Pest Megyi Hírlap, 1975. június (19. évfolyam, 127-151. szám)

1975-06-28 / 150. szám

1975. JÜNIUS 28., SZOMBAT %WHtm A Uj politikai könyvek Közelmúlt történelmünk lapjairól CSALÁDBAN - HÁZ A legújabban kiadott Kos- suth-könyvek között több olyan szerepel, amely törté­nelmünk 1945 előtti utolsó, il­letve a felszabadulás utáni kezdeti időszakával foglalko­zik. Időszerűségüket növeli, hogy az idén ünnepeltük ha­zánk felszabadulásának 30. évfordulóját. NEM ENGEDÉLYEZEM.' 1 A Horthy-rendszer cenzúra- bizottságának dossziéjából ad válogatást „Nem engedélye­zem” címmel e kötet, amely 1939. szeptember 1-től, a má­sodik világháború kirobbantá­sának napjától 1944 végéig gyűjt egybe cenzúrázott doku­mentumokat. Olyanokat, ame­lyek bizonyítják: akadtak, akik felemelték szavukat a vérengzés, a háború ellen, akik a sorok között hirdették, hogy egy új világnak kell jön­nie. A kötet tehát ázt tartal­mazza, amit a háborús évek­ben .a Sajtó nem írhatott meg. E dokumentumok egyben le­leplezik az úri uralkodó osz­tályt, amely még hatalma tel­jében is félt az írott szótól, a leleplezéstől, s hivatalnokai ezért igyekeztek igazságot tiltó pecsétfeliratok mögé rejteni. Közülük leggyakoribb: a „Nem engedélyezem!” és a „Szigorúan bizalmas” figyel­meztetés. A könyv olvasása nyomán képet alkothatunk magunknak a horthysta urak szorongásai-! ról, hátsó gondolataikról, mindarról, amit titkolni igye­keztek: voltaképpen egész mentalitásukat. A dokumentumokra utalva hű képet fest a korról a kötet előszava, amelyet Vásárhelyi Miklós int Sajtócenzura, 1939— 1944 címmel. Részletesen tár­gyalja az akkori .sajtóhelyze- let, ismerteti azokat a reno’e- leteket, amelyek szabályoz­ták a sajtómunkát és megtil­tották a lapoknak, hogy meg­írják az igazságot. A múlt rendszerben a kötelező, előze­tes cenzúra bevezetése is ezt a célt szolgálta. A cenzúra az ügyészségeken működött. A kormány az ügyészséget ru­házta fel teljhatalommal. Dön­tései ellen nem volt helye el­lenvetésnek. Vásárhelyi tanul­mányában hosszasan foglalko­zik Ullein-Reviczky Antallal, aki — miniszterelnökségi saj­tófőnökként — szinte korlát­lan hatalommal rendelkezett, nemcsak a cenzúrabizottságot irányította, hanem közvetle­nül, rendszeresen beleszólt a lapok szerkesztésébe is. Ké­sőbb szembehelyezkedett a Sztójay-kormánnyal, de ez mit sem változtatott, hogy egy ideig az ő utasításai szerint jártak el a cenzorok. A dokumentumkötet — amelyet Márkus László, Szinai Miklós és Vásárhelyi Miklós állított össze — segít jobban megérteni az akkori időket. TANÚSÁGTEVŐK * A kötet alcíme — Visszaem­lékezések a magyarországi munkásmozgalom történetéből. 1944—1948. — híven tükrözi a tartalmat. Ilyen izgalmas, hi­teles emlékezések együttese mondhatni először jelenik meg a felszabadulás és a kibonta­kozás napjairól. Igaz, a szer­zők is nemcsak szemtanúi, ha­nem részesei, formálói törté­nelmünk alakulásának. Szere­pel: Apró Antal, Gáspár Sán­dor, Kállai Gyula, Ortutay Gyula, Péter János, Erdei Fe­renc, Csendes Károly, Púja Frigyes, Major Tamás, s megszólalnak — jórészt saj­nos elhunyt — olyan munká­sokból, parasztokból lett veze­tők is, mint Garasin Rudolf, Szabó Károly, Kossá István, Házi Árpád, Perecsi Ferencné — Topa Teréz. E névsor ter­mészetesen nem teljes, az em­lítettekkel csak jelezni kíván­tuk,' hogy kik is mondták el véleményüket erről az időről. Az idősebb nemzedék még maga is átélte ezt a korszakot, a fiatalabbaknak már történe­lem. 1944-ben Magyarország két történelmi korszak határ- mezsgyéjén állt, s mint isme-- retes, a Magyar Kommunista Párt adott világos választ a feltett kérdésekre, a vele szö­vetséges pártok és társadalmi szervezetek harca nyomán vé­gül is a népi demokrácia, a szocializmus győzött hazánk­ban. Közben kemény és cél­tudatos harc, munka folyt. Meg kellett vívni a küzdelmet a reakcióval, a visszahúzó erőkkel. Beutalót nagycsaládosoknak A Pest megyei , Vegyi- és Divatcikkipari Vállalat szak- szervezeti tanácsa a részesedé­si alapból rendelkezésére bo­csátott összeg egyharmadát, . körülbelül 300 ezer forintot fordít az üdülés támogatásá­ra. Ebből az összegből fedezik a bérelt, üdülők díját, a válla­lat dolgozóinak étkezési hozzá­járulását, sőt a nagycsaládo­soknak a teljes üdülési költ­séget. Az idén nyolc szakszerve­zeti beutalót osztottak szét, köztük egy' olyat, amely egy házaspár és három gyermeke számára biztosít kényelmes pihenést. A beutalóért fizeten­dő összeget a vállalat egyen­lítette ki. A HVDSZ-től húsz gyermek számára kapott be­utalót a vállalat Tatára. A gyermekek személyenként 500 forintos üdültetési költségét . ugyancsak sí vállalat fedezi. A legjobban rászorulók kap­ják a szakszervezeti beutaló­kat. A PEVDI emellett évente 300—350 dolgozónak nyújt nyaralási lehetőséget. Balaton- szabadin a vállalati üdülő idén kicsinosítva várja a beutalta­kat. Lebetonozták az utakat, vízelvezető, úgynevezett szik­kasztó csápokat alakítottak ki. Megjavították a csőrepedést, rendbehozták a tetőt és kifes­tették az épületet. A műszaki osztályon már megszülettek az elképzelések arról, hogyan bővítik 1977 nyarára az üdü­lőt. A vállalati üdülőben össze­sen 12 szoba várja a nyaraló­kat. Június 9. és szeptember 15-e között turnusonként 27' személyt. Az üdülő szomszéd­ságában sikerült kibérelni egy önálló épületet, amelyben további öt szoba van. (Koráb­ban Lellén bérelt a vállalat épületet, amelyet most nem vesznek igénybe.) Hévízen a Park utcában há­rom szoba a PEVDI beutalt­jaié. A hévízi és a balatonsza- badi bérlemények hat turnust várnak, azaz augusztus 31-én befejezik a szezont. Mint Voczasek Frigyes üdülési' felelős elmondta, a be­utalók igen kapósak, általá­ban nagyobb az igény, mint a lehetőség. Hogy azonban mi­nél kevesebb dolgozó kérését kelljen visszautasítani, több kéthetes beutalót megosztot­tak kétszer egyhetesre. Cz. V. A kötetet olvasva, jobban megértjük a mát is. A mun­kásmozgalomnak vannak ugyanis olyan szakaszai, ame­lyek történetét emlékiratok nélkül nem lehet hitelesen megírni. A visszaemlékezések általában a szerzők személyé­vel közelebbi kapcsolatban álló eseményeket tartalmaz­nak, de egybefűzve végső so­ron az ország akkori képe bontakozik ki az olvasó előtt. NAGY CSATÁK UTÁN Somlyai Magda írása a Nép­szerű történelem sorozatban jelent meg. Azzal foglalkozik, hogy miként indult meg az élet Magyarországon a felsza­badulást követő hónapokban. Lényegében 1944 októberétől 1945 április 9-ig követi nyo­mon az eseményeket. Azt az időszakot sem kerüli meg, amikor a Dunántúlon még a fasiszták voltak az urak, ami­kor a nép még a régi rend­szer fogságában vergődött, a felszabadult részen viszont a nép egyre inkább magára ta­lált és megkezdte a demokra­tikus rendszer kiépítését. A szerző arra keresi a választ, hogy a nép miként jelent meg a társadalmi fejlődés színpa­dán, és mennyire tudott élnd a hatalommal. Mindenekelőtt a Szovjetunió felszabadító szerepét, segítségét mutatja be, hiszen az élet újraindítá­sához elengedhetetlenül szük­ség volt erre. A szovjet segít­ségről emberek, munkások be­szélnek és dokumentumok bi­zonyítják a Szovjetunió baráti gesztusait. Alapos és jó munkát vég­zett Somlyai Magda, nem sajnálta a fáradságot, hogy a megyei és a központi levéltá­rákban felkutassa azokat a dokumentumokat, amelyek il­lusztrálják, milyen formában indult meg az élet, miként követelték meg a rohanó ese­mények a forradalmi cseleke­deteket. Ha igaz az, hogy a Aiűlt is­merete nélkül nem érthetjük meg a mát, még inkább érvé­nyes ez az 1944—45-os idő­szakra: mai jelenünk közvet­len előzményeire, amikor el­indult az ország a szocializ­mus felé. Gáli Sándor A ISO. Anna-hál A nyári balatoni program kiemelkedő eseményei a 150. balatonfüredi Anna-hál iránt élénk az érdeklődés belföl­dön és külföldön egyaránt. A július 26-i bálra sorra ér­keznek a jegyigénylő levelek a rendezőséghez. Az első je­lentkezők már tavaly elküld­ték a leveleket. Különösen nagy számban érkeznek leve­lek az Egyesült Államokból és Kanadából. Két új szabvány július 1-től Segít a bevásárlásnál Sokat segít a háziasszony­nak és felesleges vitákat előz meg a boltokban, ha az áru­cikkekre egységesen megálla­pított kritériumok vannak ér­vényben. A Magyar Szab­ványügyi Hivatal folyamato­san gondoskodik ezek kiala­kításáról az új körülmények­nek, vásárlói keresletnek is megfelelően. így éppen e na­pokban, július 1-én két új szabvány is lép életbe, amely a háztartásokat érinti. ' Milyen a jó libazsír ? Á libazsír eddig elsősorban a vidéki háztartások és egy- egy vasárnap vagy nagyobb ünnep után a városi csalá­dok házi készítménye volt. Mindenki a maga gusztusa szerint sütötte ki. Miután „előlépett” kiskereskedelmi árucikké, a minőségi követeli mények nem bízhatók a ké­szítők, illetve az árusítók íz­lésére. A Magyar Szabvány- ügyi Hivatal 1975. július 1- vel életbe lépő új szabvány­előírása pontosan meghatároz­za azokat a minőségi és for­mai kritériumokat, amelyek­kel a boltokban, piacokon árult libazsírnak rendelkez­nie kell. A libazsír nem tartalmazhat idegen eredetű zsírt vagy olajat, és az egészségügyi szervek által engedélyezett avasodásgátló készítményeken kívül, egyéb tartósító szereket. A halványsárga, illetve sár­gásfehér, sűrűn folyás zsír­nak a kisütött libazsírra jel­legzetes, idegen szagtól men­tes illatúnak kell lennie. A tisztaságát úgy lehet a legköny- nyebhen ellenőrizni, ha szín­telen pohárban a kb.‘ 2 cm vastagságú libazsír teljesen átlátszó és üledékmentes. Fokozottan kell ügyelni a csomagolás minőségére is. A szabvány előírása szerint a csomagolás anyagának és módjának olyannak kell len­nie, hogy a termék eredeti tu­lajdonságait — megfelelő tá­rolási körülmények között — megvédje, a zsírt át ne eresz- sze, a fénytől védje és felel­je n meg az alapvető egészség- ügyi követelményeknek. A libazsíros csomagokon egyébként ott kell lennie a gyártó vállalat nevének és telephelyének, a termék tisz­ta súlyának, a gyártás idejé­nek és az eltarthatósági idő megjelölésének. A fogyasztói ár természetesen sehol sem hiányozhat. Meddig jó a pipereszappan? Bosszantó dolog, ha a mu­tatós csomagolású pipereszap­pan — ide tartozik a kamil- lás lanolinos és a Tímea de- zodoráló hatású testápoló kü­lönlegesség is — a használat­ba vételt követő néhány óra alatt alaktalan, ragacstos, szagtalan masszává deformá­lódik. Bár nem valószínű, hogy ezekkel a maradványok­kal sikeresen lehetne rekla­málni, nem árt, ha a közvé­lemény tisztában van azok­kal az alapvető követelmé­nyekkel, amit a Magyar Szab­ványügyi Hivatal július 1-én életbe lépő szabyányelőírása megkövetel ettől a terméktől. A pipereszappan nem lehet lágy, rétegesen szétváló, iz­zadt, hólyagos, repedezett, pikkelyes vagy homokos. A szappannak is van sza­vatossági ideje, de ennek le­járta nem teszi használhatat­lanná, csak mérséklődik né­hány tulajdonsága. Ez első­sorban az illatra vonatkozik. Itt a legfontosabb kritérium a mérséklődés és nem a meg­szűnés. A szabvány előírása szerint — bár ezt érzékszer- vileg mérni nem lehet — cso­magolt szappannál a szava­tossági idő lejárta után az eredeti iUattartalom 70; cso- magolatlannál a 60 százaléká­nak még meg kell lennie. A pipereszappant egyébként száraz, közvetlen napfénytől és sugárzó melegtől védett he­lyen, idegen szagot árasztó terméktől távol kell tárolni. Az előírt tárolás mellett _ a pipereszappan szavatossági ideje a gyártás időpontjától számított 6 hónap. Ezt a cso- iftagoláson fel kell tüntetni. Praktikus ruhadarabok nyaraláshoz 1—2. Kisfiúk, kislányok egy­aránt viselhetik a pipazsebes farmer sortot, színes pamut trikókkal. Az új kiegészítő a bő, lezser lemberdzsek, mely­nek övét gumiházba fűzzük. 3—4i Strand-, vagy napozó- rúha, elöl végig gombolással. A kapucnis frottírzubbony a ruhához is, de a fürdőruha fölé is csinos és — szükség esetén — kellemesen melegítő viselet. 5—6. Előkés nadrág-szoknya vászonból, virágos batisztblúz- zal. A poncho legyen csíkos, akár kötött, akár horgolt. Szoknyához, nadrághoz egy­aránt kellemes és dekoratív viselet. Krizantém a kertben Kiültetését most is kezdhet­jük. Sok szép változata díszít­heti kertünket. Az ültetéshez készítsük elő a talajt. A kri­zantém szereti a jó szerkeze­tű, kötöttebb talajt. Laza tala­jon a virágok kevésbé lesznek tartósak. Mivel sok növény kerül egy négyzetméterre, ezért vagy istállótrágyát vagy műtrágyaíével átitatott tőze­get ássunk a talajba. A talaj tápanyagtartalmától függően négyzetméterenként 10—14 kg istállótrágyát adhatunk. En­nek kétharmad részét ültetés előtt dolgozzuk be, a többit talajtakaróként használjuk. Takarásra' az apróbb .trágyát használjuk. Ültetés előtt az ágyakat öntözzük be, gereb­lyézzük el. Ä jól előkészített talajban a palánták gyorsab­ban gyökeresednek. A sor- és tőtávolságát sok tényező és főként a fajta be­folyásolja. Lehetőleg négyze­tes kötésbe ültessünk, mert így a későbbiek folyamán könnyebb a talaj művelés. A különböző fajtacsoportoknál a következő sor- és tőtávolságot ajánlhatjuk: 9 nagy virágú fajtáknál 25X25 cm; 9 dekoratív fajtáknál 15X15 —30X30 crn-ig, attól függően, hogy hány szál virágot kívá­nunk felnevelni; © egyszerű és anemone fajtáknál 30X30 cm; • kis virágú . fajtáknál 35X35 cm. A jól begyökeresedett növé­nyeket földlabdával ültetjük át. Először a több szálasra ne­velt dekoratív fajtákat és a sok virágú, bokros fajtákat. Ültetés után hetente kétszer öntözzük, majd begyökerese- dés után nitrogén műtrágyá­val fejtrágyázzuk. F. B. XI. hortobágyi nemzetközi lovasnapok június 28, 29. Díjugratás, fogatverseny, akadály- és ügyességi hajtás, népi lovasjáték, a Debreceni Népi Együttes műsora, lovastorna, pónibemutató. Receptek GOMBÁS ÖZLAPOCKA. Az Oz­lapockát lticsöntözzük, sóval és borssal bedörzsöljük, meghintjük apróra vagdalt petrezselyemmel és 25 dkg szeletekre vágott gombá­val. A húst összecsavarjuk, körül- rakjuk füstöl tszalonna-szeletekkel és átkötjük; forró zsírban megpi­rítjuk, majd kb. másfél órát süt­jük, közben adunk még hozzá 1 karikára vágott sárgarépát, 2 db babérlevelet, 3 szem borókát, 1 fej hagymát. A kész pecsenyét tál­ra rakjuk, a sütésnél keletkezett levet kevés vörös borral és vízzel felfőzzük, kávéskanálnyi liszttel behabarjuk, s a pecsenyére önt­jük. Burgonyapürét és salátát adunk hozzá. SZÖVETKEZETI JAVÍTÓSZOLGÁLAT BÁRMILYEN TIPUSO SZEMÉLY- ÉS TEHERGÉPKOCSI kis- és nagyjavítását, szerviz (Ceglédi út 21.) HÁZTARTÁSI KISGÉP ÉS VILLANYMOTOR (Szolnoki u. 1.) MOTORKERÉKPÁR ÉS KERÉKPÁR (Ceglédi út 6.) HÍRADÁSTECHNIKAI ESZKÖZ (Kecskeméti út 5.) garanciális és egyéb javítását vállalja a Nagykőrösi Gépjavító és Faipari Ktsz SÜLT KACSA JUHTÚRÓS BUR­GONYÁVAL, párolt káposztával. A konyhakész kacsát besózzuk, meg­hintjük majoránnával és sűrűn lo- csolgatva szép pirosra sütjük. (Ha a teteje pirulni kezd, locsoljak meg egy evőkanál tejjel.) A meg­tisztított és megmosott burgonyát kockára vágjuk és vajban vagy zsírban puhára pároljuk. (A bur­gonyát csak akkor sózzuk meg, ha kész, különben nagyon lassan pu­liul meg.) A burgonyához keve­rünk 10 dkg juhtúrót, 3—4 kanál tejfölt és a feldarabolt kacsa köré rakjuk a tálra, meghintjük reszelt sajttal. PÁROLT KÁPOSZTA. Vöröská­posztát vásárolunk (kemény fejet), megmossuk, majd vékony szele­tekre felvágjuk, besózzuk, össze­keverjük. Fél óra múlva kinyom­kodjuk, zsírban megpároljuk, íz­lés szerint cukrot, ecetet, kömény­magot adunk hozzá. KÁVÉKÜLÖNLEGESSÉG. Csé­szénként egy tojássárgáját, egy evőkanálnyi konyakot, két evő­kanál kondenzált tejet és erős ká­vét összekévelünk. Tetszés sze­rint mézzel édesítjük. FRANCIA KAVE. Csészénként 15 g keserű csokoládét vízzel fel­olvasztunk, a csészékbe öntjük és kondenzált tejjel elkeverjük, majd erős, forró kávéval felöntjük. Ke­vés fahéjjal ízesítjük és tejszín­habkosz oníval díszítjük.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents