Pest Megyei Hirlap, 1963. március (7. évfolyam, 51-76. szám)
1963-03-09 / 57. szám
1963 MÁRCIUS 9, SZOMBAT «JT MEGY i/úrlap W' A vitaminhiány veszedelmei AKKOR IS így tél vége felé járhatott az idő. A nap lomha ködikerítés mögül kacsingatott, az emberek a meleg szobákba húzódlak és kenyeret, krumplit, puliszkát meg sózott füs- tölthúst ettek. 1880—81-es esztendők váltották egymást. ... és az egyik fehér hajnalon Lunyin az orosz kutató rádöbbent az igazságra: a fehérje, a szénhidrát, a zsír és a só nem elégséges az élet fenntartásához. A csak ezeken tartott kísérleti állatok furcsa ismeretlen betegségbe estek, majd elpusztultak. Csak azok maradtak életben, amelyek tejet is kaptak. Mi lehet a tejben? Mi hiányozhat a vegyi alapanyagokból, ami az ételekben biztosan megvan? A kérdésre Hopkins adott választ jó harminc esztendővel később 1912 táján: a tiszta vegyi alapanyagokon tartott állatok hiánybetegségbe estek. Ilyen hiánybetegség a ködös Albion gyermekeit megtámadó csontbetegség az „angolkór” és a már majdnem kétszáz éve ismert hajósbetegség is az elgyengüléssel, Ínyvérzéssel, súlyos érzavarokkal járó „észak réme” is. Valami van az általános táplálkozásban, ami ha hiányzik hiánybetegséget okoz. Funk tanár ezt az ismeretlen anyagot vitamininak nevezte. A VITAMIN olyan nitrogén- tartalmú — tehát aminov — vegyület. amely az élethez feltétlenül szükséges. Az élet neve latinul vita. Azért nevezték ezeket az életfontos nitrogéntartalmú amfnokat vitaminnak, mert akkor még azt hitték, hogy csak élő szervezetben keletkeznek, vegyileg nem lehet előállítani ezeket . az életfontosságú anyagokat. Azóta sok minden tisztázódott, nem helyes a név, mert egyes vitaminok nem tartalmaznak nitrogént.,. Nem helyes az elképzelés, mert egyes vitaminok vegyileg is előállít hatók: de az igaz, hogy életfontosak és a néven már nem volt érdemes az idők folyamán változtatni. A vitaminokat két csoportba osztjuk: vízben és zsírban oldódókra. Felfedezésük után nagyon egyszerűen az abc egy-egy betűjével jelölték őket. de ma már tudjuk, hogy igen bonyolult nevű és képletű vegyületek. Sőt. azt is tudjuk, hogy egy-egy betűn belüli vitamin-csoportban többféle egymástól különböző anyag van. Például a B-nevű vita- mincsoport.ban a B, Tyhamin, a B2 Riboflavin, a Bg Pyridoxin, a híres B(í Kobalamin, de ide tartoznak még a Nico- tinsav. a Folsav és többek közt a Cholin is. Mindezt csak azért kell megemlíteni, hogy világossá váljék: nem olyan egyszerű a vitaminkérdés, mint amilyennek egyesek gondolják. Nálunk nem is annyira a vitaminhiány veszedelmes, mert minimális vitamin még az egyoldalú táplálkozás mellett is jut hazánk lakosságának, hanem az úgynevezett hypo- vitaminozis, a vitaminok csökkent volta, ami súlyosabb elváltozást, komolyabb betegséget nem okoz, de tüneteivel befolyásolja, nehezíti az ember életét. Miért és mi okozza ezt a fenyegető hypovitaminozist különösen ilyenkor a ködös, na,p- sugártalan napok alatt télvíz idején. KÉT OKA van ennek: az egyik a.z, hogy ilyenkor a szervezet vitaminszükséglete, v;- taminéhsége megnövekszik, a másik meg az, hogy télen a mindennapi táplálék vitaminmennyisége csökken. Nézzük milyen vitaminok jelentősége növekszik a tél alatt, illetve a tél utolsó heteiben? Az A-vitamin csökkent volta a légutak, a nyálkahártyák gyulladásának kialakulását segíti elő. A C-vitaminhiány fáradtságot, levertséget, bágyadt- ságot, vérzékenységet okoz, de a gyakori hurutos betegségek, az ismétlődő náthák oka is kereshető a C-vitamin hiányában. Az angolkór kialakulásának a D-vita.min hiánya az oka. A D-vitaroincsökkenés csontfejlődés! zavarokat, gyengeséget, betegségre hajlamosságot, ellenállóképesség-csökkenést eredményez. A szervezetnek tehát ilyenkor nagyobb mennyiségű A-. C- és D- vitaminra van szüksége, hogy erejét. ellenállóképességét, frisseségét és egészségét megtarthassa. Ezzel szemben a napi szükségletet jelentő két milligramm A-vitamin nyáron 20 gramm vajban. 15 gramm májban megtalálható, de télen már csak 30 gramm máj és 100 gramm vaj tartalmazza ezt a mennyiséget, mert télen mi nden vita min szegén yebb. Még szerencse, hogy kis meny- nyisétgben igen sok élelmiszerben előfordul. A C-VITAMIN elsősorban a friss zöld növényekben, gyümölcsökben található. Természetesen ilyenfélét télen kevesebbet eszik az ember. Ezért kell citrom, savanyúkáposzta — persze nyersen fogyasztva — csipkebogyótea. retek, alma alakjában pótlásáról gondoskodni. A D-VITAMIN forrása a nap. amiből alig jut a ködös téli hetek alatt éppúgy ahogy a D-vifamin tartalmú tejből, vajból is. Ezt viszont a csukamájolaj és a mesterséges D- vitamin adagolásával lehet pótolni. Elsősorban e téren az a fontos, hogy a terhes anyák a csecsemők és a kisgyermekek megkapják a téli hónapok alatt a szükséges D-vitamim- pótlást még idejében, mielőtt a D-hypovitaminozis korai jelei — a fejtető kopo.nj’-acsont- jainak felpuhulása, a bordák porc- és csonthatárán jelentkező dudorok, az erős izzadás és a ..frásznak” nevezett tetá- niás görcs — jelentkeznének. TÁPLÁLKOZZUNK változatosan: a szárazfőzelékek, az erősen megfőzött káposzta, a füstölthúsok és burgonyafé'ék mellett fogyasszunk belsőséget, tejet, tejterméket, tojást, sülttököt, csipkebogyóteát, almát, citromlevet, feketeretket, nyers savanyúképos zt át, vi t a mind ú s gyümölcslevéket. szörpöket és gondoskodjunk a szükséges D- vitamin pótlásáról is. Ha pedig kinyílik a nap szeme és megjelenik a friss galambsaláta, saláta, újhagyma, metélőhagyma és a gyümölcs, együnk minél többet, hogy a ködös téli napoknak még az emlékét is elfelejtsük. Buga doktor Vége a fűtésnek Táncol a piszkavas A szenesvödörrel. A lapát szaporáz A hamuscsöbörrel. Vége a munkának! Kint megint tavasz van! Nem szállong a füst köd Az arany magasban. Körültáncolják, de Nem hallja a kályha, Mert máris elaludt, Szép vigyázzban állva. Darázs Endre SXXXXVXXXXXXXXXXXXXVVXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX>XXXXVvXXXXXXXXXAXXXVXXX\NXXXXXXXXXNNXXXXXVV GYERMEKREJTVENY Pajtások! Mai rejtvényünkben elbúcsúzunk a hosszúra nyúlt, téltől, reméljük, most már jön a tavasz, a rejtvény négy hosszú sorában még ,,havas” dolgok szerepelnek. VÍZSZINTES: 1. A tavasz hírnöke. 7. Jaj veszek el ve bőg. 8. A lőfegyver hengeres ürege. 10. IgékÖtő: messzire. 11. Ételízesítő. 12. Hegedűkéi lék. 13. Aszódi Atlétikai Egyesület. 14. Kötőszó. 16. 950 római számmal. 17. Mértani test. 19. Magához kéret-e? 20. Volt belőle bőven részünk az idei télen. FÜGGŐLEGES: 1 Olyan a színe. mint a frissen esett hónak. 2. A régi görögök váltópénze volt. 3. Eletet adó folyadék. 4. Való. 5. Tanács — németül. 6. Keresztül. 9. Gyerekjáték télen. 11. Konyhakerti növény. 13. Hónapi. 17. Arra kér. hogy menjek hozzá. 18. Perzsa uralkodó címe. 19. Amiről sok szó esett a mai rejtvényben. Pajtások: A rejtvény négy hosz- szabb sorának megfejtését írjátok le egy levelezőlapra és 1963. március 18-ig küldjétek be a szerkesztőséghez. A helyes megfejtők részt vesznek a március havi jutalomsorsolásban. a februári nyertesek névsorát a jövő szombati számunkban közöljük. Tavaszi divatlevél Kt edves Évám! A hosszú tél után végre megérkezett a tavasz. Sajnos, egyelőre csak a divatszalonokba és a divatbemutatókra. Milyen is lesz a tavaszi divat? Üde, fiatalos, egyszerű, tehát könnyedén elegáns. A ruhák, kosztümök, kabátok szabásukban és részleteikben harmonikusan egységes összhatást keltenék. Az új divatban három alapvető irányzatot különböztethetünk meg. Az egyik: egyenesvonalú kabát, ragián ujjal, csigavonalban, vagy attól lejjebb helyezett övvel. Alá nagyon elegáns a kétrészes ruha. A szoknya lehet négyrészben szabott, trapézvonalú, vagy sima szűk, kétoldalt csípőn alul húzódó szembehóllal. A blúz fazonja gyakran enyhén karcsúsított. Férfi pulóverre emlékeztető nyakkivágása „V” alakú. Bevarrott ujja a konyákig ér. A másik: Redingot-vonal, a 'kabát kissé karcsúsított, alul kifelé bővül. Ehhez olyan ruha praktikus, amelynek felsőrésze, a testhez simul. Célszerű és jól öltöztet a négy- hólos szoknya, elől is, hátul is két-két szembehóllal. A harmadik divatirányzat a bővonalú, köpenyszerű kabát, a mindig visszatérő angolos kihajtója kis gallérral. A bő kabáthoz lezser szabásvonalú ruha illik, de épp így divatos a harangalakú, vagy harang szabású, beállított részekkel bővülő és a kúpszerűén kiszélesedő szoknya is. A kosztümkabátok nagyon sok változatot mutatnak. Divatos az egyenesvonalú és a testhez szabott, bármelyik gombolás nélkül viselhető. Itt csak megemlítem: a téli szőrmediszítés érdekes, új formákban jelentkezik, s hogy a tavaszi kosztümökön, a kihajtót, a gallért, valamint a kézelőt színes-mintás selyem borítja. Ez nemcsak praktikus, hanem csinos is, s ezenkívül megvan az az előnye, hogy a megunt, vagy elszennyeződött selyemboritást magunk is könnyen kicserélhetjük. K edves Évám! A lezajlott néhány tavaszi divatbemutató tanulságát ezekben összegezhettem számodra. Legközelebb a kiegészítőkről és az érdekes új színösszeállításról tájékoztatlak. Addig is szeretettel üdvözöl: Anna Modern vonalú tavaszi kabát, divatos kis gallérral. A zseb alatti hói adja meg a kabát csinos trapézvonalát. Sima, vagy spriccelt szövetből egyaránt ajánljuk Tavaszi kompié, vékony szövetből. A kabátka kihajtója és kézelője mintás selyemmel borított, ami színben harmonizál a kompiéval. Divatos a gombolás nélküli. lazaazabású kabátka, ugyancsak mintás béléssel. Szoknyája trapézvonalú, előnyös viselet minden alkalomra János mester hasznos tanácsai nwnap 1963. március 9, szombat, Franciska napja. A nap kél 6.11 órakor, nyugszik 17.40 órakor. A hold kél 16.45 órakor, nyugszik 6.08 órakor. Várható időjárás szombat estig: Elérik szél. néhány helyen futó eső. Legmagasabb ■nappali hőmérséklet 8—12 fok között. A lóit«» nvei'üszámai A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság tájékoztatása szerint, a 10. játékhéten Karcagon megtartott lottósorsoláson a következő nyerőszámokat húzták .ki: 18, 47. 65, 75, 89. — Hogyan tovább? címmel rendez ankétot a hulladékgyűjtési mozgalom idei feladatairól március 9-én délelőtt 10 órai kezdettel a Pest—Bács—Nógrád megyei MÉH Vállalat. Az ankéton ismertetik a múlt év eredményeit, az idei gyűjtési verseny feltételeit és jutalmazási módszereit. — Egynegyedével emelkedett a január elsejei árleszállítás óta Pest megyében a háztartási gépek, iparcikkek forgalma. A leszállított árú rnoto r kerék pá rokbó!. varrógépekből. centrifugákból, padlókefélökből, lemezjátszókból és szovjet gyártmányú hűtőszekrényekből mintegy 25 százalékkal többet adtak el, mint az elmúlt év hasonló időszakában. — Rövidesen megkezdik a szigetszentmártoni művelődési ház építkezését. A köz- sógfejlesztési alapból, s a lakosság társadalmi munkájával készülő művelődési házat még ez évben átadják rendeltetésének. — Tizenhat centiméterrel „kurtította meg” 228 centiméter magasságú páciensét Gun,nur Wiberg svéd professzor. Betegének comb- csontjából vágott ki egy darabot, s műtét után a seb olyan simán gyógyult, mint egy közönséges lábtörés. Hasonló. műtétet végzett két évvel ezelőtt egy másik svéd sebász, egy 18 éves fiatal lányon. — A Pest megyei Petőfi Színpad március 9-én este 7 órai kezdettel Dunabogdány- ban az Idézés válóperben című színpadi játékot, Tiny- nyén pedig a Tavaszi keringő című darabot mutatja be. — Két napon keresztül vizsgáztak a tápiószelei szőlészeti és borászati tanfolyam hallgatói. A tanfolyamot a megyei tanács mezőgazdasági osztálya rendezte a termelőszövetkezeti szőlész- és borász szakmunkások számára. — Hangulatos nőnapi ünnepséget tartottak esüt önökön a ráckevei Rákóczi Termelőszövetkezetben. A vezetőség uzsonnával vendégelte meg az asszonyokat, s az uzsonnát vidám táncmulatság követte. — Bővítik és korszerűsítik a Csepel Autógyár melletti kisáruházat az idei évben. Hozzáépítéssel új helyiséget kap az élelmiszer részleg, a ruházati és az iparcikk részlegben pedig bevezetik az önki választó rendszert. — Szarvastehén a Pilisszántói községi istálló egyetlen „lakója”. A legyengült vadat a lakosok találták meg a község határáéban, s Gáspár Lajos tanácselnök engedélyével, addig tartják a a községi istállóban, amíg megerősödik. — Kilencmillió forint értékű perzsaszőnyeget, készít exportra az idén a Pest megyei Vegyi- és Kézműipari Vállalat abonyi részlege. Az abonyi kézzel csomózott magyar perzsa nagy keresletnek örvend a hagyományos nyugati piacokon. — Hét éves kora óta ír verseket a svéd csodagyerek, a 12 éves Ylva Nilsson, Első verseskötetét— Tengeri kisbabák címmel — tavasszal jelenteti meg Svédország legrangosabb kiadóvállalata, a Bonnier cég. — Zenés-táncos klubdélutánt rendez március 15-étől kezdődően, minden hét péntekjén. a Csepel Autógyár KISZ-szervezete. A klubdél- utánokat szellemi vetélkedők és táncversenyek színesítik. — Társadalmi vezetőségi ülést tart március 13-án az is,aszegi Dózsa Művelődési Otthon. Az ülésen a kulturális szemle előkészületeit vitatják meg. — Az MSZMP VIII. kongresszusáról tart előadást március 11-én délután 4 órai kezdettel Kardos István, a TIT-akadémia keretében a Csepel Autógyár művelődési házában. — A nemzetközi nőnap nagykőrösi ünnepségét március 10-én, vasárnap délután 4 órai kezdettel rendezik az Arany János művelődési házban. Ünnepi beszédet mond Bácskai László, a Pest megyei Hírlap főszerkesztője. Beszédét gazdag kultúrműsor követi. — Televíziós film készül Bartók: A kékszakállú herceg vára című opera iából. Az operát Norman F oster szándékszik megfilmesíteni, Lidhtensteiben alapított televíziós filmgyártó vállalatánál. — Egészségház és védőnői lakás építkezése folyik Nyáreapáton. Az ősszel elkezdett építkezést mostanáig hátráltatta a kemény tél. A jó idő beálltával a munka folytatódik, s tavasz végére átadják rendeltetésének a község első egészség- házát. — Táncdélutánt rendeznek a klubtagok számára március 9-én délu tán a váci Madách Imre művelődési házban. A rádió és a televízió mai műsora LIBATÖPÖRTYÜT omlósra, ropogósra úgy süthetünk, ha kocka form ára vágott és bevagdalt libabőrt hibátlan zománcú lábosba rakjuk és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Fedő alatt addig pároljuk, míg a víz elfő. Ekkor fedő nélkül tovább sütjük — most már erősebb tűzön — míg a töpörtyű aranyságára pirul. A tűzhelyről levéve pár csepp vízzel megfröcsköljük, fedő alatt két-három percig állni hagyjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük. A VIRSLI főzés közben nem pukkad ki, ha nem vízben főzzük, hanem gőzben. Akinek nincs olyan nagyságú fazeka, amelybe a levesszűrő, vagy a kis szita pontosan beleillik, az a fazékra keresztbe tegyen egy főzőkanalat, erre akassza rá a virsliket úgy, hogy azok ne érjenek bele a fazékban levő vízbe. A fazékra tegyük rá a fedőt és ha a víz jól forr. a virsli 15—20 perc alatt teljesen megfő. KOSSUTH-RADIÖ 8.10: Lányok, asszonyok. 8.30: Részletek Miljutyin: A cirkusz csillagai és Fényes Két szerelem című operettjéből. 9.00: A felvégtől — az alvégig. 9.20: Zenekari muzsika. 10.10: Komédiások. Változatok egy témára. 10.55: Két ember az országúton. 11.15: Színes népi muzsika. 12.15: Opera- részletek. 13.00: A hajnal elébe. 13.15: Szív küldi szívnek szívesen. 13.42: Hirdetőoszlop. 13.57: Zongoramuzsika. 14.35: Uj művével jelentkezik Illés Endre és Vas István. 15.10: Élőszóval — muzsikával. 17.40: Gondolat. A rádió irodalmi hetilapja. 18.19: Rácz Aladár és a rögtönzés művészete. 18.50: Mai emberek. 19.00: Közvetítés az Erkel Színházból. A Magyar Újságíró Szövetség és a Magyar Rádió és Televízió díszelőadása az Újságírók Nemzetközi Szolidaritási Alapja javára. Strauss: Denevér. Háromfelvonásos operett. 22.40: Táncoljunk: PETÖFI-RADIÖ 14.20: Válaszolunk hallgatóinknak. 14.35: Huszka Jenő operettjeiből. 15.15: Autósok és motorosok ötperce. 15.20: A dalciklus születése. 16.05: Szeretem azt. mikor valakit szeretek. 16.50: A Ma• gyár Rádió és Televízió énekkara í énekel. 17.09: Irodalom a természettudományok korában. 17.39: Tánczene. 18.08: Könnyűzene. ‘ 19.05: A pszichoanalízis kialakulásának történelmi előzményei. 19.20: Csárdások. 19.40: Orvosi ta- j nácsok. 19.45: Pradesi Fesztivál, 1962. 21.05: Tárlat- és műteremlátogatás. 21.20: Színház. Rádiójáték Somerset Maugham regényéből, 22.38: Verbunkosok. URH 18.10: Mozart: C-moll mise. 19.40: Majlandi tornyok. 20.10: Bartók: Négy magyar népdal. 20.25: Tánczene. TELEVÍZIÓ 17.40: Hírek. 17.45: Lámpái ény- nel. 18.35- Közeledik a tavasz. Falusi jelentés. 18.45: ..Isten őszi I csillaga.” Komló* János kritikája j az új magyar filmről. 19.00: Lányok — asszonyok. 19.30: Tv-hír- adó. 19.45: Hétről hétre. 19.55: A tv mesekönyve. 20.00: Közbeteg. Tv-vígjáték. 14 éven felülieknek. 21.00: a kisfilm ek kedvelőinek. 1. Courbert Francia kisfilm. 2. Kuk- rinvikszi. Szovjet kisfilm. 21.25: Egy zenés kiállítás képei. Abra- hám Pál és Fényes Szabolcs mű* i veiből. 22.50: Hírek. Tv-híradó (ismétlés).
