Pest Megyi Hírlap, 1973. január (17. évfolyam, 1-25. szám)

1973-01-09 / 6. szám

I 1973. JANUAR 9.. KEDD MM.» K^Cirlap A KOJAL-LAL EGYÜTT A vendéglátás és a közegészségügy — Még tavalyelőtt együtt­működési megállapodást kö­töttünk a KÖJÁL-lal, hogy minden év végén összeülünk és együtt dolgozzuk ki a Pest megyei Vendéglátóipari Vál­lalat következő évi tervének a közegészségügyi rendelkezé­sek betartásának biztosításá­ra vonatkozó részét — közli velünk dr. Foki László, a ven­déglátóipari vállalat vezér- igazgatója. Hozzáfűzi, hogy a tavaly tatarozásra, fejlesztésre és karbantartásra fordított 17 millió forintból 3,8 milliót költöttek hálózatuk közegész­ségügyi fejlesztésére. — Ez idén pedig — veszi át a szót Dezsényi Elek, a válla­lat kereskedelmi igazgatója —, 20 millióból 4,5 milliót for­dítunk erre a célra. — Nehéz azonban a vendég­látóiparban határt vonni — mondja a vezérigazgató. — Hi. szén jóformán minden a tisz­taságot kell szolgálja, márpe­dig ez a közegésrségügy alapja. Ez évi terveink is úgy készül­tek, hogy a közegészségügyi hatóság észrevételeit és saját tapasztalatainkat összevetve, a rendelkezésre álló pénz alap­ján sürgősség szerint jelöltük ki ütemeinket és üzleteinket arra, hogy ez idén melyiket hozzuk rendbe. Vagyis, mért egy esztendőben mindenre nincs elég anyagi keretünk, ott ahol az állapotok még tűrhe- tőek, várunk egy, esetleg két esztendőt is. Szigorúbb ellenőrzés — Csakhogy, ami ma tűrhe­tő, év közben romolhat, és tűrhetetlenné válhat — véljük. — Ilyesmi elő is fordul, és akár a KÖJÁL ellenőrzése so­rán, akár a vállalat ellenőrei észlelnék, nyomban megszün­tetjük a hibát — halljuk a kereskedelmi igazgatótól. A vezérigazgató pedig: — A két vállalat egyesítése óta megerősíféttük a belső el­lenőrzést. Azelőtt a kettőnél összesen 14 ellenőr dolgozott, most a központban 12, a hét területi Igazgatóságon össze­sen 22 ellenőr. Szemmel lát­ható az eredmény. A fegyelmi eljárások és a szabálysértési feljelentések a tavalyelőttihez mérten múlt esztendőben meg­kétszereződtek. Természetesen nem valamennyit, de éppen elég sokat közegészségügyi szabálytalanság miatt kellett megindítani. Nem tűrünk ezen a téren fegyelmezetlenséget, sem tudatlanságot. Ezért ren­dezünk évente valamennvi üzemi dolgozó rés ére a Kö- JÁL-lal együtt, közegészség­ügyi tanfolyamot. A Uj hűtőberendezések — Ennek ellenére éppen elég vendéglátóipari dolgozóval szemben vesz fel jegyzőköny­vet ellenőrzései során a KÖ­JÁL — állapítjuk meg. — Egyre kevesebb ellen. Múlt év végén 22 mélyhűtő- berendezést vásároltunk, idén pedig több frizsidert és hűtő­pultot veszünk. Ez is a köz­egészségügyet szolgálja. Nem mondom azonban, hogy ezzel minden üzletünkben teljesen megoldódik a hűtés problémá­ja. De néhány éven belül meg­oldjuk ezt a gondot is. — A tisztaság — egészség Hogy áll a vállalat takarító- személyzet dolgában? — Jobban is állhatnánk. Al­kalmazunk nyugdíjasokat, sőt másodállásban is takarítónő­ket, de ennek ellenére nálunk is állandó a létszámhiány. Vi­szont az is a tisztaság fokozá­sát szolgálja, hogy ellenőrein­ket kiképeztük tamponos el­lenőrzésre. Mosogatás után a már eltörülgetett edényen vat- tadarabot húznak végig és így állapítják meg, nincs-e azokon coli vagy salmonella bacilus. Főleg cukrászüze­meinkben, a dolgozók kezét is tamponnal ellenőrizzük ebből a szempontból. És a mordok? — A mellékhelyiségek tiszta­sága sok üzletben kifogásol­ható. — Ha a konyhákat érti ez alatt, akkor meg kell jegyez­nem, hogy tavaly többet is fel­újítottunk, ez idén szintén sor kerül ilyen munkálatokra. Pél­dául az aszódi Galga étterem­ben, ahol a dolgozóiknak öltö­zőt és zuhanyozót is készítünk. Azután Törökbálinton az öt­bárány vendéglő, Nagykőrösön az Arany Kalász, valamint a Cifracsárda és Érden a Casino étterem teljes rekonstrukciója kapcsán. Ez utóbbi helyen ki kell cserélni a használhatat­lanná vált csatornarendszert is. A belkereskedelmi minisz­ter legutóbbi rendelete az osz­tályba sorolást úgy szabályoz­ta, hogy a III. osztályú üzlet­ben is megfelelő kézmosó be­rendezést kell biztosítani. Ép­pen ezért, minden olyan üzle­tünkben, ahol ilyen eddig eset­leg nem lett volna, most fel­szerelünk mosdókagylót, ellát­juk szappannal és törülköző­vel. A vendégeken is múlik — Ennél sokkal többe kerül évről évre a rongálások hely­rehozása — szól ismét a keres­kedelmi igazgató. — Néhány vendég összerajzolja a mellék­helyiségek falait, mások lesze­relik a villanykörtét és aztán a sötétben, ki tudna vigyázni a tisztaságra. Százhalombat­tán a Százhalom étteremben leszerelték a mellékhelyiség aitaját, és elvitték a helyiség­ből a víztartályt meg az egyik ülőalkalmatosságot. Tehát a vendégeken is sok minden múlik. Mindenesetre tény: a vendéglátóipari válla­lat a KÖJÁL megállapítása szerint is, igyekszik a múltban fölmerült sok közegészségügyi kifogást csökkenteni. Sz. E. NEGYVENEZER MÉHÉSZ Új exportcikk: a méhszurok Első helyen Európában — Évi 3,5 millió dollár Hazánkban ma mintegy 40 ezren foglalkoznak jövede­lemkiegészítő méhészkedéssel, összesen 650 ezer méhcsaládot gondoznak. Termékeik átvé­teléről, értékesítéséről január 1-től már, mint szövetkezeti közös vállalat gondoskodik az Országos Méhészeti Szövetke­zeti Vállalat. Az alapítók — 103 ÁFÉSZ- és négy méhészeti szövetkezet — adják ezután a felvásárolt áru 70 százalékát. A múlt évben 700 vagon mézet vásároltak fel, jó­val kevesebbet az előző évinél. 1972. ugyanis szokatlanul gyen. ge esztendő volt. Az egy méh­családra jutó átlag az 1971. évi 17 kilogramm mézzel szem­ben tavaly mindössze 11 kilo­grammot ért el —, ám ezzel is az első helyen állunk Európá­ban. A méhészkedés föllendité- sére az OMSZV az idén nem­csak a leszerződött méz min­den tizedik kilogrammja után, hanem méhcsaládonként is to­vábbi négy kilogramm cukrot bocsát kedvezményes áron, a méhészek rendelkezésére. Július 1-től emelik a méz felvásárlási árát, s terv­szerűen javítják a méhle- gelőket, amelyeket a kő- ' zelmúltban szakszerűen feltérképeztek. Verőce, Kismaros, Nagymaros gondja! * Közművesítés az erdőben Az év első napjaiban nagy volt a forgalom a kismarosi községi tanácsházán. Gyakran kopogtak az összeírok is, akik a vártnál jóval hamarabb fejezték be munkájukat. Aztán jöt­tek a váci járási hivataltól, hogy rögzítsék: a telektulajdono­sok mennyivel járulnak majd hozzá a börzsönyligeti közmű- fejlesztési programhoz. Horváth Béláné titkár is — aki nemré­gen jött vissza a kétéves tanácsakadémiáról — napi teendői mellett gyakran nézegette a terveket, amelynek alapján idén is lesz tennivalójuk bőven, hogy községük ismét a Dunakanyar szépe lehessen. A jó ivóvízért — Azt hiszem nehéz lesz idén a Virágos Dunaikanyar versenyben az élre kerülnünk — mondotta. — Mi akadálya van ennek? — Annak a munkának az elvégzése, amely egyébként a versenyfeltételek egyike. A közművesítés fejlesztése. Nagymarosnak rossz a vízel­látása. Sok probléma volt már vele. A lakosságnak feltétlenül biztosítani keli a jó ivóvizet. Ez pedig csak úgy oldható meg. ha Verőcétől, községün­kön keresztül Nagymarosig bő­vítik a fővezetéket. Így bizony főutcánk ebben az évben az útbontás, árokásás s más föld­munka miatt nem lehet olyan gondozott, virágos, mint a ko­Hálóíngek exportra Hálóingeket varrnak a Taksonyi Háziipari Szövetkezet Bé­ke brigádjának tagjak A szovjet, csehszlovák és angol exportra kerülő szép fehérneműkből tavaly 21 ezer darab készült. Ékes János felvétele rabbi esztendőkben szokott ienni. Még van egy másik eh­hez hasonló nagy gondunk is. Kismaros fejlődő község, hét végén sok turista is felkeresi. Ezerszámra jönnek a Duna- és Börzsöny-imádók. A nagy forgalomra kereskedelmi háló­zatunk felkészült. Viszont a hulladék, a szemétösszegyűj­téssel, tárolással baj van. Még a háziszemetet sem tud­juk időben elhordani. Mindent nem lehet elásni, elégetni fa­lun sem. Megoldás — csak közösen — Milyen javaslata volna a megoldásra? — Nehéz olyan fuvarost ta­lálnunk, aki rendszeresen vál­lalkozna a szeméthordásra. Nálunk ilyen nincs is. Ügy tu­dom, a szomszéd községekben is gond ez. Éppen ezért volna jó, ha Verőce. Kismaros, Nagy­maros ebben a munkában is társulna. Közösen vállalkoz­nánk arra, hogy egy kisebb fajta kukával hordatnánk össze a kijelölt helyre a hulla­dékot napról napra. — Erre bizony nagy szük­sége lenne egy ilyen szép üdü­lőhelynek, mint Kismaros — jegyeztem meg. — Mi csak a gyakorlatban vagyunk üdülőhely. Hivatalo­san még nem nyilvánították annak Kismarost: Hogy illeté­kes helyen kedvezően döntse­nek, ennek feltétele az emlí­tett két gondnak a megoldása is. Hamarosan szeretnénk még elkezdeni a művelődési ház át­építését. A régi korszerűtlen épület, mai formájában már nem alkalmas erre a célra. Kü­lönben Kismaros már megér­demelné azt, hogy előre lép­jen és felkerüljön az üdülő­jellegű településeik rangos lis­tájára. Igaz, hogy állandó be­jelentett lakása mindössze ezerkétszázhúsz embernek van a faluban. Villány a hegytetőn Ám hétvégeken, nyári hó­napokban ez a szám három­szorosára, négyszeresére emel­kedik. A táj gyönyörű. Előt­tünk a visegrádi hegyek a Dunakanyarral, mögöttünk a Börzsöny. Börzsöny-ligetben a lejtőkön és a völgyben húzódó Morgó-patak mentén hatszáz­nál több nyaraló van. S mii mindent megteszünk azért, hogy azok az emberek, akik szabad szombatjukon, szabad­ságuk idején itt akarnak pi­henni, jól is érezzék magukat. Éppen ezért költöttünk az el­múlt évben egymilLió-kétszáz- ezer forintnál is többet arra, hogy a Börzsönyben a hegyte­tőn levő víkendteleík-tulaj- donosok is villanyhoz jussá­nak. Azt mondanom sem kell, milyen fárasztó munka erdő­ben, járhatatlan terepen a köz­művesítés. S mi örömmel vál­lalkoztunk erre, hogy a fővá­ros zajából idemenekülők ké­nyelmét és nyugalmát is szol­gáljuk. • András Ida Ir^nyífószám Az Erdészeti Tudományos In­tézettel szerződést kötnek a méhlegelő-javítási program kidolgozására, megfelelő fafaj­ták és cserjék nemesítésére, telepítésére. Erre azért van szükség, mert a jelenlegi 270 ezer( hektárnyi akácos a ki­öregedés miatt, 2000-ig várha­tóan 230 ezer hektárnyira csök­ken. A méz fontos exportcikkünk. Az összes méhészeti ter­mék exportja körülbelül évi 3,5 millió dollár be­vételt jelent. Űjabban évi 300 kilogrammnyi méhpempöt is szállítunk kül- küldre, s nemcsak kozmetikai készítményekhez. Franciaor­szágban például a mézbe keve. rik, hogy annak tápanyagát dú­sítsák. Üj exportcikk a propi- lin — a méhszurok —, amiből egy dán cég — 1—2 hetenként szeretne rendszeres szállítmá­nyokat kapni gyógyszervegyé­szeti célokra. A múlt évben tetemes mennyiségű virágport is exportáltunk Franciaország­ba és az NSZK-ba, ahol gyer­mektápszerben hasznosítják magas B-vitamintartalma miatt. JÉGTORLASZOK Beszél” 99 a Balaton Az elmúlt napokban tizenöt­húsz centiméteresre hízott a Balaton jégtakarója. A hétfő­re virradó éjjel — ahogy a halászok mondják — már „be­szélt” is a Balaton. Az éjsza­kák és a nappalok hőmérsék­leti különbségeinek hatására összezsugorodó, illetve kitá­guló jégpáncél érdekes hang kíséretében több helyen végig­repedt; egyik-másik rianás tíz kilométeres hosszúságban szeli át a jégmezőt. Néhány part menti szakaszon már torlódá­sok is keletkeztek. Miníakeríek A Pest megyei MÉK-vál- lalat ez évre szóló tervei kö­zött a házikertek primőirzöld ség-termesztésének feilend, tése is szarepei az ÁFÉSZ f eken keresztül. Az elképzeli sek szerint segíteni fogják ; fólia beszerzését, bővítik t. szaktanácsadást és támogat­ják a kisgépek vásárlását, a háztájiban kertészkedőknek. A megye különböző pontjain mintegy 10—15 mintakertet létesítenek. Zártkerti gyümölcsösök Nagykőrösön, Zsámbékon Pest megye néhány helysé­gében — főként a hagyomá­nyos szőlő- és gyümölcsterme­lő vidékeken — nagyarányú parcellázásokat hajtottak vég­re az utóbbi esztendőkben, így a többi között Nagykőrö­sön, a város határának négy különböző részén összesen 760 hold tartalékföldet juttattak — úgynevezett zártkerti telepíté­siek céljára — a lakosságnak, 200—400—600 négyszögöles nagyságban. Zömében ipari munkások és értelmiségiek vásárolták meg ezeket a par­cellákat, s szabad idejükben kertészkednek ott. A gyümölcs- és zöldségter­mesztés nem tart lépést a vá­rosban az igényekkel. Bonyo­dalmas, több áttételű, költsé­ges szállításokkal biztosítják?, vagy igyekeznek biztosítani a lakosság ellátását. A hanyat­lás bizonyítéka, hogy régen Nagykőrösön az ÁFÉSZ évente 170 vagon szilvát vett át a ke­reskedelem számára a terme­lőktől, ma már örülnek, ha 27 —28 vagonra való összegyűlik A zártkerti övezetek kialaku­lása azonban már most, a kez­deti stádiumban is érezteti üd­vös hatását. Most az ÁFÉSZ-ek vették kézbe a zártkertek termelésé­nek megszervezését, a felesle­geknek a közellátásba való eljuttatását. Ennek egyik mód­szere a kerttulajdonosok tár­sulásos összefogásának a ser­kentése, a kerttulajdonosok szakcsoportokba való tömöríté­se. Nagykőrösön 1972-ben ala­kítottak ilyen szakcsoportot az ÁFÉSZ kebelében. A társulások azonban egye­lőre kisebb hányadát teszik ki a zártkerti övezeteknek. Más módon is elő kívánják segíte­ni a korszerű, a szükségletek­nek megfelelő gyümölcsfajták termesztését, ; A nagykőrösi ÁFÉSZ bemu­tató mintakentje 1100 hold. Itt háromféle művelési ágat hono­sítanak meg: sövényes megy- gyet telepítenek, vegyes gyü­mölcsűit (főképpen kajszi ba­rackot, nyári almát, körtét), valamint szamócát termeszte­nek. A megye másik táján, Zsám­békon és a vele szomszédos Tök községben 200 hold tarta­lékföldet juttattak zártkertkóm a lakossé-gnak. Ebben a körzet­ben a telepítések 75 százalékó elöregedett, termőképességük csökkent. Most az éghajlati és talajviszonyok számára kedve­ző és közellátási igényekkel egyező piros ribizlit, meggyet, továbbá szamócát telepítenek az 1 holdas mintakertben, egyetemi tanár irányításával. A MÉSZÖV anyagi támoga­tást nyújt a mintakertek tele­pítéséhez az ÁFÉSZ-eknek. Ezek a mintakertek minden bi­zonnyal kedvező hatással lesz­nek az aktív pihehést is szol­gáló zártkerti gyümölcs- és zöldségtermesztésre, hozzájá­rulnak a szakosított művelési ágak kialakításához, a kis par­cellákon is. k. m. (Zsoldos rajza) Bádogos, kőműves, víz- és fűtésszerelő, asztalos, ács, burkoló, festő, parkettás, tetőfedő, villanyszerelő, vasbetonszerelő, lakatos, könnyűgépkezelő SZAKMUNKASOKAT, GEPKOCSIVEZETÖKET, betanított munkasokat, SEGÉDMUNKÁSOKAT (16. életévüket betöltött fiúkat is), RAKODÓKAT. KUBIKOSOKAT azonnal felveszünk Jelentkezni lehet: a „PROSPERITÁS” KTSZ munkaügyi osztályán, Budapest IX., Viola u. 45. » f l

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents