Pest Megyei Hírlap, 1967. március (11. évfolyam, 51-76. szám)

1967-03-19 / 67. szám

T6G7. MÁRCIUS 19., VASÄRNAP

11

'háAdtAKSfJLe/.

Hogyan gyarapífhatjuk a jövedelmet a háztájiból?

A háztáji terület okos kihasználása szép jövedelmet nyújthat Különösen a háztartásbeli nők, nyugdíjasok, de sok esetben a serdülőkorú gyerekek közös munkával nagyobb összeget kereshetnek. Lássuk csak: mit érdemes termelni, s milyen állat szakszerű tenyésztésével járna jól a család?

Tyúktartás — tojáshozamok

A háztáji és kisegítő gazdamánya 28 millió darab körül van. Ez bőségesen elegendő lenne a belföldi igények kielégítésére, és még exportra is jutna, ha sok helyen javítanák a tartásviszonyokat, az élelmezést, s a takarmányozás megfelelő lenne. Szakszert gondozással 80—100 tojás helyett 160—200 tojás kerülhetne piacra, egy-egy háztartásból Ez azt jelenti, hogy évenként 40 tyúkot számítva

6—8000 darab lehetne a to- jáshoaam. A földművesszövetkezetek szívesen tájékoztatják a gazdálkodókat a már jól kibarna nők okker-, a szőkék krémszínű púdert használjanak. E két szín között az árnyalatok egész skálája van, amelyekből nemcsak a legszebbet, hanem ki-ki az egyéniségének legjobban megfelelőt választhatja.

A szépítőszerek közűi nem hagyhatjuk figyelmen kívül az

arc- és ajakrúzst

sem. Száraz arcbőrre zsíros, zsírosra pedig száraz rúzsokat használunk. Az arc- és ajakrúzs színének megválasztásakor szem előtt kell tartanunk a bőr, a haj és a szem színét. A barna hajúak a narancs- sárgától a liláig úgyszólván minden színt használhatnak, a szőkék viszont a világosabb ámyalatúakat. A világos rúzs fiatalítja az arcot, a sötét inkább öregíti.

Az árelőkészítéshez tartozik a s_zemöldök ápolása is. A szemöldököt ceruzával húzzuk ki. A barnák sötétebb, esetleg fekete színű, a szőkék pedig barna, vagy bronz színű szemceruzát használjanak. A szem- pillát nagyon óvatosan fessük, nehogy megsérüljön a szem kötőhártyája. A szemhéj festése csakis estélyi alkalmakra történjék, oly módon, hogy a szemhéj színe összhangban legyen a szem és az alkalmi ruha színével. (—)

próbált fajtákról és ha szükséges, a háztáji épületek átalakításához, a berendezésekhez kölcsönt is folyósítanak.

A lúdtenyésztés

Általában igen jól kifizetődik: a hízott libáért a földművesszövetkezet kilónként 25 forintot fizet, az első tépésű toll ára 150, a második tépésű 140 forint. A libamáj felvásárlási ára pedig 110 és 140 forint kilogrammonként Tanácsos az állománycserénél a nagy testű rajnai libákat választani. Szükséges azonban az egészségügyi követelmények szigorú betartása: száraz ólban, megfelelő takarmányozástik mellett szép jövedelmet hoz.

Házinyúltenyésztés

Az elmúlt évek alatt népgazdaságunk részére is fontos termelési ággá fejlődött: keresett exportcikk a házinyúl. A rendkívül igénytelen házinyúl jóformán minden hulladék- takarmánnyal beéri A család számára is nagyon kedvelt, könnyű ízletes húsa, nagy fehérjetartalma miatt A gyermek boldogan törődik a kedves nyuszikkal. A földművesszövetkezetek segítik a nyúl- tenyésztő szakcsoportokat: a legjobb fajták kiválasztásához tanácsot adnak. A szerződéssel lekötött nyulak után darabonként 1 kg szemes takarmányt, s szükség esetén a gazdasági épületek átalakításához kölcsönt is folyósítanak.

A gombatermesztés

Évről évre népszerűbb a

gombatermesztés. Szakszert munka mellett igen kifizetődó. Negyven négyzetméternyi területen ládás termesztéssel két telepítés mellett 10—15 ezer forint évi jövedelmet is biztosíthat Gondozása nem sok időt igények Termesztése a

földművesszövetkezet szaktan- folyamán megtanulható. Szerződés esetén a termelők magas előleget kaphatnak. Egy termelési időszak 6 hónap.

Somody Erzsébet

Joghurtos saláta

5 dkg sárgarépát finomra reszelünk, 4 dkg nyers káposztát finom metéltre vágunk, és tányérral letakarva, néhány óráig állni hagyjuk. Ezután tálra tesszük, és a következő mártással leöntve tálaljuk: 1 kanál étolajba 2 kávéskanál citromlevet, 1 kávéskanál joghurtot, 1 csepp mézet, kevés petrezselymet, 1 kávéskanál finomra vágott hagymát vagy ugyancsak finomra vágott késhegynyi fokhagymát keverünk.

Majorannás zöldség

5 dkg finomra megreszelt nyers zellert és 5 dkg finomra vágott, kipréselt nyers káposztát tányéron egymás mellé helyezünk. A következő salátamártást adjuk hozzá: 1 tojás sárgájához folytonos keverés közben 1 kávéskanál olajat öntünk, 2 kávéskanál citromlevet, fél kávéskanál majoránnái 1 kávéskanál finomra vágott hagymát, és esetleg egy csepp mézet hozzá.

Kapros saláta

5 dkg finomra megreszelt nyers karalábét, 5 dkg gyalult vöröskáposztát kipréselünk, tányérra rakjuk, és a következő salátamártással öntjük le: 2 evőkanál joghurtba 1 kávéskanál eitrom- levet, fél kávéskanál vágott kaprot és fél kávéskanál metélt hagymát vagy zöldpetrezselymet keverünk.

Vegyes nyersfőzelék

10 dkg zellert, 15 dkg retket, 20 dkg céklát és 10 dkg sárgarépát külön-külön finomra reszelünk. 15 dkg uborkát és paradicsomot, 8 dkg parajt, valamint kevés póréhagymát és kis fej kelkáposzta felét vékony metéltre vágunk. A tálon elrendezzük, ecetes saiátalével leöntjük.

Reteksaláta

2—3 fekete retket megmosunk, meghámozunk, majd megreszeljük, és az L receptben leírt mártással tálaljuk, legjobb fogyasztás előtt egy órával elkészíteni. Uborkasalátával elegyíthetjük.

«ágok jelenlegi tyuktörzsállo' A szépítkezés ma már mindennapi jelenség.

Az általánosan elfogadott kozmetikai szerek között igen fontosak

a krémek.

Összetételük: víz és olaj elegye, néhány konzerváló és adalékanyag — hormonok és vitaminok. Leghasználatosab- bak a nappali krémek, amelyekre rendszerint még egy réteg púder kerül. Fontos, hogy ezek könnyűek, könnyen beszívódók, nem túl zsírosak, és kellemes illatúnk legyenek. Éjszakára zsíros, tápláló krémeket használunk. A krémben levő víz kellemesen hűsít, s utat nyit a pórusokban a krém tápanyagainak felszívódásához. A zsíros krémeket általában a fényét vesztett, száraz arcbőr ápolására használjuk. A sportkrémek a napsugár, a szél és a hideg ellen védenek- De ne feledkezzünk meg a tisztítókrémekről (arctej) sem, amelyekkel a napközben a bőr pórusaiba lerakodott szennyet távolítjuk éL

A púder

bizonyos mértékben szárítja a bőrt, ezért a száraz bőrre nem hasznos. Vékony rétegben kell az arcra kenni, hogy a bőr pórusait el ne tömje, és könnyen lemosható legyen. A

KERESZTREJTVÉNY

A MAGYAR TANÁCSKÖZTÁRSASÁG

kikiáltásának negyvennyolcadik évfordulója alkalmából Baranyi

Ferenc: Magyar márciusok című versének két sorát rejtettük el a vízszintes 1. és függőleges 16. számú sorainkban.

VÍZSZINTES: 13. izmos, erős. 14. Kettősbetű. 15. Liliomfajta. 16. Hona egy idegen változata. Í7. Egyik főiskolánk rövidített neve. 13. Régri aprópénz. 21. „Tőr** betűi. 22. Állati fekhely. 23. Cr. a vegy- jele, névelővel. 26. A. V. 27. Nyáron gyártani kell. 29. Amikor a művészek fellépnek. 31. Egymást előző betűk. 32. Reggeli, ebéd, vacsora. 34. Kéziratokat bírál. 36. Gyapjúja értékes, pörköltje ízletes. 38. Az ilyen futballban kevés a körömpassz. 39. Olasz város. 40. A napokban ér véget. 42. Mitológiai isten is, bolygó is. 43. Mindenki a fedélzetre. (—'). 45. Elborít. 47. Brit protektorátus a Közel- Keleten. 49. Női énekhang. 50. Balaton ..község. 51. A tarán d- szarvas másik neve. 53. Az építészetben: tartóoszlop. 54. Hangszer. 57. Számomra. 58: Köszönés. 59. Rosszul jegyezték fel. 61. Aszód melletti község. 62. A nyugatnémet valuta. 64. Atta . • •; Heine

műve. 65. Játékvezetőnek Is nevezik. 66. EEA. 68. Helyrag. 69. Amerikai hírügynökség. 71. Rendek 72. Két éle van! 74. Betű, fon. 76. Odahaza.

FÜGGŐLEGES: 2. Bógnizás a jégen. 3. Biztosíték. 4. Ha fáradt, nem ég a lámpa. 5. NLN. 6. Képző. 7. Van, németül. 8. Lásd 68. tsz. 9. Üdül. 10. Bárium. 11. Szó is, szoba is van ilyen 12. Dallama is, szövege is van (—’). 18. Sokat és gyorsan evett. 20. Folyami kavics. 24. Hegyvidéki építőanyag. 25. Rétesbe való. 28. Gyári bejárat. 29. „ ... vonat most van indulóban*' — dal. 30. Gyertyagyártás alapanyaga. 32. Lázcsök- kentő gyógyszer. 33. Autómárka.

SS. Arcrész. 36. Kazincbarcikába

beolvadt község. 37. Időegység. 41. Mindenki igéje. 42. Üzem is, társasjáték is. 44. Bont. 46. Lopva megfigyeL 48. Erdélyi városka. 52. Francia folyó. 53. Nagyon korán kell dolgoznia. 55. DLT. 56. Ismert írónő (Üvöltő szelek). 57. A lakásán. 58. Brazil szövetségi állam. 60. Tál szélei! 61. Remélek. 63. Osztrák Duna-menti városka. 65. Világhírű dán atomfizikus. 67. IgekŐtő. 70. Amerikai költő volt. 71. HTI. 73. Sn a vegyjele. 75. Sértetlen. 77. Még Budapesten is akad!

BEKÜLDENDŐ: a versidézet, a vízszintes 1. és függőleges 16. feá- mú sorok megfejtése.

B. E.

G YERMEKREJTVÉNY

PAJTÁSOK! Eötvös Károly Író, 125 éve, 1842. március 11-én született. Mai rejtvényünkben a Dunántúl 2 szép tája szerepel (vízsz. 17 és függ. 5. sorokban), amelyekről írott könyvei az író legjobb alkotásai közé tartoznak.

VÍZSZINTES:

L Konyhakerti növény. 6. Felkiáltószó. 8. Torbágy melletti község. 10. Norma szélek? 11. Faállvány. 13. Disznó szállások. 14. Kerek szám, forintban szép summa. 16. Minden triónak ez a vége!? 19. Csiga-fajta. 21. Győr megyei község. 22.Ebédidő alatti. 24. Baráti ország nevének ismert rövidítése. 26. Ö, németül. 27. Imrécske. 29. Antal Éva névjele. 30. Lőfegyverből lövik ki.

FÜGGŐLEGES.

L A lovak csemegéje. 2. L. B. 3. Csonthéjas gyümölcs. 4. Dél-amerikai óriáskígyó. 7. Aki külföldről hazájába éppen visszaérkezik. 9. Török név. 12. Főzelékfajta, sok pajtásnak nem kell! 14. Délben, táplálkozik. 15. Tesz. 18. Halfajta, 20. Ilonka, a barátnők között. 23. Lám. 25. Szín, az ég színe. 28. Az idom egyik oldala?!?

PAJTASOK! A megfejtett rejtvény vízszL 17. és függ. 5. sorában elhelyezett helységek neveit írjátok le egy levelezőlapra és 1967. március 28-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtők részt vesznek a márciusi jutalomsorsoláson. Az 1967. február 26-i rejtvény helyes megfejtése: ... porcelánt.

A FEBRUAR 19-1 KERESZT- REJTVÉNY HELYES MEGFEJTÉSE: A polgármester űr — A falu urai — A nemes bor — Eladó birtokok — Az oszlopos báró — Dániel pap lesz — A paizs — Az urak.

KÖNYVJUTALMAT NYERTEK: Borda Imre, Tápióbicske, Rákóczi út 76. Kemény fi Elememé, Aszód, Hunyadi u. 27. Vatényi Zoltán, Zsámbék, Lenin út 3. Boros Éva, Ráckeve, Gábor Áron út 40. Miklós Ferenc, Kőcser. Ládi Károly, Vác, PF 1. Hudacsek Zoltán, Budaörs, Kőhíd u. 11. Nagy Imréné, Budapest, n., m. Napraforgó u. 9. Mihalik Károly, Budapest, XI., Bölcső u. 4. Dr. Karácsonyi Bálin tné, Budapest, XI., Budaörsi út 29.

2H

6 |

<o

1

8 9

40

M

<>

<5

m

15

lé

15

50

24

22

V)

Hl

55

Xí

íf

28

W

HASONLAT

— Miért?

— Istenien tnd csókolni.

TAVASZVARAS

— Igazán, Pista?

— Igen, megkezdődött a fufbaRsxezoA.

újítás az Önkiszolgáló boltban

— Volt: 1 doboz sajt, 1 konzerv és 10 deka paprika.

Tavasz a kertben

A meleget ígérő tavaszi széllel a kerti gondok is előkerülnek. A virágágyak építését pontos előírások nem irányítják. Az ovális, kerek, vagy többszögű vegyeságyak létesítése — ahogy már ezt a gyakorlat igazolta —, legjobban díszítik a kertet Csupán a színek összhangjára kell ügyelni. Az egynyári virágok mellett jól megférnek az évelők is. Lehetőleg az egyforma víz- és fényigényűeket ültessük egymás mellé természetesen vigyázva a szín- hatásra.

Gyönyörködtetek a mályva- rózsafajták, amik csoportosan ültetve, sőt egyenként is hatásosak. Hétféle színben virítanak, közöttük különleges díszítő hatású a korán nyíló lila, telt virágú, ami 60—70 centiméteresre nőve kerek bokrot képez. Márciusi langyos ágyba ültethető a (salliopsis) menyecskeszem vagy szépecske. Talán legkedveltebb a sok virágot hozó „aranyszőnyeg”, amelynek élénkbama közepét narancssárga szirmok veszik körül. A balzsamina, vagy ne- bántsvirág a kért napos, vagy félámyékos helyét szereti. Magvetéskor langyos ágyba, majd később a szabadba kerülve igen hálás, pompás színkeverékben a fagyokig virít.

A nyári virágok között kisigényű a (ziannia) rézvirág, amit köznyelven legényrózsá- nak is ismernek.

Állandó helyére áprilisba kerülhet,

ahol júliustól a fagyokig — bt. borlila. aranysárga, cseresz- nyepíros — színekben díszük.

A legszebb kora nyári virágok egyike a szarkaláb. Tömött, henger alakú virágai pasztell színekben díszítik a kertet A kertek ékessége mégis a széles színskálájú (gladiolus) kardvirág. Gumói már ősszel beszerezhetők, hogy kora tavasszal földbe kerülhessenek. Hasonlóképpen a tulipán-, jácint és nárciszhagymák, amik hajtatására és kiültetésére alkalmas kora tavaszi illatos virágaink.

A konyhakertben már február közepétől elkezdhetjük a munkálkodást.

Káposzta-, gyökérféléket ültethetünk, melyek között közkedvelt a berlini félhosszú petrezselyem, a cukor- és a győri petrezselyemfajta. A fagy elmúlta után már a zöldborsót is vethetjük, hogy mielőbb az asztalunkra kerülhessen az új termés. Két-három év előtt trágyázott és ősszel mélyen forgatott földben 25— 30 cm-es sortávolságra ülteti jük. A velőborsók között a legjobb a „Kelvedon csodája”; amit korai érése és bő termése miatt kedvelnek. A húsos- édes cukorborsót pedig zsenge állapotban — a zöldbabhoz hasonlóan — hüvelyestől fogyaszthatjuk.

Az elvetendő magokról a

földművesszövetkezeti boltok országszerte gondoskodnak.

Réti Erzsébet