Pest Megyi Hírlap, 1978. július (22. évfolyam, 153-178. szám)

1978-07-22 / 171. szám

1978. JÚLIUS 22., SZOMBAT xslmav Az óvodások étlapján Tej, sajt, túró Nemrégiben lapunkban már kezdtük annak a receptfüzet- sorozatnak néhány részletét, amely a Korszerű táplálkozást szolgálva tejtermékekből ösz- szeállított ételek elkészítési módját ismerteti. Ezúttal a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó óvodásoknak szánt 15 oldalas receptfüzetét ismertetjük, melynek címlap ján a két kisgyerek és egy ci- cus mellett kedves boci képe a kedvcsináló a tejes ételek­hez. Már az első lapon jobbnál jobb ételek sorakoznak. Mi jót eszünk e héten? — a címe az egyhetes étrendnek, mely napi 5 étkezéshez javasol tej­ből, tejtermékből készült fi­nomságokat, például ötféle le­vest, 23 különböző főzeléket, köretet, egytálételt, 7-féle már­tást, 5 tojásételt, íurmixitato­kat, édességeket. Ezúttal ezek közül ismertetünk néhányat: TÚRÓVAL RAKOTT BURGO­NYA: húsz dekagramm héjában lőtt burgonyát megtisztítunk, ka­rikára vágunk. Egy tojássárgájába keverünk egy evőkanál tejfölt, 10 deka tehéntúrót, a burgonyát, a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kivajazott tűzálló edényben meg­sütjük. TEJMARTAS: egy deka vajat és ugyanannyi lisztet együtt megme­legítünk, lehúzzuk a tűzről, keve­rünk bele egy evőkanál tejfölt, fölengedjük másfél deci forró tej­jel, simára keverjük, és takarék­lángon folytonos keverés közben felforraljuk. Sóval ízesítjük. SÜLT ALMA TEJSODÖVAL: a gyümölcsízzel töltött almát meg­sütjük. Amig az alma sül, egy to­jássárgáját kikeverjük két deka cukorral, öntünk rá egy deciliter forró tejet, és habverővel verve vízgőzön vagy takaréklángon sű­rűre, habosra főzzük. A megsült almára öntjük tálalás előtt. JOGHURTTORTA: jól kivajazunk egy 'ortaformát. Egy pohár jog­hurtot, kétszeres mennyiségű cuk­rot ís hat joghurtospohárnyi lisz­tet habosra verünk. Beledolgozunk másfél csomag sütőport, egy cso­mag vaníliáscukrot, még két po­hár joghurtot, három tojássárgá­ját és három tojásfehérje kemény­re vert habját, valamint 10 deka mazsolát. Hidegen tálaljuk. Befejezésül egy óvodásoknak ajánlott napi étrend , Reggeli: karamelles tej, sajtos­vajas zsemle, paradicsom. Tízórai: szalámi, vaj, retek, ke­nyér, tej. Ebéd: rántott palacsinta, zöld­bab vajjal, saláta és gyümölcs. Uzsonna: túróturmix, tojásos vaj, metélőhagyma, kenyér. Vacsora: kapormártás, resztéit burgonya, citromos joghurthab, gyümölcs. HIDEG TÖLTÖTT GOMBA Hozzávalók 6 személy részére: 12 db nagyfejű gomba, 1 db citrom, 5 dkg puha sajt, 1 gerezd fok­hagyma, 2 evőkanál tejszín, 1 dkg vaj, só, bórs. Vágjuk le a gomba homokos szárát. Mossuk meg ecetes víz­ben. Töröljük át itatóspapírral. Majd tépjük le a gomba szárát, és kis kanállal kaparjuk ki a gomba kalapját A gomba húsát vágjuk fel apróra a gomba szá­rával együtt, majd tegyük 1 dkg vajjal serpenyőbe, sózzuk meg. Süssük aranybamára, majd ve­gyük ki a zártjából és hütsük le. Locsoljuk meg citromlével a gom­bafejeket. Kissé pirítsuk meg grill­sütőben. vagy sütőben, kis lán­gon. Szintén hűtsük le. Ezalatt a sajtot és a fokhagy­mát törjük össze villával, kever­jük hozzá a lehűtött gomba hú­sát és öntsük hozzá a tejszínt. E keveréket töltsük a gomba ka­lapjába. Hidegen fogyasztjuk CSALÁDBAN - HÁZ KORUL Hűteni kell... Az égési sérültek korszerű elsősegélyéről Köztudott, hogy hazánkban, akárcsak a többi európai or­szágban gyakoriak az égési sérülések. A kórházi kezelésre szorulók csaknem egyharmada e sebesültek közül forrázást szenved, amely másodfokú — azaz hólyagosodással járó — égést okoz, s ha a károsodott bőrfelület nem nagy terjedel­mű, akár magától is meggyó­gyulhat. Súlyosabb, akár vég­zetes is lehet azonban, ha a testfelszín nagyobb része sebe­sül meg így, s az égett terü­let fertőződése kiváltképp a gyermekeknél és az idősko­rúaknái veszélyes. A háztartás veszélyei A háztartási balesetek szá­ma kétszeresére növekedett az elmúlt öt esztendőben, s be­bizonyosodott, hogy az otthoni főzés korántsem veszélytelen: minden tizedik otthonában „leforrázott” beteg a kuktafa­zéktól sérült meg. Ugyancsak sok forrázási balesetet okoz a fürdővíz, ha nem állítják be előre hőmérsékletét. A láng általi égés súlyosabb következményekkel is járhat: többnyire tűzveszélyes anya­gok okozzák, amelyeknek gőze is robbanással fenyeget. Így a benzin, az oldószerek sora. Előfordul — még szakembe­rek között is —, hogy gyufá­val nézik meg: maradt-e a tartályban benzin. Gyakran ezzel is mossák autójukat, miközben dohányoznak... Elavult gyógymódok Hasonlóan sok baleset forrá­sa a propán-bután gázpalac­kok szabálytalan használata. S a felsorolásból nem hiányoz­nak egyetlen esztendőben sem azok, akik az ágyban dohá­nyoznak, akik benzinnel élesz­tik a kályha tüzét, akik olvadt fémekkel dolgoznak — védő­felszerelés nélkül... Mindezeket tudjuk persze, mégis megtörténik a baj. Ilyenkor nagyanyáinktól hal. lőtt módon próbálunk segíteni magunkon: kenőcsökkel, zsira­dékokkal, sóval, olajjal, tojás- fehérjével pátyolgatjuk égett testrészünket. Nem veszélytelenek ezek a „gyógymódok”: a tünetek egy része ugyan megszűnik alkal­mazásukkor, de gyakorta növe­lik az égés okozta bőrkároso­dást. Például a bennük lévő baktériumok, szennyező anya­gok által, amelyek fokozzák csak a gyulladást... Az elmúlt években fejlődött az egészségügy tudománya, s az égési sérültek kezelésében is új eljárásokat vezettek be. Ezek közül a legfontosabbat magunk is alkalmazhatjuk: égéskor tudniillik a sejtek a hőmérséklet ugrásszerű emel­kedése miatt károsodnak. A bőr hőmérséklete 20—30 perc alatt növekedik. Ha az égést követő időben folyóvízzel, eset­leg iható kútvízzel borogatjuk, hűtjük a bőrt, csökken az égés okozta kár. Folyó víz vagy borogatás Hogyan járjunk el tehát? El­sősorban azonnal meg kell akadályoznunk a hőhatást: a forró folyadékkal leöntött ru­hát gyorsan le kell vetnünk, az égő ruhát pedig nedves ta­karóval, vagy a földrefekvéssel eloltanunk. Ha lángoló ruhá­ban fut a sérült, állítsuk meg, mert a gyors mozgás csak nö­veli a lángot! Ezután lehetőleg folyó csap­vízzel, vagy a legtisztább kút- vizes borogatással hűtsük az égett testfelületet addig, amíg a fájdalomérzet nem csökken. Végül a sebeket takarjuk le tiszta ruhával, s a sérültet haladéktalanul vigyük orvos­hoz: a többi már az ő dolga. A nyaralás elengédfféfeílen fáF- tozéka a nadrág, amely divat a legkülönbözőbb — szűk egyenes, bő egyenes, overall stb. formában és természetesen farmé rstílus ban is. Nem mindegy azonban, hogy milyen felsőrészt viselünk hozza. Fiatal, vékony lányoknak az egy­szerű színes pamut pulóver is megfelelő nappalra, de szórakozás­hoz, vagy egyes munkahelyeken még nekik sem előnyös. Igen nagy blúzdivatról szólhatunk, sok­fajta úgynevezett kívül kötős blúzt, tunikát lehet találni a szak­üzletekben. A régi miniruhából is lehet alakítani, oldalt hosszan „fel- slicceit” tunikát. A mellény is hoz­zátartozik a nadrághoz, akár azo­nos anyagból is. A férfimellény és az egyenes vonlú, csípőig érő a legnagyobb divat. Rajzainkon modern, de olcsó megoldásokat kínálunk. Kordbánsony, vagy csíkos vászon, egyenes bő szárú nadrághoz való a kiss görö­gös stílusban tartott tunika. Indiai batiszt vagy vékony jersey lehet az alapanyag, természetesen öv nélkül is hordható, és akkor kis­mamablúzként is viselhető. © Lefelé bővülő és csípőben is berakásokkal bővülő vászon, ballon vagy jersey nadrág. A blúz sötét alapon apróvilágos, könnyű pamut anyagból, azonos kendővel. A szolid kivágás pánttal körülfogott, alóla indul ki a hú­zás és a ragián ujja; derékban gu­miházba fogott övvel összefoghat­juk. © Vászonból, könnyű selyem­ből vagy jerseyből készült mellény es összeállítás. A nadrág szára egyenes, szűk és a díszített mellényt. Egyenes nyakú blúz, pánttal felgombolható ujjak, a legújabb divatos blúzkellék. Nádor Vera Növényvédelem u házikertben A változékony, csapadékos időjárás elsősorban a gomba­betegségek terjedésének, a fertőzés erősödésének kedvez. Az almásokban tovább fo­kozódik az almafa-varasodás fertőzöttség. A kórokozó a fia­tal levelek mellett a gyümöl­csöt is megtámadja. Jelenlété­re a termésen megjelenő bar­nás bevonatról, a párás fol­tokról következtethetünk. El­lene javasolt növényvédősze­rek: Dithane M—45 0,2%, Polyram-Combi 0,2%, Ortho- cid 0,3%. A permetlébe ke­verjünk kéntartalmú szert (Thiovit, Kumulus) a liszthar- mat kórokozója ellen. A fürtzáródás előtt fontos a szőlő védelme, mert most még betudjuk juttatni a növényvé­dő szert a fürt belsejébe. A peronoszpóra és a botritisz el­len az Ortho-Phaltan 0,2— 0,3%-os oldatát javasoljuk. A lisztharmat ellen keverjünk a permetlébe kéntartalmú szert is (Thiovit, Kumulus, Pol- Sulkol). A szőlőmoly második nem­zedékéből származó lárvák ellen javasoljuk a BI 58 EC 0,1%-os, a Rogor L—40 0,1%- os vagy az Unitron 40 EC 0,2%-os oldatát. A szamócásokban a szüret után a jövő évi termés érde­kében hajtsuk végre a véde­kezést. A levélfoltosságok el­leti az Ortho-Phaltan 0,2%-os vagy a Zineb 0,2%-os, a levél­darazsak és szamóca sodró- molyhernyók ellen pedig az Unitron 40 EC 0,2%-os vagy a Satox 20 WSC 0,5%-os oldatát javasoljuk. Széplaki István, Pest megyei Növényvédelmi és Agrokémiai Állomás HÉTVÉGI KALAUZ Alaposan megcsúfol minket ez a nyár. Nehéz is előre ter­veznünk, hogyan töltsük a szombatot és a vasárnapot. Szerencsére a megyében ezen a hétvégén is — süssön a nap, vagy essen az eső, — minden­ki válogathat az ízlésének és életkorának megfelelő prog­ramok között. Kiállítások Szentendrén, a művészte­lepi galériában llosvai Var. ga István képeiből rendezett tárlat