Pest Megyei Hírlap, 1982. augusztus (26. évfolyam, 179-203. szám)
1982-08-20 / 195. szám
14 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1982. AUGUSZTUS 20., PÉNTEK SALADBAN - HÁZ Ilyenkor augusztus végefelé már * csaknem mindenki hazaérkezett a nyarlásból. A családok, a barátok szívesen találkoznak, hogy kicseréljék élményeiket a hazai és világjáró körutakról. Az összejöveteleket jó időben legkellemesebb a szabadban tartani. A családi házak vagy a hét- végi'telkek kertjeiben a pázsitos részek legalkalmasabbak a terítésre Attól függően, hogy a társaság menynyire kedveli a romantikát, tüzet is rakhatunk, természetesen csak megfelelő elővigyázatosság mellett. Rovatunkban a kerti vendéglátásról szólunk, szépségdiétát ajánlunk, ügyes kezű asszonyoknak otthon elkészíthető kötény- és hímzésmintát {nutatunk be. Receptet közlünk az ünnepi ebédhez. Vendéglátás a szabadban Virágáradatban tobzódik még a természet. Ilyenkor nyár végén csodálatos a hamvas rózsabimbó, a kertkapura fölkapaszkodó másodvirágzású futórózsa. Izzik a legényró?sa, szép a kardvirág és a dália, s hamarosan bontja már szirmait az őszirózsa. A kiskertek meghitt környezetében egészen más az ösz- szejövetelek hangulata, mint a négy fal között. Jobban esik a falat a levegőn, szívesebben eldiskurálunk. Most az ünnepek alatt van idő arra, hogy találkozzunk a barátokkal, összejöjjünk a családtagokkal. Érdemes kihasználni ezt a három napot, hiszen Takarékos háztartás Az ország villamos energiájának tizenhét százalékát a háztartások használják fel, ma még nem a legjobb hatásfokkal. Világszerte az a tendencia, hogy csak olyan főző-, sütő-, vízmelegítő- és fűtőkészülékek, hűtőszekrények kerüljenek forgalomba, amelyek megfelelnek az energiatakarékossági követelményeknek. Amíg például a régi típusú villamos főzök és tűzhelyek vastag öntöttvas főzőlapokkal készültek, amelyeknek meglehetősen hosszú időre volt szükségük a felmelegedéshez, addig az új típusok már jóval vékonyabbak, így néhány másodperc alatt átforrósodnak. Ezeket, amellett hogy gyorsabban főznek, fi- ■ nomabban is lehet szabályozni a három helyett hat fokozatú kapcsolóval. Az energiatakarékos sütőket újabban kis légkeverő berendezéssel látják el, a gyorsított légmozgástól ugyanis hamarabb puhul meg, készül el az étel. A rádiók, televíziók — a tranzisztorok, integrált áramkörök és más elektronikus elemek jóvoltából — áramszükséglete ma már jóval kisebb, mint a korábbi csöves készülékeké, alig fogyasztanak többet, mint egy közepes teljesítményű villanyégő. A legkorszerűbb, automatikus program alapján működő mosógépek már csupán a legszükségesebb energiát használják fel. csakhamar itt az ősz, egyre ritkábban ülhetünk ki a kertbe. Különleges hangulatú, szép élményt nyújthatunk vendégeinknek. Tüzet rakhatunk a szabadban, szalonnát vagy rablóhúst süthetünk. (Előre készítsük el a nyársakat.) Ha körül üljük a tüzet, tegyünk ki kispárnákat. Kissé távolabb helyezzük el az asztalt kerti fotelokkal, székekkel. (Mindig akad a társaságban valaki, aki nem szereti a tábortüzes romantikát.) Ha nem rakunk tüzet, akkor is érdemes a szabadban teríteni. Válasszunk ki egy árnyas, pázsitos részt, ahol stabilan állnak a kerti bútorok. Ha már a kerti berendezésnél tartunk megemlítjük, hogy igen szépek a vesszőből fontak, de az Erdőkertesen gyártott fehér garnitúrák is nagyon jól mutatnak a zöld fjüvön. Párnát tegyünk a székekre is. Az asztalterítő mintája lehetőleg egyezzen meg a többi textíliáéval. A szobai terítéssel ellentétben, kinn tobzódhatnak a színek. A háziasszonyon áll, hogy jól válogassa össze a tálalni valót. S mindenkin, hogy jó hangulat alakuljon ki. A gondokat ilyenkor legjobb elfeledni, félretenni. Inkább a közös örömökről cseréljünk eszmét. Vitaminos szépségdiéta A bőr az egészség tükre — szokták mondani. Kevesen tudják azonban, hogy a külső kozmetikával azonos fontosságú a belső kozmetika, amelynek alapja: a szépségdiéta. A szakemberek azt állítják: a bőr szép bársonyosságát nyers ételek fogyasztásával érhetjük el leggyorsabban. Világmagazinok receptjei bizonyítják, hogy a nyérskoszt híveinek tábora egyre nő. A modern orvostudomány állásÜnnepi itaikiilönlegességek A hűtött palackos üdítők, sörök és a hideg fröccs igen közkedvelt nyári ital. Vannak azonban olyan ünnepi alkalmak, amikor a házigazda különlegességekkel szeretné meglepni meghívottjait. Citromos hűsítők Palackos üdítőkből is készíthetünk kis ízesítéssel különleges italt. A Coca- és Pepsi Cola üdítőbb lesz egy kis kanál citromlétől. Citromlét narancsléhez is keverhetünk. Elegánsabb a szervírozás, ha az italokba egy-egy citromkarikát teszünk. Kiváló üdítő italt készíthetünk bármilyen kompótléből pár csepp citrom, ízlés szerint cukor és szódavíz hozzáadásával. Meggy- és cperturmix Ha van háztartásunkban turmixgép, kevés fáradsággal, gyorsan elkészíthetők az igen kedvelt turmixitalok. Pikáns ízű a meggyturmix. Hozzávalók személyenként: fél deciliter gyümölcslé, egy dl tej, két evőkanál porcukor, őrölt fahéj. Sokak kedvence az eperturmix. Hozzávalók személyenként: egy deciliter eperlé, egy deciliter tej, egy evőkanál porcukorral jól kikevert tojássárgája, egy evőkanál méz. A turmixolás után az italt széles szájú poharakba töltjük, tetejét tejszínhabbal és gyümölcsszemekkel díszítjük. Vodka paradicsomiévei A jó hangulatot nyáron is fokozhatja egy kis alkohol. S ez szó szerint értendő, hiszen túladagolása ; a nagy melegben még veszélyesebb lehet. Jóízű és étvágygerjesztő ital a vodka paradicsom- lével. Két deciliter paradicsomitalt pár csepp citrommal, csipet sóval, borssal összekeverünk, és három cent vodkát öntünk hozzá. Széles szájú poharakban kínáljűk, tetején paradicsomkarikával. Teapezsgő Üdítő és pezsdítő ital a citromos teapezsgő. Fél liter sötét citromos teához kevés rumot és fél liter szódavizet öntünk, jól záró üvegben lehűtjük. Kínálhatjuk pezsgőspoharakban. pontja szerint a főtt ételek értéke semmivel sem nagyobb, mint a nyerseké, sőt ez utóbbiakat rendkívül egészségesnek tartják, mivel jellemzőjük a vitaminbőség, a konyhasó- és fehérjeszegénység. Mindez jótékonyan tehermentesíti a perifériás keringést. Aki a magyar konyhát szereti, nehezen szánja rá magát, hogy kizárólag nyers ételeket fogyasszon. Természetesen, nem is erről van szó, csak az arany középútról. Erre pedig egészségünk és szépségünk érdekében érdemes odafigyelni. Próbáljunk egy-két hétig hústalan diétát tartani: étrendünkben a tej, a különféle tejtermékek, a tojás, a zöldség, a gomba, a gyümölcs domináljon. Nemcsak nőknek, hanem azoknak a férfiaknak is ajánljuk, akik nem végeznek nehéz fizikai munkát. Ha nincs elég akaraterőnk egy-két hetes szépségdiétára, legalább néhány hústalan napot iktassunk be étrendünkbe. Az egészséges táplálkozás híveinek nagy örömére ma már a kereskedelemben is kapható szójaliszt, amelyhez felhasználási tanácsot is mellékelnek. Ebből kiderül, hogy a szójalisztet bármilyen édes vagy sós sütemény, vagdalthús, töltött káposzta, töltött paprika, különféle mártások, főtt tészták, húsfélék készítéséhez felhasználhatjuk. Végül figyelmükbe ajánlunk egy napi hústalan étrendmintát. Reggelire fogyasszunk el egy pohár tejet, egy szelet sajtot, almát vagy más gyümölcsöt. Tízórai: egy pohár joghurt vagy gyümölcs. Ebéd: vajban párolt zöldség vagy bármilyen főzelékféle meghintve reszelt sajttal, két lágy tojás, egy pohár gyümölcslé. Uzsonna: egy pohár tej vagy joghurt. Vacsorára vegyítsünk ösz- sze 15 dkg túrót, 1 dl tejfölt, 1 evőkanál mézet, 15 dkg gyümölcsöt és igyunk rá egy pohár ásványvizet. Irta és összeállította ERDÖSI KATALIN Hímzett mellcskötcny Az úgynevezett mellcs- '•.ötény jól védi ruhánkat házimunka közben. S ha nem sajnáljuk az időt és fáradságot, nagyon szép és mutatós kötényt varrhatunk, amelyet tnég vendégváráskor is magunk elé köthetünk, amíg felszolgáljuk a kínálnivalét. A bemutatott motívumok igen jól hatnak például sötétkék vászonkötényen: A felső színes palóc hímzés, a középső sárközi minta (ezt fehér hímzővel varrjuk ki), a harmadik pedig sióagárdi sorminta. Keresztrejtvény Fénylő búzaföldek Alszik a sűrű... Tóth Árpád versének folytatását kell beírni a függőleges 18., vízszintes 2., függőleges 1., 22. és 21. számú sorokba. A sarokkockák betűi; S, O, K, A. V i i 5 5 6 7 8 9 10 11 <2 (3 0 ti 3 15 1 16 € 17 16 19 3 lö 11 € 22 0 0 23 25 3 25 0 2£ 0 27 28 0 29 30 3 31 32 € 3$ a 0 35 36 37 0 3* 0 39 50 € W hl 0 hí _ € w 3 55 o 56 57 0 0 52 59 3 50 U 0 52 S3 55 0 55 56 57 0 58 0 59 € 60 6/ 0 62 0 SS 3 65 65 66 € 67 62 € 0 69 3 70 71 i 72 w~ 75 Ű 76 t r 77 VÍZSZINTES 3. Beküldendő. 13. Hajszolni. 14. Keresztül tudja fogni. 15. Illat. 16. A fogadds összege. 17. Római ezer- ötvenegyes. 18. Érkezett. 20. Forradalmár költőnk volt. 21. TP. 22. Dunántúli csatorna. 23. Hossz. 25. Lám. 27. Vonatkozó névmás. 29. Szemlél. 31. Vissza: hirtelen meghúz. 33. A gríz. 35. Kölönc. 37. Vissza: létezni. 38. Magnetofon. 33. Vágóeszköz (—’). 40. ön vegyjele. 41. Nemzeti Bajnokság. 43. Lóblz- tató szó. 44. Hegyes szerszám. 45. Strázsa. 46. Baromfi. 48. Állatok vánkosa. 50. Körben melléje. 52. Szemes takarmány. 55 Későn. 57. Kenyér — németül. 58. Fáskamra. 59. vissza: halk zaj. 60. Norvég, spanyol és belga autók betűjele. 62. Göröngy. 63. Létezett. 65. Téli sport. 67. Vissza: markol. 69. Nála lejjebb. 70. Azonos betűk. 71. Nagy betűi — keverve. 73. Szabályosan, jól. 76. Európai nép. 77. Járom. FÜGGŐLEGES 1. Beküldendő. 2. Tetszetős. 3. Áraszt. 4. Római ötvenegyes. 5. Árucikkek természetes súlyvesztesége. 6. Bántalmazza. 7. Folyadék. 8. Köröm belseje. 9. Szegecs. 10. Kétes (!). 11. Névelős névelő. 12. Háborús. 17. Béke — oroszul. 18. Beküldendő. 19. Esetleg. 22. Beküldendő. 24. Beküldendő. 26. Edény. ( O ' 3 • 5 !• 1 t 4 M a O * 94 *b <9 14 i=) lo M XI ib m 05 Pajtások! Ojabb növények, állatok szerepelnek a ..Flóra és fauna” című sorozatunk mai számában. VÍZSZINTES 2. Erőgép. 8. Déi-Európa kis államának lakója. 9. Kisszámú. 10. Kerti hagymás növény, egyetlen nagy alakú, élénk színű, szagtalan virága van. 13. A kása egynemű betűi. 14. Becézett Erika. 13. A léc szélei! 17. A férgek rendjébe tartozó, gyűrűs testű állat, nadály- nak is mondják. 19. Francia sziget n Földközi-tengerben. 20. Ogy halad. mint a hemvó. 23. Sport Club rövidítése. 24. Község Aszód mellett. 23. 51 római számmal. FÜGGŐÉ EGES 1. Tudatosan félrevezet. 2. Barnásvörös bundájú, erdőben élő. kisebb, kedves, rágcsáló állat. 3. Egy angolul. 4. Állóvizekben élő növény, élénksárga virágai a víz színén vannak. 5. OCÉ. 6. Sáncol a sakkiátékban. 7, Trópusi erdőkben tenyésző, a fák koronájáig kapaszkodó, kúszónövény. 11. Lemásol. 12. Igen apró. 13. A tyúk- félék hímje, díszes a íolla nagy a taréja 16. Horogra való csalétek. 17. A csontok ízületi végénél levő. kemény, de rugalmas szövet. 18. 27. Porció. 28. Jegyezni. 30. ZYL. 32. Azonos betűk. 33. Annyi, mint röv. 34. AÖ. 39. Pihenő. 42. Bánat. 44. Hamis. 46. Királyi bútordarab. 47. Kosár. 48. Vonatkozó névmás. 49. Jelenleg. 51. ÖR. 53. Dél-afrikai holland telepes. 54. ANG. 66. Kicsinyítő képző. 61. Fűszer. 63. Elöl. 64. Szavazatgyűjtő láda. 66. Lábikrája. 68. Keleti fejfedő. 89. Nevelős sport. 70. Harapdál. 72. GL. 74. Fordított dátumrag. 75. Emelet röv. 76. Római ötszázegyes. MEGFEJTÉSI HATÁRIDŐ: 1 hét. AZ AUGUSZTUS 7-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: Minden zsákutca abban reménykedik, hogy labirintus lesz. ÖTVENFORINTOS KÖNYVUTALVÁNYT NYERTEK: Farkas István (Túra, Mártírok út 10 2194), — Kovács Andrea (Cegléd, Hunyadi u. 20. 2700), — Soós Máté (Zsám- bok, István u. 48. 2116), — Lambert Mária (Budapest, Szépvölgyi u. 188. 1025), — Berencsl József és Zoltán (Monor, Schönmann út 4/1. I. em. 50. 2200), — Czele testvérek (Balassagyarmat, Jókai út 1. B/TV. e. l. a. 2660), — Tauber Ilona (Vác, Attila u. 22. 2600), — Keszthelyi Márta (Albertirsa, Győzelem u. 1/2. 2730). - Kékesi József (Bugyi, Petőfi S. u. 14 2347) — Tóth Sándor (Bag, Puskin u. 81. 2191). Istállőszerű épület. 21. Az egyil vércsoport. 22. Hangtalanul zúg. Pajtások! A vastag betűkkel sze* dett sorok megfejtését, a több augusztusi megfejtéssel együtt - egy levelezőlapon — szeptembei 10-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtők í'ész vesznek az augusztusi jutalomsorsolásban. A júliusi nyertesek névsora Krajcz József, Váchartyán. Tavas: u. 2. 2164. — Hajdú Karolin éi János, Bag, Puskin u. 4. 2191. - Sipőcz Gabi, Dunakeszi, Bercsény u. 8. 2120. — stoltz Adrienn. Szent endre, Bartók Béla u. 4/a. 2000. - Terjéki Éva, Nagykörös. Salamoi F. u 12. 2750. — Bertényi Judit Zebegény, Üjvölgy, Papp Ferem tér 5. 2627. — Csorba Csaba, Oj- szilvás, Rákóczi u. 27. 2768. — Var. ga Hédi, Érd III., Felvigyázó u 19/8. 2030. — Major Krisztina él Judit, Felsőgöd, Kisfaludy u. 18 2l32- ~ Fercsik Ilona, Kossuth L u. 138. 2192. — Somogyi Péter, Vác Sebes I. u. 5. 2600. — Szauter Éva Nád, Nefelejcs út 11. 2613. — Sza bó János. Gödöllő. Rónai D. u. 7 2100. — Ifj. Bálint Mihály, Cegléd Kisfaludy u. 22. 2700. — Takáei Csilla, Veresegyház, Árpád ú 40/B. 2112. A könyvutalványokat postát küldjük el. f íia Az alább felsorolt szótagok használásával adjatok választ a kérdésre. Helyes válaszok eseté kezdőbetűk összeolvasva egy gyár költő vezetéknevét ac megfejtésül. A szótagok: A, KO. LO MA, PA, RAL. RIZS, TA, TA. 1. Edzőtáboráról ismert ví sunk. 2. Norvégia fővárosa. 3. Hagymájáról híres város. 4. Nyugat-európai főváros. 5. Tó a Szovjetunióban.
