Pest Megyi Hírlap, 1972. április (16. évfolyam, 78-101. szám)
1972-04-12 / 85. szám
^ pcsMe&yli hírlap - kplon kiadasa* XVI. ÉVFOLYAM, 85. SZÁM 1972. ÁPRILIS 12., SZERDA Példás rend az Aranykalászban Tűrhetetlen állapotok a vendéglőkben SZAKKÉPZETLEN SZAKÁCSOK - FÖLDRŐL TÁLALT LEVES ÉS HÚS ELŐADÁS A VENDÉGLÁTÓKNAK A Vöröskereszt városi szervezete és az egészségügyi állandó bizottság kezdeményezésére kedden tanácskozásra gyűltek össze a város vendéglőinek, büféinek, konyháinak alkalmazottai. Dt. Faith István kettős minőségben tartott előadást; mint az egészségügyi állandó bizottság elnöke, és mint az állatorvosi hivatal vezető főorvosa. Arról beszélt, tiszták-e, rendezettek-e a város vendéglátó egységei, főleg a konyhák. Előadása előtt az állandó bizottság tagjaival meglátogatta a Rigó Jancsi, az Aranykalász, a Cifracsárda vendéglőket és a Finom falatok boltját. Mindegyikben rendetlenséget, tisz- tátalanságot talált. A személyzet mindenütt arra hivatkozott, hogy a váratlan jó idő miatt a vártnál sokkal többen keresték fel vasárnap a vendéglőket, kocsmákat. Már pedig a tél után mindig tavasz következik és a mostani korai tavasz már hetekkel ezelőtt beköszöntött. Az üzletvezetők arra hivatkoztak, hogy egy takarítónő nyolc óra alatt nem képes rendet teremteni, amikor a forgalom hirtelen felszökik. Csakhogy semmilyen rendelet nem írja elő egyetlen üzletvezetőnek sem, hogy az üzlet kapacitásán felül kiszolgáljon vendégeket. Sokkal kevesebb baj származik abból, ha a vendéggel udvariasan közlik, elfogyott az étel, mintha a földre tett fazékból, lábasból tálalják a levest, meg a húst. Dr. Faith István megjegyezte, hogy nemcsak az átlag állampolgár, de a vendéglátó szakmában dolgozók sem kezelik helyesen a frizsiderben levő élelmiszereket. Az egyik vizsgált helyen a felső polcon csöpögő hús, alatta salátának készülő nyers káposzta volt jégkockák társaságában. Igencsak meglepődne, akit cola- ivás után a kórházba szállítanának salmonellás fertőzéssel és megtudná, hogy a nyerskáposzta és nyershús társaságában tárolt jégkockáktól lett beteg. A vizsgált helyek közül egyedül az Aranykalász hidegkonyhájában uralkodott pélHorváth József, a Rákóczi Termelőszövetkezet agronó- musa a tavaszi mezőgazdasági munkák mellett folyó két fontos munkáról tájékoztatott minket. — A 300-as szakosított tehenészeti telep teljes állománya mentesítés alatt áll. Jelenleg még 120 darab növendékmarha van az istállóban. Ezután következik az istállók alapos nagytakarítása, fertőtlenítése, vadgalamb- és verébirtás. Ennek befejezése után, szeptemberben érkezik az első 150 vemhes üsző, amely már gümőkór- és brucellózismentes lesz. — Az aszályos évkezdet nekünk is sok gondot jelent, de felkészültünk az öntözésre. Jelenleg a kertészeti növényeket öntözzük, és megkezdtük az újonnan telepített 32 holdas lucernásunk indító öntözését is. Száznyolcvannyolc holdas öntözött területünkön az idén ■ szántóföld és rét- legelő öntözést végzünk. Ehhez rendelkezésünkre állnak a megfelelő vízhozamú kutak, rendben vannak a szivaty- tyúk, folyik a csőlefektetés. Mindössze néhány villanyszedás rend. Másutt a tiszta abroszokon bukósisak, karácsonyi villanygyertya díszelgett, mellette sikárkefe, söprű, sósav, sőt az egyik alkalmazott biciklije is. A nyitott liszteszsákok közelében patkányméreg virított, őskori fanyelű kések sorakoztak a fiókokban, s az egyik madzaggal összékö- tött habverőn évek óta rárakódott szenny éktelenkedett. Az ételek egy része a földön ta- karatlanul várt a tálalásra. A legnagyobb baj, hogy valamennyi helyen szakképzetlen szakácsok főznek, amit pedig a törvény tilt. Vendégek jártak a minap a Rákóczi Termelőszövetkezetben. Jobban mondva, nem is vendégek, hanem üzletfelek. A dégi (Fejér megye) Szabadság Termelőszövetkezet elnökének, Kovács Györgynek a vezetésével az Élmunkás téri bolt megvásárlásáról beszéltek és döntöttek. Az öt- személyzetes bolt, teljes berelési munka van még hátra, és még csöveket kell vásárolni. Mindenütt kézilányok a szakácsok. Ez egyik magyarázata az észlelt hibáknak. Sok múlik azon, hogy a vállalatok vezetői a meglevő eszközökkel akarnak-e normális körülmény eitet teremteni, vagy sem. Dr. Faith István főorvos ezen a tanácskozáson köszönte meg, példaként említette az ÁFÉSZ vezetőinek hathatós intézkedéseit, akik a hírhedt Központi Étterem konyháját mintaszerűen berendezték és a közegészségügyi kívánalmaknak megfelelően betartják a közegészségügyi szabályokat. (takács) rendezéssel 270 ezer forintért gazdát cserélt. Az Élmunkás téren ezután a dégiek árusítják a termelő- szövetkezetük és a háztáji termésük legszebb zöldségféléit, meg a vágóüzemükben készült húsárukat. A Rákóczi Termelőszövetkezet megkezdte a termelő- szövetkezetnek kevés hasznot hozó üzlet felszámolását. Járművásár A vasárnapi napsugár sok helyi és vidéki íutó-, motorkerékpár-tulajdonost, érdeklődőt csalogatott a Cifra-csárda melletti autóvásárhoz, ahol a szemlélődés nagyobb volt a tényleges1 üzletkötésnél. • • ütvén ember nem számít? Évek óta panaszkodnak a nagykőrösiek, hogy a városban nem lehet kapni sem kefirt, sem joghurtot egyetlen egy csemegeüzletben, tejboltban sem. Egy ideig a Rigó Jancsi büfében árusították, de mivel a vállalat külön hozatta Budapestről, a folyamatos szállítás akadozott. Amikor az elmúlt év végén a kecskeméti új tejüzem megkezdte működését, a körösiek örömmel üdvözölték, azt hitték, régi óhajuk teljesül. A kecskeméti tejüzem nemrégiben értesítette is az üzletek vezetőit, hogy teljes kapacitással működik és megkezdi a különféle tejtermékek szállítását. A Rákóczi úti ÁFÉSZ házibolt vezetője azonnal élt a lehetőséggel — nála rendeltek a gyógyszertárak, illetve az állatorvosi hivatal vezetői joghurtot. A joghurt nem jött meg a kért napra, a városi tejüzem azzal utasította vissza a rendelést, hogy ötven pohár joghurtot nem érdemes küldeni Kecskemétről. Irtják a dúvadakali A Szabadság Vadásztársaság, a Hangács, a Fekete, Zsíros és Kálmánhegyi dűlők külső részén a Búz-féle erdőben április 30-ig irtja a szárnyas és szőrmés ragadozókat. A jelzett területen kitett csalétkekhez nem szabad hozzányúlni, és bár táblák hívják fel a tilalomra az arra menőket, mégis kérik, hogy különösen a gyermekeket ne engedjék szabadon kószálni, illetve ne engedjék a csalétkekhez hozzányúlni. Négy üres garázs autólakót keres Évről évre szaporodik a városban az autótulajdonosok száma, az új autósoknak komoly gondot okoz a garázs biztosítása. Ugyanakkor kész, új garázsok várnak üresen az autókra. A napokban ugyanis a Ceglédi úti lakótelepen jártam, ott hallottam, hogy a két új, 20—20 lakásos OTP-házban minden lakás elkelt, de a lakásokhoz épített garázsok közül négynek nem akadt gazdája. Ezeket a garázsokat most külön árulják, áruk 20 ezer forint. Ma: író-olvasó találkozó Ma este 6 órai kezdettel Raffai Sarolta írónővel találkoznak olvasói a Kőrisfa Cukrászdában. Az író—olvasó találkozót az ÁFÉSZ nőbizottsága rendezi. Utalvány sok vásárlásért Az ÁFÉSZ megkezdte tagjainak a vásárlási utalványok kiadását. Információnk szerint azok a tagok, akik időben leadták vásárlási könyvüket, most visszatérítést kapnak utalvány formájában a Kőrisfa cukrászdában. AVATÁS ELŐTT Ma délelőtt 10 órakor ünnepség keretében adják át a Gépjavító- és Faipari Ktsz Ceglédi úton épült új autószervizét. Felkészülnek az öntözésre Gümőkórmentes a Rákóczi Tsz tehenészete KÍMÉLJÜK A MEHEKET A szakember intelmei A református temető környékén lévő méhészeknek kora tavasszal rendkívüli nagy kárt okoztak a figyelmetlen zártkerttulajdonosok. Ugyanis a kajszi-, a korai barack- és a mandulavirágzás idején, amikor pedig kiskertekben tilos a permetezés, a kijáró méhek 50—100 százaléka elhullott. A szaklapok és szakemberek naponta elhangzó intelmei ellenére sem árt, ha újból elmondjuk, hogy a gyümölcsfák permetezését a virágzás idején mellőzni kell. Nem használ a virágnak a belejutott mérgező anyag, és halálos veszedelmet jelent a viráglátogató méheknek, amelyek a termésképződés alapját, a por- zást végzik, önmagának is árt a permetező, mert a méhészek kártérítési követelését teljesítenie kell. Sziromhullás után »cell permetezni az elvirágzott alma-, körte-, szilvaféléket, a poloska szagú darázs kártétele ellen, a megfelelő növényvédő szerekkel. Választhatnak a 'kiskerttulajdonosok a kvasz- sziafőzet, ELivol E, Nogosz 50 EC, Hungária L—2 permetező, Vapona EC között. ELKELT A BOLT Új tulajdonos a Dunántúlról Pikíroznak, locsolnak A Dózsa Termelőszövetkezet kertészetében az idén is szorgoskodnak a munkavállalók. Ahogy felmelegedtek a napok, lekerültek az üvegházakról a tetők, és megkezdődött a pikírozás. Mészáros Lászlóné és Bakos Istvánná sokat görnyed, míg a hajszálnyi kis palántákat a földbe ülteti. A fóliaházakban tápkockákban növekedtek a paprikapalánták. A palántákat Szűcs Ambrus és Szijj István dédelgeti, locsolgatja, és a meleg áprilisi napsütésben szellőztetik a fóliaágyakat. Foto: Kiss András Dotációval Egy tanyán élő nénike házában történt. A közeli tanyában élő szomszédok már régóta nehezteltek rá, mert a telkén elszaporodott patkányok látogatására a környék nem tartott különösebb igényt. Küldtek hát egy szakembert a nénihez. — Görénnyel, kutyával kiirtom a patkányt, darabját egy tízesért. Az üzlet az asz- szony jóváhagyó bólintásával megköttetett — tíz forint nem a világ. Munkához láttak az idomított állatok. Gyűlt a „termés”, egy patkány, két patkány, három ... négy ... öt... — Hétnemjóját neki! Több pénzem már nincs! — kiáltotta a néni kétségbeesve. Ijedten néztek össze a szomszédok, mivel a görény meg a kutya még igen-igen to- porzékolt, sok patkány jelenlétét sejtetve. Ki is fogtak összesen tizenkilencet ... de előbb a szomszédok is megszavaztak némi dotációt a patkányirtáshoz. M. J. Hanusz Judit: megyei úttörő tomászbajnok A nyári úttörő-olimpia Pest megyei leány tornászdöntőjét 4-én Cegléden rendezték. Jó, izgalmas versenyt láthattak a nézők. Serdülő I. osztályban 6 csapat indult. A ceglédiek és a körösiek nagy harcot vívtak, és kiemelkedtek a mezőnyből; a mieink talán jobbak voltak. Minimális különbséggel, 123,9 ponttal, a Nk. Petőfi iskola csapata (Dudás Irén, Fejes Erzsébet, Kása Erzsébet, Pécsi Judit, Olasz Zsuzsanna, Kiss Judit), a második helyen végzett. Dudás és Fejes teljesítménye külön említést érdemel. II. osztályú csapatban (4 induló): ... 2. Nk. Arany Iskola (Hanusz Judit, Horváth Csilla, Kulcsár Ágnes, Bod- zsár Júdit, Vörös Sára, Bán- hegyesi Irén). Itt is kevés ponttal előzte meg a győztes a körösieket. II. osztályú egyéniben (4 fő): Hanusz Judit (Nk. Arany iskola) kevés különbséggel, de megnyerte a megyei bajnokságot, s továbbjutott a területi döntőbe. Szabó Ambrus városi úttörőcsúcsot lőtt. 6-án, a tormási MHSZ-lőté- ren rendezték a nyári úttörőolimpia városi légpuskás döntőjét. Iskolánként maximálisan 3 leány és 3 fiú indulhatott. A legjobbak: Fiúk (12 induló közül): 1. Szabó Ambrus (Petőfi iskola) 10/85 (városi csúcseredmény), 2. Cseri György (Petőfi) 10/74, 3. Kiss Pál (Petőfi) 10/66, 4. Szőke László (Rákóczi) 10/60. Lányok (9 induló): 1. Antal Zsuzsanna (Arany) 10/64, 2. Vas Éva (Kossuth) 10/43, 3. Cs. Kiss Eszter (Kossuth) 10/42, 4. Szarvas Edit (Arany) 10/37. Az első 3—3 helyezett oklevelet kapott, s egyúttal Nagykőrös színeit képviseli a megyei döntőben. Járási foci Albertirsai Vasutas I—Nk. Volán 6:0 (2:0). Volán: Patay (Susán) — Koroknai, Kristóf, Bogdán (Ondó), Horváth A., K. Varga, Nagy Gy., Szilágyi, Mészáros, Száraz J., Podma- niczky. A 21-esek pályáján lejátszott bajnokin a listavezető erőnlétben és technikailag is jobban képzett volt, s megérdemelten nyert. Az I. félidőben a Volán egyenrangú volt. A játékvezető 2:0-nál egy liest nem adott meg a hazaiak javára, s a Volán kapufát is lőtt, jó: Kristóf, K. Varga, Bogdán. Csütörtöki sportműsor Kosárlabda Nagykáta: N. Gimnázium— Nk. Ped. férfi ifjúsági megyei bajnoki mérkőzés. S. Z. I I S « P ■ O ■ R ■ T