Pest Megyi Hírlap, 1974. október (18. évfolyam, 229-255. szám)

1974-10-26 / 251. szám

1974. OKTÓBER 26., SZOMBAT Nem fordítva! A lakás, az épület van az emberért Járási építési ankét Ráckevén Az építési és városfejleszté­si miniszter tavalyi, építésren­dészeti bírságról szóló rende­letének végrehajtása nem kis gondot okozott az engedély nélküli és az engedélytől elté­rő építkezőknek, és más szem­pontból a tanácsoknak is. A ráckevei járásban a felmérés­kor 921 ilyen épületet találtak, ebből 215 volt a lakóház, 157 az üdülő és 549 a külterületi építmény. A tanácsok 215 le­bontási határozatot hoztak és 674 építésrendészeti bírságot szabtak ki. Az érintettek kö­zül több mint kétszázan fel­lebbezték meg az elsőfokú ha­tározatot, 111 fellebbezést azonban a másodfok elutasí­tott. A panaszfórum lehetősé­gével 14-en éltek s ez az utób­bi szám kedvező, azt jelzi, hogy a helyi tanácsok és a járá­si hivatal határozatai lé­nyegében találkoztak az érintettek igazságérzeté­vel. Hogy a jogszabályok fen­tiekhez hasonló megsértése a jövőben ne fordulhasson elő, erre biztosíték az október 1-én életbe lépett Országos Építés­ügyi Szabályzat és a tanácsok, a járási hivatal is megragad minden lehetséges eszközt a megelőzésre. Egy ilyen eszköz, mód az építésügyi szakembe­rekkel történő rendszeres kon­zultáció. A néhány évvel ez­előtti, akkor folytatás nélkül maradt párbeszéd pénteken folytatódott. A ráckevei járási hivatal műszaki osztálya által össze­hívott tegnapi építési anké- ton községi tanácsvezetők, épí­tési-műszaki ügyintézők, ma­gántervezők, építők, kőműves- mesterek vettek részt. Raffai Béla, a járási hivatal elnöke bevezetőjében hangsúlyozta, hogy ennek az ankétnak — és a tervezett jövőbeni hasonló ankétoknak — a többi között az is a célja, hogy az összegyűjtött jó és ked­vezőtlen járási tapasztala­tokat a szakemberek egy­mással összevessék, és megpróbáljanak közösen hatni az építési ízlésre. Csapiár István, a műszaki osztály vezető főmérnöke el­mondotta, hogy körülnézve a járásban, megállapítható: a felépült és épülő családi, illet­ve hétvégi házak egy részénél az elvárható mértéknél kevés­bé figyeltek az építtetők, a tervezők és az építők az eszté­tikai, a gazdaságossági szem­pontokra, a korszerűségre. Még nem mindenütt gondol­nak arra, hogy o lakás, az épület van az emberért — és nem fordítva. Egyes községrészek, utcaso­rok messziről elárulják, hogy egy magántervező tervezte a házakat, egy-egy tervező tehát valósággal meghatározhatja a község külső arculatát. Az osztályvezető is hangsú­lyozta o tervezők felelősségét; módjuk van arra, hogy az építtetővel szót értsenek, hi­szen végül is minden építtető­nek nyilván csak az lehet a célja, hogy lakása, háza, hét­végi háza szép, korszerű, ott­tíz nap rendeletéiből Az élelmiszer és fagazdasá­gi szakmunkásképzésről a 22/1974. (X. 10.) MÉM. számú rendelet intézkedik. Az egyes állami tulajdon­ban levő, külterületi földek értékesítéséről, illetőleg ha­szonbérbe adásáról szóló 18/1968. (V. 23.) MÉM—ÉVM. számú együttes rendeletet a 23/1974. (X. 10.) MÉM—ÉVM. számú rendelet módosítja. Az intézkedést a fentebb említett hivatalos lapban találják meg az érdekeltek. . A jelentősnek minősülő vállalati beruházások köréről a Közlekedésügyi Értesítő 11. számában találjuk a közleke­dés és postaügyi miniszter közleményét. Az 1975. évi általános né­pesség-összeírásról a 37/1974. (X. 16.) MT. rendelet intéz­kedik. (Magyar Közlöny 75. szám.) Az őszi mezőgazdasági mun­kák sikeres elvégzéséhez szükséges intézkedésekről ugyanitt olvasható az 1052/1974. (X. 16.) Mt. hatá­rozat. A külkereskedelemről ki­adott 1974. évi III. törvényt és végrehatjási rendelkezéseit — az 1053/1974. Mt. h.-t és a 7/1974. Kk. M. —, valamint a külföldiek kereskedelmi kép­viseletéről szóló 8/1974. (X. 17.) Kk. M. rendeletet a Magyar Közlöny október 17-én meg­jelent 76. száma tartalmazza. honos és nem utolsósorban minél olcsóbb legyen. A tegnapi ankéton koránt­sem csupán a negatívumokról esett szó, a műszaki osztály által készített és bemutatott színes diafilmeken is többségben volt a jó, a szemet gyönyörködtető példa, az építmény és a természeti környezet har­móniája, amelyre a ráckevei járásban, a Csepel-szigeten különöskép­pen kell vigyázni. Jó példákat, követendő épí­tészeti elveket érzékeltetett szóban és diafilmen Legány Zoltán, az Építésügyi és Vá­rosfejlesztési Minisztérium 3. számú magánlakásépítési cél­programbizottságának tagja, Timon Kálmán, a célprogram koordinátora és Dolinay Ist­ván szigetszentmiklósi tervező is. Az építési ankét résztvevői végül megtekintették az Épí­tésügyi Tájékoztató Központ tervrajzkiállítását, valamint a szerb templom és a környező korszerű lakóépületek együtte­sét. D. G. Portalanítási rekonstrukció a DCM-ben Üzembe helyezése, 1963 óta több tízezer tonna porral szennyezte a levegőt a Ce­ment- és Mészművek váci gyáregysége. A nagyüzem kör­nyékén és a városban szürke lepel borítja a növényzetet, s szeles időben Váctól jóval tá­volabb is észlelik a port. A levegő szennyezése tetemes összegekkel terheli a gyárat. A vizsgálatok során megál­lapították, hogy a mulasztást a gyár építésénél követték el, s a helyzet a gyár bővítése so­rán tovább romlott. A szakemberek a portalaní- tási rekonstrukció programját elkészítették. A feladatot há­rom ütemben oldják meg. Az üzletek november 7-i nyitva tartási rendje November 5-én, kedden va­lamennyi kereskedelmi egység és vendéglátóhely változatla­nul a keddi nyitva tartás sze­rint működik. November 6-án a fővárossal együtt az agglomerációs öve­zethez tartozó negyvennégy te­lepülés területein minden élel­miszerbolt 19 óráig, az egyéb­ként később záró élelmiszer- üzletek, piacok a szokásos nyitva tartási rend szerint tar­tanak nyitva. A megye más helységeiben az élelmiszer-, édesség, dohány- és virágbol­tok, iparcikküzletek, valamint áruházak a szokásos nyitva tartási rendjük szerint, a ven­déglátóhelyek a szombati rendjüknek megfelelően tar­tanak nyitva. November 7-én, csütörtökön Rendkívüli járatok a temetőkhöz A Budapesti Közlekedési Vállalat értesíti az utazóközönséget, hogy október 26. és november 3. között a temetők forgalmának segítésére rendkívüli járatokat indít. Október 26-án és 27-én, valamint november 1-én, 2-án és 3-án reggel 8 és este 18 óra között autóbusz közlekedik: 18/A jelzéssel: Óbuda, Árpád híd —Óbudai temető. 68-as jelzéssel: Kispesti Élmun­kás lakótelep—Legényrózsa utca. 68/B jelzéssel: XIX., Kossuth tér— X., Legényrózsa u. 73/Y jelzéssel: Bosnyák tér—Rá­kospalotai temető. 95/a jelzéssel: Baross tér—Újköz­temető főbejárat. 108-as jelzéssel: Március 15. tér— Farkasréti temető (Sasadi út). 130-as jelzéssel: Keleti pu.—Me­gyeri temető (Szondi utca). 196-os jelzéssel: Váci út—Erdő­kerülő utca. ,,R/1” jelzéssel: Frangepán utca— Újköztemető. II. körönd. „R/2” jelzéssel: Örs vezér tere— Hona telep, új temető. „R/3” jelzéssel: Rsztm. MAV-állo- más—Ilona telep, új temető. Villamosközlekedés: 28/Y jelzéssel: Festetics utca—Új­köztemető. 37-es jelzéssel: József körút—Új­köztemető. 42/B jelzéssel: Nagyvárad tér— Tóth Árpád utca. , 59/A jelzéssel: Moszkva tér—Far­kasréti temető. Október 28-án, 29-én, 30-án és 31-én, reggel 8.30 és este 18 óra kö­zött autóbusz közlekedik: 18/A jelzéssel: Óbuda, Arpád-híd —Óbudai temető. 68-as jelzéssel: Kispest, Élmun­kás lakótelep—Legényrózsa utca. 95/A jelzéssel: Baross tér—Új­köztemető, főbejárat. 108-as jelzéssel: Március 15. tér— Farkasréti temető. 130-as jelzéssel: Keleti pu.—Me­gyeri temető. 196-os jelzéssel: Váci út—Erdő­kerülő utca. Villamosközlekedés: 37-es jelzéssel: József körút—Új­köztemető. 59/a jelzéssel: Moszkva tér—Far­kasréti temető. A 95-ös autóbusz kocsijai októ­ber 26-tól november 3-ig a Gyömrői út felé. a Sírkert utca helyett a Maglódi úton át közlekednek. A betűs jelzésű autóbuszokon a viteldíj 3,— Ft. A bérletek és utazási igazolvá­nyok nem érvényesek. (X) valamennyi élelmiszer- és iparcikküzlet, áruház, piac zárva tart. Az édesség-, do­hány- és virágüzletek, vala­mint a vendéglátó egységek a vasárnapi nyitva tartási rend szerint állnak rendelkezésre. • • __ •• CS ALÁDBAN - HÁZ KORLL Őszi-téli divat Kalória a vendéglőben FIGYELMES ÖTLET Különleges szabásvonalú őszi alkalmi kabát Űj vonalú, kétsoros őszi kosz­tüm, hálós szoknyával Műszőrmével bélelt orkán­szerű anyagból készült téli kabátka Az NDK-ban járt kollé­gáink elismeréssel méltat­ták, hogy ott számos vendég­lőben könnyen ki lehetett vá­lasztani az ízletes, de ugyan­akkor nem hizlaló ételeket. Az étlapon ott szerepel egy- egy étel kalóriamennyisége is. Tehát hiába kedvence valakinek a rántott velő tar­tárral, ha rápillant a táblá­zatra, gyorsan mást választ, mert ugyancsak nagy táp­értékű. Pontértékek az étlapon Fischer Endrével, a Pest megyei Vendéglátóipari Vál­lalat főosztályvezetőjével ar­ról beszélgettünk, volna-e mód arra, hogy ezt, a máshol már bevált rendszert — kö­zölni a kalóriatáblázatot az étlapon — nálunk is alkal­mazzák. Véleménye szerint a ven­déglátóipari dolgozókat, ille­tőleg az üzletvezetőket nem lehet még azzal is terhelni, hogy minden egyes ételnél a felhasznált nyersanyagok ösz- szesítése után a teljes kaló­riatáblázatot feltüntessék, de az ugyancsak jól bevált gya­korlat alapján arra nyílna lehetőség, hogy az úgyneve­zett ponttáblázattal nyújt­sanak tájékoztatást az egyes ételek tápértékéről. A vendéglátásban nem is szükséges a teljes nani táp­lálkozási étrend összeállítása, hiszen a vendégek ide csak egy-egy étkezésre térnek be. A már előbb említett kidol­gozott pontrendszer szerint (amely a kalóriaszámításon alapszik), ahhoz, hogy egész­ségesen táplálkozzunk, a na­ponta elfogyasztható étel­ital összértéke legfeljebb 60 Dontot tehet ki. Az egészséges fogyókúrázóknak is legalább nani 40 pont értékű élelmet kell elfogyasztaniuk. Néhány étel — mi, mennyit ér? Fischer Endre kérésünkre elmondta, hogy például csak a legismertebb enni-innivalók közül melyiknek mi a pont­értéke. Aki fogyni akar, ne egyen rántott levest, mert az 100 pon­tot jelent, a paradicsomleves 17, a gulyásleves 12 pontot „ér”. A közhittel ellentétben nem hizlal az olajos hal. Há­rom darab egy pontot nyom a latba, tíz deka nyers szalonna 3-at. Egy pár főtt virsli 1, egy tojásból rántotta ugyan­csak 1 pontot jelent. A mar­hapörköl t értéke 10, a rán­tott húsé 12 pont. Nulla pon­tosak a vadhúsok, tíz deka hurka csak 2 pontot jelent. Hizlal a rizs, egy köret 170 pont, a főtt tészta 37 pont, a róseibni csak 20 pont. A saláták közül egy adag cékla már 16 pontot nyom a latba, az uborka 1, a fejes saláta 6 ponttal emeli az étel értékét. Ki gondolná, hogy egy kiló kenyér 5 ezer pontot jelent, 1 darab kockacukor 7 pontot, míg az italok közül fél deci pálinka 1 pont, egy liter bor csak 4 pont. Fél liter sör 24 pont. A pontrendszer bevezetésé­ért a legtöbb vendég hálás lesz és figyelmességnek fog­ja tekinteni. k. m. Receptek Fejtettbableves — virslivel. A ba­bot forró, sós vízben feltesszük főni, adunk bele egy-két kockára vágott sárgarépát és fehérrépát. Ha a zöldség puha, fokhagymás, paprikás rántással berántjuk, majd apró galuskákat szaggatunk a le­vesbe és beledobjuk a karikákra vágott virslit. Ha levettük a tűzről, belekeverünk egy csomag apróra vagdalt petrezselymet és egy-két deci tejfölt. Túrós rétest adunk utána. Hamis borjúszelet. Inak nélküli marhahúst vásároljunk. Megmos­suk és húsdarálón háromszor átda­ráljuk. A húsmasszát picit megsóz­zuk, ízlés szerint meghintjük törött borssal és annyi nyers tejet dolgo­zunk aoránként hozzá, hogy fel­duzzadjon, de ne legyen lucskos. Lisztes vagy morzsás tenyerünkkel szeleteket formázunk és forró zsír­ban vagy olajban mindkét oldalon megsütjük. Tojás nem kell hozzá. Sajtos-petrezselymes burgonyát és salátát adjunk hozzá. Sajtos-petrezselymes burgonya. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a hús zsírjába dobjuk, kissé átsüt­jük és meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel és reszelt sajttal. Zöldséges pogácsa. Húsvágó desz­kán nagy késsel összevagdosunk húslevesben puhára főtt zöldséget és tálba tesszük. Adunk hozzá zsírban pirított vöröshagymát, egy deci húslevesben megfőtt darát, egy nyers tojást, törött borssal ízesít­jük és annyi zsemlemorzsával dol­gozzuk össze, hogy pogácsákat for­mázhassunk a zöldségmasszából. A pogácsákat forró zsírban mindkét oldalon megsütjük, pikáns mártás­sal és burgonyával tálaljuk. Tonhal zöldségsalátával. A ton­halat hosszúkás szeletekre vágjuk, pár percig sós, nyers tejben áztat­juk, majd tojásos bundába forgat­va, forró olajban kisütjük. Petre­zselymes burgonyával és zöldség­salátával tálaljuk. Zöldségsaláta. Sárgarépát, fehér­répát, zellert, karalábét, néhány szem zöldbabot kevés vajon puhá­ra párolunk. Ha kihűlt, összekever­jük két deci tejföllel, amelyet elő­zőleg ízlés szerint mustárral és tö­rött borssal ízesítünk. A MÁV Villamos Felsővezeték Építési Főnökség felvételre keres tehergépkocsi-vezetőket. Cím: Budapest X., Kőbánya-felső pu. Zöldségtárolás pincében, árokban, prizmában r ■■ r r r* r A KOZEPULETEPITO VALLALAT budapesti munkahelyeire FELVESZ OT.—175, GF.-251 tájfun építőipari fűtőberendezésekhez és olajtüzelésű kiskazánokhoz VIZSGÁZOTT KEZELŐKET, továbbá építőipari gépkezelői vizsgával rendelkező KÖNNYŰ- ÉS NEHÉZGÉPSZERELŐKET Jelentkezés: Budapest V., Molnár u. 19., munkaerőgazdálkodás. A zöldségfélék táplálkozásunk­ban jelentős szerepet töltenek be, ezért igen fontos, hogy télen is mi­nél nagyobb választékuk álljon rendelkezésünkre. Ezért aki kert­jében zöldségféléket is termeszt, ne sajnálja a fáradságot, igyekez­zen belőlük minél többet tárolni. Még a késő ősszel, fagyok előtt leszedett, jól kifejlett paprikákat is néhány hétig eltarthatjuk, ha pin­cében kissé nedves homok között tartjuk. Száraz, jól szellőztethető, 1—5 C fokú pincében, vagy veremben tá­rolhatjuk ládában, vagy polcokon a káposztát, tiszta, kissé nyirkos homok között rétegezve a karalá­bét, a sárgarépát, zellert, petre­zselymet, téli retket, céklát. Alapos átválogatás után a gyö­kérzöldségek leveleit úgy távolít­suk el, hogy szárukból 1—2 cm-es csonk maradjon. Majd e részükkel kifelé fordítva, két sorban egymás­sal szemben, vagy egy sorban a fal mellett úgy helyezzük el őket, hogy ne érjenek egymáshoz. A sorra annyi homokot szórjunk, hogy befedje a gyökereket. A soro­kat kb. méter magasságig célszerű készíteni. A káposztafejeket meg­tisztítva helyezzük egymásra. A gondosan kiválogatott vörös- és fokhagymát száraz, fagymentes helyen szétterítve, esetleg már fü­zérbe kötve tárolhatjuk. A tél folyamán a zöldségféléket jó néhányszor válogassuk át, ne­hogy a rothadó példányok az egészségeseket is tönkretegyék. Akinek nem áll rendelkezésére pince, az árokban vagy prizmában is tárolhat. Az árkot magas helyen készít­sük, ahonnan a téli csapadék majd könnyen lefolyhat. Az árok fél­méternyi széles és 30 cm mélv le­gyen, s a kiásott földet az árok szélén döngöljük le. A káposztát, kelkáposztát, karalábét gyökérrel együtt szorosan egymás mellé téve, a gyökérzöldségeket homokba ré­tegezve helyezzük az árokba. Majd az árok tetejét tiszta deszkával bo­rítsuk le, s erre szalmát, kukorica­szárat rakjunk. Erősebb hideg ese­tén ezt még 30—40 cm vastag föld­del takarjuk. Az árkot mindig csak fagymentes napon bontsuk ki, s egyszerre nagyobb mennyiségű — egy-két hétre való — zöldséget szedjünk ki. majd utána r!);tön gondosan takarjuk vissza, nehogy i a betárolt zöldségek áthűljenek. Amennyiben prizmát készítünk, ezt is magasabb helyre tegyük. Az alapja kb. méter széles legyen. A földet simára alakítsuk ki, s közé­pen egészen végig helyezzünk el egy léc vagy deszka szellőzőrácsot. Ezután jellegzetes prizma alakban tegyük rá a zöldségféléket vagy a burgonyát. Végül a terményt úgy takarjuk le 15—20 cm magasan földdel, hogy a prizma gerince sza­badon maradjon. Ide azonban te­gyünk egészséges kukoricakévé­ket, nehogy a prizma beázzon. A termény befülledését, rothadását úgy kerülhetjük el, ha fagymentes napokon ezt eltávolítva szellőzte­tünk. Télen gondosan figyeljük a hő­mérséklet alakulását, és amikor —5—6 C fokos fagy jelentkezne, fél méterre növeljük a prizma földta­karóját és a gerincet is borítsuk be földdel. A befülledés elkerü’ésére azonban a felső gerincen szalmá­ból, vagy vékony csőből kétméte- reuként helyezzünk el ún. szellő­zőkürtőt. A betárolt terményeket többnyi­re március végéig tarthatjuk el ilyen módon. A prizmát csak ak­kor bontsuk ki, ha az egész ter­mékmennyiséget fel akarjuk hasz­nálni. Szent-Miklóssy Ferenc

Next

/
Thumbnails
Contents