Pest Megyei Hírlap, 1967. június (11. évfolyam, 127-152. szám)
1967-06-24 / 147. szám
Szentendre XI. ÉVFOLYAM, 49. SZÁM 1967. JÚNIUS 24., SZOMBAT t PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA Gombák és babonák * EZÜSTKANÁL ÉS KÍGYŐFÉSZEK - FŐ AZ ÓVATOSSÁG Ä nyári hónapok és az esőzések rendkívüli módon elősegítik a gombák fejlődését. A rendkívüli sok gombaféleség között eligazodni, azokat jól ismerni, csak szakember tudja. Több mint 800 gombafajta létezik. Ezek közül általában 30 félét szoktak árusítani, de ezeken kívül is még legalább 100 féle gomba ehető. A nem ehető, illetőleg mérgező, tehát veszedelmes gomba körülbelül egy tucatnyi van. Az ehető gombák tápértéke rendkívül nagy: 3—5 százalék fehérjét tartalmaznak, mely az állati fehérjékhez hasonló értékű. A gomba azonban mégis inkább fűszernövény, ízletessége a fő előnye. Rostanyagai emészthetetlenek, ezek azonban más oldalról előnyei, mert a bélműködést serkentik. Népgazdaságilag is jelentős a gombatermés. Évente több mint tízmillió kilogramm gomba terem, mely keresett exportcikk. A gomba begyűjtését, illetve szedését sokan űzik szórakozásból. A gombáikat viszont nem ismerik eléggé. Öviintézkedések következtében ezért, a főbb kiránduló útvonalak mentén sok helyütt gomba- szakértő állomásokat létesítettek. Nagy szükség volt erre, mert a gombamérgezés még így is elég gyakori. Volt év (1963), mikor több, mint ötszáz gombamérgezést jelentettek be. Mindez arra mutat, hogy a kirándulók, amatőr gombázók nem ismerik kellően a gombákat. Mégis van bátorságuk szedni, fogyasztani, sőt árulni is! Miért? Mert számos babonaszámba vehető tévhit forog közszájon a gombák ehetőségvizsgálatával kapcsolatban. Ilyen például az, hogy a mérges gomba leszedés után megkékül. Más tévhit, hogy a mérges gomba rossz szagú, rikító színű. Ugyancsak téves az a mende-monda, hogy a mérgező gombáikat a csigák, kukacok nem rágják meg. Egyik legismertebb tévhit, hogy a főzés közben a gombalébe mártott ezüstkanál megfeketedik. De veszélyes tévedésnek számít az a tanács is, hogy a forrázott mérgező gomba veszélytelenné válik. Van persze másféle babonás állítás is. Ilyen, hogy az egyébként ehető gomba mérgezővé válik, ha olyan helyen nőtt, ahol valami szerves hulla van elföldelve, vagy: mérgezővé válik az a gomba, amelyik kí- gy ófészekben növekedett. Ezek a hiedelmek nagyon sok áldozatot szedtek már a babonában hívők táborából. A gombamérgezések egyébként nem egyformán súlyosak. Ha a gombafogyasztás után három órán belül jelentkezik a rosszullét, a mérgezés nem olyan súlyos, mintha csak később, öt-hat óra múlva jelentkeznek a mérgezés tünetei. Ez utóbbi esetben a kórházba szállítás már rendszerint elkerülhetetlen. Természetesen mindkét esetben Görög utca, Görög Kan csó - korommal A városalapító szerbekkel fegyütt érkezett görög kereskedőkről kapta nevét a Görög utca, s annak Duna-parti sarkán létesült Görög Kancsó kisvendéglő.1 A nyitás előtt, s a nyitáskor a görög étel- és italkülönlegességeket hirdették. Erről ma már szó sincs. A szűkre szabott lehetőségek között szürke kisvendéglő lett belőle. B hogy az üzlettér annyira kicsi, azon segíteni nem is lehet egyelőre. A Béke Étterem múlt évi felújítása alkalmával a Görög Kancsó háromszor négy lépé- ses parányi konyhájába beállították a Békéből kiszuperált monstrum nagy régimódi •„sparheld”-et, amelynek szeny- nyező füstje korommal és piszokkal terheli hónapok óta nemcsak a „kancsóval” egy udvarban lakó hat család életét, hanem még a szemben levő cukrászda süteményeire és termékeire is naponta rárakódik a vastag korom. Ezen viszont nagyon sürgősen változtatni kell! Végigsétálunk a hat család által lakott Görög u. 1. szám alatti udvaron, ahol a naponta hatszor sepert udvar feke- téllik á koromtól. De ugyanúgy feketédnek a fehérre festett ablakpárkányok. Elmondják az ott lakók, hogy az üzletnek szerdán van szünnapja. E napon lázasan és kapkodva mosnak, teregetik az ágyneműt, mert máskor az ablakot kinyitni is alig lehet. Szegény Budakörnyéki Vendéglátóipari Vállalatunk egy ilyen idegenforgalmi jellegű kisvendéglőben képtelen elektromos vagy gáztűzhely beállításáról gondoskodni. A házban lakók, a szemközti lakókkal és Varga Gyula cukrász- mesterrel együtt egyebet nem csinálnak, mint okmánybélyeggel ellátott beadványokat Szerkesztenek. A városi tanács építési osztálya április 12-iki határozatában rendelte el a konyha kéményének kijavítását. Ez megtörtént, de május harmadikén kelt végzésében ugyané hatóságnak a füstszűrő visszaszerelését külön kellett elrendelnie. Ez is megtörtént, de a korom és piszok tovább fertőzi a szomszédság életét. Az Állami Közegészség- ügyi Felügyelő újabb beadványukra e hó ötödikén felhívta a vállalat igazgatóját a korszerű tüzelési technika bevezetésére, szinte baráti hangú levélben. Mi most közérdekből nyilvánosan is kérjük a vállalat igazgatóságától a sürgős és eredményes intézkedést. Horváth Levente sürgős orvosi beavatkozásra van szükség. De az ehető gombákból készült ételek is okozhatnak kellemetlenségeket. A gombás ételek úgynevezett „nehéz ételek”. Ezért nagy mennyiségben fogyasztva megfekszik a gyomrot, gyomorrontást okoznak. Egy nagyon fontos szabály: a gombás ételt tilos másnapra eltenni és melegít- getni is! A gombás étel rendkívül hamar romlik. összefoglalva az elmondottakat: csak olyan gombát fogyasszunk, amely ellenőrzőjeggyel van ellátva. Csak az gyűjtsön gombát, aki jól ismeri az ehető fajtákat és meg tudja különböztetni a mérgező gombákat az ehetőktől. Küzdjünk a babonás tévhitek ellen; mert a gombák között varrnak gyilkosok is! (-ff) Párt nap A kisipari szövetkezetek és a Háziipari Szövetkezet közös pártnapot rendezett a művelődési otthonban. Kirilla Ferenc, a rtárosi tanács vb-elnöke ismertette a nemzetközi helyzetet. A megjelentek táviratilag tiltakoztak a görög szabadság- harcosok bebörtönzése ellen. GRATULÁLUNK A közelmúltban hírt adtunk arról, hogy az orosz nyelvi megyei vetélkedőn a hetedik osztályosok közül egy szentendrei kislány, az Alsó-Duna- közben lakó Tamóczy Mariann lett az első, s így eljutott az országos vetélkedőre. Most kaptuk a hírt, hogy Mariann az országos vetélkedőn hetedik lett, s e szép eredményhez is szeretettel kell gratulálnunk. Egyben gratulálunk az orosz nyelvi tanárő- jének, Győré Máriának, aki sok évtizedes tanítói munkássága után most készül nyugalomba vonulni. AZ ÜZEMBEN Tanévzáró értekezlet a zeneiskolában A napokban tanévzáró értekezletet tartott a városi zeneiskola tíztagú tanári kara, Szári Mihály igazgató vezetésével. Büszkén állapíthatták meg, hogy ma már kettőszázötven növendékük van, akik közül az év végi, egyáltalán nem elnéző osztályzás mellett is huszonhatan voltak kitűnő rendűek. Ebben nincs benne a Dunabogdányban és Pomá- zon működő kihelyezett zeneiskolai osztályok létszáma. A tanévzáró értekezlet után a szülői munkaközösség, Kertész Jánosné elnök és Czweiber Ferenc titkár vezetésével egyszerű, de nagyon családias fehérasztal mellett búcsúzott a tanároktól és iskolatoaratoktól. Az értekezleten jelen volt Pozsonyi Béla megyei szak- felügyelő és Jászay Béla városi művelődési felügyelő, Velük együtt jó érzéssel állapíthatjuk meg, hogy ha a megye hat zeneiskolája közül létszámban a legkisebb is, de a megyei versenyek, vetélkedők bizonysága szerint gz elsők közé tartozik. (horváth) Patyolat... Budapesten és Szentendrén Rácz József tusrajza A napokban írta meg a Pest megyei Hírlap, hogy a Fővárosi Patyolat Vállalat igazgatója mindenkit érdeklő, kedvező újításokról adott tájékoztatást. Ingyen éltartósítják a férfiöltönyök nadrágját — téli ruhaneműek és szőnyegek külön őrzési díj nélkül beadhatók nyári megőrzésre, de nem folytatom tovább a fővárosi Patyolat-előnyöket. Mivel mi nem Budapesten, hanem Szentendrén lakunk ... Itt pedig így tisztít és így „fest” a Patyolat: Szekér Jánosné, Árpád utca 1. szám alatti lakos április 1-én adta be vegytisztításra pepita ruháját és kabátját, paely alig egynéhány alkalom- inai volt még csak rajta. Tizennégy nap múlva kellett visszakapnia. Meg is kapta, de lehetetlen állapotban. Agyonvasalták, s „valami megfogta” — magyarázták. Felháborodására kijelentették, hogy kívánsága szerinti színre átfestik. A kék szint választotta. Újabb hetek múltán valami botrányosan tarka-barnán adták volna vissza. Természetesen így nem vette át, hanem írásbeli beadvánnyal fordult a vállalat budapesti vezetőségé’ hez, s értékelése szerint ötszáz forint kártérítést követelt tőlük. A vállalat — június hatodikén kelt válaszirata szerint — pedig imigyen intézte el üzletfelét. „A kompié új ára öthatszáz forint. Mivel azonban már használtan adatott be, s tisztításnál műszaki hibából az anyag meghibásodott, vállalatunk az Ön részére háromszázötven forintot tud kártéríteni.” Városi és fővárosi Patyolat- szolgáltatás között ennyi a különbség. H. L. Rendőrkézen a Kőhegy rémei A szentendrei járási kapitányság letartóztatta Radó Imre többszörösen büntetett előéletű 23 éves segédmunkást, Radó István 19 éves, ugyancsak többször büntetett foglalkozás nélkülit és ifj. Bordás István fényezőt. Eljárás indult M. I. szentendrei lakos, alkalmi munkás ellen is, mert ő is részt vett garázda cselekményekben. A két Radó-testvér és ifj. Bordás István tucatszámra követték el különféle bűn- cselekményeiket. Víkendhá- zakba törtek be, motorokat loptak el, azokat jogtalanul használták, leittasodtak és ilyen állapotban embereket támadtak meg, megsebesítették őket és ezáltal a lakosság körében riadalmat keltettek. A testvérek attól sem riadtak vissza, hogy saját édesapjukat és mostohaanyjukat kirabolják. Amikor a szülök munkába mentek, felfeszítették az ajtót, behatoltak a lakásba és onnan 4300 forint készpénzt és 6000 forint értékű ruhaneműt is elloptak. A rendőrség vádemelési javaslattal átadta ügyüket a járási ügyészségnek. Orvosi ügyelet Szombat déltől hétfő reggelig a város ügyeletes orvosa dr. Katona Gyula körzeti orvos (Gőzhajó u.). Sürgős járóbetegeknek vasárnap délelőtt 9-től 10-ig külön rendelést tartanak a körzetorvosi rendelőben (Bükkös-part). Lőgyakorlat A Szentendrei Városi Tanács értesíti a város és a környező községek lakosságát, hogy 1967. július hó 1„ 3., 4., 5., 6., 7., 8., 10., 11., 12., 13., 14., 15. és 17-én az izbégi katonai lőtéren éleslőgyakorlat lesz. A lőtér veszélyességi határán felállított figyelmeztető táblák mögötti területre a megjelölt napokon belépni szigorúan tilos és életveszélyes! Sanyi bácsi jubilál uralmamba kerül, hogy egy- egy kötekedő utasnak ne mondjam meg úgy istenigazából. Aztán ilyenkor eszembe jut: mi értelme lenne? Jobb a békesség! Nemcsak munkáját, de és ezt a vidéket is nagyon szereti. — Innen szeretnék nyugdíjba menni 30—40 év múlva — mondja tréfálkozva. Hobby-ja is van: szeret fes- tegetni. — Persze csak úgy magának... Ha van egy kevés szabad ideje, kimegy a szabadba és festi a szentendrei tájat. Néhány éve kiváló dolgozó jelvényt, idén pedig oklevelet kapott. Indul a járata. „Nagy a harci kedv bennem!” — mondja —, s már indul is az autóbusz. Sanyi bácsi most ünnepelte kalauzi pályájának huszonötödik évfordulóját. Horányi Sándor Gyermekkoromban, valahányszor nekem szögezték az okos felnőtt kérdést: „És mi szeretnél lenni fiacskám, ha megnősz?”, a válaszként adott felsorolásból sohasem hiányzott: „és természetesen: kalauz!” Ahogy telt-múlt az idő, egyre jobban rájöttem arra, hogy bizony kalauznak lenni nem éppen a legroman- tikusabb dolog, sőt talán a legnehezebb foglalkozások egyike. Télen-nyáron talpon lenni, figyelni, beszélni, kérni, vitatkozni, tépni, lyukasztani, pénzt számolni... Testileg-lelkileg kimerítő munka ... Nem csoda, ha a kalauzok egyike-másika időnként elveszti türelmét és olykor nem éppen barátságos, udvarias modorban foglalkozik kocsijának kedves utazóközönségével. Bicskei Sándor kalauz, a szentendrei MÁVAUT-főnök- ség buszjáratainak népszerű „Sanyi bácsi”-ja, valahogyan kivételszámba megy. „Sanyi bácsinak” szólítja őt a kis első osztályos, de a hatodik X-et taposó nyugdíjas is. Pedig még fiatal ember: mindössze 45 éves. A diákok kezdték így szólítani és aztán rajtaragadt... Cseppet sem haragszik az „öregí- tő” titulusért: a szeretet közvetlenségét érzi ki belőle. És joggal: őt mindenki szereti. Természetes, kedves közvetlenségéért, jó humoráért, előzékenységéért, szolgálatkészségéért. Még senki sem látta őt ingerlékenynek, dühösnek. Még akkor sem, ha annyira tömött a busz, mint egy szardiniás doboz. Ha kell, még az utasok egymás közötti nézeteltérésekor is vállalja a békebíró szerepét. Egy-két odavetett, találóan humoros megjegyzés és még a „legbezsongottabb”, morcos utas arca is megszelídül és máris helyreáll a békés egymás mellett-dílás. — Hogy tud ilyen nyugodt és jókedvű lenni mindig? — Azt hiszem azért, mert nagyon szeretem a szakmámat. Igaz, volt időm megszeretni, rutint szerezni: ez évben éppen 25 éve vagyok kalauz ... Meg aztán én na* gyón szeretem az embereket. Minél többen vannak körülöttem, annál jobban érzem magam ... Az igazat megvallva, néha nekem is nagy önÁilatorvosi ügyelet Vasárnap, június 25-én, a járás ügyeletes állatorvosa dr. Papp István körállatorvos (Csobánka Margit liget). Az állatorvosi ügyelet Szentendre város területére is kiterjed.
