnyűbb emberirtások híreit. Ugyanakkor a világ félelme­tes és áttekinthetetlen. Az új gene­rációt különböző eszmék és ideoló­giák, a fejlődés lehetséges perspek­tívái és a félelmek mindennapjai ve­szik körül. ölcsönos megértés A fiatalok — fiatal felnőttként is — szüleikkel élnek, mert tovább ta­nulnak mint valaha, és ha befejez­ték tanulmányaikat, akár új családot alapítva, saját lakásra várva, évekig több generációs családban kényte­lenek maradni. A nemzedékek együttélését különösen megnehezíti, hogy a hagyományos szabályozott­ság nem működik már. Ha a felnövekvő fiatalok, a felnőt­tek kapcsolata a kölcsönös megértés igényére épül, arra, hogy vannak és lehetnek ismeretek, sőt oly magatar- tásfomák, változó normák, amiket a fiatalok jobban tudnak, ha a felnőt­tek mindenhatósága veszít erejéből, és arra tanítják gyerekeiket, hogy azok nyitottak legyenek a való világ megújuló igényeivel szemben, és azokhoz tudjanak alkalmazkodni, akkor feltehetően a feknövekvő fia­talok is észreveszik cs respektálni képesek a felnőttek igazi tekintélyét. Abban a kölcsönös megértésben, amelyben értéke van, lehet mind az újnak, mind a régi tapasztalatnak, ahol kölcsönösen elismerhetik az el­térő tudásokat, ott talán könnyebbé és emberségesebbé váihat az egymás mellett élő generációk élete. H. SAS JUDIT A hímzések nagyon divatosak, de sok munkát és türelmet követelnek. Bármire is dolgozunk, szövött vagy kötött anyagra, mindenekelőtt arra vigyázzunk, hogy az öltésekkel ne húzzuk össze az anyagot. Selyem anyagra hímzőfonalat vagy gyöngyfonalat használjunk. Pu­lóverre, jersey anyagra egészen vé­kony, de nem angoraszerű fonalat javasolunk. Szépségdiéta Gyakran halljuk a kozmetikusok­tól: a bőr az egészség tükre Ha va­lami bajunk van, egészen más a kül­ső megjelenésünk is. Ezért nem vé­letlen, hogy a kellőképpen megválo­gatott étrend egyúttal szépségdiéta. A szép, bársonyos bőrt visszafo­gott étkezéssel és nyers ételek fo­gyasztásával érhetjük el leggyorsab­ban. A piacokon megjelentek a ta­vaszi zöldségfélék. Bár a primőrök még igen drágák, de van ami már olcsóbb. A magyaros konyha kedvelői ne­hezen szánják rá magukat, hogy nyers ételeket fogyasszanak. Fűsze­rezéssel ízletessé lehet mindent ten­ni. Egészségünk, szépségünk érdeké­ben jó, ha hústalan napokat ikta­tunk étrendünkbe. Helyette több to­jást, tejet, gombát, zöldséget, gyü­mölcsöt fogyasszunk. Finom falatok CSIRKEMELL PARADICSOMSZÓSSZAL. Hozzávalók (4 sze­mély részére): 4 evőkanál olaj, ételízesítő, 15 dgk mélyhűtött csirke­mell, 15 dkg hagyma, 2,5 dl víz, paradicsompüré, 5 dkg apróra vágott mogyoró, 2 evőkanál konyáit, fokhagymakrém. Két evőkanál olajba be­lekeverjük az ételízesítőt, és a csirkemellet felolvasztjuk, és az íze­sített olajjal bekenjük. A maradék 2 evőkanál olajat felforrósítjuk, és a csirkemellet mindkét oldalán átsütjük, körülbelül 5 percig. Hoz­zásütjük a darabokra vágott hagymát. Majd a húst kivesszük, az olaj­hoz vizet öntünk, és belekeverjük a paradicsompürét. Beletesszük a mogyorót. A csirkemellet a paradicsomos szószban még 5 percig pá­roljuk. Megfűszerezzük, hozzáöntjük a konyakot, és belekeverjük a fokhagymák rémet. BAROMFI BORBAN. Hozzávalók 4 személynek: 2 db csirke (kb. 2.5 kg), 2 evőkanál margarin, 4 evőkanál olaj, 2 fej hagyma, 2 alma, 2.5 dl húsleves (leveskockából), 1 kávéskanál rozmaring, fél kávéska­nál kakukkfű, bors, só, 2 dkg vaj, fél liter rizling, 2 sárgarépa, fél zeller, 1 dl tejszín. A csirkéket félbevágjuk, és forrásban levő vízben fél percig főzzük. Majd a vízből kivesszük, és szárazra töröljük. A margarint és az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és a csirkét mindkét oldalán szép barnára sütjük benne. Ezután vágott felével lefelé fordítva egy nagy vagy két kisebb tűzálló edénybe tesszük. A zsiradékot leöntjük, csak az alján maradjon egy kevéske szaft. A le­öntött zsiradékban az apróra vágott hagymát, és a feldarabolt almát megpároljuk. Ráöntjük a forró húslét, és felforraljuk. Végül átpaszí­rozzuk, és a csirkére öntjük. A rozmaringot és a kakukkfüvet és bor­sot rászórjuk a húsra. Tetejére kevés vajjal megkent pergaméntpa-. pírt teszünk. Előmelegített sütőben erős lángon fél órát sütjük, majd a papírt eltávolítjuk, hozzáöntjük a bort, és 15 percig tovább sütjük. A sárgarépát és a zellert feldaraboljuk, csíkokra vágjuk, és vajban 6 percig megpároljuk. 45 perc sütési idő után a húsra tesszük a sár­garépát és a zellert, és ráöntjük a tejszínt. 15. percig sütjük még, köz­ben a hús levével többször meglocsoljuk. Ezután a csirke szép barna és ropogós lesz. A hús szaftját sózzuk. A csirkét abban a tűzálló tál­ban tálaljuk, amiben sült. Hozzá rizlinget iszunk, mint amivel leön­töttük. Virágos motívumok

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents