Pest Megyei Hirlap, 1963. május (7. évfolyam, 100-125. szám)
1963-05-16 / 112. szám
A PEST MEGYEI HÍRLAP KÜLÖNKIADÁSA VII. ÉVFOLYAM, 113. SZÁM 19S3. MÁJUS 16, CSÜTÖRTÖK Hogyan védekezzünk a meleg és a por ellen? Őrjárat a jéggyárban és az üzletben 4 A nyár ugyan naptár szerint messze van, de a meleg már beköszöntött, s az élelmiszerek tárolási problémája sok gondot ad a szakembereknek. A meleg adta problémák megoldásáról beszélgettünk néhány olyan szakemberrel, akik élemiszerek tárolásával, kezelésével foglalkoznak, és akiknek sok nehézséget okoz a légy, a por és a meleg. Elsőnek a meleg elleni védekezés központjába, a jéggyárba látogattunk el. Bár az üzletek és közületek nagy része villamos hűtéssel tárolja a romlandó élelmiszereket, de mi történik ekkor, ha a hűtőberendezés, vagy a hűtőszekrény elromlik? Erre a kérdésre várjuk a feleletet Nagy Ambrustól, a jéggyár vezetőjétől. — Hogy egyes esetekben, mi történik, ha elromlik a villamos berendezés, tudom azt, de mi lehetővé tesszük a természetes jéggel való hűtést. Ha az üzlet, vagy közűiét bejelenti, hogy jégre van szüksége, akkor a mi jégszállító kocsink pontosan szállít a megrendelőnek. Árra is van lehetőség, hogy behozzák hozzánk az árut bérhűtésre. Tehát jég van, csak kérdés, hogy mennyire rendelnek belőle az illetékes szervek? Meleg időben legtöbb problémát a tej okozza. Azért látogattunk el a Dózsa Termelőszövetkezetbe, hogy megtudjuk, hogyan oldják meg a tej hűtését. Mint Illés József elnök elmondotta, a tej hűtéséhez nem jeget vesznek igénybe, hanem vízzel működő bordás j tejhűtőt alkalmaznak. A hűtés két lépésben történik, egyszer lehűtik magát a tejet, aztán a medencékben — szintén vízzel — lehűtik a kannákat. A hűtött tej közvetlen szállításra kerül. Ahol állatok vannak, mindig sok problémát okoznak a legyek. Hogyan védekeznek a legyek ellen a Dózsa Termelőszövetkezetben ? — A konzervgyárban dolgozik egy rovarirtó szakember, vele van szerződésünk. Hetenként egyszer — nyáron még sűrűbben — 50 százalékos Hungária matador oldattal fertőtleníti a területet, y főleg a tejátvevő hely kör- } nyékét — válaszolta Illés } József. } A por ellen locsolással vé- } dekeznek, de a termeüőszö- } vetkezet irodája előtti .te- ^ rület sokkal pormentesébb } és a szemnek is tetszetősebb $ lenne, ha kijelölnék a ko- £ esik számára az utat, s par- % hasítanák a többi részt. így £ a por nagyobb része is meg- ^ kötődne az iroda és a tej- ^ átvevőhely előtt és nem is | kerülne nagyon sokba. ^ A tej és tejtermék problé- í májánál maradva megnéz- ^ tűk a tejüzemi lehetősége- í két. A tejáruk frissesége | ugyanis, nemcsak a terme- } löktől, hanem a feldolgozó } vállalattól is függ. } Amint láttuk, a tejüzem- } ben minden védekezési le- } hetőség megtalálható a me- } leg, a por és a légy káros } hatása ellen. Azonban a tej- } üzemnek is van problémája. } A szavatossági idő nem egy } sérthetetlen valami, amely } bármely körülmények között } érvényes. Például a tejföl szavatossági ide- } ,je egy nap, de csak ak- } kor, ha a tejfölt plusz } 12 C-fok alatti hőmérsékleten tárolják. Amennyiben ennek- a szabálynak a kereskedelemben nem tesznek eleget, úgy 12 órán belül megkezdődhet a káros gázképződés, amely “betegséget okozhat. Ha viszont az árut mélyhűtik, akkor a szavatossági időn túl is fogyasztható, káros következmény nélkül. Ezek után kőrútunkat a bolthálózatban folytattuk. A kónzervgyár melletti 66. számú önkiszolgáló boltba tértünk be. a balt vezetője panaszolta, hogy az utcáról olyan hatalmas porfelhő tódul be, hogy az üzletben az árut képtelenek megvédeni. Erről egy teherautó elszá- guldása után mi is gyorsan meggyőződtünk; bent a helyiségben szinte kavargott a por. Az utat a zsúfolt teher- és személyforgalom felmarta, s bizony nagyon ráférne az olajozás. A súlyos problémák közül még eggyel találkoztunk ebben az üzletben. Utunk elején csak szóvá tettük azt a kérdést, hogy mi történik, ha elromlik a hűtőszekrény. Itt láttunk egy üzemképtelen hűtőszekrényt, s egyben választ kaptunk a kérdésre is: nem történik semmi. Nincs jég a tárolásra, s az árut nem hűtik. A higiénikus orvos felhívta a bolt dolgozóinak figyelmét, hogy kényszermegoldásként, használjanak természetes jeget a villany-hűtőszekrényben, hiszen csak egy telefonba kerül a jég megrendelése. Reméljük, a probléma a figyelmeztetésre végül is megoldódik. A húsboltban is rossz a villamos hűtőkamra, de jégtáblákkal sikeresen megoldják a tárolást, amíg a hűtő- berendezést ki nem javítják. A lehetőség minden közűiét és üzlet számára megvan az élelmiszerek higiénikus tárolására, s ha mással nem, c lehető legegyszerűbb eszközökkel: jégtáblákkal, szúnyoghálóval és locsolással védekezni lehet a meleg, a legyek és a por ellen, csak egy kis fáradtságba kerül, és egy kis gondosságot igényel. G. K. Grimm—Ignácz Rózsa: CSIPKERÓZSIKA című zenés mese játékát az Állami Bábszínház adja elő a a művelődési házban, május 21-én fél 11 órakor és délután fél 3 érakor. Tervezte: Sinoros Sz. György. Zeneszerző: Patachlch Iván. Rendező: Kovács Gyula. Szereplők: Kárpáti Gitta, Rebró Mara, Sándor Ágnes, Dörögdy M'klős, Gyurkó Henrik, Fataky Imre. — A Dózsa Termelőszövetkezet ebben az évben 300 höld területen termel őszi árpát, 100 holdon tavaszi árpát, 100 holdon zabot és 450 holdon kukoricát. Tilos napilapokat járatni!? Különös szövegű átiratot kapott a művelődési ház gazdasági felügyelője a minap a városi tanács pénzügyi osztályától. Ebben a levélben értesítik a művelődési házat, hogy „A Pest megyei Tanács vb elnök- helyettesétől 25 334/1963. sz. alatt kapott leírat értelmében napilapokra a költségvetésből előfizetni nem lehet. Ha ilyen előfizetés előfordul, az előfizetést azonnal meg kell szüntetni, mert ezen értesítés után előfizetési díjat az érvényesítő és utalványozó személyekkel kell megtéríttetni.” Nem tudAi, rhi ‘késztette á pénzügyi osztályt a napilapok előfizetésének beszüntetésére. Bizonyára költségcsökkentés az oka, csak éppen az a furcsa, hogy ezt a költségcsökkentést éppen a művelődési házban a napilapok terén akarják elérni. Igaz, hogy a napi híreket, a politikai, kulturális eseményeket a rádió is bemondja, a tv is közli. Ha a művelődési házban levő látogatók napilapot akarnak olvasni, forduljanak bizalommal a vendéglőkhöz és cukrászdákhoz, mert ott nyugodtan olvashatnak napi sajtót. Ez ideig még nem történt költségcsökkentés a vendéglátó egységekben a kultúra rovására! Másutt annál •inkábbl A földekről jelentjük... * Befejeződött a vetés, folyik a palántázás az állami gazdaságban Az állami gazdaságban a belvíz aránylag nem okozott jelentősebb kiesést a szántási és vetési munkákban. A szántást és a vetést befejezték az utolsó 1000 hold kukorica elvetésével. A munka zömét a napokban a palántázás adja. 130 holdon elültették a paradicsompalántát, s néhány nap múlva 20 holdon hozzáfognak a paprikapalánták kiültetéséhez. A tavaszi telepítési tervét teljesítette az állami gazdaság. 410 holdon nemes nyárt telepítettek, 200 holdon már elvirágoztak az új telepítésű kajszibarack- és szilvafák. 300 hold területen folyik a zöldtrágyák alászántása. Az öntözéses területen az uborka 32 holdon, a zöldbab szintén 32 holdon már kikelt. A lucerna-betakarítást a napokban megkezdte a gazdaság. Új fodrászüzlet nyílt alszegen. A fodrászüzlet nagy népszerűségnek örvend. (Godány felvétele) LEGEL A GULYA m % • • Sáfár Ferenc, a Szabadság Termelőszövetkezet tagja őrzi a gulyát (Foto: Lakos) — Megkezdődtek az írásbeli vizsgák kedden az Arany János Gimnáziumban. Az érettségi vizsgák június 1-vel kezdődnek. , Táncdalest—szépséghibával — Százegy magyamóta címmel az Aranykalász Étteremben 22-én (szerdán) este 8 órai kezdettel magyarnótaest lesz, fellép Kovács Apollónia és Solti Károly. Belépődíj 5 forint. — A Rákóczi Termelőszövetkezetben megtörtént a juhnyí- rás, Gyapjútervüket 15 százalékkal túlteljesítették. Az anyajuh átlagban 4 kilogramm, a többi juhok pedig 2,75 kilogramm gyapjút adtak. Az összes gygpjú súlya mintegy 15—16 mázsa. A ládagyár rendezésében jól sikerült táncdalcstet hallgathattak végig az érdeklődők vasárnap este. A táncdalesten Toldi Mária és Koós János is fellépett, csupán azzal a szépséghibával, hogy több órás késéssel érkeztek a művészek. (Godány felvétele) Cukrászati kiállítás és vásár Május 18—19-én (szombat cs vasárnap) a Vénusz cukrászda árusítással egybekötött cukrászipari bemutatót rendez. Tekintettel az enyhítő körülményekre... A szabálysértési hatóság határozata A szabálysértési hatóság május 8-án — mint már hírt adtunk róla — tárgyalta Németh Ferenc fuvaros ügyét. A szabálysértési hatóság haJ tározata vétkesnek mondta ki Németh Ferencet a szabálytalanul felvett fuvardíjért. Árdrágítást követett el, mivel 3 forint 20 fillér helyett 5 forintot vett fel berakodás nélkül mázsánként a szén, illetve a fa szállításáért. A szabálysértési hatóság az árdrágítás tényének megállapítása ellenére sem szabott ki pénzbüntetést, figyelembe vette Németh Ferenc nagy családját. Mivel Bencsik István, a feljelentő elállt'-'» kár megtérítésének szándékától, és kijelentette a tárgyalás során, hogy utólag belátta; Németh a szén mennyiségével és annak forint értékével nem csapta be, a feljelentés tárgyát képező csalást kizárta a szabálysértési hatóság a tárgyalás során. SPORT Járási labdarúgó-bajnokság Nagykőrösi Építők—Dánszent- miklós 4:0 (2:0) Vezette: Hídvégi. Építők: Mester — Cseri, Gulyás, Pallagi — Botocska, Túri-XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX'XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXV AZ ÉJJELI ESŐ harmatos cseppjei csillogtak a kis kert virágain. János, míg a lovakat befogta a kocsi alá, nagyokat szippantott az ózondús levegőből. A pénteki heti vásárra készült, s nagy lendülettel lökte fel a szénarakásra az este előkészített két fél zsákot. Az egyikben morzsolt kukoricát, a másikban búzaaljat vitt eladni, mert elfogyott a pénz a háznál. Most különösen nagy szükségét érezte: másnap esküszik az István öccse, s lakodalomba nem mehet az ember üres zsebbel. A menyasszonytáncot is meg kell váltani, no meg. ha kedve szottyan egy-két nótára, a muzsikások sem húzzák bagóért. Közben a felesége is megjelent a konyha ajtajában, majd a nagykapuhoz indult, hogy kinyissa. János körül- járta addig a kocsit, hogy meggyőződjön, minden rendben van-e. Még a hátsó kerék ráfjáit is megrugdosta, nem lazultak-e meg, aztán felült a bakra és ostorát meglegy intette. A A lakodalmi torfa két ló ficánkolással indult el a májusi reggelbe. A kocsi kifordult a kapun. örzse asszony még utánakiáltotta: — Azután ne feledkezzen el a piacról jövet bemenni a Kőrisfa Cukrászdába, és hozza ei a lakodalmi tortái, amit a hét elején megrendeltem. János bólintott rá, s a kocsi hamarosan eltűnt az utca fordulójában. A piac jól sikerült, eladott mindent. A sarki italboltban még egy pohár sört is megengedett magának, aztán jókedvűen indult hazafelé. A főtérre érve, eszébe jutott a torta, és megállt a Kőrisfa előtt. Bement, kifizette az árát, s a papírtálcára helyezett, hatalmas, tányéralakú csokoládétortával kifelé indult. Úgy fogta, mint a hímes tojást, s közben gyönyörködött a tetejét díszítő haboskrém rózsákban. — Igazán szép torta, remekelt a cukrász vele •— morfondírozott magában. — Istvánék is biztosan meg lesznek elégedve. A kocsihoz érve, eszébe jutott, hogy a két kisgyermekének is ígért valamit, ha jók lesznek. A tortát szép óvatosan az ülésre helyezte, s visszament a cukrászdába. Apró szemű kavicscukorkát kért, amit majd sokáig szopogathatnák a gyerekek, addig legalább csendben lesznek. Míg a két zacskóba széjjelmérték a cukorkát, arra is jutott ideje, hogy széjjelnézzen. Belátott a nagyterembe, ahonnan az asztalokat kö- rülülők zsongása szüremlett ki. Néhány kisgyermek is ott botladozott a szülők környezetében. Kint a lovak nyugodtan várakoztak, s csak néha legyintettek meg farkukkal a rájuk szálló legyeket. Egy kurtaszoknyás szöszke, cop- fos kisleányka vetődött ki hirtelen és kíváncsiskodott 'i — Kovács T., V. Szűcs, Horváth, Hajdú, Bata. Az Építők nagy kedvvel kezdte a játékot. Feltűnt a csatárok lövőkedve, amit nagyon ritkán látunk tőlük. E'ő- ször V. Szűcs, majd Horváth talált a hálóba. A félidő végén feljött .a vendégcsapat, de az Építők védelme mindig tisztázott. Szünet után is az Építők irányította a játékot, és újabb két gólt ért el Kovács révén. A minden játékrészében jobb Építők akár nagyobb arányban is győzhetett volna. Jók: Mester, Gulyás, Kovács T„ V. Szűcs. A játékvezető kitűnően vezette a mérkőzést. A tabellán jelenleg ez a helyzet: 1. Nagyk. Kin. 14 12 1 1 45:17 25 2. Nagyk. Ed. 13 9 1 3 27: 9 19 !■ Abonyi TSZ 12 9 1 2 21: 8 19 4. Cégi. ÉD. 13 4 6 3 18: 9 14 5. Jászkaraienő 14 5 2 7 13:19 13 Vasárnap Abonyban játszanak mérkőzést, a nagy vetély- társ ellen. Ha ezt a mérkőzést megnyeri, szinte már bajnoknak tekinthető az Építők. Mivel a II. csapatok nem befolyásolhatják a végső helyezéseket, így jelenleg is az Építők az első, és helyzete is sokkal biztatóbb. Kovács Imre edző továbbra is keresi azt a csatársort, amellyel eredményesebben tudnak helytállrti a hajrában. Reméljük, sikerülni fog és jövőre városunknak egy területi csapata is lesz. a lovaik körül. Nem mert: közélmenni, de egy óvat-! lan pillanatban mégis fel-: kapaszkodott a bakra, és: ráhuppant a tortára. Észre- ': vette, hogy valami baj: van, mert azonnal fel is: pattant, s éppen akkor; kászálódott le a kocsiról,: amikor János kifelé tartott; az ajtón. A kocsihoz érve, \ megpillantotta a kétszeresé-} re lapult tortát, s a szír-; mókát hullatott haboskrém; virágokat. í y Ijedten kapott a fejéhez,: és bánatosan takargatta. Aj lányka után bámult. í A kislányka pedig futott\ a cukrászda ajtajához, hátsó( felén a csokoládéstorta ma- > radványaival. Hátra-hátra - kapkodott kezével ruhájá- í hoz, és formás lábacskájá- í, hoz, majd ujjait jóízűen f nyalogatta. \ — No, oda a lakodalmi torta — mondogatta János/ magában —, de majd jól lesz a gyerekeknek, úgyis i ritkán jutnak hozzá. Hát ezért nem kerülhe-^ tett másnap a lakodalmasf asztalra Jánosék tortája. % Rácz József ^
