Pest Megyi Hírlap, 1977. augusztus (21. évfolyam, 180-204. szám)
1977-08-06 / 184. szám
1977. AUGUSZTUS 6., SZOMBAT %JCíri(W TAKARÉKOSSÁG NYÁRI VÁSÁR SALAMONI ÍTÉLET T&ÖEíJ KiüftU — Szívem, ezt az árleszállításon spóroltam meg neked! ... PERISZKÓP — VÁSÁRLÁS UTÁN ’ ) ) > « r Zsoldos Sándor rajzai KERESZTREJTVENY ÓDA 1 2 9 h 5 6 7 8 9 to // 12 13 1" 1 ! * * fű e 17 i$ n üi 20 21 m 2h 29 29 27 Í8 29 30 31 \ 3i 33 ■95 36 37 3 8 GY 39 m * hl 41 *3 a ‘fS hl */ h9 OT 51 52 S3 f¥ SS SS 57 59 99 90 61 6* 69 64 15 Ny SS 67 9. j" 69 Pablo Neruda, a világhírű chilei kommunista költő, Óda a költészethez című verses kötetéből idézünk. VÍZSZINTES: I. Az idézet első része (zárt betűk: E, E, D, V, T). 13. Bujtogató, izgató. 14. Azonos magánhangzók. 15. Figyelmeztesse. Iß. Az angol nyelvben a férfiak megszólítása, rövidítve. 17. A kérdezettek teszik. 20. Nagy fájdalom. 21. A skandináv mitológiában az emberi nem ősszüleinek egyike. 23. Idegen női név. 24. Lent. 25. Sir. 26. Az idézet második része <zárt betűk: Z, V, T). 28. Kétes! 29. ... ézió, összetartó erő. 30. Kébe ikerszava. 31. Din az egysége, névelővel. 33. Hazárd kártyajáték nevének fele. 34. Azon a helyen. 36. Tejtermék. 37. Vízben él. 38. Ilyen alakú villanyégő is van. 39. Háztartási eszköz. 40. Olasz, osztrák, spanyol gépkocsik jelzése. 41. Az amerikai polgárháborúban a déliek parancsnoka volt. 43. Elcsen. 44. ... -fikái, jóváhagy, megerősít. 46. Jugoszláviai város. 48. Felülről ütést mér rá. 50. ... -ció, felindulás. 51. Tetejébe. 54. Nem tegnap... 55. Fanyar gyümölcs. 57. Részben karmol. 58. Svéd, román, magyar gépkocsik jelzése. 59. Mennyei. 61. Értelmetlen, oktalan. 64. Mura közepe. 65. Gyerekek kedvenc cukorkája. 67. Távolba. 68. Párna, vagy dunyha huzata, névelővel. FÜGGŐLEGES: 1. Gyümölcskert- fajta. 2. Befejező rövid beszéd. 3. Mássalhangzó, kiejtve, ford. 4. Végtelen felvonó. 5. Attila más néven. 6. Kolumbiai hegycsúcs, 5619 m. 7. A Nílijs idegen neve. 8. Világhírű olasz színésznő utóneve. 9. Kossuth-díjas szobrász (Sándor). 10. Keni egynemű betűi. 11. Ütközet. 12. Ennek a kenyérnek az elkészítéséhez nem kell szakképzettség. 18. Egy cigarettát elfogyaszt, népiesen. 19. Rangsorban mindenkit megelőző. 22. Kioldó. 27. Borsod megyei községbe való. 29. Kéziszerszám. 30. Az idézet harmadik része (zárt betűk: O, A. T, R, A). 32. Vés. 33. Mesebeli gonosz boszorkány jellemzője. 35. Kiejtett kettős mássalhangzó. 37. Mint a vízszintes 37. számú sor. 41. Lutécium vegyjele. 42. Lopott. 45. ..; ura vagyok. 46. Együttesen, közösen végzett. 47. Amely helyen. 49. Az asztronauták öltözéke. 51. Folyó a szláv nevekben. (RIEKA). 52. Shakespeare-hős, névelővel. 53. A1... , egyiptomi napilap. 56. Kettős mássalhangzó. 60. Becézett női név. 62. Élénkítő, aromás ital. 63. Nitrogén, szén és trícium vegyjele. 66. Jóga része. 69. Szintén. Beküldendő: vízszintes 1. ,26., függőleges 30. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉSI HATÁRIDŐ: 1 hét. A JÚLIUS 23-1 REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: „Csillag ragyog a föld felett, tücsök zenél az ég alatt, némán és láthatatlanul ragyog, zeng, él a gondolat.” KÖNYVJUTALMAT NYERTEK : Forgács József, 2151 Fót, Vas Gereben U. 2., Kovács Mihály, 2339 Majosháza, Petőfi u. 12., Szabó Imre, 2225 Üllő, Vasadi u. 39., id. Laboncz László, 2092 Budakeszi, Széchenyi u. 93., Mester Ágoston, 2700 Cegléd. Kertész u. 4., Horváth Sándor, 2100 Gödöllő, Dimitrov u. 4.. Balogh Llszlóné, 2750 Nagykőrös, Hunyadi u. 16., Szabó László, 2635 Vámosmikola, Dózsa Gy. u. 14., Holes István, 4025 Debrecen, Petőfi S. tér 10., VIII. em. 73., Bíró Károlyné, 2600 Vác, Pf. 120. GYERMEKREJTVÉNY % i 4 Ö a 4Í-14 il a 44 <5 46 n é \q lő li 11 Ü 14 15 tó 2* 16 A 30 Pajtások! Országjárásunkat mai rejtvényünkben a Bükk-alján folytatjuk. VÍZSZINTES 1. Miskolcon — a legnagyobb magyar vidéki városban — a róla elnevezett parkban áll a város nagy fiának —- az 1848—49-es sza- bauságnarc egyik vezető aiakja- nak szobra (tsertalan, 1812—69). 8. Habzsoló, mértéktelen evési 9. Gubó-beisől 10. Az elején alkuszik! 12. Diplomáciai Testület. 13. jbDben a miskolci utcában lakott hosszú éveken át Déryné Széppataki Róza, a magyar vándorszínészet nagy művésznője. 16. Háromnegyed akó! 17. Tyúk, népiesen. 18. A dugóban van! 19. Serdülőkorban levő, névelővel. 22. Félig vége I 24. A galuska belseje! 25. Az egyik .. ., a másik kapál. 26. Rangjelző. 27. A legnagyobb hazai bagoly. 29. Liba mondja. 30. Támogatják. FÜGGŐLEGES 1. Község a Galyatető északi oldalán, hagyományos háziipara a iaszerszámkészítés. 2. Csemege a pacinak. 3. „Az ebnek is ... a legfőbb ideálja” (Madách). 4. Korszerű téglagyár és fürdésre, sportolásra alkalmas mesterséges tó van ebben a községben. 5. Tova. 6. Pest megyei község Penc szomszédságában. 7. Délután utánig. 10. Fiúnév. 11. Híres miskolci református templom, mely 1786— 1808 között épült. Ilarangtornya 52 méter magas. 14. Belül pukkan! 15. Sűrű. 19. Miskolc „Gellérthe- gye”-ként emlegetik ezt a várostól délre emelkedő, 234 m magas hegyet. 20. Ezen a pusztán folyt le a végzetes csata 1241-ben IV. Béla és Batu kán haderői között. 21. A közmondás szerint megtalálja a foltját. 23. A kés fontos része. 25. Kis Agnes! 27. Mint a vízsZ. 18. sor. 28. Közlekedünk rajta. Pajtások! A vastag betűkkel szedett sorok megfejtését írjátok le egy levelezőlapra, és augusztus 13- ig küldjétek be a szerkesztőséghez. Ä helyes megfejtők részt vesznek az augusztusi jutalomsorsolásban. Július 8-i rejtvényünk helyes megfejtése: Bocskai Dévai. Sub rosa. Monok. Milic. Tolcsva. Gyógyszer a családban Célszerű és jó, ha a háztartásban, a családoknál bizonyos típusú gyógyszereket kis mennyiségben állandóan otthon tartunk. Az embereknek ugyanis jogos igényük, hogy megteremtsék a maguk számára a testi-lelki ellátottságot, s ezt a „komfortigényt’» egy váratlan fejfájás vagy rossz közérzet esetén a házipatikában található gyógyszerrel biztosítják. Mitől óvnak mégis az orvosok és gyógyszerészek a házipatikánk kialakításánál? Elsősorban a kritikában felhalmozástól, s attól, hogy szomszédoktól és ismerősöktől fogadjunk el gyógyszereket, mert számukra ez bevált. A legnagyobb kifogás az olyan házipatikákat éri, amelyek hozzáférhető helyen, fiókokban, dobozokban, a gyerekek keze ügyében vannak. A kicsi, gömbölyű, színes, csokoládéval bevont pirulák szinte vonzzák a gyermeki kíváncsiságot, s nemegyszer végződik a szülői felelőtlenség a kicsik számára gyomormosással. Nem kívánnak az orvosok beavatkozni a családok magánéletébe, a házipatikák tartalmát illetően, csak saját érdekünkben óvnak a végletektől. Egy Pest megyei felmérés során a családok házipatikájának 70 százalékában találtak olyan nagy mennyiségű gyógyszert, amely a szükséges mennyiséget és választékot messzi meghaladta, közöttük számtalan több éve lejárt, bomlásnak indult gyógyszer is volt. Mit ajánlanak, mit tartanak helyesnek a szakemberek? Hőmérőt mindenképpen tartsunk otthon, akárcsak fertőtlenítőszert és kötszert. Ezt követi fontossági sorrendben a kamillatea, envhc hashajtó, valamint gyomor- és bél- fertőtlenítő tabletta. Enyhe nyugtától, fájdalomcsillapítót és görcsoldót is ajánlanak, ahol pedig krónikus beteg van a családnál, gondoljunk az ő ellátásukra. Eddig még házi gyógyszertárnak nevezhető otthoni gyógyszerkészletünk, de csak eddig, és nem tovább. Egészségünk karbantartásának és megóvásának a leghelyesebb formája az aktív pihenés, a rendszeres, kiegyensúlyozott életmód kialakítása, és a sok mozgás. Ez utóbbiról állítják az orvosok, hogy „a mozgás az egyetlen fiziológiai értágító, amely rengeteg gyógyszert helyettesíthet, ugyanakkor egyetlen gyógyszer sem helyettesítheti a mozgást”. Hallgassunk a jó tanácsra. K. É. Saláták PARADICSOMSALÁTA Hozzávalók: l/2 kg paradicsom, 2 szelet ananász, majonéz, mustár, ketchup, citromlé, fűszerek. A paradicsomot megmossuk és 8 részre vágjuk. A két szelet ananászt kockára vágjuk, és a paradicsomhoz keverjük. 10 dkg majonézt egy kávéskanál mustárral és egy evőkanál ketchuppel, kevés citromlével és tetszés szerinti fűszerekkel (bors, só, cukor) ízesítjük. Az egészet a paradicsomhoz, ananászhoz öntjük. Rövid ideig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeolvadjanak. JOGHURT ÜDÍTŐ Hozzávalók: 2 pohár joghurt, 7 dl víz, só. A joghurtot vízzel simára keverjük. Az uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd a joghurtos vízhez keverjük és kevés sóval ízesítjük. Különösen frissítő hatása van a szervezetre. CSALÁDBAN - HÁZ KÖRÜL Amihez kedvet éreznek „Nyáron sokat lehet tanulni’ Negyedik osztályos fiú I mondta ezt. Kicsit furcsán hangzott, pedig igaza van. A tanév során az órarend kő-, töttségében szerez ismereteket a gyermek, délután a leckék, feladatok készítése következik. A szünidő első heteiben valóban élvezik a szabadságot, később azonban a tanulók nagy része érdeklődéssel mélyed el abban, amihez különös hajlamot, vágyat érez. Miben segíthetnek ? A gyakorlati érdeklődésűek keresik az alkalmat, hogy környezetük felnőttjeinek tevékenységéhez kapcsolódjanak. Az egyik hetedik osztályos fiú büszkén dicsekedett, hogy bátyjától tanulja a rádió szerelését, társa elmondta, hogy ő édesapjának segít autót tisztítani, karbantartani. A fiúkra általánosan jellemző a technikai érdeklődés. A leányok is szívesen porszívóznak, csinálnak rendet, mire édesanyjuk a munkahelyéről hazaér. A hattíz éves korúak örömmel mennek boltba vásárolni, terítenek étkezéshez, törülgetnek mosogatás után, segítenek gyümölcsszedésben, kerti munkában. A gyermekkorra a tevékenység vágya a jellemző. Amikor unatkoznak, akkor „rosszak”, ahogyan a felnőttek nevezik folyton őket. A nyár tehát a munkára nevelés hasznos időszakaFőként az útleírások A könyvtárat nyáron is felkeresik az olvasást kedvelő gyerekek. Főként az útleírások keresettek. A gyermek- könyvtárakban társasjátékok is vannak. Hűvö6, esős időben különösen szívesen játszanak ezekkel a könyvtárlátogató kisdiákok. A kirándulás, az utazás különösen érdekes a gyerekek számára. Fontos, hogy a kísérő szülők, felnőttek irányítsák érdeklődésüket. Tanulságos. ezért idézem néhány tanuló tavalyi fogalmazását, hogyan írták le élményüket: „Augusztus 10-én Zircen voltunk. Nagyon szép a bakonyi erdő! A környéken bauxitot is bányásznak. A lakosság bányászattal, erdészettel és mezőgazdasággal foglalkozik ezen a vidéken. Nekem különösen a sok erdő tetszett.” Egy másik fiú beszámolója' „Nagysimonyiban nyaraltam, a kis falu lakossága földműveléssel foglalkozik. Du- govits Tituszról van itt egy szobor és emléktábla. A falu határában folyik a Cinca-pa- tak. Sekély a vize. Rákot fogtunk benne. Üj iskola épült a faluban. Sok gyümölcs terem ezen a vidéken.” Gyuláról irta egyik tanítványom: „Úttörőtáborban vagyok Gyulán. Megnéztük a 600 éves várat. Nagyon érdekes! Sok park és műemlék található itt. Nagy kolbászgyár is van Gyulán.” Beszámolóik tükrözik, mennyi ismeretet szereztek, tanultak életközelALMA- ES KÖRTEFÁN Vigyázat, varasodás! Az év folyamán az almástermésű gyümölcsösökben a legnagyobb problémát az almafa- és körtefa-varasodás jelentette. Az időjárás a kórokozó elterjedésének optimális feltételeket teremtett, a védekezés az üzemek többségében nem járt elfogadható eredménnyel. Ennek oka elsősorban, hogy az 1977. évi járványveszélyes évben a korábbi járványmentes években használt védekezési technológia nem volt kellő hatékonyságú. A fertőzés kialakulását külföldi adatok szerint előidézhette a kórokozó beno- mil hatóanyaggal szembeni ellenállóképessége is. A fertőzés leküzdése érdekében mindenképpen a szerrotációt javasoljuk. A legalkalmasabbak a rézkészitmények Recin-Super, Miltox-Special) lennének. Felhasználásukat azonban megnehezíti az a tény, hogy a ombtrágyázás hatására a levélszövetek fellazultak és így a réz perzselést idézhet elő. Ezért inkább a kaptán hatóanyagtartalmú Buvicid-K. Merpan 50 WP, Orthocid) szereket ajánljuk. ben, s ez a tanulás ' legvonzóbb, élményszerűbb formája. Élményekkel gazdagodva A gyerek tehát nyáron is tanul. Közben bőven rut ideje az életkorának megfelelő játékra. A környezetben élő felnőttektől függ, hogy a nyári szünet a felfrissülés, pihenés és élményszerü ismeretszerzés hasznos, és kellemes időszaka lesz-e. A szülőknek «z az irányító tevékenysége jp.z öröm forrása; amikor szabadságukat gyermekeikkel együtt tölthetik, maguk is sok élménnyel gazdagodnak. Géczy Etelka tanítónő Otthon is csinosan Otthon a lakásban általában nem abban az öltözékben vagyunk, amit napközben viseltünk. Sokan ezt úgy oldják meg, hogy a már kissé viseltes ruháikba öltöznek át. Ez kényelmes megoldás ugyan, de nem mindig praktikus és nem is esztétikus. A másik megoldás a külön csak erre a célra szolgáló háziruha. S hogy ez milyen legyen, egyáltalán nem mindegy. Nemcsak saját magunknak, hanem környezetünknek, családunk tagjainak sem mindegy, hogy slampos, vagy csinos az az öltözék, amit otthon viselünk. A háziruha sokszor váró ruha szerepét Tehát mindenképpen többszörös célt szolgál. Az itt látható modellekkel bemutatunk néhány változatot az otthoni öltözékre, többféle anyagra. Minden alkatra előnyös a japán újjú, kihajtott galléros pongyola, amely jersey bői is készülhet (1). A rátett zsebek az oldalvarrásnál nyílnak, derekát gumizás és az elején megköthető öv fogja össze. Praktikus viselet a köny- nyen kezelhető, műszálas, aprómintás anyagból készült ujjatlan háziruha (2). A mintás a vendég- is betölti. anyag színével harmonizáló, egyszínű anyaggal kombináljuk a zsebek szélét, elején a gomboláspántot, a vállrészt, az övét és a nyakrészt. A modell egyenes vonalú, a nyakpánt alatt az elején kis húzással. Kissé romantikus, vidám hangulatú háziruha készíthető flanellből fiatalosabb alka- túaknak. Kerek gallérja szélén keskeny fodor, elején keskeny piék. Az ujja háromnegyedes, gumizás fogja össze, a zsebek oldalvarrásból nyílnak. Rajz és szöveg: Fodor Eta Variációk — burgonyából Egész héten burgonyaleves. Nagyon egyhangú menünek hangzik. Azonban a burgonyaleves igen sok variációját ismerjük, és akár egy hétig, mindennap készíthetünk burgonyalevest, anélkül, hogy megunnánk, s minden alkalommal más ízt adunk a levesnek. BURGONYALEVES — PARASZTOSAN Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, kakukkfű (1 kávéskanálnyi), 8 dkg főtt sonka. 2—3 db hámozott paradicsom, 8 dl húsleves — kockából. 2,5 dl tej, só, bors, kevés rózsapaprika, 1 csomag burgonyapüré. A szeletekre vágott vöröshagymát és a kis darabokra vágott fokhagymát serpenyőben olajban sárgára pároljuk. A kakukkfüvet, a sonkadarabokat és a paradicsomot hozzáadjuk, és 5 percig főzzük. A hüslét és a tejet felmele- gítjük, fűszerezzük és behabarjuk a burgonyapürével, állandó keverés mellett, míg a leves sűrű lesz. Majd a végén hozzátesszük a serpenyő tartalmát. BURGONYAPÜRÉ LEVES Hozzávalók: 2 db póréhagyma. 2 db sárgarépa, 4 szelet bevagdalt füstölt szalonna, 8 dl tiszta húslé. 2,5 dl tej. 1 csomag burgonyapüré, kevés tejföl, só. bors. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk és feldaraboljuk. A szalonnát egy mély serpenyőben ropogósra sütjük és kivesszük. A kisült zsírjában a hagymát és a sárgarépát megpároljuk. Majd a húslét hozzáöntjük, és kb 10 nercig főzzük. Ezután hozzáadjuk a tejet és a burgonvaoürét. tovább főzzük. Végül beletesszük a szalonnát. borssal, tejfellel, sóval ízesítjük. GOMBÁS BURGONYALEVES Hozzávalók: Va kg burgonya. 5 dkg szárított gomba 1 fej vöröshagyma, majoránna. 2 db póréhagyma, 3 dkg liszt, 5 evőkanál olaj. só. A hagvmát megtisztítjuk és hosszú darabkákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. 8 dl vízzel feltesz- szük főni. sóval, majoránnával íze- • sítjük. s hozzáadjuk a megmosott. szárított gombát. A hagymát olajban barnára pároljuk, és a lisztet hozzákeverjük, 1 percig pirítjuk. Mielőtt a burgonya teljesen megpuhul, a hagymához öntjük, és jól elkeverjük. TOJÁSSALATA SÜLT BURGONYÁVAL 8 db tojást megfőzünk, kihűtjük, megtisztítjuk és tojásszeletelőn feldaraboljuk. 15 dkg sonkát csíkokra vágunk, 1 csomag retket megtisztítunk és felszeletelünk. 5 dkg zsázsát megmösunk, jól lecsepegtetjük és feldaraboljuk. A tojásoKat, sonkát és retket egy tálba tesszük. A zsázsát 1 pohár joghurttal, 2 evőkanál majonézzal, 1 kávéskanál mustárral. 1 késhegynyi erős paprikával, sóval, Va citrom levével jól elkeverjük. A szószt a tálban előkészített tojáshoz öntjük. Csak az asztalnál keverjük össze. Piritós vajas kenyérrel vagy vajas sült burgonyával fogyasztjuk. BURGONYAPÖRKÖLT Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál édes-nemes paprika, 1 kávéskanál majoránna, Va kávéskanál kömény, 1 gerezd fokhagyma, ‘/a citromhéj, finomra vágva, 1 babérlevél, 1 evőkanál ecet, só, 2 pár szafaládé. A feldarabolt hagymát olajban barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, majoránnát, köményt, fokhagymát, babérlevelet és citromhéjat, és meglocsoljuk ecettel. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és nyersen a serpenyőbe rakjuk. Felöntjük (húsleves- kockából készült) husiéval any- nyira, hogy éppen ellepje. Sózzuk és megfőzzük Mielőtt a burgonya egészen megpuhul, hozzáadjuk a karikákra vágott szafaládét. BURGONYASALÁTA — UBORKÁVAL ÉS ALMÁVAL Hozzávalók: 75 dkg burgonya, 3 csemege uborka, 1 piros alma, só, bors, 4 evőkanál olaj, l kis csomag kapor, 6 evőkanál uborkaecet. A burgonyát előző nap megfőzzük és forrón lehámozzuk Majd egész éjjel letakarva állni hagyjuk. Az uborkát felszeleteljük, az almát héjéval együtt csíkokra vágjuk. sózzuk. öorsozzuC Ecetet és olajat adunk hozzá. Lefedjük és félretesszük Közben a burgonyát feldaraboljuk. az uborkát, almát és a levet hozzáadjuk, összekeverjük. Hidegre tesszük, és hagyjuk, hogy az Izek átjárják a burgonyát. Végül kaporral megszórjuk. I
