Pest Megyei Hírlap, 1968. december (12. évfolyam, 282-306. szám)

1968-12-17 / 295. szám

1968. DECEMBER 17., KEDD

•?

1935 december 17.

Históriák a vármegyéből

Az idők jele: Újpesten már a betörők is népkonyhára fanyalodnak.

A közelmúltban tizennégy tagú betörőbandát fogott el a szemfüles detektívtestület. A betörpk megmotozása nem várt eredménnyel járt, ameny- nyiben valamennyinél ínség- konyhaj egyet találtak. A kérdésekre, hogyan jutottak a jegyekhez, bevallották a betörők, hogy a rossz konjunktúra miatt felvétették magukat a népkonyhára, ahol hónapokig kosztoltak, mint a munkanélküliek. Az elfogott betörők még a rendőrségi őrizetbevétel alatt is a népkonyháról kaptak élelmezést. Jelenleg azonban már az egész banda rabkoszton él.

Hirdetés

Unghváry József, a ceglédi faiskola csemetéinek atyja, garanciát vállal, s kiváló minőséget garantál.

Csepeli álláshalmozók

Csepel község első orvosa és a forgalmi ügyosztály főnöke, iskolapéldája az álláshalmozásnak. Ezekkel állandóan foglalkozik a sajtó és a rádió, rendeletet is hoztak ellenük. Súlyosan elítélendő a becsületes kenyérkereseti lehetőségeken felül a kétségbeesett állásnélküliek rovására több állást betölteni.

Második Margitszigetté akarják varázsolni a Pest megyei Molnár-szigetet

A soroksári Duna-ágban egy kedves kis sziget fekszik, neve Molnár-sziget. Handl Mihály főjegyző most azzal '’g tervvel foglalkozik, hogy a szigetet második Margitszigetté fejleszti. Jó jövedelmet jelenthetne ez az elszegényedett Soroksárnak.

Az UFA Filmszínház mai műsora

Szerencsés utat! (Magda Schneider, Max Hausen). Ragyogó filmélmény! Első előadás fél helyárakkal.

A tolvaj bravúrja

Dabason Retkes uramék háza táján tolvaj járt. Mégsem hiányzik semmi. Nem vitt el a betörő ékszereket, készpénzt vagy más effélét. Csak a házőrző kutyát! Ügy látszik, a tettesnek a kutya tetszhetett meg egyedül — szép fehér eb — Retkes uramék rezidenciájából. Mindenesetre olyat már hallottunk, valaki fölül ellopják a dunyhát, vagy a fejéről a háztetőt, de hogy házőrző kutyát vigyen el a tolvaj, erre nem volt példa még.

★

Mai összeállításunk a Pest megye, a Pest megyei Hírlap és a Dabasi Híradó anyagából készült.

A lottó rendkívüli jutalomsorsolása

A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság tegnap rendkívüli tárgynye- remeny-sorsolást rendezett, amelyen a lottó 1968. M. heti szelvényei vettek részt. A kihúzott szamok és nyeremények a kővetkezők:

A gyonslistában a *-gal megjelölt szotv enyszámok 2000 forintos, a “*-gal megjelöltek 5000 forintos, a •••-gal megjelöltek pedig 10 ooo forintos vásárlási utalványt, míg a megjelölés nélküli számok 1000 forintos vásárlási ’ utalványt nyertek. Az é betűvel megjelölt szel- vényszámokat 2000 forintos ólés- kamrautalvánnyal sorsolták ki. Az Urokl. megjelölésű szelvény nyerte a Budapest, I., Donáti u. 67. sz. alatti egyszobás garzon öröklakást.

