Pest Megyi Hírlap, 1981. augusztus (25. évfolyam, 179-203. szám)
1981-08-09 / 186. szám
A nagyobbak szamara folyik a kísérlet Bébiétel gazdag választékban A bejáratnál fertőtlenítő folyadékkal átitatott habfehér köpeny és sapka dukál. A Kecskeméti Konzervgyár vadonatúj bébiételüzemében már két műszakiban folyik a termelés. — Amit lát — mondja kalauzom. dr. Kovács Katalin üzemvezető —. a nőpolitikái határozatok szellemében valósult meg. jelentős állami támogatással. — Az új magyar bébiétel nem szolgai utánzata a külföldi termékeknek, és cseppet sem hasonlít a hazai elődökhöz. Hogy születik egy-egy ilyen fontos cikk? — összeszedtünk minden fellelhető régi receptet külföldieket is. már amennyire lehetett, mert a .gyárak szigorúan őrzik titkukat. Azt azonban meg tudtuk állapítani. hogy mit mivel társí tanas Tanulmányoztuk az orvosi előírásokat. komoly kutatásokat folytattunk. És el ne felejtsem: komoly segítséget kaptunk a megyei kórház csecsemő- és gyermekosztályán,ak orvoskollektívájától. Egyelőre 29-féIe Termel az üzem. Forgó Erzsébet műszakvezető minden részfeladatot ismertet: 15 ezer üveget tölt és csomagol a gépsor óránként. Most éppen sütőtök érkezik ötkilós üvegekben, tavalyi termék — ennek érnie kell. mielőtt bébiétellé alakítanák.. Három szippantófej alá haladnak az üvegek, látványos minden művelet, párhuzamosan halad az üzemben a ..körítés”, valamint a „feltét”, aztán a sokat tudó gépsorok találkoznak, keverés, aprítás, főzés, légtelenítés. végleges hőkezelés. — Szeretnénk mielőbb piacra lépni mind a 29-féle bébiételünkkel — mondja dr. Kovács Katalin. — Kivétel nélkül valamennyi diétás ételként is felfogható. így aztán valószínűleg népszerű lesz az idős korúak, diétára fogottak körében is. Az Országos Műszaki Fejlesztési Bizottság hozzásegítette . a gyárat egy olyan berendezéshez, amely alkalmas arra. hogy kis űrtartalommal a technikai folyamat minden lépését végigcsináljuk. E berendezés módot ad rá. hogy a már elfogadott 29 terméken túl újabbakat állítsunk majd elő. Nagy változás Az Egészsésügyi Minisztériumban dr. öry Imre főosztályvezetőtől arról érdeklődtünk. miként fogadták az orvosok és az egészségügy vezetői a hazai gyártást. — A kósza híresztelések ellenére messzemenően támogatták — mondja a főosztályvezető. — Hiszen ez egybeesik a népesedéspolitikai határozatban foglaltakkal, a korszerű csecsemőtáplálkozás elősegítésével, és tehermentesíti a nőket. Az viszont igaz. hogy az orvosok nem fogadták kitörő örömmel a külföldi bébiételeket. mert nem jók. Díszes a csomagolás, ez igaz. De sok bennük a szénhidrát, valamennyi édes. tehát a kisbaba szívesen eszi. Sok vita volt a hazai gyártás előkészítése folyamán erről. Amikor a fejlesztési program megszületett, rossz volt a zöldséigellá- tás. azóta kormányprogram fejlesztette ezt. Akkor, túlzás nélkül mondhatom, életmentő volt az ötlet: legyen zöldség-alapanyagú bébiétel. A gyümölcs jobb nyersen, a főzelék nem. Van tehát létjogosultságuk nagyon is az új ételeknek. Egyik sem tápszer, hanem ami a legfontosabb: kon- zervpüré. Dr. Vörösházy Endre, a Budapesti Fűszert kereskedelmi igazgatója elmondja, hogy eddig 11-féle terméket kaptak, jó néhány áruház és ‘kisebb üzlet már kínálja a Kecskeméti Konzervgyár bébiételeit. A tapasztalatok szerint a fővárosiak, vidékiek egyaránt keresik, több is fogyna, ha volna. Gyorsan oldódó italporok Dr. Sánta Istvánná, a kémiai tudományok kandidátuBenn biliárd, kinn kugli Megszépült a Kutyakaparó Mindenkihez kedves a kocsmáros A kocsériak sajnálhatják, hogy egyetlen egy nevezetességük nem szerepel a Maqyaror- szág című Panoráma nagy útikönyvben. Pedig mindenki tudja, hogy nagy költőnk, Petőfi Sándor is megfordult a Kutyakaparó csárdában. Ha Pest megyében szóba kerül a község neve, a Kutyakaparó neve bizonyára mindenkinek eszébe jut. Milyen az élet mostanában a csárdában? Az elmúlt hetekben én is gyakran megfordultam ott, s az új üzletvezető szorgoskodásának eredményei szemmel láthatóak. Hogy mi ez a változás? Erről Ruzsányi Istvánná beszél: — Június elsején verseny- tárgyaláson három évre kibéreltem a kocsériak csárdáját — kezdi a beszélgetést az üzletvezető. Előtte a nagykőrösi Ifjúság ABC eszpresszóján ban dolgoztam. Mikor átvettem az üzlethelyiséget, bizony sok munka várt rám. Egyrészt az árukínálatot kellett bővíteni, másrészt a helyiséget felújítani. A Kutyakaparóban szép rend fogad, a falakat virágok, népművészeti tárgyak ékesítik. A terem közepén jó szolgálatot tesz a biliárd. A csárdában sokan iddogálnak. — Mindig ilyen nagy a forgalom? — Hétfő kivételével naponta reggel kilenctől gyakran este kilencig is nyitva tartok. Estefelé jön a legtöbb vendég, de nap közben sem panaszkodhatok a forgalomra. Sok-sok átutazó megáll néhány percre egy üdítőre, s jönnek a kerékpártúrázók. A minap is szolnokiak voltak itt. — Az üdítő mellett harapnivaló is akad? — Szendvics, virsli vagy kolbász. Később lesz maid friss sütemény is, a nagykőrösi áfész cukrászatából. Ruzsányi Istvánná Nagykőrösön lakik, délután sokszor segít a kiszolgálásban férje vagy gimnazista fia is. Más itt az emberek szokása, viselkedése. — Milyennek ismerte meg a kocsériakat? — Egyszerű emberek, rokonszenvesek. Megkedveltem a vendégeimet, szinte naponta találkozom velük. Lesz majd nagyobb rendezvény is csárdában: szüreti bál, ősszel. Rendbehozzuk majd a szabadtéri kuglipályát, az asztalra sakkot helyeztem, s akinek mozogni kél kedve, focizhat is. Ezek a játékok vendégmarasztalók. Ügy érzem, a kocsériak elfogadtak, igyekszem mindenkihez kedves lenni. — Milyen változás várható még a csárdában vagy a csárda körül? — A környéket parkosítani szeretném. Belülről már rendben van minden, most a csárda előtti területet kell rendbe hozni, szép, virágos környéket kialakítani. Sok vendég már megígérte, hogy társadalmi munkában segít a területet szépíteni. — Kérdezősködnek-e az idegenek Petőfiről és a csárda történetéről? Igen. A csárda múltjáról az idősebbek mesélnek hiteles történeteket. A múltkor magnóra is felvették ezeket a beszélgetéseket. A fali tabló pedig pontos útmutatóul szolgál az érdeklődőknek. — Mit gondol, mit szólna\ Petőfi, ha 1981 nyarán betoppanna a Kutyakaparó csárdába? — Bizonyára írna egy szép verset, Kutyakaparó cimmel — adja meg a választ beszélgetésünk végén Ruzsányi Istvánná. Borzák Tibor sa jeles ismerője a hazai bébiételgyártás előzményeinek, hiszen az OMFB-ben az élelmiszeripar műszaki fejlesztésével foglalkozik. — A mostani tervidőszak társadalmi vitájában szóba került a hazai előállítás, mert ahogy több lett a gyerek, ugrásszerűen emelkedett a tőkés export. Drága volt és nem megfelelő. A Tervhivatal, a MÉM és minden érdekelt nagyon támogatta a fejlesztést, az orvosok szerint a magyar készítményben sok olyan ösz- szetevő van. amihez télen nem lehet hozzájutni. — De tudjuk, az új készítmény csak egy—másfél éves korig jó. — Igen. Ezért foglalkoznak darabos ételek receptjének kikísérletezésével is. Változatlanul megoldatlan a pelyhesített gyermekételek hazai gyártása, holott nyersanyag ehhez is volna. Ügy gondoljuk. hogy a tejipar, más iparágak bevonásával, eredményesen folytathatná sikeres gyártmányfejlesztési programját. Aztán célszerű lenne különféle gyorsan oldódó reggeli italporok hazai előállítására is törekedni. Az OMFB támogat is egy iyen kutatást a Magyar Édesipari Vállalatnál. F. Gy. Áramszünet A DÉMÁSZ Áramszolgáltató Vállalat értesíti a fogyasztókat, hogy 1981. augusztus 11-én és 12-én reggel 7 órától délután 4 óráig a Kárpát utcában, a Balaton utcától a Tárogató utcáig áramszünet lesz. Augusztus 13-án é6 14-én reggel 7 órától délután 4 óráig pedig a Ménesi utcában és a Balaton utcában lesz áramszünet. A vezetékeket az áramszünet tartama alatt is feszültség alatt állónak kell tekinteni. Moziműsor Szerelmeim. Színes, szinkronizált olasz filmvígjáték. Előadás 4, 6 és 8 órakor. A stúdióteremben Severinó. Színes, szinkronizált NDK—román kalandfilm, fél 4-kor. A milliomos. Színes csehszlovák filmvígjáték, fél 6-kor és fél 8-kor. Hétfői műsor Edénkért a sikátorban. Színes, szinkronizált amerikai film. (16 éven felülieknek!) Előadás 6 és 8 órakor. A stúdióteremben Lúdas Matyi. Színes magyar rajzfilm, fél 4-kor. Hárman a világ végén. Színes, szinkronizált román filmvígjáték, fél 6-kor és fél 8- kor. NAGYKŐRÖSI vuriap * (e A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XXV. ÉVFOLYAM, 186. SZÁM Ellenőrzés kánikulában 1931. AUGUSZTUS 9., VASÁRNAP Minden rendben, nincs büntetés Hétágra sütött a nap, amikor Muha Jánosné KÖJÁL- ellenőrrel útnak indultunk. Szokásos és nyáron oly gyakran szükséges ellenőrző kőrútjára készülődött. Egészségünk védelme érdekében. Az élelmiszerüzletekben és a vendéglátóipari egységekben nyáron könnyen megtörténik a baj. Szükség van hát az ellenőrre, akit — mint láttam — mindenütt szívesen fogadtak. Légy sehol Bőségesen akadt ellenőrizni valónk. A tejboltban legelőször a hűtőket vizsgáltuk meg. Aztán a poharas tej, kakaó és tejeskávé árusításának körülményeit. Hibát nem találtunk, legfeljebb a vásárlókban, akik a kiflik és a briósok között kézzel keresgéltek az* erre a célra rendszeresített csipesz helyett. Megnéztük a tejtermék szavatossági idejét is. Minden rendben volt. A szép, tiszta üzletben dolgozók legnagyobb gondja a zsúfoltság. Ez az ellenőrnek is szemet szúrt. A gondolák egy- egy polcán gyakran kell emiatt többféle portékát tartani. A forgalomhoz képest szűk a raktárhelyiség is. Az óriási hűtőkamrában tárolják például a vállalat többi üzletébe szánt mirelit ételeket is. Hibának minősítette az ellenőr, hogy a raktári tejes hűtő alja megrozsdásodott. Kérte is Szilágyi lllésné üzletvezető-helyettest, hogy a hűtőt festessék ki, s a tömítéseket is hozassák rendbe. Megfelelőnek találtuk a poharak "mosogatását és fertőtlenítését is. Örömmel tapasztaltuk az üzlet valamennyi helyiségében, hogy légy sehol sincs. Pedig a gazdasági bejáratnál csaknem két hónapja beszakadt szenmyvízatona nem. csekély légy- és bűzveszélyt rejt magában. Szerencsére a fedőlap kijavítását a FVCSV már megkezdte. A tejboltból utunk a Nagykőrös és Vidéke Áfész 78-as számú, Kecskeméti üti éleiA szolnoki rádió műsora Augusztus 10-től 16-ig Hétfő, 17.00: Hírek. 17.05: Két dal, egy előadó. A Liquid együttes játszik, 17.15: A hírnök. Bakos Imre hang játéka. Közreműködnek a " szigligeti színház művészei. 17.50: Népdalokat énekel a kalocsai ieánykar és Balogh Márton. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Soul-muzsika. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és műsorelőzetes. Kedd, 17.00: Hírek. 17.05: Filmek zenéjéből. 17.15: Űt- törőhíradó. 17.30: Népdalkettősök. 17.40: Az Arany Fácán dilemmái — Daiocsa István jegyzete.' 17.45: Szolnoki dzsesszhangversenyek. Részletek Pege Aladár együttesének vendégszerepléséből. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: A Bou- zouki Disco Band felvételeiből. 18.26— 18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és műsorelőzetes. Szerda, 17.00: Hírek. 17.05: Farmer és nyakkendő — ifjúsági magazin. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: A tegnap slágereiből énekel Brenda Lee. 18.26— 18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és műsorelőzetes. Csütörtök, 17.00: Hírek. 17.05: Hétközben. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Beatpa- rádé. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló. Lap- és műsorelőzetes. Péntek, 17.00: Hírek. 17.05: Ambrus Kyri énekel. 17.15: Nők negyedórája, 17.30: Hagyó Lászlóné, a jászberényi zeneiskola tanára zongorázik. 17.49: Arcunk a történelem: beszélgetés dr. Henkey Gyula antropológussal. 17.50: Régi szolnoki beategyüttesek felvételeiből. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Délutáni minikoktél. 18.26—18.30: Hírösz- szefoglaló, műsorelőzetes. Szombat, 7.00: Román nyelvű műsor. 7.30: Kellemes hét végét. A tartalomból: Műsor- ismertetés. Hírek. Lapszemle. Piaci körkép. Filmlevél. Rit- musrodeo. 9.09: Alföldi kaleidoszkóp. 9.30: Pepita pri* mőrök. 10.00: Hírek. Visszatekintés ' az elmúlt hétre. 10.27—10.30: Hírösszefoglaló, műsorelőzetes. Vasárnap, 9.00—12.00:Sport- barátság. Helyszíni közvetítés a baráti hadseregek V. nyári spartakiádjának eseményeiről. 19.30—20.00: Sport és muzsika. Beszámoló az NB II. Keleti csoportjában lejátszott labdarúgó-mérkőzésekről. A hétvége sportja. Az adások mindennap a 222 méteres középhullámon hangzanak el. miszier-áruházába vezetett. A minket fogatjó Marticsek László üzletvezető készséggel mutatta be a boltot. Legnagyobb gondjuk, hogy egyetlen nagy raktáruk van, s ebben kell tartani a legkülönbözőbb árukat. Felfedeztük, hogy a hűtőkre itt is ráférne a festés. Viszont nem találtunk lejárt szavatosságú tejet és tejterméket. Egyébként ebbe az üzletbe naponta kétszer szállítanak friss tejet. Töltelékes árut hetenként két alkalommal kapnak. Az igen veszélyes ételnek minősített disznósajt megérkezése után egykettőre elfogy, így aztán ezzel sincs baj. Régi szerkezet A tőkehúspultnáil megnéztük. hogy a szétbontott húst rozsdamentes horgokra akasztották-e, s ellenőriztük a mosogatást is. Hibát a csemegie- pult mögött találtunk, ahol a dobogó műanyag borítása feltöredezett, veszélyessé vált. Ugyanitt Muha Jánosné festést is javasolt. Marticsek László megnyugtatta, hogy már tervbe vették ezt a munkát. A boltban elegendő mennyiségű hulladékgyűjtőt találtunk, s rendben volt a dolgozók zuhanyozója is. Végül az ellenőr az egészségügyi könyveket nézte végig. Hibára azonban nem bukkant. A nyáron forgalmazott élelmiszerek egyik legveszélye- sebbike a fagylalt. Ennek kezelését, árusítását ellenőriztük hát a Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat Vénusz eszpresszójában. Megnéztük a fagylaltporok szavatossági idejét, nyomon követtük a fagyasztás! technológia minden fázisát, ellenőriztük a mintavételt, a fagylaltos pult hőmérsékletét és a kanálmosót. Dicséretes, hogy ebben a presszóban a fagylaltozók perselybe dobják a pénzt. Mindent rendben találtunk hát. Mint Deák Cyörgyné üzletvezető elmondotta, melegebb napokon 100—150 kilogramm fagylaltot is eladnak. Amíg a Vénusz eszpresszóból az Áfész Kőrisfa presszójába mentünk, Muha Jánosné elmondta, hogy váratlan áramszünet miatt olykor leáll a hűtés a fagylaltpultokban. Nos, ilyenkor a megolvadt fagylaltot nem szabad újra megfagyasztani és forgalomba hozni. Ugyancsak tilos a 72 óránál régebben készült fagylaltot árulni. A Kőrisfa presszóban éppen négyféle főzött fagylaltot árultak. Rendben találtuk a hűtőt, a kanálmosót, a tölcsértartót, s a fagylaltmintákat is. Nagy kár, hogy a pénzt itt nem perselybe dobják a vásárlók. Egyébként a fagylaltpult itt eléggé régi szerkezet, de Donát Dezsöné üzletvezető-helyettes megnyugtatott minket, hogy hamarosan új pultot is kapnak. Aggodalom nélkül Szerencsés napunk volt Muha Jánosnéval. Szabálytalanságot, azonnali intézkedést követelő hibát nem találtunk, örülhettek a kereskedők, s örülhetett az ellenőr is, hiszen büntetéseket indítványozni neki sem kellemes. A legelégedettebbek azonban mi, vásárlók lehetünk. Jó érzés, hogy mindenféle aggodalom nélkül válogathatunk a portékák között. K. K. A télikabát nyáron készül A NÍVÓ Ruhaipari Szövetkezet kettes számú részlegében téli portéka, mégpedig műbőr kabát készül nagy mennyiségben a nyár derekán. Képünkön: Papp Lászlóné cs Sallai Balázsné béleli és tűzi a kabátokat Patonai Ferencné irányításával Varga Irén felvétele Lassú, körülményes játék Nagykőrösi Kinizsi—Törtei 2-2 (2-1). Honvéd Bem SE— Nagykőrös 8-2 (6-1). Kiqjzsi: Molnár (Gömöri) — Benkó (Bűz), Karcsú, Dajka, (Orbán), Torma, Németh (Szabó B.), Farkas J., Kovács (To- ricska), Vigh, Székely (Farkas I.). Törtei ellen hazai pályán főleg a második félidőben gyengén játszott a csapat. Sok volt a pontatlan átadás és gyakran maradtak ki helyzetek is. Lassú és körülményes volt a játék, nem fogtak embert. A góllövo Kovács és Benkó volt. Ceg’éden a Honvéd ellen jól kezdett a Kinizsi. A vezetést is megszerezte Kovács szép góljával, de ezután visszaesett a csapatjáték, fellazult a védelem. A második félidőben már harcosabb szelleművé vált a körösi csapat játéka és több jó helyzetet is teremtettek, de ezek közül csak egyet voltak képesek értékesíteni, mégpedig Farkas J. révén. A két mérkőzésen látottak alapján sok még a javítani való, bár a játékosokban megvan az igyekezet és a jó szándék. P. S. ISSN 0133 2708 (Nagykőrösi Hírlapi t I
