Pest Megyi Hírlap, 1974. június (18. évfolyam, 126-151. szám)

1974-06-05 / 129. szám

1974. JÚNIUS 5., SZERDA <b/fniqp 7 Vendéglátás — besorolás után A rendesei elérfe téliét 1090 FIATAL KÉPVISELETÉBEN Kik lesznek a vezetők? Ifjúsági parlament a PEVDI-nél Elutazott Francisco Aquino Elutazott hazánkból munka­társaival együtt Francisco 'Aquino, az ENSZ—FAO vi­lágélelmezési program vezér- igazgatója. Itttartózkodása so­rán részt vett a világélelme­zési program támogatásával létesült százhalombattai tem­perált vizű halszaporító gazda­ság ünnepélyes felavatásán, továbbá tárgyalásokat folyta­tott a további együttműkö­dés lehetőségeiről a Mezőgaz­dasági és Élelmezésügyi Mi­nisztérium, valamint a FAO Magyar Nemzeti Bizottságá­nak vezetőivel. Olasz agrárújságírók látogatása Az olasz agrárújságírók kül­döttsége, amely a TOT és az Olasz Paraszt Szövetség kö­zötti megállapodás alapján a magyar termelőszövetkezetek tevékenységét tanulmányozta, elutazott hazánkból. A kül­döttség meglátogatott több termelőszövetkezetet és szö­vetkezeti társulást, valamint felsőfokú oktatási intézményt. A küldöttséget a Ferihegyi re­pülőtéren Moharos József, a TOT elnökhelyettese búcsúz­tatta. Pontosan két éve a Belke­reskedelmi Minisztérium a 11/1972-es számú rendeletében ismét szabályozta — félreért­hetetlenül — a nyilvános szó­rakozóhelyek osztályozását: azaz, felszerelés, felszolgálás tekintetében mit kell nyújta­niuk a differenciált árakért. Hosszadalmas lenne ismertet­ni, hogy mi különbözteti meg az első, a másod-, harmad- és negyedosztályú üzemet egymástól, mindenesetre sok a fokozat a terítés módjától a mellékhelyiségek kényel­méig. Első osztályú helyen pél­dául ruhatár kell legyen, fo­gadóemberrel, egyenruhás fel­szolgálókkal, korszerű fűtéssel. A porcelánkészlet emblémás, a pohár metszett. Ilyen pél­dául Erden a Pelikán ven­déglő. A váci Fehér Galamb, vagy a szentendrei Teátrum másod- osztályúak. Egyébként ide tar­tozik a Pest megyei éttermek, cukrászdák és presszók dön­tő többsége, míg az italbol­tok inkább harmadosztályúnk. Kocsmától a csárdáig A rendelkezés végrehajtása óriási munkát rótt a szövet­kezeti és állami vendéglátó­iparra. Több mint nyolcszáz helyiséget kellett megláto­gatni, alaposan felmérni az állapotát és a lehetőségeket, hogy mit lehet kihozni belőle. Mert hiába szép a bagi csárda berendezése, jó a fekvése, má­sodosztályú hely mégsem le­hetett belőle, mert a mellék- helyiségek kinn vannak az udvar végében. Ha egy üzem a miniszteri rendeletben fel­sorolt fokozat kívánalmai­nak minden tekintetben meg­felelt, ötös pontszámot ka­pott, ha adottságai a feltéte­leknek csak részben feleltek meg, hármast. Ez után lehe­tett dönteni, hogy a hiányos­ságokat kiküszöbölik-e, vagy eggyel alacsonyabb helyre so­rolják s ennek megfelelően alakul a szolgáltatások ára. Színvonalat tartani A rendelkezések végrehajtása húzódott 1973-ra és a feltéte­lek megteremtése jelentős összeggel járt. A Pest megyei Vendéglátóipari Vállalat a be­sorolások megtörténte után a feltételek megtartására két év alatt három és fél milliót költött, további fejlesztésre pedig egymilliót. Az állami, vagy szövetkezeti vállalati testület döntését közölni kel­lett a helyi tanácsokkal. Ha nem értettek egyet egy-egy üzem besorolásával, kifogás­sal