Pest Megyi Hírlap, 1981. február (25. évfolyam, 27-50. szám)
1981-02-19 / 42. szám
A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XXV. ÉVFOLYAM, 43. SZÁM 1981. FEBRUÁR 19., CSÜTÖRTÖK Vendéglátás Gyáltól Kocsérig Nőtt a közétkeztetés forgalma Tervszerű, folyamatos fejleszfés A vendéglátásról elmélkedvén, a minap csehországi emlékek jutottak eszembe. Dél- Idő volt. s turistaszezon a javából. Karlovy Vary hangulatos — patinás és korszerű — éttermeiben patyolat tiszta da- maszttal terített asztalok mellett kanalazták a vendégek az ebédet, pincérek térültek-for- dultak, vitték, hová mit kértek. Korgó gyomorral betértünk volna mi is — ha beengedtek volna. Ám az ajtóban udvarias hölgy állt, szíves elnézést kért, s javasolta, várjunk néhány percet, míg asztal üresedik. Ha csak egy, vagy két vendég foglal helyet egy asztalnál, míg sietősen vagy komótosan meg nem ebédelt, az asztal az övé. Nem ültetnek mellé másokat. Hasonló volt a helyzet Prágában is, ám mindkét város vendéglátóhelyein gyorsan, gördülékenyen bonyolódott a vendégjárás. Más országban más szokás? vendég a vendéggel megosztja asztalát, akkor is. ha ki tudja, „vajh ki ő és merre van hazája?” Déli harangszókor Dél-Pest megye több településén, s főként városban, nagyközségben, ahol a közétkeztetés megannyi formája dívik. megint más tapasztalatra tehet szert az ember; Délidőben sok az előfizetéses, jegyes kosztos. Az étlapon szereplő menüt sokan fogyasztják, kapósak a frissen sültek, tésztafélék közül a fánk, aranygaluska, túrós rétes. Legtöbbször — mivel majd mindenki déli 12 óra és fél kettő közt siet ebédelni, ha hely nincsen, az étteremben ácsorogva vár sorsára. A Pest megyei Vendég látóipari Vállalat ceglédi igazgatóságánál épp a napokban készült felmérő összesítés, tájékoztatásul szánva, a múlt esztendőről. Áruforgalmat tekintve, jól zárták az évet, minden nehézség ellenére, hiszen az élelmiszer és más szükséges anyagok árainak változása legtöbbször a céget is érintette. A forgalom mégis elérte a 217 millió forint értéket, vagyis 11,3 millió forinttal több volt, mint 1979-ben. Legjobban a közétkeztetés forgalma nőtt, 6 millió forintról 8,2 millió forint értékre. Ez több mint 34 százalékos emelkedést jelent. Minden nagyobb éttermükben főként a menü kínálatát szorgalmazták, bővítették. A szokásos két választék, az úgynevezett A. és B. menü mellett megtalálni a diák. és gyermekmenüt, a diétás jellegű kímélőt, s emellett egy-egy ételből kisadag is kapható. A választék húspótló, ízletes falatokkal bővült, olcsóbb egytál ételekkel. A szeszesital-forgalom növekedése az esztendőre nem volt jellemző. Már csak azért sem, mert ezt a vállalat dotációval nem támogatta, nem ösztönözte. Az üdítő italból, bár a választék igen gazdag, annyit kortyoltak a vendégek, mint általában az előző esztendőben. Itt viszont meg kell említeni, hogy az utóbbi négy év alatt ennek forgalma ötven százalékkal nőtt. Kávét 5,7 millió forint értékben árusítottak, kelendő volt a zamatos „feketeleves”. Dohányáruból a tervezett 15 millió forintos forgalmat kétmillióval meghaladták Büféáruból a tervezettnél 800 ezer forinttal többet értékesítettek. Keresett jó falat volt a hidegkonyai készítmények egész sora. Ebből Ceglédet és Nagykőröst a ceglédi Magyar étterem konyhája látja el, a vecsési területet a Lokomotív vendéglő, a gyömrői részt a Kilenc fa vendéglő, Monort és környékét pedig eleinte a gyorsbüfé, majd, miután korszerűsítése elkezdődött, a Vigadó vette át ezt a feladatkört. A lakókörzet vendégserege tudja, hogy a vállalat éttermei té- len-nyáron felvesznek megrendelést tortára, hidegtálra. Kelendőek voltak a finom cukrászsütemények. Ezekből 7,4 százalékkal nőtt a termelés és ennek megfelelően a forgalom. A monori és a ceglédi cukrászüzem összesen 10 millió forint értékű nyersanyagot varázsolt tortákká, krémesekké, teasüteményekké. A fagyi főként a verőfényes napokon fogyott, ám forgalmára az időjárás erősen rányomta a bélyegét. Tovább gyarapodtak Nagyobb fejlesztést tavaly nem hkjtott végre a Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat ceglédi igazgatósága, fenntartási költségekre viszont 6 millió forintot fordítottak. Futotta ebből a nagykőrösi Vénusz eszpresszó felújítására, a monori Hangulat eszpresszó megszépült, s ugyancsak Mo- noron a termelőüzem kapott csúszásmentes padlóburkolatot, jókora terület csempeburkolatot, a Fészek vednéglő- ben lambériát szereltek fel és a padlót cserélték. Cegléden a Magyar étterem melletti mosdórészre költöttek. Üzletet nyitottak több helyen, így Gyálon az Arany Holló kisvendéglőt, Kocséron a Napsugár presszót, Tápiószelén az Estike, Monoron a Randevú, Gyálon a Vadvirág eszpresszót adták át rendeltetésének. Fel- sőpakonyban a Pavilon büfé fogad vendégeket, Cegléd, mivel nagyobb beruházás itt az előző években volt, csak a Horgász büfével gyarapodott. A vállalatnak a VI. ötéves terv éveire számos, hálózatbővítési, alakítási elkép- lése van. Már folyik a nagykőrösi Cifracsárda felújítása, Monoron a gyorsbüfé teljes átalakítása. A 4-es országos főútvonal mellett az Autócsárdát is korszerűsítik. Vecsésen a Halásztanya szépül meg. Mindent a vendégért Jelenleg a vállalat területén Gyáltól, Kocsérig, Tápiósze- csőtől Újlengyelig száz vendéglátóhelyük látja el feladatát. Tavaly hatszázhetven embert foglalkoztattak, s büszkék arra, hogy az itt dolgozó, szakképesítéssel rendelkező munkaerő több mint fele törzsgárdatag, akikre építhetnek, számíthatnak. A soron következő feladatokról a napokban tárgyalnak. Terveik csak úgy válhatnak valóra, ha ki-ki szívügyének tekinti, ami a munkából reá jut. E. K. Szorgalmasan gyűjtögettek Szabad pártnap a konzervgyárban Ma, csütörtökön délután két órakor szabad pártnapot tartanak a Nagykőrösi Konzervgyár bemutató termében. Pásztor István, az MSZMP városi bizottságának első titkára tart előadást Időszerű gazdaságpolitikai kérdések cfmimel. Moziműsor Meztelen bosszú. Színes amerikai film. (16 éven aluliaknak nem ajánlott!) Előadás kezdete: 5 és 7 óra. A stúdióteremben Beszélő köntös. Színes magyar film, fél 4-kor. Vér és virág. Színes japán film. (16 éven felülieknek!) Fél 6-kor és fél 8-kor. Beporozták a gyümölcsfákat Jó hasznot hoztak a méhek A magyar népgazdaságnak fontos bevételi forrása a hazai méhészkedés. Mézexportunk az elmúlt 1980. évben 1025 vágón volt, mely több minit 11 millió dollár bevételt hozott az országnak. A máz- export elősegítésében komoly része van a nagykőrösi méhészeknek, akik a múlt évben 212 mázsa mézet adtak le az áfész helyi begyűj főtelepén. Kedvezmények A nagykőrösi méhészeket a Nagykőrös és Vidéke Általános Fogyasztási és Értékesítő Szövetkezet a felszabadulás után szakcsoportba tömörítetté, amely azóta segíti a tagokat szakelőadások tartásával, kaptárak, méhészeti segédeszközök és méhetető cukor kedvezményes beszerzésével, a méhek nyári méhlegelőkre való elszállításával és a fuvardíj részbeni visszatérítésével. . Az Arany János Méhészeti Szakcsoport, most tartotta 1980. évi zárszámadó közgyűlését, az Arany János Művelődési Központban, Fakan Kálmán elnök vezetése alatt, aki beszámolt a szakosztály múlt évi működéséről, és a méhászkedés eredményeiről. A szeszélyes időjárás nehezítette az eredményes méhészkedést, a fő mézhozamot jelentő akácvirágzást tél végi fagyok és nagy tavaszi esők rontották és rövidítették, ennek ellenére a szakszerűen és lelkiismeretesen dolgozó nagykőrösi méhészek, tervüket túlteljesítették, 180 mázsa méz termelésére kötöttek szerződést, és 212 mázsát adtak le. A leszerződött akácmézet kilónként 34 forint 50 fillérért, a vegyes virágmézet 32 forint 50 fillérért vették át tőlük. Viasz és virágpor A tagok száma 40, akik között néhány kocséri, s összesen 850 méhcsaládot tartanak. A szakcsoportnak 55 ezer forint a vagyona, amely a múlt évben 9 ezer forinttal gyarapodott. A Fóti Gyermekvárosért Ifjúsági otthont építenek A Vöröskereszt önzetlen támogatói Nemes szándék vezérelte a Magyar Vöröskereszt Pest megyei vezetőségét akkor, amikor felhívással fordult szervezeteihez, aktíváihoz és a megye lakosságához. Ebben kérte, vegyenek részt, segítsék és támogassák a Pest megye a Fóti Gyermekváros fiataljaiért akciót, mely ez év december 31-ig tart. Ügy tervezik. hogy a befolyt összegekből Fóton ifjúsági otthont építenek, s berendezéssel is ellátják. Ily módon segítenek a Gyermekvárosból felnőttként kikerülő fiatalokon, s nyújtanak átmeneti segítséget önálló életük elindításához. Megtalálják a módját Nos, a kezdeményezés rendkívül kedvező visszhangra talált nemcsak a megyében, hanem itt, Nagykőrösön is. Városunk lakói mindig tettre- készek a segítségnyújtásban. A társadalmi összefogás eredményeképpen már eddig is szép sikereket értek el. A társadalmi munkások lelkes igyekezete nem rekedt meg a város határán, hanem esetenként túlhaladta azt. A vállalatok, üzemek vezetői is megértésükről és támogatásukról biztosították a Vöröskereszt városi vezetőségét, ahová mind gyakrabban érkeznek a felajánlások. Ugyanakkor az intézmények vezetői és dolgozói is megtalálják a segítségnyújtás módját. Városunkban az elsők között adták postára felajánlásaikat a 2-es számú Vöröskereszt alapszervezet tagjai. Mit mond erről Patay Dezsőné titkár. — Az alapszervezetünk 1972-ben alakult. Jelenleg 32 tagja van. A legfiatalabb tagunk 58, a legidősebb pedig 88 éves. Asszonyaink az alapszervezet megalakulása előtt A nagykőrösi piaci életnek érdekes színfoltja a galambpiac, melyet vasárnap délelőttönként tartanak a Kálvin téren. Az eladók 6—8 éves kisgyermekeknél kezdődnek, de a zsákba 5—6 galambot téve, sokszor 70—80 éves idős emberek is elballagnak a Kálvin téri piacra. Van úgy, hogy 80—100-an vannak a galambpiacon, többnyire egymástól vesznek és cserélnek. De vannak, akik ebédre veszik a galambokat. Finom ebéd Az ebédhúst vásárlók közt legtöbb az idős asszony, akik körüljárják a piacot, ha valamelyik árusnál megtetszik nekik egy galamb, megkérdezik az árát. majd kézbe véve nagy szakértelemmel felemelik a szárnyát és megtapogatják a húsát. Séta a galambpiacon Híres volt a körösi kerengő Ha eladták, visszarepült A vasárnapi piacon így csinálta egy idős asszony, akiről megtudtam, hogy Al- mási Péternének hívják. — Elég sovány — állapította meg a szárnyasról -—, hogy is adja? — kérdezte a galambot áruló fiútól. — Tíz forint. — Sok. Sovány, nyolc forintot adok érte ... — Tíz forint a legolcsóbb mai ár — mondta a fiú. — Kilencet adok érte. A fiú odaadta kilenc forintért a galambot, s az idős asz- szony észrevette, hogy figyeltem a vásárlást, és hozzám fordult: — Tudja, lelkem, hetvenkilenc éves vagyok, s a galamboknak köszönhetem az egészségem. Én minden vasárnap galamblevest főzök, és a húsa kirántva felséges csemege. És ismerek fiatal asszonyt, aki a galambebédet használja szépítő és soványító kúrának. Tabányi ház ára Azután a galambpiacon elbeszélgettem több tenyésztővel. akik elmondták, hogy nagyon leromlott a régi híres nagykőrösi galambtenyésztés. Most már legtöbben ilyen 10 forintos korcs galambokat nevelnek. A fajtisztább purszli- és stortygalamb párja 30—40 forint, de áz igényes tenyésztők a jó és szép galambokért 200 forintot Is megadnak. Még a legérdemesebb a King és egyéb húsgalambok tartása, melyeknek kilójáért az áfész száz farintem felül fizet. Végül egy régi tenyésztővel, Biczó Dezsővel, a hajdani körösi galambtenyésztésről beszélgettem, amikor az öregek szidták a galambtartó fiatalokat, mert a galambok lerugdalták az akkor többségében nádas házak födelét. A régi fajgalambok, ha eladták őket, s lehetőségük nyílt rá, egy év múlva is visszarepültek nevelő gazdájukhoz, és amikor egy pár híres körösi kerengő áráért égy tabányi házat adtak. K. L. is igen élénk tevékenységet fejtettek ki. Felsorolni is nehéz lenne, milyen célokra, miket gyűjtöttek és ajánlottak fel. Késedelem nélkül Viszont ők voltak azok is, akik annak idején a Fóti Gyermekváros megalakulását úgy segítették, hogy élen jártak az úgynevezett téglajegyek vásárlásában. Az alapszervezetünk megalakulásának évében ellátogattunk Fótra, ahonnan felejthetetlen élményekkel tértünk haza. Láttuk, hogy a gyermekeknek milyen kifogástalan körülményeket teremtettek. Azokat a gyermekeket, akikkel ezen a napon találkoztunk, örökre a szívünkbe zártuk. Most, hogy ez a legújabb akció elindult útjára, idős, nyugdíjból élő tagjaink pénztárcája késedelem nélkül megnyílt. Valamennyien szívesen adták pénzüket, mert tudták, jó célt szolgálnak vele. K. K. A méhészeknek a méz mellett bevételt jelent a mézper- getésnél visszamaradó méhviasz. Van méhész, aki összegyűjti a kaptárak bejáróira tapadó virágport. A nagykőrösi méhészek is bekapcsolódtak egy új vállalkozásba, a méhecskékkel bérben végeztetik a gyümölcsfák tavaszi megtermékenyíttetését. A gyümölcsösökbe kiszállított méhkaptárak kis dolgozói Ugyanis — virágról virágra szállva — beporozzák, megtermékenyítik a gyümölcsfák virágait. Több nagykőrösi méhész rnéheit 1979-ben igénybe vette a dánszentmiklósi Micsurin Tsz, a múlt évben már a nagykőrösi Arany János Tsz gyümölcsösében is dolgoztak a körösi méhecskék, a nyáron pedig részt vettek a virágzó napraforgó táblák tökéletesebb megtermékenyítésében. A tsz- be már az idén is megrendelték tavaszra a méhecskéket. A továbbiakban az elnök bejelentette, hogy az áfész felvásárlási irodájában lépesméz, virágpor és méhviasz szállítására is lehet szerződni. A szakcsoport elősegíti a méhek méhlegelőkre való szállítását, és megszervezi az ország több részén fellépett lépféreg elleni védekezést. A további teendők megbeszélésére április elején, tartanak gyűlést Fiatal jelentkezők Végül Godó István áfész- agronómus és több tag szakdolgokban szólalt fel, majd a lemondott ellenőrző bizottsági elnök helyét Cseh István megválasztásával ■ töltötték be. Az Arany János Méhészeti Szakcsoport taglétszáma a múlt évben öttel növekedett, s örvendetes, hogy az új tagok majd mind fiatalok. De ez a létszámnövekedés sajnos nagyon kevés. Nagykőrösön, főleg a tanyaivilágban, a becslés szerint, több mint százan vannak méhészkedők, akik érthetetlen módon nem veszik igénybe a szakcsoport segítségét Kapa László Színházi előadás A kecskeméti Katona József Színházban este 7 órakor, Hu- nyady Sándor: Féketeszárú cseresznye. Bérletszünet SPORT - SPORT -SPORT - SPORT-SPORT Kosárlabda-mérkőzések A kecskeméti városi utánpótlás kosárlabda-bajnokság tavaszi 2. játéknapján 5 körösi vonatkozású mérkőzést is játszottak. Úttörő fiúk. Kecskeméti SC Hunyadi isk. I.—Nk. Arany isk. II. 57-11 (32-5). Az egy évvel idősebb játékosokiból álló ellenfél biztosan győzött Legjobb dobó: Pásztor (4). Mini fiúk. KSC Forradalom úti isk.—Nk. Arany János isk. 24-16 (8-12). Az elején még a körösiek vezettek, de az ellenfél fordított. Ld.: Urbán (8). Úttörő leányok. Nk. Arany isk.—Tiszakécskei isk. 24-15 (14-7). Megérdemelt győzelem, biztató játékkal. Ld.: Lengyel (10) és Szabó (8). Mini leányok. Tiszakécskei isk. I.—Nk. Arany isk. 12-9 (8-1); végig szoros mérkőzésen; ld.: Kosa (7). Kecskeméti Óvónőképző gyak. isk.—Nk. Arany isk. 42-2 (18-2); a 2. helyen álló ellenfél sokkal jobb volt; kosárdobó: Kósa (2). A gimnáziumi labdajátéktermi programban 4, a múlt évben elmaradt megyebajnoki mérkőzés lejátszása szerepelt. Serdülő leányok. Dunai Kőolaj (Százhalombatta)—Nk. Gimnázium 53-16. Az ellenfél jobb volt. A játékvezetők a sárga (tenisz) vonalat minősítették a pálya szélének, ami bonyodalmakat okozott, s csak az első félidőt játszották le. Ld.: Fischer (8). Úttörő leányok. Dunai Kőolaj—Nk. Arany isik. 63-42 (43-18). Változatos, jó mérkőzés volt. Ld.: Szabó (15) és Tóth (11). Mini fiúk. Dunai Kőolaj— —Nk. Arany isk. 59-38 (45-14). Az ellenfél az elején kihasználta, hogy a helyiek tartalékosak voltak. Ld.: Urbán (12) és Módra (11). Mini leányok. Nk. Arany isk.—Dunai Kőolaj 2-0, játék nélkül. A százhalombattadak túlkoros lányokkal érkeztek, A Volán Kupáért Az asztaliteniszezés népszerűsítése érdekében a Volán 21. sz. Vállalat szakszervezeti bizottsága háromfős csapatokkal körmérkőzéses rendszerű vetélkedőt szervez. A találkozókra keddi és csütörtöki estéken a sportotthonban kerül sor. A győztes vándorserleget, az 1—3. helyezettek tiszteletdíjakat kapnak. Nevezni március 3-ig Rákosi Lajosnál lehet, a 21-es Volán helyi üzemegységében. Labdarúgásban: változás A monori—ceglédi összevont járási I. osztályú labdarúgóbajnokság programja vál*o- zott: a tavaszi első forduló március 8-án lesz. Mai sportműsor Labdarúgás Ifjúsági sporttelep, 14.30: Nk, Kinizsi—Kecskeméti TE, előkészületi mérkőzés. S Z. ISSN 0133—7703 (Naaykrtrflii Hírlap) *