009 558

013 162

050 298

060 792

093 575

119 783

158 730

162 935

183 339

210 730

231 429

243 780

245 039

265 773

338 187

348 922

360 252

379 970*

389 507 é

416 188

429 158

431 337

433 412

444 266

498 903*

511 695

516 549

544 195

546 602**

582 469

582 868

595 050

598 164

602 915

609 408

615 215

619 625 é

641 815

651 790

652 794

667 649***

671 777

688 494

698 909

707 032

709 451

716 947*

717 410

723 579

732 258

748 612

754 424

766 331

766 333

775 460

793 889

804 115

805 912

829 833

856 955***

859 594

894 992

904 755*

907 334 986 393

943 080

950 696

1 017 389

1 155 197

1 159 644

1 201 557

1 213 325

1 219 381

1 220 459

1 223 072

1 228 189*

1 235 332

1 236 009

1 243 418

1 255 675*

1 272 581

1 276 467

1 305 610

1 354 855

1 376 998

1 439 029

1 440 886

1 443 381

1 444 654

1 460 484

1 462 422

1 509 699

1 511 096***

1 516 684

1 576 207

1 585 569

1 638 571

1 829 080

1 832 011

1 832 069

1 837 058

1 837 955

1 850 319

1 861 396

1 867 623***

1 876 655

1 884 332

1 894 872

1 904 289

1 912 972

1 917 302

1 918 848*

1 923 314

1 956 209

1 966 222*

1 984 184

1 985 216

2 048 864

2 053 333

2 065 459

2 087 641

2 094 580

2 095 936

2 099 692

2 118 876

2 141 244

2 147 316

2 159 000

2 168 366

2 174 246

2 212 294

2 223 900*

2 224 820**

2 508 204

2 539 955*

2 554 115

2 564 231

2 580 277

2 635 626

2 639 658

2 651 760

2 656 564

2 667 591

2 690 436

2 715 502

2 732 036

2 748 262

2 751 168

2 764 245

2 768 976

2 776 491

2 791 001

2 797 227

2 823 802

2 363 414

2 885 044

2 943 266

2 953 901

2 971 853

3 009 2)9

? 038 879

3 203 874

3 216 2S3*

3 220 620

3 233 251

3 241 105

3 241 178

3 244 085

3 247 729**

3 252 448

3 278 989

3 286 326

3 297 751

3 314 364

3 321 554

3 337 426*

3 363 768

3 388 038

3 409 721

3 417 802

3 419 626

3 419 644

3 427 706

3 432 066

3 446 226

3 450 730

3 456 560

3 557 588

3 571 875

3 576 014

3 593 619

3 632 193*

3 676 144

3 689 846

3 690 420

4 027 058*

4 044 450

4 110 330

4 150 669

4 154 943 é

4 165 651

4 201 410*

4 205 353

4 220 484

4 239 972

4 262 620

4 266 044

4 266 079

4 270 894

4 284 418

4 309 410

4 335 5C8*

4 364 011

4 396 729

4 434 082

4 454 555

4 461 158

4 481 300

4 519 223

4 563 739

4 573 137

4 640 830

4 706 702

4 797 418

4 742 627**

4 744 818

4 753 573

4 780 519

4 873 791

4 891 953

4 921 166

4 924 268 őröld.

4 948 443

4 994 363 é

5 005 506

5 008 464

5 073 792*

5 078 414

5 090 842

5 130 645

5 132 198

5 169 598*

5 174 041

5 175 187

5 176 289

5 188 524

5 212 913

5 238 060

5 276 072

5 278 116

5 310 609

5 326 420

5 338 306

5 357 183

5 357 899

5 362 230 é

5 386 657

5 391 297

5 404 347

5 410 366

5 418 627

5 430 310*

5 433 783

5 437 063

5 444 978

5 447 127

5 456 378

5 458 715

5 466 642

5 470 172

5 475 593***

5 485 697

5 498 406

5 502 942**

5 528 310

5 528 403

5 559 013

5 575 m

5 597 707

5 582 112

5 585 723

5 587 281

5 592 871

5 595 510

5 637 015

5 642 030**

5 660 249

5 670 314

5 673 416

5 675 300

5 675 762*

5 717 207

5 738 987

5 750 334*

5 751 126

5 772 558

5 775 065

5 784 000

5 826 393

5 828 820

5 828 887*

5 839 722

5 842 259

5 844 351

5 870 899

5 877 617

5 879 412

5 880 963

5 887 444

5 887 551

5 898 093

5 898 667

5 906 866

5 909 401

5 912 270

5 914 421

5 926 807

6 005 727

6 016 124

6 021 479

6 031 518*

6 037 724

6 056 955*

6 068 798

6 073 984

6 075 006

6 076 490

6 061 435

6 109 087

6 111 419

6 111 823

6 133 310

6 144 653

6 147 075*

6 147 283

6 151 273

6 153 058

6 175 055*

6 176 131

6 188 873

6 205 666

6 224 534

6 226 059*

6 249 147

6 249 465

6 262 005 é

6 262 052

6 283 083

6 298 017

6 316 076

6 322 385*

6 345 909

6 368 590

6 394 498

6 394 861*

6 401 726

6 407 741

6 415 704

6 429 901

6 438 895

6 444 239

6 527 135

6 557 400

6 538 135

6 538 716

6,610 332

6 610 482

6 635 204 e

6 643 539

6 653 452**

6 669 936*

6 680 860

6 686 771

6 706 452

7 407 804

7 409 724

7 416 963

7 473 940

7 474 679

7 581 426*

7 617 599*

7 644 041

7 653 446 é

7 672 888

7 675 304

7 701 279

7 704 896

7 717 02S**

7 717 432

7 723 447

7 737 138

7 741 954*

7 742 677

7 770 024

7 770 433

7 775 968

7 778 092

7 782 755

7 824 699

7 850 372

8 006 843 é

8 008 275

8 008 633

8 012 890

8 024 033*

8 025 844

8 040 406*

8 046 027

8 087 799

8 109 106

8 114 038

8 127 498

8 131 876

8 133 037

8 135 916

8 191 215

8 201 288

8 210 307

8 217 742

8 223 912

8 257 028

8 280 042

8 264 472

8 276 683

8 278 900

8 285 249

8 296 334

8 302 776

8 318 216

8 336 156

8 345 289

8 346 241

8 376 649

8 385 921

8 499 701

8 420 823*

8 421 733

8 4G1 391

8 477 640

8 482 629

8 614 459

8 640 379

8 650 317

8 667 530

8 668 434

8 S88 466

8 696 157

8 700 325

8 708 857

8 721 997

8 724 896

8 730 078

8 756 823

8 767 562

8 805 991

8 841 333

8 841 919

8 860 233

8 878 987

8 887 164*

8 890 395**

8 922 819

8 925 727

8 944 627

8 983 426 é

8 987 054

9 017 510

9 222 351

9 230 548

9 23G 353

9 2S1 723

9 264 826

9 266 551

9 295 296

9 318 136

9 318 685*

9 353 771

9 363 088*

9 396 305

9 407 966

9 437 476

9 450 036

9 464 670

9 468 999

9 472 183

9 504 715

9 504 719

9 513 520

9 515 760

9 520 860

9 593 577

9 597 905

9 629 881

9 630 842

9 670 843

9 671 801*

9 689 819

9 694 475

9 699 734

11 006 776

A nyertes szelvényeket 1969. Januar 6-ig kell eljuttatni a Sportfogadási és Lottó Igazgatóság lebonyolítási osztályához (Budapest, V., Münnich Ferenc u. 15.).

A gyorslista közvetlenül a sorsolás után készült, az esetleges hibákért felelősséget nem vállalunk.

Lámpaüveg

Nem akármilyen, hanem a középén hasas, felső végen elkeskenyedő, szóval a petió- leunilámpaüveg hiánycikk lett. Pedig, ha faiu talán már az egész országban egy ßinevs, anová a drót ne vinne áramot, egyes házakban, melléképületedben itt-ott meg mindig petróleummal világítanak. Sőt, nemcsak községek, de még nemely város lakott külterülete is nélkülözi az áramvezeié- ket. Hány ember világít petróleummal, mindegy, még ha csak egyetlen is kénytelen ilyen módon fényt szerezni, autkor sem hiányozhat a lámpaüveg.

Itt-ott akad bolt, a megyében, ahol 8-as üveg kapható, de például 11-est, amit leginkább keresnek, már hónapok óta egyet sem láttak.

Márpedig a lámpaüveg törékeny, gyakran kell pótolni és ezért keresik sokan pestiek is — vidéken. Hiszen a petróleumlámpa berendezési divattárgy lett. Képesújságok is így mutatják be.

— Igen — mondta a táborfalvi háztartási boltos. — Rendelek is, de nem szállítanak. Raktáramból az utolsót talán három hónapja vitte el egy pesti, autón jött, útközben hiába tért be minden üzletbe. Mindenütt elfogyott. Egy helyen talált azonban két lapos elemet a rádiójához. Az is hiánycikk Pesten csakúgy, mint vidéken.

Kis ügy a lámpaüveg meg a laposelemhiány, ha azok számát nézzük, akik bosszúsan keresik üzletről üzletre. Csakhogy amit ötezer, akár ötszázezer fogyasztó keres, annak lenni kell a boltban. Hogy pedig legyen, az nem egyedül a kereskedelmen múlik, mert nemcsak rendelni, gyártani is kell a hiánycikket.

— sz —

Angol gépkocsikat vásárol a MOGÜRT

A MOGÜRT Gépjármű Külkereskedelmi Vállalat szerződést írt alá az angol Ford Motor. Company-vel háromezer Ford személygépkocsi jövő évi vásárlásáról. A szerződés szerint az angol fél a járművek értékének megfelelő összegben vásárol magyar ipari termékeket. A megállapodás magában foglalja a vevőszolgálat és az alkatrész- ellátás biztosítását is. Ez a szerződés hasonló azokhoz a megállapodásokhoz, amelyeket a MOGÜRT már korábban a FIAT, a Renault és a Volkswagen cégekkel kötött.

mémairm

1968. december 17, kedd, Lázár napja.

A nap kél: 7.26, nyugszik: 15.54 órakor.

A hold kél: 4.38, nyugszik: 13.34 órakor.

Erősen felhős idő, többfelé havazás, havas cső. Mérsékelt, időnként élénk déli, délnyugati szél. A hideg tovább gyengül. A legmagasabb nappali hőmérséklet mínusz 1—plusz 4 fok között.

— A Pest megyei délszláv

művészegyüttesek vasárnap Tökölön megyei versenyt tartottak.

— Budapesten, a IV. kerületben, a Váci úton Vinger Sándor 34 éves szerszámkészítő, dunakeszi lakos motor- kerékpárjával a jeges úton felborult. Pótülésen utazó felesége a villamossínekre esett és egy 3-as villamos — amely már nem tudott lefékezni — a szerencsétlen asz- szonyt halálra gázolta.

— Figyelmetlenül vezette a Mechanikai Vállalat tehergépkocsiját Budapesten, a XXII. kerületben Bauer István 41 éves gépkocsivezető és elütötte Deák László 78 éves budaörsi nyugdíjast. Bauer segítségnyújtás nélkül továbbhajtott. Deákot a mentők súlyos állapotban szállították kórházba. A rendőrség a gázoló vezetőt elfogta és őrizetbe vette.

Alsónémedi lakói vasárnap ünnepelték községük fennEmléktúra

Csípős hideg és forró tea fogadta vasárnap délelőtt Oszolytetőn a túrázó fiatalokat. Mintegy háromszázan gyűltek össze, hogy tisztelegjenek a KMP és a KIMSZ megalakulásának 50. évfordulójára rendezett ünnepélyen. A DlVSZ-induló és szavalat után Maróthy László, a Pest megyei KISZ-bizottság titkára mondott ünnepi beszédet, majd a Pest megyei és a szentendrei KISZ-bizottság nevében megkoszorúzták a második világháborúban, mártírhalált halt ifjú kommunisták emlékművét.

A Himnusz után csak az ünnepség hivatalos része ért véget. A fiatalok tovább folytatták a hegymászást, a kirándulást, hiszen a vasárnapi útjuk is csak egy része volt a hatfordulós túrabajnokság- nak.

Az országgyűlés a rádióban és a ív-ben

Az országgyűlés ülésszakáról a rádió szerdán és csütörtökön a déli hírekben és a 19 órakor kezdődő esti krónikában hangképekben, tudósításokban számol be. A televízió 18-án és 19-én a híradóban, 18-án pedig 19.30 órai kezdettel külön kiadásban számol be az országgyűlés ülésszakáról.

— Műsoros klubest zárta tegnap este a tápiószecsői Damjanich Művelődési Házban a nők akadémiája 12 előadásból álló sorozatát.

I állásának 900. évfordulóját'.

I Az ünnepségen Rajfai Béla, a Dabasi Járási Tanács végrehajtó bizottságának elnök- helyettese köszöntötte a jubiláló községet. Az évforduló alkalmából kiállítás nyílt a község gazdag néprajzi és helytörténeti anyagából, valamint a környéken napvilágra került régészeti leletekből.

— Megyei tanácstagok fogadóórái. Kovács József ma délelőtt 8 órától 12 óráig Po- mázon, Bánhegyi Bernát 15 órától Halásztelken, holnap Gebora László Szódon, dr, Lapusnyik András Budakeszin, Bánhegyi Bernát Tökölön, dr. Nenninger Anna Vácott, dr. Povazsán Gyula Bia- torbágyon tart fogadóórát.

TV-FIGYELŐ

Súlycsoportok

Három, azaz három részes bűnügyi filmet, A nagy M-et (ezúttal angol gyártmányút) „izgulhattunk végig” ezen a héten.

Ha lázba nem is hozta a nézőket, két dologra jó volt: 1. három adásnap kitöltésére; 2. kikapcsolódni. Mert igaz ugyan, hogy színvonal dolgában a derékhadat, a jó középszert képviselte csak, de itt-ott szellemes párbeszédein legalább mulathattunk. Akárcsak a vasárnap esti, végre a tv-ben is bemuiavott amerikai burleszk filmen, a Generálison. Itt viszont fordított volt a helyzet. Buster Keaton, az azóta elhunyt komikus minden mozdulata nevetésre ingerelt, de sajnos, a rossz kópia miatt, s a kis képernyőn néha alig lehetett kivenni, mi történik?!

Nem így a Halló fiúk, halló lányok adásnál, már csak azért sem mert az élő adás. Ott nagyon is jól láttuk, mi történik. Latjuk, s méltányoljuk is, milyen kétségbeesett erőfeszítéssel próbálnak egy műsorban minden újdonságot megismertetni, minden ismerőst és ismeretlent bemutatni a teena- gereknek. Tiszteletreméltó küzdelem az idővel és a nézők — talán néha túl gyorsan lankadó — figyelmével. De olyan küzdelem, amelyet lassan már csak ásítva lehet „végigdrukkolni”. Es enyhén sajnálkozva, mert nem lehet anélkül nézni csupa jószándékú és tehetséges ember reménytelen helyzetét, ami abból adódik, hogy nem készülhet úgy egy műsor, hogy mindent beledobunk, balettet és iskolabizottságot, párbajtőrt és paródiát.

Ha már a kifogásoknál tartunk, hadd említsem meg a Slágerkupa küzdelmeinek e heti mérkőzését. Ha bíró lennék, megóvnám. Nem azonos súlycsoportú ellenfelek küzdöttek, ami övön aluli ütést eredményezett. Sárosi Katalin ^ bizonyos értelemben már a múltat képviseli, ami, ha mégoly színvonalas is -- nem mérkőzhet a jelennel, Zalatnayval és a Metróval. Persze, ha ez lenne ennek a műsornak a legnagyobb hibája ... De ezt már megírták előttem.

Még hátra van valami, amit szándékosan hagytam a végére, mert jó volt. S ez a keddi magyar tv-játék, a Fal a bal oldalon. Ilyen feszes, tömör, s a mához szóló produkciókat kérnénk szépen minél többet. Ha teljesítenék, ez azt jelentené, hogy a tv-nek dolgozó írók, rendezők valamint a műsorszerkesztők kiszabadulnak a nagy M-ből. Hogy stílusos legyek!

V. V.

Miniatűr salakos zsemlék

Alsónémedi 1068—1968

NŐI SZAKASZ

Idegen ízek

Itt küldök három mintát. Elfogadható sütemény ez az illetékesek véleménye szerint? A monori Mátyás király úti boltban vásárolok, de mostanában már idegcsillapítót veszek be, mielőtt elindulok. Minősíthetetlenül rossz pékárut lehet itt kapni. Ennél az árunál nem lehet a liszt minőségére panaszkodni — hiszen jó lisztből készül — de a hanyagságra és a súlyra annál inkább. Az embert elönti a méreg, amikor a legjobb ízű falatnál kemény salakra harap. Nemcsak a sütemény kifogásolható, de a fehér kenyér

8.20: Régi nóta, híres nóta . .. 8.50: Fénytörés az akvárium falán. 9.00: Harsan a kürtszó. 9.43: Fúvósmuzsika. 10.12: Gazdátlan labdát visz a víz. 10.30: Beethoven: G-dúr zongoraverseny. 11.00: Iskolarádió. 11.35: Tánczene. 12.15: Traviata. Részletek. 13.06: A magyar Sasfiók. Emlékezés Petőfi I Zoltánra. 13.21: A cigányprímás. Részletek. 13.56: Az út. Adám Jenő írása. 14.07: Sándor Mátyás. Rádiójáték. I. rész. 15.15: Benja- mino Gigli, Elisabeth Schumann és Alexander Kipnis énekel. 15.45: Népi zene. 16.05: Rádióiskola. 17.05: TaiUózás a világsajtóban. 17.20: Antonio Janigro felvételeiből. 17.58: Üzletről üzletre... 18.28:

Könnyűzenei híradó. 19.30: A Szabó család. 20.00: Galina Visnyevsz- kaja énekel. 20.20: Nóták. 21.05: Házimuzs:5 ka. 22.00: A dzsessz

kedvelőinek. 23.10: Zenekari muzsika.

PETŐFI RÁDIÓ

10.00: Indulók operákból. 10.30: Népi zene. 11.00: Summa cum laude. 12.00: Könnyűzene. 12.36: Házunk tája. 12.56: Paul Badura- Skoda, Pierre Fournier, Antonio, Janigro triófclvételeiből. 14.08: Népi zene. 14.27: Vasárnap délelőtt. 14.38: Richard Strauss saját müveit vezényli. 15.00: Tánczenei koktél. 15.45: Ifjúsági krónika. 16.05: Hegedűmuzsika. 16.20: Po!-beat. 16.30: Nők glóriában. '6.35; Borod n: I<pr herceg .j— Po- '.oveci táncok a U. felv.-ból. 16.50:

is ehetetlen másnap-harmadnap a sok élesztőtől.

Farkas Imréné Monor

Móricz Zsigmond út 32.

Pest megyei Tanács Mező- gazdasági és Élelmezésügyi Osztály, Pancsovai Nándor csoportvezető:

A helyszíni vizsgálatok igazolták a panaszt, ezért intézkedtem, hogy az illetékes vállalat szigorúan vonja felelősségre a hibást s a járási mezőgazdasági és élelmezésügyi osztályt is értesítettem a tarthatatlan állapotról.

Van tíz perce számunkra,? Riport. 17.00: Csúcsforgalom. 18.10: Bartók összes zongoraművei — XVI. rész. 18.27: Üj könyvek. 18.30: Üt a határtalanba. VI. 18.55: A Berlini Filharmonikusok hangversenye Salzburgból. 21.01: Borotvaélen. 22.00: Népi zene. 22.20: Genovai városok a Krim-félszigeten. 22.40: Britten: Peter Grimes. — Közjáték. i

URH

18.10: Magnósok, figyelem! 18.55: Orosz nyelvtanfolyam felnőtteknek. 19.10: Bozay Attila: Pezzo concertato. 19.23: Alkésztisz. Részletek Gluck operájából. 20.07: D.ilok. 20.32: A dzsessz kedvelőinek. 21.08: Hangfelvételek — felsőfokon.

TELEVÍZIÓ

9.00: Iskola-tv. Környezetismeret (ált. isk. II. oszt.). 11.05: Történelem (ált. isk.). VI. oszt.). Környezetismeret (ism.). 15.50: Történelem (ism.). 17.48: Hírek. 17.55: Nemzetközi női kézilabdatorna. Magyarország—NDK mérkőzés közvetítése Moszkvából. 19.00: Reklámműsor. 19.10: Esti mese. 19.20: Sorsok a nagy családban. Riportfilm. 19.40: Reklámműsor. 19.45: Mozart: Kis éji zene. 20.00: Tv-híraidó. 20.20: Kazimir Károly színházi jegyzete. 20.25: Pabio Neruda: Joaquin Murieta tündöklése és bukása. Zenés, táncos köl- I tői játék két részben. A Thália j Színház előadása, felvételről. (14 i éven felülieknek!) 22.15: Tv-hír- l adó — 2. kiadás.

Bár a magyar konyha korántsem egyhangú, nem árt, ha a jó háziasszony ismer néhány olyan ételt, melyet külföldön főznek. Ezek változatosabbá teszik az étkezést. S ha külföldi vendég jön a házhoz, a magyar specialitások mellett hazája ízeivel is kedveskedhet a vendéglátó.

Természetes, minden nemzet konyhájának megvan a sajátos, csak arra a népre jellemző íze. Ezek közül néhány, például az angol, a francia konyha nálunk is népszerű. De a kínaiak jőzéskultúráját — mely évszázadok alatt fejlődött világhírűvé — alig ismerik hazánkban.

E távoli népnél az étkezés előétellel kezdődik, mely lehet füstölt kaviár préselve, meleg cápauszony, vagy cukrozott dió. A mi sültünknek megfelelő étel: a leopárdhal narancsmártásban, vagy a bam- buszrügysaláta rántott homárral. A „sültet” hidegtálak követik: füstölt nyelv, tengeri- fű saláta, rákok, gyümölcsök. Csemegeként mézbe áztatott datolyát, lótuszmagpástétemot, szárított barackot esznek. S még egy érdekesség: az ünnepi kínai lakoma legalább 16 fogásból áll...

Természetesen, egy magyar háziasszonytól sem várhatjuk el, hogy a vasárnapi ebéd 16 fogásból álljon! A kínai példát kuriózumnak szántuk ...

Kevesen tudják azt is, hogy a nálunk oly népszerű bácskai rizseshús, lecsó és lecsóborda, speciális szerb étel, a gyuvecs leszármazottja. Ez ha!bő’.

szárnyasból, sertés- és birkahúsból készül vöröshagymával, burgonyával, zöldpaprikával, törökparadicsommal (padlizsán) és paradicsommal, valamint sóval, borssal és piros- paprikával ízesítve. Rizzsel és sok füstölt szalonnával tálalják.

Az olasz konyhát a változatosság és a könnyedség jellemzi. Étlapjukról elmaradhatatlan a makaróni és a spagetti, melyet mindig frissen főznek, forró vagy nyers vajjal keverik. Tésztakészítményeiket darált hússal, reszelt sajttal, sonkával „bővítik”. Az olasz háziasszonyok a piros paprikát kivéve valamennyi nálunk használt ételízesítőt ismerik és alkalmazzák. Nagyon népszerű és világhírű ételük az osso bucco, amely borjúcsülök, paradicsommal, kevés finomra vágott hagymával, fokhagymával, narancs héjával párolva, és rozmaringgal ízesítve készül.

A román konyhára hatással volt és ma is hat a francia és az erdélyi konyha. Természetes azonban, hogy itt is megtalálhatók a specialitások. Ilyen például a mitité, mely bél nélküli kis kolbászka: erősen fűszerezett marhahúsból készül, s faszénparázs fölött sütik. Román különlegesség még: a bárány szívét, máját és tüdejét megfőzik, ledarálják, olajban pirított hagymával, fokhagymával, sóval, borssal, ösz- szekeverik, megsütik és burgonyapürével tálalják.

Idegen ízek? Lehet... Tessék kipróbálni!

—bartha—

A rádió és a televízió mai műsora

KOSSUTH RADIO