Pest Megyi Hírlap, 1979. december (23. évfolyam, 281-305. szám)
1979-12-09 / 288. szám
Ti" "H1 _ w NAGYKŐRÖSI A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XXIII. ÉVFOLYAM. 288. SZÁM 1979. DECEMBER 9., VASÁRNAP Beszámoló taggyűlés után Az egész gyárat érintő eredmény A Nagykőrösi Konzervgyárban az üzemi pártbizottság irányítása alatt, számos párt- alapszervezet tevékenykedik. Az utóbbi’ hetekben valamennyi alapszervezetben megtartották a beszámoló taggyűléseket. Többek között az úgynevezett 9-es alapszerve- zetben is, mely valószínűleg a konzervgyár egyik legérdekesebb közössége. Nem tévedtek Ebben az alapszervezetben éppúgy megtalálhatók a segédmunkások, mint a mérnökök. Ennek az alapszervezetnek az élete olyan híven tükrözi a gyárét, amilyenre kevés példát találhatunk. Nos, ennek a bonyolult alapszervezeti munkának az irányítója alig több mint fél esztendeje Fehér György, alapszervezeti titkár. — Most már túí vagyunk a beszámoló taggyűlésen, s ennek igazán örülök. Mégpedig azért, mert alkalmunk adódott arra, hogy a vezetőség tagjaival és a tagsággal együtt beszámoljunk munkánkról. Nem volt könnyű dolog, de segített a vezétőság, és segített. valamennyi párttag . is. Arra törekedtünk, hog*, felidézzük az elmúlt öt ékítendő minden eseményét. Az átszervezéseket, a fuzionálásokat, a szervezeti életet érintő valamennyi változást. Arra törekedtünk, hogy számot adjunk minden olyan eseményről, mely munkahelyeinket és a csaknem ötven párttagot éfínte'ték. — Közhely, de mégis igaz, hogy a szállítás minden üzemnek a vérkeringése. Ebben az alapszervezetben szállítók is dolgoznak. — Szállítók és nyersanyagátvevők. S velük együtt termelésszervezők. Ha számba veszem ennek az elmúlt öt évnek az. eseményeit, csak azt mondhatom, hogy valamennyien eleget tettünk a rendkívül pontosan meghatározott követelményeknek. Az az igazság, hogy feladatainkat nem pusztán gazdasági tennivalóként fogtuk fel. Mindenkor úgy véltük, hogy politikai munkát végzünk. S ha az egész gyár életét nézzük, akkor joggal mondhatjuk, hogy nem tévedtünk. Másokat oktatnak — Szükség van-e a pártfegyelemre, a közösség határozataira ebben a közösségben? — Természetesen igen. A pártfegyelem nálunk munka- fegyelem is. Politizálni alighanem csak a munkával lehet. Nos, örülünk annak, hogy a szállítók munkafegyelme javult. Ez szerintem óriási, valamennyi gyári dolgozót érintő eredmény. A másik terület a nyersanyagellátás megszervezése. Mármint a másik fontos terület, melyhez’ a párttagokon keresztül közünk van. Hat az az igazság, hogy az elmúlt öt évben voltak nyersanyagellátási gondjaink. Ezek megoldásában sokat segítettek a szocialista brigádok munkaverseny felhívásaikkal. öriUtünk annak, hogy a mi munkalreiyj 'göndjáiltkban mások is osztoztak. A szolnoki rádió műsora December 10-től 16-ig Kedd, 17.00: Hírek. A Beatles együttes felvételeiből. 17.15: Exportőrök premierje. A törteti Áfész népi zenekara játszik, Vígh Ferenc vezetésével. 17.40: Nők negyedtórája. (A tartalomból: Hol szorít a csizma? Egy élet műve. Tükröm, tükröm. Mikrofonpódium.) Könnyű hangszerszo- lók. 18.00: Alföldi krónika. Máté Péter énekel. 18.28— 18.30: Hírösszefoglaló, lap- és műsorelőzetes. Szerda, 17.00: Hírek. Pár perc dzsessz. A szegedi .ifjúsági ház „Hot” quarbettje játszik. 17.15: Év végi számvetés. 17.20: Táncházi muzsika. 17.30: Zenés autóstop. (A tartalomból: Év vége a közlekedésben. Kerekasztal beszélgetés Szolnok megye közlekedésének fejlődéséről, a hiányosságokról és a következő év feladatairól.) 18.00: Alföldi krónika. Ritmuskaktél. 18.28— 18.30: Hírösszefoglaló, lap- és műsorelőzstes. Az adások mindennap a 222 méteres középhullámon hangzanak el. — Ezek szerint a szállítók és termeltetők nem különültek el a többiektől. Vajon részt vettek-e a város életében? — Ez magától értetődik. Mindig és mindenütt igyekeztünk segíteni. A város közösségéért végzett munkával kapcsolatban arra a tizenhárom alapszervezeti tagra vagyok különösen büszke, akik munkásőrként szolgálják közös érdekeinket.. Azt már talán felesleges is megemlíteni, hogy akad közöttünk zászlóalj- és századparancsnok is, — Van-e kapcsolata az alapszervezetnek a munkahelyi tömegmozgalmakkal, szervezetekkel? — Mi magunk is tanulunk, de akadnak közöttünk olyanok, akik másokat oktatnak. Alapszervezetünk tagjai közül minden esztendőben ketten-hár- man elvállalják^ különböző szakszervezeti szemináriumok vezetését. Az idő kérlelhetetlen — Elégedett-e az alapszervezeti titkár a beszámoló taggyűléssel? — Eddig a bonyolult munkánkról volt szó. Nem volt egyszerű a taggyűlésünk sspi. Valószínűleg ennek köszönhető, hogy elégedett vagyok. Sok mindenről esett szó, s én azt hiszem, éppen erre volt szükségünk. Az idő kérlelhetetlen, haladnunk kell. Ezt a haladást szolgálta a hibák feltárása, s a jövő feladatainak meghatározása. .. A bírálatban és a tervezésben is egyetértettünk. Az a dolgunk ugyanis, hogy előbbre lépjünk. Én azt hiszem, hogy ezt csak akkor tehetjük meg, ha közösen gondolkodunk. Erre kínált alkalmat a beszámoló taggyűlés, Meg vagyok győződve arról, hogy kihasználjuk ezt a lehetőséget. B. I.-né Bugylibicska, fatányér Ritkán késtelt ízek. zamatok A vendég is lehet nyerte: A jó szimatú haspártinak még a fedőket sem kellett felemelni, hogy megtudakolja: mi minden fő a nagykőrösi Kalamáris konyháján. A főnök és a kuktahad ezen a napon a lábát lógathatta, más szakácsok főzték most kivételesen a kiváló étkeket. Pontos nevén nevezve, a Vendéglő a Kalamárishoz címzetű intézményben hét határra szóló vetélkedő zajlott. A soksok ötlettel és ízléssel felte- rltett asztalok menükártyái jobbnál jobb ételsorokat kínáltak. Hidegtálak parádéja Korán kellett annak kelni, aki a Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat ceglédi igazgatósága által rendezett Ki minek mestere? vetélkedő versenyzője akart lenni. Pécséiről, Üllőről, Monorról, Ceglédről már reggel hat órára meg kellett érkeznie, fehér köténybe, csokornyakkendős pincéröltözékbe bújnia, hogy a megszabott sorrendben, a kellő időre eleget tegyen feladatának. A szakácsok hidegkonyhai remekeket készítettek és ebédet főztek, az általuk megszabott menüsort állítva össze. A saját szájuk íze szerint adhatták meg mindennek a sa- vát-borsát, bemutathatták receptjeiket. A zsűri viszont kalóriaértéket és forintokat számolt, a négyfogásos menü nyersanyagára nem haladhatta meg adagonként a hatvan forintot. Gusztusos volt a hidegtálak parádéja, s a korszerű táplálkozást hirdetendő, aszpik- ban remegő zöldborsót, sárgarépát és zöldbabot is felfedezhetett az érdeklődő. Ennél sokatmondóbb volt — bár a francia konyha hagyományaitól eltérő — az a fatányér, amelyen bugylibicskákkal spékelve köröm közötti falatozásra ingerlő szalámi- szeletek, füstölt húsok, egyéb finomságok kellették magukat. Alkalomra terítettek A cukrászok a ceglédi Tavasz cukrászüzemben adtak egymásnak randevút. Sokféle édesség kikerült a kezük alól, a kívánalmak szerint mindegyiküknek egy-egy díszmunkát — afféle mester remeket —, egy mindennapi készítményt és valamilyen tea- süteményt kellett sütniük. A pontozó szakemberek a korszerűséget, a díszítést, a színt és a formát épp olyan szigorúan elbírálták, mint a cukrászköltemények ízét. Kritikus szemek figyelték a felszolgálók minden mozdulatát. Sokrétű volt az ő teendőjük is. Először kinek- kinek diszasztalt kellett terí® tenie valamilyen alkalomra, a saját maga által komponált képzeletbeli fogásokhoz helyezve el az asztalneműt. Ilyen módon terítettek kongresszusi munkaebédekhez, vadászvacsorához, magyaros ebédhez. A második menetben a szakácsok által készített menükhöz terítettek, s ezeket a fogásokat fel is szolgálták a vendégeknek. Az étekfogók a terem közepén trónoló zsűrinek mutatták be és kínálták a soron lévő fogást, majd azután szervírozták. Gondosan összeválogatták az ételekhez illő italokat, s arra is ügyelniük kellett, melyik oldalról kínálják a vendéget és merről szedik le a használt terítéket. Rejtett fortélyok Kűri János, a Pest megyei Vendégiátóipairi Vállalat ceglédi igazgatója elégedetten figyelte a sürgés-forgást. Szavai szerint végül is a vendég profitál ebből a seregszemléből — és természetesen a vállalat is. A szokványos napi munka kevés lehetőséget ad, hogy kinek-kinek a tehetségét felismerjék. Ez az utánpótlás szempontjából lényeges. Itt tapasztalokat szerezhetnek a fiatalok, elleshetik egymás erényeit, szakavatott mesterek korrigálják hibáikat. Megtanulhatják a mesterség rejtett fortélyait, gyakorlatot szereznek a nagyobb rendezvények, bankettek, esküvői vacsorák lebonyolításában. A vendéglőbe járó közönség olyan étlapok feltűnésében reménykedhet, amelyeken a fantáziatlan pörköltek és rántott húsok mellett gasztronómiai meglepetések, új ízek, zamatok is megjelennek. Folytatás Szentendrén Az étkek kavalkádját & szellem sziporkái váltották fel, mert természetesen a jóféle harapnivalók elkészítess. és felszolgálása után az elrí. méleti vetélkedő tette teljessé, a fiatalok versengését. Az összesített ponitszámok alapján szakmánként az első és a második helyezett a vállalati döntőbe jutott. Néhány nap múlva a szentendr rei Teátrum Étterem lesz az újabb próbatétel színhelye. Az alábbi első és második helyezettek vesznek részt a versenyen: Urban István, a mo- nori Vigadó Étterem és Szőke József, a ceglédi Kossuth Étterem szakácsa, Urbán János, a vecsési Pacsirta bisztró és Szélesi László, a nagykőrösi Kalamáris Vendéglő felszolgálója, Károly Tiborné és Ü. Kovács Károlyné, a ceglédi Tavasz cukrászüzem cukrászai. Tamasi Tamás Sajt — vaj — túró Teljesítette tervét a tejüzem m ta m /r “tg3 tr r . . n a h Az Arany János larsasag gondjai Csütörtök, 17.00: Hírek. Ope- rettindulók. 17.Iß: Anna néni. 17.45: Űj felvételeinkből. Mai dalok, megzenésített versek. A jászberényi Bacsa Ferenc énekel és gitározix:. 18.00: Alföldi krónika. Beatparádá. i 18.26—18.30: Hírösszefoglaló, i van lap- és műsorelőzetes. Péntek, 17.00: Hírek. Kellemes délutánt! Caterina Valente és Vico Toriani énekel. 17.20: Oázis a Dél-Alföldön. Karácsonyi lemezújc’pnságok a szolnoki Antikvárium és Hanglemezboltban. 18.00: Alföldi krónika. Délutáni minikoktél. 18.26—18.30: Hírösz- szefoglaló, lap- és műsorelőzetes. Szombat, 17.00: Híreik, információk, tudósítások. 17.10: öt régió — öt áruház. 18.26— 18.30: Műsorzárás. Vasárnap, 17.00: Kuruzslók, jósck, szélhámosok és egyebek. 18.00: Sport és muzsika. A napokban a Hazafias Népfront városi bizottságának elnöksége az Arany János Társaság tevékenységét 'vizsgálta. Azét a közösségét, mely eredetileg irodalmi és tudományos célokat tűzött maga elé, ám újabban mind kevesebb elképzelést vált valóra. Az utóbbi években egészen egyszerűen rendező irodává vált a társaság. Olyan szervezetté, melyre számítanak a nagykőrösiek, de nem a helybeli értékek képviselőjeként, hanem a világhírességek szervezőjeként. A Hazafias Népfront elnöksége ezzel a változással is számot vetett s véleményével igyekezett a társaság segítségére lenni. Nem kell aggódnunk hát a társaság fennmaradásáért, további sorsáért. Mégsem mehetünk el szó nélkül e mozgalmi tájékozódás mellett. Arról szó ugyanis, hogy az Arany János Társaság ma nem vonzza a fiatalokat, s az idősebbek is csak a nagyon jó, de idegenből hozott műsorok reményében tartanak ki tagságuk mellett. Estéket rendez Valamikor, mondjuk a 20- as, 30-as években ez nem így volt. A nagy költő emlékét, s általában az irodalmat pártolók csak akkor lehettek a társaság tagjai, ha székfoglaló értekezést gyártottak. Sok érdekes írás született azokban az években, ám azt is be kell látnunk, hogy az Arany János Társaság bizony nem éppen a haladó gondolatok pártolója volt. Sőt, a helybéliséget, vagy a helyhez kapcsolódást pártolva értéktelen alkotások gondozójává vált. Ugyanakkor olyan haladó gondolkodású embereket' is szóhoz juttatott, mint például dr. Inárcsi Farkas László. Mindebből egyetlen következtetést vonhatunk le. Nagykőrösi irodalmi társaságunk már jí megalakulása pillanatában ellentmondásos szerkezetű közösség volt. Ezt a súlyos örökséget ma sem vetkőzte le. Alkalmat ad arra, hogy a helybéli tudományos kutatók elmondják véleményüket, de mégiscsak estéket rendező szervezet. Alig több, mint a művelődési központ egyik szakköre. Bárki tagja lehet, némi csekélyke tagsági díj befizetése árán. Idősebb irodalombarátok Egyébként éppen ez az újítás az, amiért dicsérni lehet egyértelműen az egyesületet. Mert Arany János emléke s általában az irodalom szét- oszthatatlan kincsünk. Képtelenség volna azt mondani, hogy Arany János csak az irodalomtanároké, a gimnazistáké, vagy az olvasó kedvű más szakmájúaké. A költő értelemszerűen mindenkié. A társaság mégsem képes ennek a törvénynek érvényt szerezni. Mint a Hazafias Népfront elnökségének ülésén kiderült, a társaság elöregedett, programja inkább az emlékezőket, semmint az olvasókat mozgósítja. Valóban nagyon színvonalas, országos hírességeknek szereplésre alkalmat adó estjeire többnyire idősebbek járnak. Olvasó, vagy emlékező idősebbek, akik maguk is idegenkednek attól, hogy alkos- 1 sanak. Az eredeti elképzelésből ezek szerint nem sok maradt. Ez már csak azért is különös, mert jól tudjuk, városunk diákjai, ifjúkommunistái szívesen kapnak az alkalmon, ha mondjuk valamilyen pályázat keretében alkotásra szplítják fel őket. A fiatalok közül több mint háromszázan rajzoltak plakátot a gimnázium meghirdette pályázaton, s élnek az iskolai újságok is. Vannak tehát alkotó ifjak, s tegyük hozzá, hogy idősebbek is. Rájuk számítva Az Arany János Társaságnak tehát az a gondja, állapította meg a HNF elnöksége, nem serkenti tagjait alkotó irodalompártolásra, hanem egyszerűen rendező szervvé vált. Tagjai többségükben azok az idősebb irodalombarátok, akik szép emlékeket őriznek a társaság korábbi éveiről, s kedvelik a mostani, egyébként nagyon színvonalas irodalmi esteket. A társaság életével kapcsolatos legkülönösebb jelenség egyébként az, hogy a város értelmisége meglehetősen távol tartja magát tevékenységétől. Pedig a társaság éppen rájuk számítva szerveződött meg annak idején. A jelenség megmagyarázhatatlan, adós maradt okainak feltárásával a HNF elnöksége is. F. P. A Közép-magyarországi Tejipari Vállalat nagykőrösi üzeme az idén is kiemelkedő eredménnyel zárja az esztendőt. Pintye Attiláné üzemigazgatóval erről beszélgettünk a napokban. — Ahhoz, hogy a magas termelési terveket és a vállalásokat teljesíteni tudjuk, bizony valamennyi dolgozónknak nagyon meg kellett fogni a dolog végét. A munka dandárja idején «nem volt se ünnepünk, se vasárnapunk. Az eredmény nem is maradt el. re tekintettel, igyekezünk fokozni a Hajdú sajt gyártását, és saját köpülésű vajgyártásunkat is növelni törekszünk. A kereskedelem kívánságára, megpróbálkozunk az eddigi 8 kilogrammos Hajdú sajt mellett, 2 kilogrammost is készíteni. Új ömlesztő — A túlnyomórészben exportra készülő, évről-évre jobban keresett Hajdú sajtunk, 50 vagonra tervezett gyártási tervét, már október végére, 52,8 vagonra teljesítettük. Vagyis csaknem 3 vagonnal túltelj esi tettük a tervet, és a .Hajdú sajtból októbertől december végéig, további nagyobb mennyiséget készítünk. A vajgyártással is ugyanez a helyzet. A 90 vagonos gyártási tervet szintén október végére teljesítettük. — Csak a harmadik főgyártmányunkból, a gomolya- túróból nem készítettük el a tervezett 36 vagonnyit. Ennek fogyasztása, az utóbbi időben kissé visszaesett.. Mivel hosz- szabb ideig nem tárolható, csak annyit gyárthatunk belőle, amennyi éppen elfogy. — Hogy alakult az idén a tejfelvásárlás? — A tejtermelés az idén a tsz-eknél, és az állami gazdaságnál, 3—4 százalékkal emelkedett. A kistermelőknél a korábbi emelkedés megállt, ami a termelők szerint, a legelő és a takarmányellátás körüli problémákkal magyarázható. — Az idén fejlesztették-e az üzemet? — Igen. A vállalat a vaj 10 dakás csomagolását végző elavult gépet felújította. A Hajdú sajt gyártásához pedig, új, ömlesztő gépet kaptunk, melyet beszerelés után, előreláthatólag a jövő évben állítunk munkába. *. — Jövőre milyen terveket készítenek elő? A nagy külföldi kereslet- 1 Napi átlag A Tejüzemben, az egyik szocialista brigád vezetöhelyetie- sével, Csontos László, üzemi szakszervezeti titkárral is beszélgettünk, brigádjuk munkálkodásáról. — Mező Imre nevét viselő, ezüstkoszorús szocialista brigádunknak, 11 nő és 2 férfi tagja van. Csaknem valamennyien a törzsgárdához tartozunk. Az idén az aranykoszorúra pályázunk. Vállalásunkat 150 százalékra teljesítettük. Napi átlagban, két műszakban, 24 ezer liter tejből, 250 8 kg-os Hajdú sajtot gyártunk. Délelőtt az alap-, anyagot készítjük, délután a sajtokat alakítjuk, s csomagoljuk. Brigádunk tagjainak havi átlagkeresete 3000—3500 forint, úgyhogy elégedettek vagyunk helyzetünkkel. Kopa László Moziműsor Az ördög menyasszonya. Színes, szovjet film. Előadás kezdete: 4 óra. Piedone Afrikában. Színes, olasz kalandfilm. Előadás kezdete: 6 és 8 órakor. HÉTFŐI PROGRAM Hajókkal a bástyák ellen. Színes, szovjet film. Előadás kezdete: 4 óra. Az elveszett múlt. Színes, szinkronizált, francia—holland filmdráma. 14 éven aluliaknak nem ajánlott! Előadás kezdete: 6 és 8 óra. SPORT —SPORT —SP * S. HÉTFŐI SPORTPROGRAM SAKK KlOSZ-székház, 19 óra:, a November 7. Kupa minősíti egyéni verseny 17. játéknapja S. Z.
