Pest Megyei Hírlap, 1982. április (26. évfolyam, 77-100. szám)

1982-04-24 / 95. szám

10 PEST MEGYEI HÍRLAP MAGAZIN 1982. ÁPRILIS 24., SZOMBAT Családban - ház körül TJ áztáji... Ma már nemcsak lét- “ jogosultsága vitathatatlan, ha­nem az is, hogy egyre magasabb szinten kell eleget tennie annak, amit a népgazdaság vár tőle. Sze­rencsére e követelmények teljesíté­sében nem maradnak magukra a kisgazdaságok tulajdonosai. A ter­melőszövetkezetek, állami gazdasá­gok vagy a termesztésbe'n, tenyész­tésben érdekelt vállalatok sokrétű támogatást is nyújtanak számukra. A lehetőség azonban önmagában kevés. Ismerni s élni is kell az ösz­tönző formákkal, amelyek szervezet­ten segítik a kistermelőket. Ezekből gyűjtöttünk össze néhányat, jóta­nácsképpen, kedvcsinálónak vagy fi- gyelemfelkeltőnek. Egyszerűbb feltételekkel Országosan és Pest megyében is alaposan kiveszik részüket a szarvasmarha- és sertésíartáSDól a kisgazdaságok tulajdonosai. A vágómarha 17, a vágósertés 55 száza­léka, a vágóbaromfi egyharmada, a tojásnak pedig több mint kétharmada a kisüze­mekből, a náztájiból kerül az asztalunkra, a boltokba. Nem érdektelen tehát mérleget készíteni arról, milyen támogatást kapnak a kistermelők ehhez a nagy jelentőségű tevékenységhez, milyen anyagi, erkölcsi segítséget kapnak a gazdaságoktól, az ál­lamtól .. Kertészkedés Itt a tavaszi kertészkedés ideje. Hiá­ba a lelkesedés, ha nincs kellő szakér­telem, a fáradságos munka kárba vész. Szerencsére sok jó szakkönyv segíthe­ti a kiskerttulajdonosok munkáját. Ezek­ből kínálunk most kettőt, a Mező- gazdasági Kiadó újdonságait. Idejében SZÓlunk. Szerkesztette Gévay János. A szerzők az egész évben adódó kerti munkákat időrendben, hetenkénti feladatokra bontották. így naptársze- rűen olvashatók le az éppen időszerű tennivalók. Kriszíen György: Szőlőlugas. Nem mind­egy, miként alakítjuk ki a lugast, mert csak akkor lesz szép. s terem meg­felelően. ha már a telepítéstől kezdve szakszerűen kezeljük. Ehhez ad segítsé­get a könyv: sok ismeretet nyújt a tám- berendezésekről, a lugas kialakításá­nak mikéntjéről, a tőkék felnevelésének menetéről, a szőlőfajták tulajdonságai­ról, az öntözésről, a tápanyagellátásról. Gyümölcsösben A napokban megkezdődött, illetve megkezdődik a cseresznye-meggy vi­rágzása. Ebben az időszakban feltétle­nül szükséges védekezni a virágfertőző monília ellen- Virágzás elején az Or- thocid 50 WP 0,2—0,3%-os vagy a Top- sin—M 70 0,1%-os, vagy a Chinoin Fun- dazol 50 WP 0,1%-os oldatával véde­kezünk. A permetezést a virágzás 80 —85%-os állapotában ismételjük meg. Valamennyi gyümölcsösben megkez­dődött a sodrómolyok lárvakelése. Eb­be a károsítócsoportba tartozó rovar- kártevők a fiatal hajtások leveleinek összesodrásával, rágásával okoznak kárt. Ellenük a Fiiból E 0,2%-os vagy az Unitron 40 EC 0,2%-os oldatát hasz­náljuk. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a virágzó gyümölcsfákat — a beporzást végző méhek miatt — rovarölő szerrel kezelni tilos! A tehenet tartó'kistermelők évenként az első tehén után 2500, a második és minden további tehén után 6000 forint állami támogatást kapnak. Az utóbbi összeg tej literenként 1,50 dotációt je­lent. Jól jár a kistermelő, hiszen az egy liter tej utáni bevétele 7,50 körül ala­kul, a takarmányköltség 4 forintot tesz ki. Az állattartó abban az esetben, ha vemhes üszőt ellet, tehenére négyéves tartási szerződést köthet. Így az első tehén után — a vemhes üsző ellésekor — 10 ezer, a második és minden to­vábbi tehén után 24 ezer forint állami támogatást igényelhet. Ekkor az éven­kénti dotációra azonban négy évig nem jogosult. Nem kell okmányköteg Nézzük, milyen módon lehet igényel­ni ezt a segítséget? Egyszerűbben, a korábbinál jóval kedvezőbb formában a kistenyésztő számára. Az év elejétől nem kell a termékenyítés idejét és a tbc-mentességet igazolni, csupán azt, hogy a tulajdonos legalább 1 éve tart­ja a tehenet, s az krotáliával tartósan meg van jelölve. Ezeknek az adatoknak a marhalevélen, az állatkísérő lapon vagy az újonnan bevezetett állatorvosi költségjegyzéken kell szerepelni. Az évenkénti támogatásnál a vemhes üsző ellését követő egy év, vásárolt tehénnél a már említett okmányokon feltüntetett vásárlási időpont képezi az állami tá­mogatás kifizetésének alapját. Ha az éves tehéntartás valamilyen okból meg­hiúsul (eladja vagy elhullik a jószág), de azt 60 napon belül pótolják, a szer­ződés fennmarad, a dotáció igényelhe­tő. A négyéves tehéntartási szerződés csak akkor köthető, ha a tehén és a borjú tartósan meg van jelölve (az ál­latorvosi költségjegyzéken igazolják). A termékenyítési jegyet itt sem kell az igényléshez csatolni. Ha a tartás bármi ok miatt a négy év alatt meg­hiúsul, egy éven belül vemhes üsző leelletésével pótolható, de a kiesett idővel a tartási kötelezettség meghosz- szabodik. Ha a pótlás nem történik meg egy éven belül, a támogatás idő­arányos részét vissza kell fizetni. A tanácshoz címezve Hogyan fizetik ki az állami támoga­tást? A kistermelő a lakóhelye szerint illetékes tanácsnál nyújthatja be igé­nyét. A tanácsok aztán a feltételek­nek megfelelő igénylést a megyei Ta­karmányozási és Állattenyésztési Fel­ügyelőséghez továbbítják. Innen a tá­mogatást egy hónapon belül — négy­éves tartási szerződés esetén helyszíni ellenőrzés után — az állattartónak át­utalják. Szúrópróbaszerűen az éves támogatás jogosultságát is ellenőrizhe­tik. A kistermelő az Állatforgalmi és Húsipari Vállalattól is igényelhet vem­hes üszőt. Ekkor a vételárra hitelt kap­hat az OTP-től, amit aztán négy év alatt fizet vissza. A hitel kamatját a vállalat viseli. Ez az akció mind elter­jedtebb. A leellett üszőre négyéves tartási szerződés is köthető, 10, illetve 24 ezer forintos állami támogatás igé­nyelhető. A felügyelőség a saját nevelésű ma­gyartarka üszőre 14 hónapos koráig vemhesüsző-neveltetési szerződést köt Ha a kistermelő a felügyelőségen ke­resztül adja el a jószágot, a minden­kori piaci ár alapján teheti, ha leelleti, úgy 5000 forint költségtérítést kap a felügyelőségtől. A tulajdonos a tehenet eladhatja, vagy 4 éves tartási szerződést köthet rá. A magyartarka üszőborjakat a felügyelőség február 1-től 10—60 na­pos korban súlylevonás nélkül az eddi­gi 45 helyett 55 forintért vásárolja fel kilónként. Az eladási szándékot a fel­ügyelőségnek a borjú születésekor kell jelezni, vagy a járási állattenyésztési főfelügyelőnek bekül deni. Mi számít az adóba? A sertéstartóknak jó hír, hogy a PENOMAH folytatja a vemheskoca-ki- helyezési akciót. A vételárat 18 hóna­pon belül kamatmentesen lehet törlesz teni, illetve visszafizetni. A jövedelemadózás is kedvezően változott a kisgazdaságok számára. Is­mert, hogy a mezőgazdasági termények után jövedelemadót csak akkor Kell fizetni, ha az évi árbevétel a 150 ezer forintot meghaladja. Ennek megálla­pításánál a szarvasmarha és a tej ér­tékesítéséből származó jövedelmet ki kell hagyni. Az adóalapot hízott serté­senként 1500 forinttal kell csökkenteni, ha a kistermelő a sertést a húsipari vállalatnak, a tsz-nek vagy állami gaz­daságnak adja el. A zene szárnyán A legnehezebb ágazat Ha megkérdeznénk a mezőgazdákat, vajon a sokágú tevékenység mely te­rülete jelenti a legtöbb problémát, fej­törést, bizonyosan mindenki a sajátjára Finom falatok a Fortunából Pest megye szakácstanulói a tavasz- szal mérték össze tudásukat Szentend­rén a Teátrum Étteremben. A versenyt mesterszakácsok irányították. Többek között Herczku János, a Pest-Budai Vendéglátóipari Vállalat mesterszaká­csa is segített eldönteni, ki a legügye­sebb az ifjak között. Munkahelyén, a Fortuna Étteremben kerestük föl. s jegyeztük le néhány kü­lönlegességét, amelyeket éppúgy ajánl a szakácsnövendékeknek, mint az ott­hon főzőcskéző háziasszonyoknak. MAZSOLÁS TYŰKLEVES: feldara­bolunk egy tyúkot, leveszöldséggel, sze- recsenvirággal, gyömbérrel, bazsalikom­mal majdnem puhára főzzük, leszűrjük á levest. Világos vajas rántást készítünk, tejföllel ízesítjük. A húst kicsontozzuk, apróra vágjuk a zöldséget, hozzátesszük a rántást, a fehér borral átitatott mazso­lát. puhára főzzük az egészet. Hozzá­öntjük a léhez, csigatésztát főzünk be­le. TÖLTÖTT CSUKA: (a recept a Ma­gyar Konyha 1920-as számából szárma­zik. csuka helyett más halat is használ­hatunk). Tölteléket készítünk tejben áz­tatott zsemlyéből, tojásból, sóból, ma­joránnából. Vajon megpirítjuk a man­dulát. majd apróra vágjuk, szerecsen­diót. tárkonyürömfüvet (a Herbária szaküzleteiben kapható), borsot, petre­zselyemzöldet keverünk a töltelékhez. A hal gerincét kiemeljük, megtöltjük. Sü­tőben, olvasztott vajjal locsolgatva süt­jük. Befejezés előtt tejfölös, fehér boros mártással gazdagítjuk. A visszamaradó levet tojássárgájával sűrítjük, s ezzel a mártással tálaljuk. Herczku János szakácskönyveket böngész voksolna. így aztán nehéz igazságot tenni, de talán nem járunk messze tő­le, ha azt állítjuk, így tavasztájt a leg­mozgalmasabb élet a háztáji ágazat­vezetőknek jut ki. A nagykőrösi Arany János Tsz-ben Boros János kétszeresen is élvezi ezt a különbséget. Amellett, hogy a háztáji ágazat vezetője, még a szövetkezet ház­táji bizottságának elnöke is. — Bűvészkedünk a földekkel, hiszen mindenki azt szeretné, ha a jobban termő táblából jelölnénk ki az övét — kezdi egyszuszra a panaszt. — És a gazdaságban több mint ezren jogosultak az illetményföldre. Már januárban megkérdeztük, ki mit akar: földet, ter­ményt, pénzt. Döntöttek is, csak aztán sokan meggondolták magukat, s kezd­hettük elölről az egészet. — Mégis minden évben újra vállal­ják ezt a szervezést, vajon miért? — Ha a fejlődést nézzük, a sok-sok éves előrelépést, megszépülnek a prob­lémák is. A tervet 30 millióra teljesí­tettük. a sertéshizlalás, a zöldségter­mesztés, a gyümölcs is jól hozott a közös és az egyéni konyhára. S nem vagyunk híián az ötleteknek sem ... — Konkrétan? — Nutriatenyésztő szakcsoport meg­alakítását tervezzük, s mert a helyi áfész nem foglalkozik a térségben exportminőségű gyümölcs felvásárlásá­val, mi erre is vállalkozunk. És ezek :sak a tavaszi elképzelések. Ebben az ágazatban sincs soha pihenő, be is kell takarítani, ami termett... írta: Gáspár Mária összeállította: Erdősi Katalin / i * z:— T~ 9 /o // 12 ° m tir 15 ie 17 16 19 20 21 22 23 34 26 26 17 39 30 3/ 32 jd 33 3* 35 36 / 37 36 V? HO É U2 hKr *i5 ^6 47 h6 49 50 KI 52 53 Bh SB 5€ 57 é 56 59 Go Gi bi BÍ&2 62 ! vízszintes 2. Híres baritonária Gounod Faust c. operájában. 14. Község Veszprém megye déli csücskében. Vára a középkorban pusztult el. 15. Fullánkos rovar — névelővel. 17. Behálózza a falevelet. 18. Iz­landi pénz. 19. Mutató névmás. 20. Éles, magas hangon beszél. 21. Maró a hatása. 22. Nem is mögé. 23. Szóösszetételek előtagjaként az. utótagnak hellyel kapcsolatos voltát' jelöli. 24. Divatos üzletnév. 25. „. .. szolgaság” (S. Maugham regénye). 27. Hol betűi — keverve. 28. Egész számra igazít ki. 30. Közlekedési tanintézet röv. neve. 31. Egyforma betűk. 37. Tennivaló. 33. Egyik László királyunk mel­lékneve. 35. Török gépkocsik jel­zése. 36. Szerb Antal egyik regé­nyének címe. 38. Tiltás. 40. Uncle ... 41. ,,fig a kunyhó, . .. a nád (nóta). 42. Zenei rövidítés (= pianissimo!. 43 ............mode”. 45. Az észak-afrikai Atlasz-hegysé” berber törzsei. 47. ökör — 'lati­nul (BŐS). 48. Mezzoszoprán sze­rep ..A parasztbecsület” c. operá­ban. 49. Halom. 50. Fa. németül. 51. A hidrogén és a lítium vezyíele. 53. A grog alapanyaga. 54. Dal az aranyborjúról. melyet Mefisztó énekel a „Faust** o. operában. 55. Oltalmaz. 56. Lábbal tipor. 58. Fémnek elemi szénnel alkotott vegyül »te (világításra is használ­ták!. 59. Nem tiszta. 61. A ..Két úr s-olg4is” r vígjáték szorzója (Ca-- lo. 1707 1793). 62. Liszt Ferenc egyik zan-kari m-~vc. weimarbap hammntt fel először, 1857. novem­ber 7-én, függőleges 1. Schumann egyik dala, gyak­ran hallható hangversenyeken és a rádióban. 2. Himlő — az orvo­sok nyelvén. 3. Szíriái város (mai neve; Haleb). 4. A totóban is gyakran szereplő olasz labdarúgó- csapat. 5. Mókusféle. 6. Esetleg (ford.). 7. Mint a 35. számú sor. 8. Norvég kjkötő. 9. Mesterséges nem­zetközi nyelv. 10. Mesealak. li El­lenértéké. 12. Játék kezdete! 13. Régente. 16, Kókai Rezső zenekari műve. 18. Határozott. 21. Sikál. 22. Az Arno mellékvize. 24. Megkap­va megharap. 25. Könnyűvérű. 28. Fényképezőgép-márka. 29. .Jobb ma egy veréb, mint holnap egy .. ." 32. Német névelő. 34. Negatív — rövidítve. 37. Nicsak. 39., csepp­□ 6 7|\ fel Ú oo <5€ * w ig (T$ $ oo folyóssá válik. 42. A „Farsangi la­kodalom” c. vígopera szerzője. 44. A „negyven rabló” babája. 46. Tér a Keleti pályaudvar előtt. 47. Cso­koládécukorka. 50. Bortároló. 52. Víz mossa. 54. Északi férfinév. 56. Ilyen mese is van. 57. Edgar Allan ... 58. Bolgár cigaretta. 60. Határozóiigenév-végződés. 61. For­dított határrag. Beküldendő: a vízszintes 2., 62., a függőleges 1. és 16. számú sorok megfejtése. Megfejtési határidő: 1 hét Az április 10-i keresztrejtvény helyes megfejtése: íme, hát megleltem hazámat, A földet, ahol nevemet Hibátlanul írják fölébem. Ha eltemet, ki eltemet. 50,— Ft-os könyvutalványt nyer­tek: Kormos Jánosné (Várong, Mező u. 3. 3*- 7214), Schulhóf János (Bu­dapest, XIV., Törökőr u. 47. — 1145), Pete György • (Vasad, Petőfi út 6/a. — 2211), Huszti Józsefné (Szigethalom, Kassai u. 39. — 2315), Lévai Zoltán (Ecser, Petőfi u. 16. — 2233), Bohó Edit (Nagykő­rös, Tácerdő d. 43. — 2750), Mol­nár Zsuzsanna (Göd-feiső, Árpád u. 28. — 2132), Selmeci Gyula (Jász- karajenő, Tószegi u. 5. — 2746), Tóth Tibor (Kőröstetétlen, Homok dűlő 1. — 2745), óvári Márta (Pi- lisszentiván, Hársfa u. 36. — 2084), fOYFi! m e k íTeTTTí; nTÍ Szemfüles légy! 1 a 3 5 í> q 10 <5. 13 1H 15 16 (6 *q io 34 n IS 2H 15 A felső kocka kis mozaikjaiban sokféle figura látható, ezek ismét előfordulnak az alsó kockában, de más-más helyen. Ám, ha jó meg­figyelő vagy, tapasztalhatod, hogy egy kis eltérés azért akad. Melvek ezek? Pajtások! „Műemlékek, múzeu­mok, természetvédelmi területek’* című sorozat folytatása. VÍZSZINTES 1. A hajdúszoboszlói múzeum névadója, ahol a Hajdúság nép­művészete látható. 8. Csak az egyik fele édes! 9. Leánynév. 10. Nemzeti Bank. 11. Népszerű tán­cos-komikus színművész (Róbert). 12. iparkodó, serény. 16. Ritka lánynév. 18. Község Salgótarján közelében, híres vára a XIII. szá­zadban épült. 22. Olvasztókemen­cék. 23. Ez a kérdés, tréfás fej­törő. 24. Masíroz egynemű betűi. 25. Szóösszetételek előtagjaként hármat jelent. FÜGGŐLEGES 1. Munkadíj. 2. Halogat. 3. Bál­na. 4. Sopron legszebb barokk épülete középkori eredetű, itt látható a híres Storno-gyűjtemény. 5. A disznó hímje. 7. Ibolyka. 12. Ételízesítő ásvány. 13. Orosz Ani­kó névbetűi. 14. A gépkocsi rövidí­tése. 15. Község Szombathely mel­lett. 16. Nagy magyar író, Bala- tonfüreden a klasszicizáló stílusú nyaralójában rendezték be a róla elnevezett múzeumot. 17. Abban a pillanatban. 18. Egészséges időtöl­tés. 19 Kikötő gátja. 20. Bács me­gyei község. 21. A fiatalabb fiú­gyerek beceneve. Pajtások! A vastag betűkkel sze­dett sorok megfejtését a többi áp­rilisi megfejtéssel együtt — egy levelezőlapon — küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes meg­fejtők részt vesznek az áprilisi' jutalomsorsolásban.

Next

/
Thumbnails
Contents