Pest Megyei Hírlap, 1982. szeptember (26. évfolyam, 204-229. szám)

1982-09-11 / 213. szám

10 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1983. SZEPTEMBER 11., SZOMBAT SALÁBB AN - HÁZ KÖRÜL Alvás közben is zavar IV yaralás után legtöbbször megál- ,L’ lapíthatjuk: mégsem sikerült betartani fogadalmunkat, hogy rend­szeresen tornázunk, egészségesen ét­kezünk. Évszakváltás előtt mégis ér­demes erőt gyűjteni, hogy maradjon elég tartalék a zordabb napokra. A reggeli vagy esti testmozgás segít abban, nehogy felesleges kilók ra­kódjanak alkatunkra. A zöldség- és gyümölcskúrák ilyenkor a legolcsób­bak és a legváltozatosabbak. Rova­tunkban szervezetünk kímélésére, edzésére hívjuk fel a figyelmet. Tor- nagyakorlatokat ajánlunk, szólunk a zajártalomról, s öltözködési tanácsot nyújtunk. A vasárnapi ebédhez re­ceptleírásokat közlünk. Finom falatok SALÁTA ÖNTETTEL. Hozzávalók 4 személynek: fejes saláta, 2 doboz Ca­membert sajt (25 dkg), zeller, 12 dkg gomba (párolt), 1 pohár tejszín, 1 evő­kanál citromlé, 1 kávéskanál bors, eset­leg só. A salátát megtisztítjuk, a sajtot fel­szeleteljük, a zellert vékony darabokra vágjuk. A salátát tálba tesszük és a hozzávalókat ráhelyezzük. A tejszínből, citromléből és a borsból, esetleg kevés só hozzáadásával, öntetet készítünk. A salátára öntjük és jól elkeverjük. NYÄRI TÄL. Hozzávalók 4 személy­nek: 15 dkg friss paraj, 1 fej zöld sa­láta, 12 dkg főtt sonka, 2 db főtt tojás, 2 db újhagyma. Az öntethez: 15 dkg joghurt. 1 kávéskanál mustár. 3 evőka­nál olaj, 1 evőkanál borecet, só, bors, cukor. Először megtisztítjuk a parajt, szárát leszedjük és a leveleket folyó víz alatt alaposan megmossuk. Majd a saláta torzsáját kivágjuk, levelekre szedjük, és szintén folyó víz alatt megmossuk. A paraj- és salátaleveleket szűrőbe tesz- szük és lecsepegtetjük. A főtt sonkát vékony csíkokra vágjuk, és a tojásokat felszeleteljük. A hagymát felkarikázzuk. Az öntethez valókat elkeverjük. A pa­raj- és salátaleveleket összevágjuk. Egy nagy tálba rétegesen lerakjuk a paraj- és salátaleveleket, hagymakarikákat, sonkadarabokat és tojásdarabokat, majd az öntettel leöntjük. Tetejét megszór­hatjuk apróra vágott petrezselyemmel. SONKÁS KÜLÖNLEGESSÉG. Hoz­závalók: 1 fejes saláta, 1 kg görögdiny- nye, 2 evőkanál citromlé, 10 dkg sonka kockákra vágva. Az öntethez: 1,5 dl tejszín, 1 evőkanál citromlé, 2 evőkanál cukor, citromhéj reszelve. A salátát megmossuk, lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk. A görögdinnyét ki­magozzuk és apró kockákra vágjuk. A salátára tesszük és citromlével leönt­jük. A sonkát is rászórjuk. Az öntethez valókat összekeverjük és a salátára öntjük. TÖLTÖTT UBORKA. Hozzávalók 4 személyre: 2 uborka (35 dkg), 30 dkg sütni való kolbász, 25 dkg sonka. 2 evő­kanál olaj, 1,5 dl víz, bors, só, kapor. Az uborkát meghámozzuk, hosszá­ban félbevágjuk és belsejét, magját el­távolítjuk és apróbb darabokra vágjuk. A kolbász héját lehúzzuk és a töltelé­kei a félbevágott uborkákba töltjük. Az egyes uborkadarabokat egy-egy sonka­szelettel összefogjuk. Forró olajban kö­rülbelül 5 percig sütjük. Majd vizet ön­tünk hozzá és fedő alatt 25 percig pá­roljuk. Világos rántást készítünk, fel­engedjük vízzel. Amikor a rántás már megfőtt, apróra vágott kaprot teszünk bele. Ecettel, cukorral, ízesítjük. Jog­hurtot is tehetünk hozzá. A kapormár­tást az uborkára öntjük. A civilizációs veszélyek között világ­szerte előkelő helyet foglal el a zaj­ártalom. Az emberi szervezetre káros hatásával, a zaj elleni küzdelemmel so­káig csak tudományos szinten foglal­koztak. Ma már a munkahelyektől az otthonokig vizsgálják, miként lehet csökkenteni. Megszoktuk az utca zaját, a zúgó gé­pet, fel sem figyelünk rá. Szinte tuda­tunkon kívül rombolja a szervezetet. Ésszerű étrend Egészségesebbek, munkabíróbbak vagyunk, ha minél több vitamindús ételt fogyasztunk. Érdemes a sza­kácskönyveket olyan szempontból is lapozni, milyen sokféleképpen ké­szíthető el egy-egy zöldség vagy gyümölcs. Dr. Buga László főorvos a következőképpen vélekedik a he­lyes táplálkozásról: Még alvó állapotban Is zavarja nyugal­munkat, mi több: károsít. Ha körülnézünk környezetünkben, mi magunk is sokat tehetünk, hogy ke­vesebb legyen körülöttünk a hangos­kodás. Érdemes halkabban szólni, ke­rülni az ajtócsapkodást, a tévét hal­kabbra állítani, az élesen berregő ajtó- csengő helyett kellemesebb tónusút fel­szerelni. ségek egy nagy csoportját a helyte­len, rendszertelen vagy hiányos táplálkozás okozza. Céltudatosan összeválogatott étrenddel a szerve­zet ellenállóvá, erőssé válik. A he­lyes táplálkozás alapja a változatos étrend, ami a zöldségfélék felhasz­nálásával színesíthető. — A zöldfőzelékek kalóriaértéke meglehetősen csekély. Ásványi anyagokban gazdagok, vitamintar­talmuk, rostanyaguk miatt értéke­sek. Az őszi zöldségek közül a zöld­paprika, a paradicsom, a káposzta különösen gazdag C-vitamin-forrá- sok, de Bi- és B^-vitaminértékük is jelentős. — A magyar konyha általában nem sok változatba'n ismeri a zöld­ségféleségeket, s legtöbbször jó sűrű rántással készítik. Kevesen kedve­lik a kel-, karalábé-, tök-, sárgaré­pafőzeléket. Pedig újszerűén elké­szítve — például sós vízbe'n megfőz­ve, rizzsel, darált hússal lerakva, tejföllel meglocsolva — biztosan íz­lik a család minden tagjának. Ízle­tes körítést is készíthetünk húsféle­ségekhez. Tartármártással leöntve kellemes a vegyes zöldsaláta. A le­leményes háziasszony kevés munká­val varázsolhat jó és a szervezetre hasznos ételeket mindennap az asz­talra. Az oldalt írta: ERDÖSI KATALIN — Kevesen tudják, hogy a beteg­Esőben, szélben véd Még ha meg is ajándékoz bennünket az sz kellemes, napsütéses idővel, számítani kell arra. hogy eshet az eső, fújhat a szél. [yenkor jó, ha a táskából előkaphatunk egy kendőt, ami védi fejünket, frizurán- ;at. A bemutatott szabásminta alapján cél­szerű egy ilyen kendőt varrni, lehetőleg vízhatlan anyagból. Ehhez jól megfelel a régi ballonkabát, orkánkabát anyaga, de méterben is kapható a szaküzletekben. Ér­demes mindjárt egy kis tasakot is kiszabni hozzá, amiben kicsire összehajtva elfér, és nem piszkolódik be a kendő. Karcsúsító gyakorlatok Az étkezés élvezetétől nem szükséges megfosztania magát annak, aki rendszeresen mozog, tornázik. Csupán elhatározás kérdése, hogy reggel vagy este jó fél órát szánjunk a tornagyakorlatokra. Kellemes, őszi napokon a kertben vagy az erkélyen, hűvösebb időben az előszobában végezhetjük a frissítő gyakorlatokat. Felvételeinken hasizomerösítő és derékkaresúsító mozdulatokat mutatunk be. 1. Álljunk terpcszállásba. Tegyük jobb kezünket csípőre, a balt kinyújtva a bal lábhoz, miközben balra hajlongunk. Ismételjük a gyakorlatot az ellenkező irányba is. 2. Terpesz-alapállásból karunkat emeljük fel oldalt vízszintesig, majd hajoljunk jobbra és balra előre, érintsük meg jobb kézzel a bal lábfejünket. A térd egyenes maradjon. 3. elésből emeljük fel mindkét lábunkat egyenesen zárva, olyan magasra, ahogyan csak tudj uh. 4. Guggolótámaszból nyújtsuk hátra felváltva jobb és bal lábunkat, feszítsük meg Jó erősen, hogy érezzük az izmok húzódását. 5. Térdeljünk le egyenes felsőtesttel, hajoljunk hátra, és kezünkkel érintsük meg a bokánkat. “ 6. Ülésből nagy lendülettel emeljük fel mindkét lábunkat egyenesen zárva. Könyökünk­nél megtámasztva tartsuk ki a gyertyaállást, majd egyenes lábbal a földre visszaülve, és előrehajolva folytassuk a gyakorlatot. 1K ü R E S ZIR ÉJIVÉ NY Virágcsokor Alábbi rejtvényünkben egy szép csokorra való virágot gyűjthet a kedves olvasó. VÍZSZINTES 1. Korog a gyomra. 5. Tíz mé­termázsa. 10. Nőstény disznó, né­pies szóval. 14. Kerti dísznövény, nagy, narancssárga vagy piros virágai vannak. 17. Elé betűi, ke­verve. 18. Hangtalanul zár! 19. öreg németül. 20. Fűszeres illatú virág, szirmai sallangos vagy csip­kés-fogas szélűck. 22. Csoportkép. 24. Statisztikai hivatal nevének rövidítése. 26. Talpon van. 27. Központi égitest. 28. Amerikai bö­lény. 30. Kézben tart. 32. Nagyon öreg. 33. Kedvelt kerti, hagy­más növény, élénk színű virága szagtalan. 25. Gyerünk, lovam, nosza! 37. ötvenöt római számmal. 38. Becézett László. 39. Professzor rövidítése. 41. Az égitestek között levő tér. 42. A mákkal rokon, nagy piros virágú gyomnövény, nemesített fajtája szép kerti virág. 43. Kis szamár. 44. Arany fran­ciául. 45. Hab angolul (SCUM). 47. Kövérebbé váló. 48. Kettős más­salhangzó. 49. Anyagi veszteség. 51. Fekete színű, fehér csőrű és homlokú, halakkal táplálkozó ma­dár. 53. Katonai vezényszó. 54. Iro­dában használt kapocs. 56. Itáliá­ban született. 57. Kér, hogy men­jek hozzá. 59. A lovak csemegéje. 61. Tanács argóban. 62. Csökkenti a feszességet. 64. Nyelvtani fpga- lom. 67. Angol helyeslés. 68. Vés. 69. Várépítő rágcsáló vízi állat. 70. Nagyon szép, apró, fehér für­tös virág. 74 Értékesít. 75. Az oxi­gén elavult neve. 76. Skandináv prózai elbeszélés. FÜGGŐLEGES 1. Nép a Szovjetunióban. 2. Élénk, kék virágú, fürtös virágza- tú növény. 3. A kert belseje. 4. Indián diadalmi jelvény. 5. Rob­bantószer, a trinitrotoluol rövidí­tése. 6. Orvos Tamás névbetűi. 7. Húsvéti ajándék a gyerekeknek. 8. NU. 9. Akadémikus rövidí­tése. 11. Elszökik. 12’. Főnök. 13. Elkerget. 15. ...mars! 16. Névelős A. 21. Tizenegy németül. 23. Köz­ség Aszód szomszédságában. 24. Ezer gramm. 25. Ugrásra való fel­szólítás. 28. Távozáskor elköszönő, 29. Kora tavasszal virító, fehér, rózsaszín vagy sárga, illatos virág. 31. A tátogatok családjába tarto­zó, sárga vagy piros, hosszú für­tű virág. 32. Európa legkiterjed­tebb hegysége. 33. Partdobás a labdarúgásban. 34. Rajta, indulj! 36. Többnyire liláskék, kedvelt kerti virág (nőszirom). 38. ... Palmas, spanyol tartomány. 40. Az ENSZ élelmezési és mezőgaz­dasági szervezete. 46. Prósza. 47. Magyar, csehszlovák és osztrák autók jele. 50. Kertekben ter­mesztett, nagyon illatos, fürtös vi­rág. 52. Francia klasszicista drá­maíró (Jean, 1639—99). 53. Kerek szám. 55. Kígyó teszi, 57. Kábító­szer. 58. Finom, apró pehely. 60. Mint a függőleges 23. számú sor. 62. Tolsztoj személyneve. 63. Az ókori rómaiak felső ruhája. 65. A labdarúgás célja. 66. Gyémántban Házi bajnokságok A sokféle játék közül azok a legérdekesebbek, amelyekben mindenki részt vehet, és valami díjért, tétért folyik a játék. Íme, néhány: LABTENISZ Ha a hálót a röplabdaméretfl pályán a földtől számított egy méterig leengeditek, akkor máris kész a lábtenisz- (vagy ahogy is­mertebb, a „lábtangó”) pálya. Az asztalitenisz szabályai szerint kell játszani. A félpálya nagysá­gától függően döntselek, hány fős csapatokkal játsszátok le a bajnokságot. SAKK Ha esik az eső, hidegre fordul az idő, akkor jöhet a villám- sakktorna. A lakáson kívül, egy szárítóhelyiség, pincelejáró vagy padlás is helye lehet a bajnokság­nak. Néhány kis díjról gondoskodja­tok előre, könyv, megunt kisautó, csoki, gyümölcs is emelheti a győzelem értékét. van! 67. Egyforma betűk. 71. Hat lábnak megfelelő, régi hosszmér­ték. 72. A magnó része! 73. Rag, a -re párja. BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 14., 20., 33., 42., 70., valamint a függő­leges 2., 29., 31., 36., 50. számú so­rok helyes megfejtése. MEGFEJTÉSI HATÁRIDŐ! 1 hét. AZ AUGUSZTUS 29-1 KERESZT- REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉ­SE: Dublinben — Nem az az igazi hős, aki nekiront az ellenségnek, hanem, aki tudja, mit kell csinál­ni háborúban. 50 FT-OS KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Molnár Zoltán (Buda­pest XV., Rákos U. 102., X. 62.' 1155), — Dánffy Marianna (Tápió- szele, Ady E. u. 1/a. 2766), — Csontos Pálné (Gödöllő, Dózsa György u. 42. 2100), — Fazekas Margit (Sóskút, Állami Gazdaság. 2038), — Mihályfi Mária (Kocsár, X. dűlő 53. 2755), — Lengyél László (Albertirsa, Erkel Ferenc u. 39. 2730), — Dede Sándor (Mo- nor, Mező I. u. 1. 2200), — özv. Kilián Jakabné (Százhalombatta, Hága László u. 5.,, II. 1. 2440), —■ Fuss Endre (Verőcemaros, Pf. 24. 2621), Mack István (Tapolca, Do­bó tér 3. 8303). I~Gye R M E K R EJTVE NY ■ 4 2. 5 H *5 (o í S q \0 \\ iZ o (5 <£> jq OO 1\ 11 2H 25 X* IÁ Pajtások! Üjabb' növények és állatok szerepelnek mai rejtvé­nyünkben. VÍZSZINTES 1. A tusa közepe. 3. Ibolyka. 6. ő németül. 8. Erős illatú, bárso­nyosan barnássárga virágú, kerti dísznövény, másik neve bársony- virág. 9. Cin. 10. Olgácska. 12. Mu­tatószó. 13. Román és belga autók jelzése. 15. Göröngy. 16. Tiltószó. 17. Város Vas megyében. 18. In­dulatszó a meglepetés kifejezésé­re. 20. Kézi szövésű, durva, fehér, erdélyi posztó. 22. ... Manche; csatorna Franciaország és Anglia között. 23. Erdőkben, cserjékben növő, kora tavaszi, fehér virágú, kis növény. 25. Megrekedt. 26. Göd határai! 27. Börtöntöltelék. 28. Pára! FÜGGŐLEGES 1. Konyhakerti növény, zöld vagy sárga héjú a termése, saláta vagy savanyúság készül belőle. 2. Tüskés bőrű, igen hasznos, rovar­evő állat. 3. Korjelző-rövidftés. 4. Varjú nagyságú, sűrű nádasokban élő, jellegzetesen bömbölő hangú madár. 5. Ugyancsak. 6. Megy az .... Illyés Gyula szép versének címe. 7. Egy-két éves kerti nö­vény, sárgászöld, fürtös virága igen illatos. 10. Szaglószervünk. 11. Cselekvést fejez ki. 14. Tágas. 16. Az ismeretlen adakozó monogram­ja. 19. A Föld egyetlen mellék- •bolygója. 20. Fák, bokrok alatti haraszt. 21. Barna bőrű nép. 22. Többnyire fából készült csoma­golóeszköz. 23. A gyógyuló seben képződő var. 24. A tag betűi, más sorrendben. Pajtások! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését, a töb­bi szeptemberi megfejtésekkel együtt — egy levelezőlapon — ok­tóber 10-ig küldjétek be a szer­kesztőséghez. A helyes megfejtők részt vesznek a szeptemberi juta­lomsorsolásban.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents