Pest Megyei Hírlap, 1968. május (12. évfolyam, 101-126. szám)
1968-05-31 / 126. szám
A PEST/nE&YLI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA XII. ÉVFOLYAM, 126. SZÁM 1968. MÁJUS 31., PÉNTEK A dobozé a jövő Piaci érdek a tisztaság Higiéniai követelmények a konzervgyári főszezonban A világpiac törvényei szigorúak. Ezt feltétlenül figyelembe kell vennie minden vállalatnak, amelynek termékei külföldi fogyasztókhoz is eljutnak. A konzervipar különösen netn hagyhatja számításon kívül a külföldi vásárlóknak azt az igényét, hogy az exportált főzelék-, gyümölcs, és italféleségek ízléses, tiszta csomagolásban kerüljenek a fogyasztók asztalára. A szezon megindulásakor arról érdeklődtünk dr. Henkei Antaltól, a vállalat higiénikus orvosától: hogyan igyekeznek biztosítani, hogy sem külföldről, sem belföldről ne érje reklamáció a Nagykőrösi Konzervgyár termékeit? — Azzal kell kezdenem, hogy a konzerviparban világszerte egyre inkább a dobozos csomagolás kerül előtérbe. Nemcsak azért, mert így egyszerűbb, biztonságosabb és gyorsabb a konzervek szállítása, hanem azért is, mert alkalmazásával elkerülhetők az üvegtörésekből származó szennyeződések vagy azok, amelyek az üveg nem megfelelő tisztítása után ronthatják Narancs a narancsban A napokban az élelmiszer- üzletekben megjelent a flakonos jaffaszörp. Az ízléses flakon narancsszínű és alakú és tetszetős zöld levélkével díszített, amely hírül adja készítőjének nevét és cégét. Bizonyára nagy sikere lesz. Ivóié Üj árubemutatót tartottak a kereskedelmi szervek részére a konzervgyárban. A legna- .gyobb sikert a szamóca ivóié, ecetes szilva és a paradicsommártás érte el. a konzervek értékét. A jelenlegi körülményeink között azonban még kénytelenek vagyunk üveges konzervet is forgalomba hozni. Ebből következően azt tekintettük feladatnak ebben az idényben, hogy az üvegek sterilitását maximálisan biztosítsuk. Ebből a célból minden olyan munkahelyünkön, ahol üveges töltésre kerül sor, átvilágító berendezéseket alkalmazunk. A mosó- és öblítőgépekből először vizsgálóhelyekre érkezik az üres üveg, ahol egy-egy műszak alatt többször is váltott személyzet ellenőrzi azok tisztaságát. Műszakilag megoldottuk, hogy az üvegzáró automaták alatt esetleg bekövetkező törések alkalmával a szétpattanó szilánkok ne juthassanak a már megtöltött, de még lezáratlan konzervesüvegekbe. A probléma még tökéletesebb megoldása érdekében tanulmányozzuk többek között a lengyel gyártmányú elektronikus fotocellás, üvegtisztaságot ellenőrző készülék dokumentációját is, amelynek alkalmazására, ha szükségesnek látszik, ugyancsak sor kerülhet. A fő idény nálunk a legmelegebb évszakra esik. A szezon megindulása előtt régi és új munkásainkat a műszak- és csoportvezetők egyaránt kioktatták a higiéniai követelményekre. A meleg, napos időben meggyorsul a biológiai erjedés, tehát elemi kötelessége minden konzervgyári dolgozónak a szemetelés elkerülése, illetve annak megakadályozása. Gyümölcshéj, csutka és egyéb gyümölcsmaradványok nem tűrhetők meg gyártás közben még a földön sem. Az új üzemrészekben létesített pihenőszobák éppen azt a célt szolgálják, hogy a munkaközi étkezésekre, egy-egy cigaretta elszívására csak ott kerüljön sor. Az eldobált csikkek mindenütt szemetet jelentenek, de jelenlétük a konzervgyár területén különösen megtörhetetlen. A gyakori kézmosás, a munkahelyek állandó tisztán tartása az egyéb higiéniai követelményekkel együtt alapvető feltétele annak, hogy a nagykőrösi konzervek mind hazai, mind a külföldi vevőközönség körében osztatlan sikert vívjanak ki maguknak. (— ara —) Hétfőn Pozsonyi vendégek Az ünnepi könyvhét után, hétfőn (június 3-án) pót ünnepi könyvhetet tartanak városunkban. Pozsonyi vendégeket fogadunk, közöttük Dobos Lászlót, a pozsonyi Magyar Szó főszerkesztőjét, a Tátrán Madách Könyvkiadó képviseletében Kövér Árpádot és a pozsonyi Nemzeti Színház három művészét. Az irodalmi estet, amelyet este 7 órakor a művelődési otthon emeleti tanácstermében tartanak, Czine Mihály kandidátus vezeti be. Reméljük, vendégeinket népes érdeklődő csoport fogadja hétfőn. Tétel: a peronoszpora Érettségiző szőlőtermelő szakmunkások Az 1963—64. tanévben in- I többet Rózsás László igazgató dúlt először az Arany János j és Papp László osztályfőnök gimnázium testvértagozata- | tudna Deszélni. Mindez azon- ként szőlőterme5 ő és bőrke- j ban már a múlté. zelő szakközépiskolai osztály Nagykőrösön. Az új osztály az akkor kezdődött hatalmas méretű nagyüzemi szőlőteiepí- tési akció következményeként jött létre bölcs előrelátásból: így kívántak gondoskodni szakemberekről. Azóta eltelt négy esztendő, és az első szakközépiskolai osztály érettségi előtt áll. Nem könnyen jutottak el idáig a tanulók. Géppel aratnak a Szabadság Tsz-ben — Termelőszövetkezetünknek 1700 hold kenyér- és takarmánygabona-vetése van — mondotta Sz. Tóth László fő- agronómus — melyből a szél Szeméttelep, „kishibásan" Nem éppen szívderítő A vásártér bejáratával szemben a kocséri út jobb oldalán van egy jókora nádas pocsolya, ide hordják a városból a szemetet. Ez az új kijelölt szeméttelep. Az elgondolás nem rossz. Jókora területet nyerne Vele a város, ha betömik ezt a tavacskát. De addig? Rettenetes látvány fogadja a városba érkezőket. A szemetet nemcsak a nádas részre öntik, de az út is jócskán kap belőle. Nem akarunk balesetelhárítási tanfolyamot tartani, de hogy még eddig nem volt baleset, az nem a szemétlerakodókon múlott. Por, piszok, bűz riasztja az arra menőket. Van odakint egy csöppnyi hernyótalpas gépezet is — de nyilván ócskavasnak — mert még senki sem látta munkában ezt a gépet Ki tudja, miért van ott? Naponta kellene egyengetni, planírozni a területet hogy töltődjön a pocsolya. A város 600 éves jubileumához az is hozzátartozik, hogy ne csak a belterület legyen tiszta rendes, de a termelőszövetkezetek felé vezető utak mentén se riadjanak el a látványtól a vendégek. Csöppet sem szívderítő látvány Nagykőrösi előadás a kertészeti tudományos ülésszakon A magyar nyelvű kertészeti szakirodalom megteremtőjének, Lippai Jánosnak emlékére rendezett tudományos ülésszak volt a Kertészeti és Szőlészeti Főiskolán. Dr. Somos András tanszékvezető egyetemi tanár, akadémikus a konzervipari paprikatermesztés és nemesítés helyzetét ismertette. Előadásában elmondotta, hogy 1967. évben 7300 vagon paprikát dolgozott fel a konzervipar és 580 vagon paprikasűrítményt készített. Paradicsom és zöldborsó után paprikából dolgoz fel a legtöbbet. Paprikát csak öntözéssel gazdaságos termelni. ' 300—350 milliméter öntözéssel adott víz bizonyult leggazdaságosabbnak a kísérletek szerint. Víz és tápanyag dönti el a termésmennyiséget. Zárt bibepontú fajták kívánatosak, különösen a paradicsom alakú paprikánál, hogy a belső penészedés ne lépjen fel. A gépi szedéshez csokros, egyszerre érő paprika nemesítése a feladat. Dr. Mészöly Gyula, a Duna—Tisza közi Mezőgazdasági Kísérleti Intézet igazgaa homokföldeken körülbelül 200 holdat elpusztított. Az aratást teljesen gépi erővel végezzük. Az idén nincs olyan megdőlt gabona, melyet kézi kaszával kellene aratni. — Termelőszövetkezetünknek egy új és két használt kombájnja és egy rendvágó aratógépe van, melyeknek a munkára való előkészítése folyik, úgy, hogy mire az aratáshoz hozzá lehet fogni, indulásra készen állnak. — Saját aratógépeink igény- bevétele mellett azután 800 hold learatására szerződést kötöttünk a Ceglédi Gépállomással. — Az idei aratás a tavaszi száraz, meleg időjárás folytán előreláthatólag a rendes időnél egy héttel korábban kezdődik. A terméskilátások sajnos gyengébbek a múlt évinél. A learatott gabonát mindjárt a gép alól az átvevőhelyre, és a ceglédi szárító és tisztítótelepre szállítjuk, nehogy a szérűre való tárolásnál a gabonában károsodás legyen. Bál A Szabadság Termelőszövetkezet június 1-én, szombaton este 8 órai kezdettel táncmulatságot rendez a Szolnoki úti klubhelyi ségében. Milyen Lesz a vizsgájuk, és mik lesznek a szakközépiskola tanulói? A szakközépiskola előnyéből származóan az érettségi bizonyítvány mellé szakmunkáslevelet is kapnak: szőtten- meló és borkezelő szakmunkások lehetnek. A vizsga, mely előtt most a tanulók állnak, valójában négy év elméleti és gyakonati munkáját méri le. Az érettségiről leg- gi tételek eleve olyanok, hogy lehetőséget adnak mindkét összetevő vizsgálatára. íme, egy-két szakmai tétel: „A peronoszpora élete, felismerése, az ellene való védekezés végrehajtása háti géppel.” „Légporlasztásos permetezés végzése Rapidtox II RSN géppel.” A vizsgákon természetesen nemcsak a természetrajzi ismereteket, a felismeréseket kell tudná, hanem fel kell szerelni, meg kell tölteni a gépeket, tehát géptani ismeretekkel is rendelkeznie kell a tanulóknak. Persze, a szakmai gyakorlatokon bőven volt lehetősége mindenkinek, hogy megtanulja azt, amit tudná keli. A szőlőmunkákat három termelőszövetkezetben, a Dózsában, a Petőfiben és a, Rákócziban végezték, a borkezelő munkákat pedig a nyársapáti pincészetben. Itt olyan szakszerű irányítója volt a tanulóknak, mint Györkő József, a pincészet vezetője, aki egyébként tagja lesz az érettségiztető bizottságnak is. És mi lesz a tanulókkal az érettségi után? Elsősorban természetesen a szőlők és a borpincék várják őket, de a szakközépiskola jellegéből következően tovább is tanulhatnak. Kilencen készülnek felsőfokú technikumba, egy tanuló pedig az Agrártudományi Egyetemre szeretne menni. Reméljük, hogy a szakmunkás-bizonyítvány sikeres megszerzése után sok kiváló szakmunkással gazdagodik Nagykőrös, és tsz-eink szőlőtermelése „hazai” erőre támaszkodva tovább fog javulni. (t. t.) CL 15S5! ^ iiiii J liiii Y ijiij W silíí t\ 55555 I 55555 Kosárlabda bajnoki mérkőzések Pécsi VSK—Nagykőrösi Kinizsi 74:52 (37:16). NB II, női, Pécs. Vezette: Dékei, Zsabka dr. Kinizsi: Szellő (14), Bakonyi (7) — Ábrahám (16) — Kollár É. (4), Takács (3). Csere: Máté (4), Kopa (2), Kecskeméti (2). A tartalékos körösi csapat az első 7 percben 12:9 vezetésre tett szert. Egy igazi hátvéd volt csak Szellő személyében. A másik oldalon, ahol bedobok védekeztek felváltva, a pécsiek támadásai rendre eredményesek voltak. A II. félidő végén feljött a Kinizsi, ekkor már gátlástalanul, jól játszott a csapat, de már késő volt. Jó: Szellő (végig), Ábrahám és Bakonyi (a II. félidőben). ★ Kinizsi—Esze Tamás SE (Vác) 39:31 (19:12). Kinizsi: Mester (5), Pap dr. (2) — Ábrahám T. (6) — Zsákéi (12), Matuska (8). Csere: Sz. Nagy (2), Dénes (2), Szarka, Danóczi (2), Csendes. A férfi rangadón csapkodó játék, kapkodás jellemezte a játék első felét. A kosárra- dobás nem ment. A körösi csapat védekezése jó volt. Ez és a második félidei jó küzdőszellem biztosította a nehéz győzelmet. Jó: Mester, Pap dr., Szarka. A Kinizsi férficsapata ezzel lejátszotta minden tavaszi bajnoki mérkőzését. A csapat hat mérkőzésből a maximális 12 ponttal, 436^öles kosáraránnyal a megyei bajnokság élén áll. Kinizsi II—Váci Gimnázium 24:17 (4:5). Kinizsi: Bűz (3), Kovács (3) — Kollár (12) — Dér (2), Sipos (4). Csere: Schwarcz, Hupka, Kallik. A helyi női csapat az első félidőben bátortalanul játszott. A játékosok a mérkőzés második felében az edzéseken nyújtottakat produkálták és a végén biztosan, győztek. Jó: a körösi ötös. ★ Nagykátai Gimnázium—N. Gimnázium 39:30 (21:18). Megyei női, Nagykőrös. Nagykőrös: Faragó, Todola (2) — D. Kovács (6) — Müller (16), Szekfü (6). Csere: Berta. Az I. félidőben mindkét csapat szoros emberfogással játszott, amelyet a magasabb kátaiak jobban kihasználtak. 14:19-nél zónára tért át. A 11. félidő elején Faragó jól fogta a legeredményesebb (cáfolt. A végén 4 helyi lány maradt a pályán és ekkor növelte előnyét a vendégcsapat. Jó: Müller. Faragó. Mindhárom hazai mérkőzést Hegedűs és Rajnai vezette, igen jól. S. Z. Mit látunk ma a moziban? A Szűz jegyében. Antik tragédia napjainkban. Színes román film. Csak 16 éven felülieknek. Kísérőműsor: Vasárnap. Előadás kezdete: fél 6 és 8 órakor. á Elmondotta, hogy felszabadulás előtt évi 4000 vagon kon- zervet gyártott az ipar, 1967- ben már 50 ezer vagon kon- zervet gyártott és 1968-ban a termelés eléri a 70 ezer vagon készárut. Jelenleg minden 3 kiló zöldségből 2 kiló feldolgozásra kerül az áruzöldség mennyiségét tekintve. A konzervipar feladata a hazai és a külföldi fogyasztók igényei alapján a tendenciákat felismerni és tolmácsolni a termelőgazdaságok felé. Ma is tapasztalható, hogy egyik oldalon értékesítési gond jelentkezik (alma, őszibarack), másik oldalon áruhiány (meggy, cseresznye, ribizli, egres, málna). Meny- nyiségileg elegendő az őszibarack, ezen belül a választék már nem kielégítő, kevés a sárga húsú, magvaváló őszibarack. Zöldségfélékből hiánycikk: a spárga, gomba, apró uborka. Paradicsomnál még nincs megvalósítva a piros futószőnyeg, kevés a késői érésű paradicsom. Bő termés idején sokakban felmerül a kérdés: átok, vagy áldás a bő termés. A piac kényszeríti ránk a jó minőséget. Húsz évvel korábban a konzervipar árumentő szerepet töltött be. Ma már termékeinket 40 országba exportáljuk, méghozzá összes termelésünk 70 százalékát. Külföldi, jó feltételekkel rendelkező nagyüzemekkel versenyzőnk a külföldi piacokon, ezért ma már csak jó minőségű nyersáru feldolgozására vállalkozhatunk. A hazai igényeket is folyamatosan kell kielégítenünk, ezért fontos a biztonság kérdése, a biztonság megteremtése, a nyersanyag folyamatos biztosítása tekintetében. A biztonság is felveti az ütemezés fontosságát, ez az árra és gazdaságosságra is kihat. A biztonság megteremtésének fő feltételei az öntözés, műtrágya és növényvédelem a nyersanyag- termelés vonalán. Jelenleg a konzervipar igénye évi 100 ezer vagon zöldség és 10 ezer vagon gyümölcs. Néhány év múlva 130 ezer vagon zöldséget és 30 ezer vagon gyümölcsöt tartósít a magyar konzervipar. Sok szép eredményt ért el a kertészeti kutatás hazánkr ban, de a tudomány még sok helyen nem vált termelő erővé. Fontos a szaktanácsadás megerősítése, hogy a tudomány által elért eredményeket mielőbb megvalósíthassák a gyakorlatban Céljaink között szerepel a további koncentráció. Lesz gyárunk, ahol 1970-ben 10 ezer vagon konzervet gyártanak. A kertészti kutatás és oktatás segítségét kérjük, mely egyszerre segíti a kertészeti termelést és a konzervipari termelés biztonságát. A konzervipar ehhez a piac eszközeivel is hozzájárul, hogy a siker ne maradjon el. Dr. Konrád Zoltán tója a konzervipari paradicsomtermesztést és nemesítés problémáit ismertette. Elmondotta, hogy a második világháború után kezdődött igazában a nagymértékű feldolgozás. Eleinte a két színből érő és folytonosan növekvő fajták voltak a köztermesztésben. Külföldön a paradicsom átlagtermése 50— 100 százalékkal nagyobb, mint hazánkban, igaz, hogy például Olaszországban Parma környékén 16 mázsa műtrágyát használnak fel holdanként. Az alföldi paradicsomtermesztést a kevés főszám jellemzi. Nálunk is jó lenne legalább 3 alkalommal 50—50 milliméter víz juttatása öntözéssel a paradicsomra. Nagy termőképességű hazai fajtáink vannak. A két színből érő fajták jobb színűek. A K 947. egy színből érő, a K. Konzerv két színből érő. Gépi szedésre a determinált San Marsanó típus legjobb, úgyszintén egészben való eltevésre. Kovács Sándor, a Nagykőrösi Konzervgyár igazgatója Az ipari feldolgozás igényei a kertészeti terményekkel kapcsolatban címmel tartott előadást.