látható. A népművészetek házában a Pest megyei szőttesek című kiállítás tekinthető meg. Üj kiállítás nyílik holnap délelőtt a Pest megyei Műve­lődési Központban, ahol a művelődési központ amatőr művészeti köreinek kiállítását fél 12-kor nyitja meg Szabó Ferenc, a városi tanács mű­velődésügyi osztályának ve­zetője. A falikárpit, szőnyeg- szövő- és fotószakkör, vala­mint a felnőtt és gyermek képzőművész körök munkáiból rendezett bemutató augusztus 3- ig tekinthető meg. Ugyanitt látható a Tízéves a szentendrei teátrum című dokumentumkiállítás, mely a hónap végéig tekinthető meg. Ugyancsak a hónap végéig láthatják a tárlatkedvelők a Vajda Lajos Stúdió tagjainak csoportos kiállítását, stúdió pinceműhelyében. A szentendrei régi művész­telep festőinek kiállítása a tápiószelei Blaskovich Múze­umban augusztus végéig vár­ja az érdeklődőket. A szentendrei új művész­telep kiállítása pedig Vácott, a görögkeleti templomban lát­ható. A Visegrádi képek című ki­állítás még a hónap __ végéig me gtekinthető a visegrádi Mátyás király Múzeumban. Holnap este zárul a nagy ér­deklődéssel kísért IX. nagy­marosi nyári tárlat. A tárla­tot tehát még ma és holnap láthatják a modern festészet kedvelői, a helyi művelődési házban. Rózsa Péter szobrászmű­vész kiállítása Szentendrén a lakótelepi klubban augusztus 4- ig tekinthető meg. Róizsa Péter 1926~ban szüle­tett Budapesten. A Képzőmű­vészeti Főiskolán Mikus Sán­dor tanítványa volt. I960 óta szerepel országos és 6túdió-ki állításokon. Az ország különbö­ző városaiban már több ön­álló kiállítása volt. Számos munkája áll köztereken, Jelen­tősebbek: az abonyi Mártír em­lékmű, a lábatlani Papíröntők, a százhalombattai Barátság emlékmű. Szentendrén a Kos­suth Lajos Katonai Főiskolán pedic: a Három Tavasz című domborműve látható. Hangverseny Holnap délután fél 5-kor kezdődik a fóti római katoli­kus templomban Dálnok La jós orgonahangversenye Be- lohorszky Sára közreműködé­sével. A műsoron többek jcö- zött Bach. Mozart. Händel, Gounod, valamint Koloss Ist­ván műveit hallhatja a kö­zönség Zenés városnézés mindazok, akik részt kíván­nak venni a zenés városnéző sétán. A város különböző he­lyein fellépnek az Ars Renata együttes, a budakalászi gyer- mek-tánccsoport. a duiuibog. dányi fúvószenekar, a Pest megyei Művelődési Központ és Könyvtár fúvószenekara, a Vujicsics együttes, valamint a pomázi délszláv táncegyüttes. Cigánybál Érdekes eseményre kerül sor ma délután Pomázon. Négy órakor a sportpályán a pomázi. csobánkai, valamint a nagy­marosi cigányklubok tagjai­nak futballmérkőzése lesz. Ezután a művelődési házban hat órakor műsoros est kez­dődik, ahol a pomázi klub tánccsoportja cigánytánc be­mutatót tart, majd a cigány- zenekar játszik. Az idén első ízben megtartott rendezvényt Danyi Ferenc, a cigányklub vezetőségének tagja szervezte. A nap fénypontja minden bi­zonnyal az este fél kilenckor kezdődő cigánybál lesz, ahol reggelig lehet ropni a táncot. A VIT jegyében Ma este hét órakor a vecsési József Attila Művelődési Ház­ban kezdődő vetélkedő a VIT jegyében zajlik, melyet film­vetítés és műsor tesz színessé. Kis VIT lesz holnap dél­után a tápiószecsői Béke-park­ban. A műsoros rendezvényen többek között fellép a tápió­szecsői menyecskekoszorú és a férfi citerazeríekar. Túra Holnap délelőtt nyolc óra­kor i találkoznak’ Szentendrén a Leányfalura ináruló evezős- és fürdőtúra résztvevői. Az evezősök csónakjaikkkal, a Duna-parti pihenőparknál, a gyalogosok a HÉV-állomás melletti autóbusz-pályaudva­ron találkoznak. Kerékpártúra indul holnap Űriből. A vállalkozó kedvű biciklisták a tóalmást strand­ra karikáznak. Tánc, disc§ Holnap délelőtt 10 órakor találkoznak Szentendrén az Idegenforgalmi Hivatal előtt Kirándulóknak hét végére Hol kempingezzünk ? A Magyar Camping és Ca­ravanning Club tájékoztatója szerint ezen a hét végén a Balaton északi és déli part­ján levő kempingekben már egyetlen szabad hely sincs. A Dunántúlon, Sopronban 200, Dunaújvárosban 100, Ba­ján 110 kempingező talál sá­torhelyet. néhányan Tatán is letáborozhatnak sátorral, vagy lakókocsival. Az Alföldön, Nyíregyházán 50 szabad hely van a kem­pingben, turistaházakban is 50 kirándulót tudnak még el­helyezni. Makón van lehetőség sátorban, vagy lakókocsiban tölteni a hét végét, valamint Szegeden találnak az utasok 100 ember számára elegendő sátorhelyet a kempingekben. Észak-Magyarország hegyes vidékein. Baradla- Aggteleken 100 sátorhely mellett van még szabad terület lakókocsik szá­mára és a motel is tűd ven­déget fogadni. Hollóstetőn 100 —150 sátorhely áll szabadon, valamint 10 lakókocsit el le­het helyezni. Miskolc-Tapol­cán az Éden-kempingben 50, az Iglódi úton 150 szabad sá­torhely van, Tokaj—Tisza-par- ton pedig még 100. A kirándulóknak részletes felvilágosítást ad a klub iro­dája (Budapest, VIII., Üllői út 6. Tel.: 336—536). Ma és holnap szerte a me­gyében szól a zene a disco- klubokban. A monori művelődési ház­ban ma este 7-től 11-ig Ko­vács István vezeti a discót. A mendei művelődési ház­ban 5 órakor kezdődik és 11 óráig tart a discoműsor. A péteri művelődési házban .na este 6 órakor kezdödiK a disco, melynek lemezlovasa Hajdú István lesz. A ceglédi művelődési köz­pontban 7-től»ll-ig szól a ze­ne. A discot. Szécsény Imre vezeti. A nagykőrösi ifjúsági klub­ban ma este Szabari Bálint lesz a lemezlovas, a zene 5-től 9-ig szól. Anna-napi előzetes tánc lesz ma este 6 órától a Csepel Au­tógyár Művelődési Központ­jában, a zenét a Horizont együttes szolgáltatja. Maglódon holnap a Kama­rás együttes közreműködésével lesz táncest, mely este 7 óra­kor kezdődik a művelődési házban. Sülysápon a művelődési házban a holnap esti táncon az Uránia együttes húzza a talpalávalót. Holnap este Üllőn a műve­lődési ház táncestjén a Pax együttes játszik 6 órától, 10-ig. Sprint-koncert lesz a buda­örsi művelődési házban hol­nap este fél nyolctól. A váci művelődési központ­ban a Spirál együttes részvé­telével lesz ifjúsági tánc holnap este. A ceglédi művelődési köz­pontban a vasárnapi discó- műsort Cselényi József vezeti. A nagykőrösi ifiúsági klub­ban holnap este 5-től 9-ig szól a zene. a discón Szécsény Imre lesz a lemezlovas. összeállította: Koffán Éva i boka alatt végződik. Erősebb tér- . metre nem ajánljuk a bújtatott öv elhelyezését; jobb, ha lazán hagy­juk a dísztűzésekkel, zsebekkel i Kiegészítő darabok a nadrághoz

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents