Pest Megyei Hírlap, 1984. május (28. évfolyam, 102-126. szám)

1984-05-12 / 110. szám

10

PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN

1984. MÁJUS 12., SZOMBAT

Ahogy felpróbáljuk tavaszi ruhatárunk darabjait, azonnal észrevesszük, hogy néhány kilóval gyarapodtunk a télen. Érdemes most megfogadni: megszabadulunk a súlyfeleslegtől. Nem csupán azért, hogy ne feszüljön a nyári szoknya, hanem azért is, mert az 1-2 kilót még könnyű leadni. Május elején kinyitották kapuikat a meleg vizű strandok: Leányfalun, Le- pencén már várják a napozni, úszni vágyókat. Aki nem tudja a hétvégét úgy szervezni, hogy vízközeiben legyen, legjobb, ha reggelente legalább tíz percet tornázik. A jó időben egészséges, ha néhány megállónyi utat gyalog teszünk még, nem buszon, villamoson.

Családban - ház körül

Gondos válogatás - apró trükkök

Sokan úgy Tgondolják, ez a két fogalom — praktikum és divat — nem férnek össze. Hiszen ami praktikus, az nem divatos, és ami divatos az új, bolondos, de nem praktikus.

Pedig az utóbbi években igencsak előtérbe kerültek a hordható, variálható, több évig divatos holmik — vagyis a praktikus öltözködés elemei. Ügy választunk ruhát, kosztümöt, kabátot, hogy némi kiegészítéssel, divatos apróságokkal évekig kedvelt darabjaink maradjanak. A divattervezők is gyakran ajánlanak

Erősítő, fogyasztó torna

Tavasszal, ha felőliünk a mérlegre, legtöbbször azt tapasztaljuk, hogy néhány kilóval gyarapodott a súlyunk. Egy-két kilótól még könnyű megválni. Ezért érdemes diétával, mozgással megszabadulni a feleslegtől. Ugyanakkor a tavaszi fáradtság ellen is gyógyír, ha többet tartózkodunk a levegőn. Leányfalun, Lepen- cefürdőn már május elsejétől lehet fürödni, úszni a termálvizű strandokon. Ahol nincsen uszoda, ott a hétvégeken érdemes kirándulni, kocogni. Legkevesebb utánjárást és hoz- zákészülést kíván a mindennapi torna.

Otthon a szobában, vagy kinn a kertben reggelente legalább negyedórát szánjunk mozgásra. Most néhány erősítő, fogyasztó gyakorlatot ismertetünk.

Feküdjünk hátra, karunk maradjon a testünk mellett. Húzzuk fel a térdünket mellhez, majd nyújtsuk ki a lábunkat vízszintesen előre. Ismételjük meg többször a gyakorlatot. Láb- nyújtásnáil ne érintsük a talajt. Azután álljunk egyenesen, a karok oldalsó középtartásban legyenek. Térdeljünk le előbb egyik, majd másik térdünkkel folyamatosan, majd álljunk fel. Ismételjük néhányszor a gyakorlatot. Hajoljunk derékszögben előre, a felsőtestünk és a karunk vízszintesen legyen, majd egyenesedjünk fel. Álljunk egyenesen, váltott lábbal ugorjunk haránt terpeszbe és közben lendítsük karunkat váltva előre és hátra. (Jobb láb előre — bal kéz előre, és bal láb előre, jobb kéz előre.) Minél többet ismételjük, annál hatásosabb.

a ruhatár felújításához való kellékeket — csipkegallért, virágkitüzöt, fényes arany-ezüst övét, fémszálas sálat, kendőt, gyöngyhímzést, színes applikációt —, hogy csak a legújabb ötleteket említsük.

Most, hogy a ruhahosszak igen széles skálája hordható — a minitől a bokát takaróig — igazán elővehetjük tavalyi szoknyánkat, ruhánkat. Amennyiben meguntuk hosszan, vágassuk le — korunknak megfelelően térd feletti vagy térdet takaró hosszúságúra. A rövid aljára pedig illesszünk fodrot, elütő színű anyagból, amelyből blúzt vagy mellényt is szabhatunk, hogy teljes legyen az összhang. A toldás készülhet tűzéssel, csipke vagy madeira köz beiktatásával, hangsúlyozhatjuk fémszállal — csak az a fontos, ne akarjuk elrejteni az alakítás nyomait.

Blúzainkat felfrissíthetjük fém- gombokkal, strasszal, fémszálas tűzésekkel, csipkerátétekkel, horgolt gallérral.

Persze nemcsak az alakításban rejlik a praktikum. Már a vásárlásnál, ruhatárunk összeállításánál gondoljunk a variálási lehetőségekre. Amikor szoknyát varratunk, vegyünk egy kicsivel több anyagot — és csináltassunk hozzá egy sálat, vállken- dőt, ha telik, mellényt — és mindjárt jobban ki tudjuk használni, mint a szólódarabot. Az új holmik vásárlásánál mindig gondoljunk már meglevő ruhatárunkra — mihez illik majd az új szoknya, blúz, de akár

■ Keresztrejtvény

Pletyka

A pletykáról szól Kolozsvári Grandplcrrc Emil velős mondása a rejtvény vízszintes 13. és függőleges 39. számú soraiban.

50,— Ft-os könyvutalványt nyertek: Bocskor Irén (Marosliget, Fő út 49. 4953), Dutka Ferencné (Nagymaros, Dézs- ma út 6. 2626), ifj. Hady Gyuláné (Tisza- bees, Rákóczi út 3. 4951), Horgos Dezsőné (Üjszilváű, Rákóczi út 3. 2768), Klóclta Jánosné (KaJkucs, Kossuth u. 14. 2366),

Matkovits László (Galgahéviz, Ságvári E. u. 10. 2193), Nádházi István (Budakalász, Tanító út 1. 2011), Németh Lászlóné (Farmos, Jászberényi út 11. 2765), Töröfk Vince (Vecsés, Dózsa Gy. út 41. 2220), Ulics- ni Ferenc (Sződliget, Dunai fasor 62. 2133).

■ UYERMEKREITVÉNYB

Pajtások! Mai rejtvényünkben Nigériába, Afrika legnépesebb országába látogatunk.

Vízszintes:

1. Kitűnően futó vadászkutya. 4. Az ösz- szeadás szava. 7. Pajkos, huncut srác. 9. Belül irtó! 10. Kiutasít, de csak az elején! 11. Fiúnév, novemberben kétszer is van névnapja. 13. Puha, könnyen nyújtható fém. 14. Zeneművek leírása hangjegyekkel. 16. Reggeli, vagy uzsonnaital. 18. Leánynév, csupa római számból. 20. Az ország jelentős tengeri kikötője. 21. Budai kerület a fővárosban. 22. Ázsiai eredetű légzési és testtartási gyakorlatok rendszere. 23. Nigéria fő folyója, a függ. 2. alatti öbölbe ömlik. 26. Vigyáz rá. 28. Duna menti város, híres a fűszerpaprika termeléséről. «

Függőleges:

1. Üj művet létrehoz. 2. Ennek az öbölnek a partján fekszik Nigéria. 3. Portékák. 4. Lehetőség. 5. ... egészséget, katonás köszönés. 6. Lokomotív ...; népszerű tánczenekaf. 8. Az ország egyik fontos természeti kincse, a világ össztermelésének 3,5%-át adja. 12. Nigéria pénzegysége (NAIRA). 15. Egy másik fiúnév. 17. Kismértékben. 19. Az ország fővárosa és fő kikötője. 20. A horgany másik neve, vegyjele: Zn. 24. Az elsőrendű áru jele a kereskedelemben. 25. A íego egynemű betűi. 27. Majdnem vad!

VÍZSZINTES: 1. Kikötő. 8. Magyar kártyajáték, másik neve kaláber. 13. A mondás első része. (Zárt betű: O.) 15. Ritka női név. 16. Zuhany. 17. A növényvilág tudományos neve. 19. Kettős áldás a családban. 21. Harsogó hangú költöző madár. 23. Fontos energiaforrás. 24. Halotti lakoma. 25. Az államhatalmat képviselő törvényes szerv. 27. M-mel a végén nehéz fém. 28. Ügy mint rövidítése. 29. Svéd és osztrák autók betűjele. 30. Országos Rendezőiroda. 31. Y. D. 33. AAAAAAAAAA. 34. Richard Strauss operája. 37. Szép mozgású ló. 39. Híres francia énekesnő. 40. Törpe versenyautó. 41. Válogatott labdarúgó. 43. Viseléssel nyű. 45. Az arzén vegyjele. 46. Hosszú morzejel. 47. visszahoz! 49. Recept rövidítése. 50. Kínai hossz- mérték. 51. Haza költői szóval. 53. Sas és kecske is van ilyen. 56. Borsod-Abaúj- Zemplén megye rövidítése. 57. Korog a gyomra- 59. Étkezés. 60. Becézett Antal. 61. Reparál. 63. Zavaros dal! 64. Irodában használatos kapocs. 68. A legnagyobb hazai edzőtábor jelzője. 69. Több önálló részre válva szaporodó.

FÜGGŐLEGES: 1. A legnagyobb római történetíró (Publius Cornelius). 2. Mint a vízszintes 49. számú sor. 3. NSZK-beli folyó, Ulmnál ömlik a Dunába. 4. Angol főnemes, a Lordok házának tagja. 5. Egy ideje. 6. Lyon egyik része. 7. Hivatali helyiség. 8. Olasz város, látogatott kegyhely. 9. Sakkfigura. 10. Svéd golyóscsapágy- márka. li. Európai főváros. 12. Magában, egyedül. 14. A hajnal istennője. 18. Szardellagyürű. 20. Hosszú ideig tartó eszméletlenség. 21. Feltéve. 22. Visszaadás! 25. Afrikai nép- és nyclvcsalád. 26. Ismételten előforduló. 29. Babaétel. 32. Világos- barna színű. 35. Kis ház. 36. Férfinév. 37. ízeltlábú állat. 38. Pusztít. 39. A mondás befejező része. (Zárt betű: D.) 41. Fűszer, régi neve címet. 42. Fémeken keletkezik oxidálódás nyomán. 41. Itáliai festő, a késői reneszánsz nagy mestere. 47. Becézett Zsolt. 48. Ószeres. 52. Kacag. 54. Személyes névmás többese. 55. László Tamás. 56. Foszló. 58. Teljesen egyenletes felületű. 60. Cselekedet. 62. Szélesre nyitja a száját. 64. Irtani kell a kertben. 65. A rádium vegyjele. 66. Misi betűi. 67. A jószívű teszi.

Beküldési határidő: 1 hét.

Az április 30-i rejtvény helyes megfejtése:

A virágnak nincs illatja, ha megcsapta őszi dér, de csibének húsa, vére s a konyhában többet ér.

1

a.

2>

4

5

6

}

&

q

10

H

a

ÁS

(516

**

(fe

20

u

12.

V)

AH

18

%>

M

Pajtások! A visz. 20., 23., a függ. 2., 8., 12.. és 19. sorok megfejtését, a többi májusi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — június 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Már egyetlen heti helyes megfejtéssel is lehet nyerni.

Űj sziluett a divatban, újfajta anyagokból

sál vagy cipő. Ne a meglátni és megvenni elv érvényesüljön vásárlásainkban, hanem az átgondolt, tervezett elképzelés.

Nem az követi a divatot, aki minden héten más és más öltözékben pompázik, hanem aki'apró trükkökkel, filléres költséggel újként tudja hordani a meglevőt.

A párizsi nők tele vannak ilyen frissítő ötletekkel. S noha a divatot Párizsból irányítják, a nők saját egyéniségükhöz alakítják, szelídíthetik vagy vadítják a divatkreátorok elképzeléseit. Télen szoknyát vettek a hosszú nadrág fölé, nyáron még a fürdőruha felső részét- is leveszik. Láttunk már kendőkből rafináitan összetekert blúzt és sálból csavart bukjelszoknyát a párizsi utcán, a metróban és persze méregdrága modelleket — többnyire a kirakatokban. Mert a nők még Párizsban is inkább praktikusak, mint gazdagok.

Mi van a pakliban?

Napjainkban egyre többen szeretnek a konyhában sürögni-forogni. Nemcsak háziasszonyok, hanem kedvtelésből szakácskoüök is. Hasonlóképpen megnőtt — a hétvégi telkek folytán — azoknak a száma, akik szeretnek kertészkedni, de mi tagadás: némileg gyengén állnak a kellő ismeretekkel.

E minden társadalmi réteget nemre való tekintet nélkül átszövő két nagy csoportnak nyújt most igen praktikus segítőeszközt a Mezőgazdasági Könyvkiadó, amikor elindította a Planétás köteteinek sorozatát. Tulajdonképpen nem is kötetről van szó, a szó szoros értelmében. Hanem — amint a neve is mutatja —, planétákról, vagyis önálló lapokról, melyeken az egyik sorozatban ételreceptek, a másikban kertészeti tudnivalók, növényismertetések sorakoznak. Valóban különleges receptgyűjteményt és különleges növénykatalógust tarthatunk a kezünkben.

A dolog érdekessége és praktikussága abban rejlik, hogy ezeket a planétákat, illetve kártyácskákat megfelelő csoportokba rakhatjuk, könnyen áttekinthetjük, illetve kezelhetjük. (A planéta megjelölés egyébként a régi vásárok jövendőmondó planétásaira utal, akiknek lapjait rendszerint papagáj húzta ki. Ez a papagáj most a sorozat emblémája.) Egy-cgy kártyán fénykép mutatja be a kiválasztott ételt, a másik oldalán pedig az elkészítés részletes leírása olvasható, lépésről lépésre a hozzávalók fölsorolásával, sőt az energiatartalom megjelölésével. Könnyen áttekinthető kis jelrendszer tudósít arról, hogy olcsó vagy drága ételt választottunk-e, illetve könnyen vagy csak nagyobb gyakorlattal készíthető, főzhető, süthető.

Az ételes planétákat 28 csoportba sorolták , a szerkesztők, és az egyes csoportokhoz — ugyancsak hasznos ismereteket föltüntető — elválasztókártyák szolgálnak. Egyelőre még az első, 24 darabos rcceptpakli jelent meg, ugyancsak az első kertészeti pakli is. Havonta újabbak követik majd ezeket. Nagy a valószínűsége, hogy ha valaki végigfőzi a planétás receptjeit, akkor már mesterszakácsnak mondhatja magát, ha pedig a kertészeti planétákat tanulmányozza és jó részt gyakorolja végig, akkor a kertművelés szakértőjévé válhat. A színes kártyákról ugyanis megtudhatja mindazt, amit ismernie kell kedvenc virágjáról, gyümölcséről vagy szőlőjéről, zöldségnő- véityéről, beleértve a nevelését, telepítését, a legmegfelelőbb hely kiválasztását, a növény fényigényét, ápolását, palántázását, szedését, szünetelését és hasonlókat.

Kitűnő konyha- és szépen virágzó kert rejlik hát a pakliban, amelyet sok ma még kezdőnek ajánl az újkori planétás. (KS)

Palacsintakülönlegességek

Finom falatok

Csirkehússal töltve: Levesben főtt csirkeaprólékról a húst leszedjük, átdaráljuk, vagy a turmixgép pépesítő tartozékával összevágjuk. — Fűszerezzük sóval, borssal és kevés curryvel. Jól elkeverjük, 1-2 merőkanálnyi paprikás mártással. A palacsintába egy-ogy evőkanálnyit teszünk a húskrémből, és szögletesre hajtjuk. Tűzálló tálba rakjuk. , '

Paprikás mártást úgy készítünk, hogy 5 dkg apróra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítunk fél fej vöröshagymát. Hozzáadunk egy kávéskanálnyi pritamint és egy merőkanál húslével felengedjük. Ezután 2 dl tejfelt 2-3 evőkanál liszttel, vízzel, vagy hideg húslevessel kikeverünk, és a forrásban levő mártásalaphoz öntjük. Jól felforraljuk, ha sűrűnek találjuk, tovább hígítjuk. Drótszűrőn keresztül a palacsintára öntjük, sütőben átforrósítjuk, és tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Májkrémmel megkenve: Készen kapható kenőmájassal kenjük meg gazdagon a palacsintákat, majd hagyományosan feltekerjük.

Előzőleg1 készítsünk gombamártást: kevés olajban vagy zsírban forínyasszuk meg a fél fej apróra vágott hagymát, és tegyünk rá 20 dkg mosott, szeletelt gombát Sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Mikor a gomba elveszítette víztartalmát, és zsírjára sült, hozzáadjuk a 2 dl tejfölből és 2 evőkanál lisztből készített habarást. A sütőben átmelegített palacsintákat adagonként tányérba rakjuk, és leöntjük a mártással, tejföllel meglocsoljuk, és vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

Juhtúróval: 20 dkg juhtúrót, 5 dkg vajjal, egy evőkanál tejföllel, sóval, borssal, 5-6 szem durvára tört köménymaggal, 1 csomó metélőhagymával jól elkeverjük, és megkenjük vele a palacsintákat, A szokásos módon betekerjük. 2 dl tejfölt egy tojássárgával, sóval jól kikeverünk, leöntjük vele a tűzálló tálban sorba rakott palacsintákat, és sütőben pirosra sütjük, majd tálaljuk.

Narancsos krémmel: A palacsintatésztát azzal a különbséggel készítjük, hogy a masszába egy mokkáskanál reszelt narancshéjat teszünk. Krémet készítünk: 2 dl tejet 2 tojás sárgájává] elkeverünk, és egy narancs levét hozzászűrjük, és adunk még bele 10 dkg cukrot. Állandó keverés mellett tűzön besűrítjük. A palacsintákat megkenjük, háromszög alakban összehajtjuk, porcukorral meghintjük, és rummal meglocsoljuk, majd meggyújtva adjuk asztalra.

Habart mandulával: A palacsintákat a következő töltelékkel töltjük: 10 dkg mandulái megőrölünk; fél citrom reszelt héját és 10 dkg cukrot, 2 tojás sárgáját habosra keverünk. Ha elkészült, betöltjük- a palacsintákba, és tűzálló tálra rakjuk

2 dl tejszínt felverünk habbá, és 1 tojás sárgával, 1 evőkanál porcukorral elkeverjük, majd bevonjuk vele a palacsintákat, sütőben, felső lángon pirosra sütjük.