élhettek. Az ÉFÉSZ-eknek, vagy a Pest megyei Vendég­látóipari Vállalatnak ilyen­kor 45 napon belül intézked­nie kellett, vagy ha nem, az üzemet alacsonyabb osztályú­nak minősítették. Ha nem is túl gyakran, de történt visz- szaminősítés, például Szobon és Százhalombattán. A vendégen is múlik A tahi Vöröskő Étterem az évek során nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. El­ső osztályú üzemként indult, majd később lejjebb szállítot­ták az igényeket. Az étterem egy részét tavaly leválasztot­ták és ott a környék lakóinak nagy örömére ÁBC-áruházat rendezett be a Dunakanyar ÁFÉSZ. A lényegesen kisebbé vált éttermet a hozzá tartozó presszóval azóta Németh György vezeti. Valószínű hogy az egység idén már nyereséges lesz. Vasvázas, tolósúlyos, mérőkar-házas, hordozható MÉRLEG az 50 kg-os fogyasztói ára: 2810 Ft, az 500 kg-os fogyasztói ára: 6740 Ft Kapható a Vakéi\í 3. SZ. BOLTIÁBAN Budapest Vili., Mária u. 32. Németh György arról pa­naszkodik, hogy mennyire ne­héz tartaniuk a színvonalat. — Nem a felszereléssel van a gond. A másodosztálynak megfelelően porcelán étkész­letet kell használnunk, rozsda- mentes evőeszközt, formázott üvegpoharat. Naponta kell vál­tanunk az asztalterítőt, a te­rítékhez szettet adunk, pap- rika-só-borskészletet. Az épü­let is rendben van, miután előtérrel rendelkezünk és a vendégek számának megfelelő kultúrált mellékhelyiségekkel, hideg-meleg folyóvízzel. A besorolás megtörtént, azonban a vendégek egy része nem változott. Bezúdul egy csapat fiatal a környékről, amikor elmennek, csatatér marad utánuk. „Brahiból” ki­csavarják a villanykörtét, még a védőhálót is lefeszítik. A törölközők rendszeres fogyó­eszköznek számítanak, gyak­ran még a rudat is kiszakít­ják a falból. Kedvelt szóra­kozásuk az is, hogy a csikket az asztallap alá ragasztják. Főleg a másodosztályban Az osztálybasorolás mégis elérte a célját. Félreérthetet­lenül megjelölte az egységek helyét és ennek megfelelően rögzítette az árakat. A válla­latok számára is világossá tette, hogy hol mit kell pó­tolni. A tapasztaltak alapján az állami vendéglátásnak Pest megyében évenként négymil­liót kell a vendéggel érintke­ző eszközök pótlására fordí­tania. Néhány esetben az is előfordul, hogy bár az üzem adottságainál fogva első osz­tályú is lehetne, azonban a környék nem bírná el a ma­gasabb árakat. Hozzásegített a rendelet végrehajtása to­vábbá az egyöntetű felsze­reltséghez, a vendég osztály­tól függően tudhatja, mire számíthat. A tavasszal megindult első ellenőrzés főleg o másodosztá­lyú helyeket veszi sorra. Meg­nézik, miként tartják azokat a feltételeket, amelyek alap­ján besorolásukat elnyerték. A már eddig tapasztaltak alapján elsősorban a takarí­tástól, a mosdók berendezé­sétől függ, hogy a vendéglő, vagy presszó megtarthatja-e a helyét. A magyei (fővárosi) élelmi­szer-ellenőrzési és vegyvizs­gáló intézetek az elmúlt he­tekben egyebek között sütő- és szeszipari termékeket vizs­gáztattak. Megállapították, hogy az ország egyes vidé­kein az utóbbi időben rom­lott a sütőipari termékek mi­nősége. Nemcsak az derült ki. hogy például az előírtnál kevesebb zsírt, illetve sót tar­talmaztak a különféle pék­áruk, hanem találtak olyan tételeket is, amelyeknek súlya sem felelt meg az előírtnak. Kifogásolták, hogy egyes vál­lalatok címke nélkül hozzák forgalomba újabban a pék­árut. Az elmúlt hetekben mi­nőségi kifogások miatt na­gyobb mennyiségű száraz­Keres Emil szép szavalatá­val kezdődött kedden a Pest megyei Vegyi és Divatcikkipa­ri Vállalat fiataljainak tanács­kozása a Budapesti Metró­klubban. A vállalat háromezer dolgozójának egy harmada fia­tal. Az ő képviseletükben százan vettek részt a tegnapi tanácskozáson, amelyen Édes István igazgató ismertette a hat vidéki gyáregységben tar­tott ifjúsági parlamentek ja­vaslatait, a vállalat gazdálko­dásának feredményeit. Megkétszerezni a termelést Elmondta, hogy tavaly csak­nem 550 millió forint értékű terméket készítettek, s ezzel több mint 100'millió forintos nyereséget sikerült elérni. Gyártmányaik jó részét, csak­nem felét exportálták, szocia­lista és tőkésországokba. A jó eredmények a többi között a vállalat helyes káderpolitiká­jának is köszönhetők, ugyanis saját dolgozóik továbbképzésé­vel nevelnek maguknak gaz­dasági vezetőket. Az igazgató példák sorával bizonyította ezt, s többek között megemlí­tette Gábor Lídia és Deme Ist­ván nevét. Előbbi a konfekció gyáregység technológusából a gyáregység műszaki vezetője lett, utóbbi pedig a Műszaki Egyetem elvégzése után a ve­gyi gyáregységnél foglalta el ezt a posztot. A fiatalok to­vábbképzésére a jövőben is nagy gondot fordítanak, ugyanis a következő öt évben várhatóan kilenc vezető megy nyugdíjba, s helyüket fiata­lokkal akarják betölteni, olya­nokkal, akik amellett, hogy jól dolgoznak, foglalkoznak az őket körülvevő emberek prob­lémáival is: üzemük kollektí­vájának már most is egy kis­sé irányítói. Ezekre a fiatalok­ra különösen nagy feladatok várnak, hiszen a következő öt­éves tervben megváltozik a vállalat törzsgárdája. s a ter­melés legaktívabb részvevői a mostani fiatalok lesznek, akik előtt olyan nagy cél áll, hogy megkétszerezzék a vállalat termelését. A fiatalok előtt álló felada­tokhoz a vállalat tavaly elké­szített intézkedési tervével igyekszik segíteni. A terv elő­írja, hogy minden, a PEVDI egészét érintő tanácskozásra meghívják a fiatalokat is. Autóbusz és üdülés Az igazgató beszédét köve­tően a fiataloké volt a szó. Horváth Imre, a szentendrei írószergyáregység KISZ-tit- kára arról beszélt, hogy egy*­tészta forgalmazását kellett megtiltani. A szeszipari termékek is fel­kerültek a kifogásolt élelmi- szeripari termékek listájára. Egyebek között üledékes kis­üsti pálinka forgalomba ho­zatalát kellett megtiltaná az élelmiszer-ellenőrzőknek. Ta­láltak más szeszipari árut is, például vermutot, amelyet szántén emiatt kellett kitil­tani az üzletekből és a ven- d égiá tóh ely ékről. Az édesipari ellenőrzések­nél a szakemberek arra hív­ták fel a figyelmet, hogy ugyan az áruk minősége álta­lában megfelel az előírásnak, gyakran vétenek az üzemek küllemi előírások e^len. egy kirándulás alkalmával hat-hétezer forintot fizet­nek az autóbuszért. Javasol­ta, hogy — mivel a vállalat amúgyis áldoz a KISZ-esek közös programjaira — vegye­nek egy 20 személyes autó­buszt, amelyet fel lehetne használni a PEVDI más gyár­egységeinek meglátogatására, sót a jobb kihasználás érde­kében hetközben a Szent­endrére vidékről bejárókat szállíthatná. Az ő hozzászólá­sához kapcsolódott Kertész János mondanivalója a köz­ponti meóból. Megköszönte a vállalat vezetőségének, hogy a Balatonszabadin levő ki­bővített, 36 személyes válla­lati üdülőt szezon előtt és után teljes egészében a fia­talok rendelkezésére bocsá­tották. Ez nem azt jelenti, hogy a 30 éven aluliak nyárra nem kapnak beutalót, hanem, hogy a szezon végeztével sem zárják be az üdülők kapuit. Nagy tetszés fogadta Nagyvá­radi Gyulánénak, a szent­endrei fiatalok képviselőjé­nek hozzászólását: azt java­solta, hogy a vállalat kem­pingekben béreljen sátrakat a KISZ-eseknek, ahol heten­te válthatják egymást a cso­portok. Ez a megoldás anya­gilag nagyon kedvező lenne a fiataloknak, s ugyanakkor kellemes élményt is jelentene a nyaralásnak ez a módja. Továbbképzés — bérarányok Nagyon sok hozzászóló be­szélt a szakmunkásképzésről, ugyanis a vállalat dolgozói- naK kb. 70—75 százaléka nő (ez az arány a fiataloknál is hasonló) s az üzemekre fő­képp az jellemző, hogy a nők betanított, a férfiak szakmun­kásként dolgoznak. Tehát el­sősorban a nők problémája a szakmai továbbképzés. Van­nak olyan munkák, mint pél­dául Szentendrén a szere­lőké, amely nem is kíván kü­lönösebb . szaktudást. A fiata­lok egy része mégis szeretne szakmát tanulni, ami azzal a „veszéllyel” jár, hogy állást változtatnak. Mások azt ve­tették fel, — s itt éppen a szakmunkásokról van szó —, hogy a tavalyi központi bér- intézkedések hatására sokan elérték, illetve meghaladták saját bérkategóriájukat, így anyagilag nincs előttük perspektíva, azaz ösztönző erő a további fejlődésre, a még hatékonyabb munkára. Válaszában Édes István el­mondta, hogy a PEVDI át­lagbére éves szinten kétezer forinttal magasabb a könnyű­ipar más vállalataiénál. Ez azt jelenti, hogy további emelé­sekre a kimagaslóan magas fizetésűeknél már nincs lehe­tőség és ezeket a dolgozókat úgyis próbálják megtartani, hogy a lehető legjobb mun­kakörülményeket ■ és szociális ellátást biztosítják számukra. A szakmunkásképzésről az volt a véleménye: a válla­latnál is, még a nem szakké­pesítést kívánó munkakör­ben is érdemes továbbtanulni. Ha valaki már szakmát szer­zett, lehet, hogy egy ideig nem a végzettségének megfelelő munkakörben dolgozik, de a lehető legrövidebb időn belül nemcsak anyagilag, hanem er­kölcsileg is megtalálja számí­tását. A parlament résztvevői egy­hangúlag megszavazták, hogy az ágazati ifjúsági parlamen­ten Virág Endre, a PEVDI KISZ-titkára képviselje a vál­lalat fiatalságát. Ezután a résztvevők — tanácskozásukat befejezvén — közösen megte­kintették a Nemzeti Galériá­ban A XIX. század festészete című kiállítást. Cz. V. BAROMFITENYÉSZTŐ SZAKMUNKÁSTANULÓNAK az általános iskolát az idén befejező, de 16. életévüket be nem töltött fiúkat és lányokat felvesz a Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát Központi Gazdasága A felvett tanulók kollégiumi elhelyezést és teljes ellátást kapnak. Jelentkezés személyesen vagy levélben, az oktatási osztályon. KÖZELEDIK A TANÉV VÉGE, ESEDÉKES A TANULÓBALESETBIZTOSÍTÁS megújítása. A BIZTOSÍTÁS EGÉSZ ÉVBEN ÉRVÉNYES. Komáromi Magda KISKERT-TULAJDONOSOK! Június 8-án és 9-én, a szentendrei Papsziget TUZÉP faházkiállítási területén KISGÉP- ÉS KERTISZERSZÁM-3EMUTATÓT RENDEZ A FOGYASZTÁSI SZÖVETKEZET Bomlott a pékáru Üledék a szeszben

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents