Pest Megyi Hírlap, 1976. július (20. évfolyam, 154-180. szám)

1976-07-07 / 159. szám

Mit csinálnak a kandicsrákok? 4 nagykőrösi útikalauz meg- etősen kevés kirándulóhe- t vett lajstromba, így ért­lő családom öröme, amikor •nrégiben tónak is alig né­zhető állóvizet fedeztünk fel ■atárban.- No ebben bizonyosan inak kandicsrákok — mond- i természettudományos mű- tségemet fitogtatva, amint ólról megszemléltük a fű­rétek közé szorított vizet.- Megnézzük — szögezték véleményüket családfám ifjabb hajtásai s hazatérve almas vadászeszközt egy ka pelenkából összeeszká- t merítőhálót készíttettek zm. Ügyködésemet szem- ílátható siker koronázta, jzkessenek a kandicsrákok! — adtuk ki a jelszót noha vol­taképpen fogalmunk sem volt milyen állatokra hoztuk meg a halálos ítéletet. — Fő, a lelkesedés és a ter­mészettudományos érdeklődés — hessegettem el nejem aggá­lyoskodását, s egy alkalmas­nak ígérkező meleg délután célba vettük a vélt vadászpa­radicsomot. A víz minden várakozásun­kat felülmúlta. Varázslatos tengerként csillogott lapos partjai között, s a kandicsrá- kok bizonyára fürdőzéssel ütötték agyon üres óráikat eny­hén fodrozódó tükre alatt. Alighogy árnyékot találtunk magunknak a közeli fák alatt, mozgás támadt a túlparton. Egy öregasszony — messziről mesebeli anyóka — hajtotta szomjazó teheneit a vízhez, majd kisvártatva, miután a te­hénkék bőségesen kortyolgat­tak a langyos italból, egy kes­keny földnyelven egyensúlyoz­va megindult felénk. — Ugyancsak nagy rákokhoz lesz szerencsénk — jegyeztem meg könnyedén, miközben le­terítettem pokrócainkat a sely­mesnek képzelt, de a valóság­ban szúrós gazokkal teletűz­delt fűre. — Figyeld meg, hogy a nya­kunkra hozza a teheneit — kö­zölte gyakorlatias észjárását bizonyítva családunk nőnemű vezére. Nem sok időm maradt a szabad térségek végtelensé­géről elmélkedve, ellentmon­dani, mert a tehenek valóban megérkeztek. Ezt mellesleg elég későn vettük észre, annyi­ra lenyűgözött mindannyiun­kat a lépteiket kísérő éktelen káromkodás. Nem kellett hozzá túlzott éleselméjűség, hogy rá­jöjjünk, ez a szóáradat ne­künk, az évi háromszázötven forintot érő legelő barbár gyil­kosainak szól. Dicstelen visszavonulásunk az autó ablaküvege mögé gyors és határozott volt. Csu­pán annyit kértünk a táborhe­lyünket leszegett fejjel elfog­laló tehenek láncokat csörgető, kalapácsot lóbáló gazdájától, hogy ha lehet az illendőség ha­tárait betartva távolítson el bennünket. Ám szavaink fo­gadtatását nem várhattuk meg. Az egyik, addig álmosnak lát­szó jószág farkát felcsapva tá­madásba lendült, s csupán, azért menekültünk meg ép bőr­rel, mert járatlannak bizonyult az autók anatómiájában. — Épp 350 forint van a zse­bemben — mondtam, mikor kiértünk a veszélyes övezetből. Kifizethettük volna a kárt. — A tehenek nem élnek meg kártérítésből — jegyezte meg gyermekeink csitítgatása köz­ben feleségem. Különben sem okoztunk kárt — szögezte le el­lentmondást nem tűrő hangon. — Lehet, de ebben egyikünk sem szakértő. Az viszont bizo­nyos, hogy ha a gyerekek fi­gyeltek, most megtanulhattak káromkodni. Ez is valami. Semmilyen tudás nem felesle­ges — bölcselkedtem (teljesen feleslegesen). — Azt tanultuk meg egy életre, hogy az üde rétekkel vigyázni kell. — Helyes. De vajon mit csi­nálnak a kandicsrákok? F. P. Iábomíak-e régen a gyerekek? Már iskolás korában szántogatott Az úttörőtáborokba induló gyerekek látványa arra kész­tetett, hogy elbeszélgessek öreg tanítóikkal arról, hogy a régi világban, a nyári vakáció ideje alatt az iskoláknak mi­lyen kapcsolatuk volt a tanu­lókkal. Pintér Eszter és Kutassy Al­bert nyugdíjas tanítókat ke­restem fel, akik hosszú évti­zedekig tanítottak a nagykő­rösi tanyavilágban, majd a város belterületén. Az 1920-as években kezdtek tanítani, amikor sok külterületi isko­lának csak egy tanítója volt, aki egyszerre 100—120 elemi iskolás gyermeket tanított ír­ni, olvasni és számolni. A volt tanulók közül nem egy hálás szeretettel, ma is felkeresi egykori tanítóját. Pintér Eszter tanítónő, aki a felszabadulás után, a ta­nárnői képesítést is megsze­rezte, a nagykőrösi népdalok­tatás és népművelés területén kiemelkedő munkát végzett, s nyugdíjba vonulása óta is, ve­zető helyet tölt be a pedagó­gustársadalomban. Ahogy visszaemlékezett, azokban a régi időkben az is­kolák a vakáció alatt legfel­jebb egy nyári ünnepséget rendeztek a tanulóknak, de akkor nem is lett volna más­ra lehetőség. A szülők alig várták, hogy eljöjjön május közepe, a vakáció, hogy a gyermeket teljesen bevonják a tavaszi, nyári munkákba, íiogy legyen a libákhoz és a pulykákhoz pásztor. A sze­gény családok gyermekeiket, ezekre a munkákra, idegenek­hez szegődhették el. Megem­lített eev Danka Józsi neveze­tű kisfiút, aki Homolytáján már iskolás korában szánto­gatott. És ezek a gyerekek no­vemberig nem is jártak isko­lába. Kutassy Albert 83 éves nyugdíjas tanító, szinte szó­ról szóra ugyanezeket mond­ta el. ö Bihar megyében szü­letett, a nagykőrösi Tanító- kéoző Intézetben tanult, s 1929-ben választották meg Nyársapáira tanítónak. A Pa- tay utcai iskolából ment nyugdíjba. Elmondotta, hogy mindig fontosnak tartotta a tanulók család jával a jó kapcsolat ki­építését. A családlátogatások alkalmával a papától, meg a nagymamától megkérdezte, hogy hogy viselkedik a Pis­ta, van-e panasz a Rozikára, s az ilyen értesüléseket fel­használta a nevelői munká­ban. Ilyen családlátogatások alkalmával szerzett hozzájá­rulást a szülőktől, hogy a ne­bulókat a nyári vakációban elvigye kirándulásra. Az egyik évben a tetétleni Árpád-ha­lomhoz, a másikban a Balaton­hoz, vagy a fővárosiba. Üdü­lésre, táborozásra nem volt lehetőség, csupán a Tanács- köztársaság idején került er­re sor. A nagykőrösi direktó­rium több tanulócsoportot küldött nyári üdülésre a Ba­laton mellé. K. L. N KIADASA XX. ÉVFOLYAM, 159. SZÁM 1976. JÚLIUS 7., SZERDA Előrejelzés rádió adó-vevőn Borsószezon a konzervgyárban „A zöíldborsókoinizierv egyilke az rpar áuai legnagyobb meny- nyisegoen gyartouc készítmé­nyeknek. Knejtett boisoszeme- ket tartalmaz, cukros és sós feiöntólébein, üvegben vagy dobozban, hőkezeléssel tartó­sítva.” Így jeliiamizi a város életében is olyannyira, fontos konzervet a „Konzerv- és hű­tőipari termékek gyártása” című könyv. Valamennyien természetesnek találjuk, hogy az üzletekben, évszakoktól függetlenül, állandóan lehet kapni ezt a sokféle ételhez fel­használható konzervet. Tud­juk, hogy a dobozból, üvegből kiöntött ízletes zöld szemek to­vábbfőzve már legfeljebb csak keményednek, ismerjük a fel- öntőllé levesben, főzelékben egyaránt 'kellemes ízt adó édeskés ziamatát, s azt is, hogy a konzervgyárban a zöldborsó- konzerv-gyártás az egyik leg­nagyobb, de legjobbak is gé­pesített munka. A technológiai folyamat Détári Endre termelési osz­tályvezetőtől kérdeztük meg, hogyan is készül ez a termén? — A termelőktől beérkezett zöldborsószemekiet először tisztítjuk, mossuk, majd nagy­ság szerint osztályozzuk. Ezt követi a 4—5 percig tartó euő- főzés 90 fok hőmérsékleten. Az ellenőrzött minőségű szemek dobozokba, üvegekbe kerül­nek, melyeket végül sós-cuk­ros öntőiével töltenek fel. A só és a cukor nemcsak ízesítésre szolgál, hanem a borsószemek keményítőtairtalmának kiválá­sát is megakadályozza. A késői borsófajtákban több a kemé­nyítő, mipt a koraiakban, ezért a szezon vége felé növelni kell a felöntőlé cukortartalmát is, A felöntésit követő munkafázis a zárás. A légmentesen lezárt konzervek a sterilezőbe ke­rülnek. A dobozoltat 15, az üvegeiket 22 percig kell 118 fo­kon tartani, hogy a mikroorga­nizmusok elpusztuljanak. Eközben természetesen a sze­mek Is tovább puh útnak. A Siterilezés tulajdon'-'’ m a technológiai folyam -t is jelenti: a lehűtött tér. kék a raktárba kerülnek. NAPONTA 7 ÉS FÉL VAGON LISZT Jó minőségűnek ígérkezik az idei búza Cegléden, közel a város szé­léhez, a Nagykőrös felé veze­tő országút mentén a Buda­pesti és Pest megyei Gabona­forgalmi és Malomipari Vál­lalat kezelésében dolgozik a régi Erzsébet-malom, amely a környéket, így Nagykőröst is ellátja a mindennapi kenyér sütéséhez búzaliszttel, s kilós zacskókba csomagolt főzőliszt­tel is. Ugyancsak ez a malom veszi át a körösi búzatermés nagy részét. * A napokban ellátogattunk a múlt években korszerűen át­alakított malomba. Az üzemet egy nagykőrösi szakember: Nagy Zoltán vezeti. — A malomban, három mű­szakban ötvenen dolgozunk — mondotta. — Évente 1700—1800 vagon búzát őrölünk, ennek nagy részét mi is vásároljuk fel. Őrleményünkkel ellátjuk az egész környéket, s teljesít­ményünkből 20—30 százalék­kal besegítünk Budapest liszt­ellátásába. — Jelenleg naponta 7 és fél vagon lisztet őrölünk. A hét közepére várjuk az első idei búzaszállítmányokat. Az új búzából őrölt lisztét, egyelőre 50 százalékban tavalyi liszttel keverjük. A minősége külön­ben jónak ígérkezik. A lisztet pihentetéssel tovább javítjuk. — Malmunk egyben a ma­lomipari tanulók képzését is segíti. Jelenleg 5 nagykőrösi és 3 kocsérl tanulónk van. A molnáripar -ma már nem ne­héz munka, a molnárság kere­sett, jól fizetett foglalkozás — fejezte be a beszélgetést az üzemvezető. Kopa — A gyárba beérkező borsó- szemekből hány óra alatt lesz konzerv? — A gyártási idő átlagosan hat óra. A raktári kezelés a kötelező várakozással együtt ennél jóval tovább tart. A zöldborsó feldolgozásánál na­gyon gondos munkaszervezés­re van szüség, mert a friss szállítmányok megengedett várakozási ideje 2—3 óra. Könnyen elképzelhető, hogy mennyire körültekintően, kell eljárni, amikor egy nap alatt 46 vagon borsószem érkezik a gyárba. A napokban erre is volt példa. Jó óv az idei ? — Változott-e a gyártási technológia a korábbi éveit- nez Képest? — Gyártási technológiánk nem váíiozotit. Igyekeztünk: vi­szont a nehéz fizikai munkát csökkenteni. A dobozos készít­ményeket ma már nem kézzel szedjük ki a sterilező kosa­rakból, hanem úgynevezett só- leves kiszedővel úsztatjuk sza­lagra a dobozokat. Az üvegek ennél a műveletnél összetör­nének, így ott megmaradt a kézi munka. Az egyetlen meg­oldás a folyamatos steriiezés. Az erre szolgáló Hunister tí­pusú berendezésünk már fel­épült a Il-es telepen. Jelenleg a beszabályozásán dolgozunk. Ügy számoljuk, hogy a zöld­babszezonban már működni fog. — A tavalyi kártevőinvázió tapasztalatai alapján módosí­tották-e a gyártóvonalakat? — Annak ellenére, hogy a termesztők is mindent meg­tettek az eredményes védeke­zésért, mi is felkészültünk a legrosszabbakra. Szerencsére csupán néhány nehéz napunk volt. Örömmel mondhatom, hogy minden szállítmányt át­vettünk és feldolgoztunk. — A borsóidény eddigi ered­ményei milyen reményekre jogosítanak? — Tervünk 1620 vagon kész­áru volt. Valószínű, hogy ezt nem tudjuk teljesíteni. Két­ségbeesésre azonban nincs okunk. A konzervipari tervek — ez régi igazság —, a külső körülmények miatt megváltoz­hatnak. Az idén a tartós szá­razság okolható azért, hogy a szerződött csaknem 3 ezer hektár borsóföldről nem lehet betakarítani a tervezett meny- nyiségű szemet. A gyár terme­lési terveinek készítésekor ez­zel a lehetőséggel is számol­tunk. Hétfő reggelig 1040 va­gon készáruit gyártottunk, a termésbecslések alapján még 300 vagon konzervet kell el­készítenünk. Ez nem rossz eredmény. , — Mindent egybevetve tehát jó borsószezönra számít a kon­Melléktermékből - takarmány zervgyár. Lesz-e elég konzerv az üzletekben? — Feltétlenül. Kiilós csoma­golásiban 950, 5 kilós üvegben 10, félkilós üvegben 60 vagon zöldborsó kerül forgalomba. Az egykilós konzervek fele dobozos, fele üveges' készít­mény. Természetesen tetemes mennyiségű zöldborsót expor­tálunk is. Főként dobozos áruból küldünk sokat külföld­iül a nehezén — A gyárnak csupán egyes üzemei foglalkoznak a zöld­borsó-feldolgozással. Van-e elegendő munkáskéz ezekben az üzemekben? — A zöld borsókomzervet az I-es konzervüzem és a Il-es telep gyártja. Az ötkilós üve­geket a Il-es üzemben készí­tettük el. A munka zömét te­hát két üzem végzi. Emiaibt szükség van a dolgozók időn­kénti átcsoportosítására. Ezt lehetőleg úgy végezzük, hogy szokatlan munkafázisok be­gyakorlására senki ne kény­szerüljön. Ez az üzemnek sem lenne érdeke. A zöldborsó- beérkezés ütemét rádió adó­vevővel is felszerelt diszpé­cser szolgálatunk jelzi. A munkát ezeknek az adatoknak az alapján szervezzük meg. Végeredményben napi 70 va­gon készáru gyártását tudjuk vállalni. Ehhez természetesen arra van szükség, hogy a saját munkaterületén mindenki ké­pességei szerint helytálljon. Eddig, rendben mentek a dol­gaink. Ami még előttünk áll. az már az idény könnyebbik része. Farkas Jeges eső a homokra A hosszú szárazság után mindannyiunk nagy örömére hétfőn délután megeredtek az ég csatornái. A városban és a határban eső áztatta a szom- jiazó földet erőt adott a homo­kos földön termesztett öntözet- len burgonyának, kukoricának, uborkának és egyéb vetések­nek. Az esőt, sajnos, jégverés kí­sérte. A jég azonban — a szakemberek eddigi megállapí­tása szerint — nem okozott nagyobb károkat, mert bő eső­vel esett. Most vizsgálják, hogy a gyümölcsszemeken lát­szik-e majd a jégverés nyoma. Példás büntetés súlyos testi sértésért A napokban hirdetett ítéle­tet a városi bíróság Akóczi Sándor Fáskert utcai lakos ügyében. Akóczi június 22-én délelőtt az Aranykalász Étterem sönité- sében italozott, majd eltávo­zott, de déltájban, erősen ittas állapotban visszatért a sömtés- be és ismét italt rendelt. Nagy József felszolgáló azonban megtagadta a kiszolgálást. Akóczi elekor mellbe vágta a felszolgálót, aki elesett, de azonnal felugorva igyekezett eltávolítani a söntésből a ve­rekedés kedvű vendéget. Ez azonban nem sikerült, sőt Akóczi volt az, aki Nagy Jó­zsef felszolgálót nagy erővel kilökte az utcára. A felszolgáló hat hét alatt gyógyuló orsó- csonttörést szenvedett. A városi bíróság a rendsze­resen italozó Akóczi Sándort egyrendbeli súlyos testi sérté­sért főbüntetésül börtönben el­töltendő 10 hónapi szabadság- vesztésre, mellékbüntetésül 2 ezer forint pénzbüntetésre ítélte. Az ítélet jogerős. Mit latunk ma a moziban? Gyorsított eljárás. Színes, szinkronizált olasz film. Kísé­rőműsor: Kandó Kálmán. Elő­adások kezdete: 6 és 8 óra­kor. KISKÖRZETI MOZI AZ ABSOLON SAROLTA TÁBORBAN Végzetes aranyrögök. Szov­jet film. Előadás kezdete: 7 órakor. Az állami gazdaságban folyik a borsócséplés, a növény indáját is hasznosítják, takarmánynak dolgozzák fel. A ké­pen: Dobos Zsigmond a mellékterméket rendezi. Bálint Lajos felvétele SPORT A városi kispályás labdarúgó-bajnokság sorsolása 1. forduló. Építőipari Szö­vetkezet—Konzervgyár: NE- FAG—Mészáros János Tsz; 1-es Volán—DÉMÁSZ; TRA­KIS—Városi Tanács, Ifjú _____ Gá rda—Pest megyei Szolgál- j Szöv; tató, Városgazdálkodás—Gép- ----­ja vító Szövetkezet, ITV sza­badnapos. 2. (július 12): Gépjavító— Ifjú Gárda, Pest m. Szolgál­tató—TRAKIS; Városi Tanács —1-es Volán; DÉMÁSZ—NE- FAG, Mészáros Tsz—Építő Sz:öv,; Konzervgyár—Iroda- I MÁSZ_Pest gé ptechnika, Városgazdálko- j Mészáros dás szabadnapos. 3. (július 19): ITV—Mészá­ros Tsz, Építő Szöv.—DÉ­MÁSZ; NEFAG—Városi Ta­nács; 1-es Volán—Pest m. Szolgáltató; TRAKIS—Gépja­vító; Ifjú Gárda—Városgaz­dálkodás, Konzervgyár sza­bad. 4. (július 26): Városgazdál­kodás—TRAKIS; Gépjavító —1-es Volán; Pest m. Szol­gáltató—NEFAG; Városi Ta­nács—Építő Szöv; DÉMÁSZ— ITV; Mészáros Tsz—Konzerv­gyár; Ifjú Gárda szabad. 5. (augusztus 2): ITV—Vá­rosi Tanács; Építő Szöv.— Pest m. Szolgáltató; NEFAG —Gépjavító; 1-es Volán— Városgazdálkodás; TRAKIS— Ifjú Gárda; Konzervgyár— DÉMÁSZ; Mészáros Tsz sza­bad. 6. (augusztus 9): Ifjú Gárda —1-es Volán; Városgazdálko­dás—NEFAG; Gépjavító—Épí­tő Szöv.; Pest m. Szolgáltató —ITV; Városi Tanács—Kon­zervgyár; DÉMÁSZ—Mészá­ros Tsz; TRAKIS szabad. 7. (augusztus 16): ITV— Gépjavító; Építő Szöv.—Vá­rosgazdálkodás; NEFAG—If­jú Gárda; 1-es Volán—TRA­KIS; Mészáros Tsz—Városi Tanács ;vKonzervgyár—Pest m. Szolgáltató; DÉMÁSZ szabad. 8. (augusztus 23): TRAKIS— NEFAG; Ifjú Gárda—Építő Városgazdálkodás— ITV; Gépjavító—Konzerv­gyár; Pest m. Szolgáltató— Mészáros Tsz; Városi Tanács —DÉMÁSZ; í-es Volán sza­bad. 9. (augusztus 30): ITV—Ifjú Gárda; Építő Szöv.—TRAKIS; NEFAG—1-es Volán; DÉ­m. Szolgáltató; Tsz—Gépjavító; Konzervgyár—ITV; Városi Ta­nács szabad. 10. (szeptember 6): 1-es Vo­lán—Építőipari Szöv.; TRA-' KIS—Irodagéptechnika; Ifjú Gárda—Konzervgyár; Város- gazdálkodás—Mészáros Tsz; Gépjavító—DÉMÁSZ; Pest m. Szolgáltató—Városi Ta­nács; NEFAG szabad. 11. (szeptember 13): ITV— 1-es Volán; Építő Szöv.—NE­FAG; Városi Tanács—Gépja­vító ; DÉMÁSZ—Városgaz­dálkodás ; Mészáros Tsz—If­jú Gárda; Konzervgyár— TRAKIS; Pest m. Szolgáltató szabad. 12. (szeptember 20): NE­FAG—ITV; 1-es Volán- Konzervgyár; TRAKIS—Mé­száros Tsz; Ifjú Gárda—DÉ­MÁSZ ; Városgazdálkodás— Városi Tanács; Gépjavító- Pest m. Szolgáltató; Építő Szöv. szabad. 13. (szeptember 27): ITV— Építő Szöv.; Pest m. Szolgál­tató—Városgazdálkodás; Vá­rosi Tanács—Ifjú Gárda; DÉ­MÁSZ—TRAKIS; Mészáros Tsz—1-es Volán; Konzerv­gyár—NEFAG; Gépjavító sza­bad. S. Z. I á

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents