Pest Megyei Hirlap, 1961. december (5. évfolyam, 283-307. szám)

1961-12-09 / 290. szám

1961. DECEMBER 9, SZOMBAT ricro X 4 kalapokról ÍGY ÉLJEN A GYOMORBETEG A gyomorbaj — legyen az akár gyomorhurut. gyomor- idegesség, vagy gyomorfekély — nem a gyomor különálló megbetegedésé, hanem az egész emberé. Amikor az or­vos arra vállalkozik, hogy a gyomorbeteg életmódját meg­szabja: nem szabad kizárólag csak a gyomorra gondolnia. A gyomorbetegségek oka ugyanis csak rendkívül ritkán keresendő magában a gyo­morban, sokkal inkább a be­teg ember idegrendszerében, illetve környezetének és ideg- rendszerének egymásrahatásá­ban. Mit mondott a professzor? A közelmúltban elhunyt Európa-hírű Hetényi profesz- szor halála előtt írott könyvé­ben hangsúlyozta, hogy a gyomorpanaszok — elsősor­MANZARDSZOBA Sok családi ház épült, fő- ■ leg a második világháború j előtti években az úgyneve- j zett manzardszoba megoldás- \ sál. Legtöbb helyen azonban: kihasználatlanul áll, a régi \ limlomokat gyűjtik össze: benne. Pedig egy kis ötlettel, • ügyességgel és némi anyagi rá- \ fordítással használható lakó- • szobát varázsolhatunk belőlük ■ a család egy-egy tagja részé- ; re. Ha nincs kályhalyuk épít- \ ve, a villamos üzletekben kap- ; ható elektromos kályhákkal í télen is nagyszerűen beme- j legíthető. | Ilyen tetőszobát ábrázol ké-! pünk is, mely az egyik külföl- } di folyóiratban jelent meg, ugyanilyen megoldásra buzdít- ; va olvasóit. ban a gyomorfekély — a lel­kileg, szellemileg feszült em­berek betegsége. A már egy­szer meggyógyult fekély ki­új ulásának oka gyakran egy- egy nagyfokú izgalom. A gyomorbetegek nagy része bi­zonytalan, az élet nehéz kér­dései elől visszavonuló, elke­seredett emberekből adódik. Sokszor pedig a testi, vagy szellemi teljesítőképesség és a kitűzött cél közötti arány­talanság, az ebből adódó ál­landó sikertelenség a gyo­morbetegség forrása. Környezet —— munka pihenés A gyomorbeteg embernek éppen ezért elsősorban kör­nyezetével kell „kibékülnie”, képességei és célkitűzései kö­zött kell az összhangot meg--, teremtenie. Kerülje a túlzott! < feladatokat, az állandóan szó- \ } rongató izgalmat, a belső bi-! ! zonytalanságot. Ez az első i ; lépés, amely megteremti a : ! gyomorbeteg gyógyulásának : j feltételét. ! i A második legfontosabb té- ; ínyező a munka és pihenés, j i az ébrenlét és az alvás kö- \ \ zötti egészséges, természetes ; ; arány helyreállítása. A fá- ; ;radt, álmatlan embert ugyan-! ; is egészen csekély külső inge- } \ rek is nagy mértékben zavar- ! hatják. Ugyanilyenekre aí kialudt, kipihent ember nem J is reagál. Ezért lényeges, hogy } a gyomorbeteg ember elegen- } dőt aludjon és a nyugodt al- ! váshoz nélkülözhetetlen na- } pi mozgásmennyiséget telje- } sítse. ! A diéta í } Hibás lenne azonban magat } a megbetegedett szervezet: a ^ gyomrot figyelmen kívül } hagyni. . } A gyomorbetegségek egyes } szakaszaiban kívánatos étren- í tíet az orvos a beteg állapo- ’} tától függően esetenként } szabja meg. Általános érvé- } nyes szabályként azonban '} ajánlhatjuk: a gyomor-beteg ó. az étkezési időket rendszere- ^ sen tartsa meg, gyakorta, de mérsékelten étkezzen, a túl ? hideg, túl méleg és túl fűsze- | rezeit ételeket kerülje. Ugyan- } csak kerülje az alkoholt, ni- á kotint is. | Fontos az is, hogy az et- í rend ne légyen egyhangú, íz- <■ télén. Ezért — javulás esetén '} — kérjünk orvosunktól gaz- } dagabb, ízletesebb. bár még ? mindig kímélő étrendet. A ^ tartós koplalás és az egyol- í dalúan szigorú étrend néha éppen a kívánttal ellentétes hatást fejt ki: legyengít és gátolja a gyógyulást. Az orvosság Az orvosságot ugyancsak £ mindig az ovos rendelkezésé- 'f nek megfelelően szedjük. Étrendet' és orvosságot az } orvos könnyen írhat repectre, } az életmódon azonban a be- } tegnek magának kell változ talnia. A lelki egyensúly meg- '} teremtésével szerzett testi í gyógyulás néha nagyobb el­határozásokat és döntéseke' követel, mint a diétázás, vagy | a gyógyszer szedése. } De aki gyógyulni akar — | így cselekszik. í Dr. Szendéi Adám } klinikai adjunktus f A jó időbeosz A szükséglet és a gyakorlat \ rendszerint kialakítja a napi-} rendet, de mégis előnyös, ha a} háziasszony számbaveszi az az-} nap elvégzendő munkákat és', napi tervét előre elkészíti,} vagy legalább is átgondolja.'. Reggel hatkor kel és a ház- \ tartási munkák végzéséhez} használt ruhájába öltözik. A} munkát ruhatisztítással és ta-} karítással kezdi, majd ellátja} a gyerekeket. Elkészíti a reg-} gelit s ennek befejezése után} a megbontott ágyakat szétrak-} ja, hogy jól kiszellőzzenek.} Majd elmegy s megvásárolja} a romlandó élelmiszerekéi.} Hazatérése után a lakás többi> helyiségeit takarítja ki. 11—12} órakor előkészíti a főzést, ha} a családtagok déli egy órára} érnek haza, elkészíti az ebé-} det. Ha csak 2^-3 órakor tá-} lal, akkor délelőtt még egy} szabad órája is álcád, mialatt} feljegyzi kiadásait, vagy foltoz,} vagy más fontos munlcálcat} végez. Főzés közben az el-} szennyeződött edényeket el-j mosogatja, mert akkor /cere- } sebb lesz a délutáni munkája. % Délután négy óráig pihenő.} Szükség szerint foglalkozik} gyermekeivel; sétáltatja őket} és játszik velük. Ha ideje en-} gedi, ruhát gondoz, bevásá-} r.ol. Továbbképzi magát, ol-} vas. Az esti étkezés rendsze-} rint igen egyszerű s kevés} munkával összeállítható. A j konyhát 10—15 perc alatt % rendberakja, kisgyermekeit S % órakor lefekteti. % A heti. vagy havi takarítást % természetesen apró részletek-% ben végzi el. Mindennapos} munkájához lehetőleg felhasz-} nálja a gépek erejét, ha ilye-} nek rendelkezésére állnak. } A dolgozó nő időbeosztása} már egészen más, annak a j munkaidő kezdetéhez kell al-f kalmazkodnia. Férjét és na-% gyobb gyermekeit is vonja öe$ a háztartás munkáiba. A nagy-} takarításhoz vegyen igénybe} segítséget. Ma már ellenőrzött} takarítóvállalatok állanak a} dolgozók rendelkezésére; a fe-} hérnemű mosását is vállalat-} tál végezteti, otthon csak a} műanyagból készült s néhány2 perc alatt kimosható fehér-g neműeket, apróságokat mossc.$ Előző nap bevásárol. A dolgo-} zók rendszerint munkahelyü- kön, a gyerekek az iskolában} ebédelnek. Munka után haza-} térve, gyorsan készülő friss} ételeket készít, friss gyümölcs-} csel. } A munkaszüneti napokon} gyorsan készülő, ízletes ebé-} det főzzön a családjának. Aj nap nagy részét férjével, gyér-} mekeivel töltse. Ha az ídójá-0 rás megfelelő, menjen a csa-} Iád a szabadba, kirándulásra.} Foglalkozzék gondosan gyér-} mekeivel. irányítsa olvasmá-} nyaikat. Tartson kapcsolatot a} gyermekek iskoláival, nevelési} célkitűzése egyezzen meg az} iskola célkitűzéseivel. Aki délutáni műszakban$ dolgozik, az ne késő éjjel, ha-j nem délelőtt végezze el a sziik-% séges munkákat, de mindig % gondoskodjék arról. hogy} munkába indulás előtt leg-} alább egy órát pihenjen, fe-} küdjön. vagy kényelmesen ül-} ve olvasson. * mm nap 1961. december 9, szombat, Natália napja. A nap kél 7.20 órakor, nyugszik 15.53 órakor. A hold kél 8.24 órakor, nyugszik 17.38 órakor. Várható időjárás szombat estig lassan csökkenő fel­hőzet, már csak az ország keleti felén lesz egy-két he­lyen futó eső, vagy kevés hó. A nyugati országrészen néhány helyen köd várható. Tovább mérséklődő északi, északkeleti szél. Hideg idő. A lottó nyerőszámai A 1 Sportfogadási és Lottó Igazgatóság tájékoztatása sze­rint a 49. játékhétre 4 061 415 lottószelvény érkezett be. s így egy-egy nyeröosztályrc 1 523 030 forint jut. A móra halmi Erkel Ferenc Művelő­dési Házban megtartott sor­soláson a következő nyerő számokat húzták ki: 3, 12, 14, 51. 53, — ÖTVENEDIK önkiszol­gáló boltját nyitotta meg ezen a héten a Ceglédi Élel­miszer Kiskereskedelmi Vál­lalat, miután nagykőrösi P8. számú boltegységének át­alakítása befejeződött és új­ból megkezdte az árusítást. Karácsony és újév között Cegléden a Rákóczi úton a vállalat egészen új édes­ségboltot is nyit. Ez is önkiszolgáló bolt lesz. — TAGGYŰLÉSEKEN tárgyal,iák meg a szobi já­rás valamennyi pártszerve­zetében még ebben a hó­napban az SZKP XXII. kongresszusának anyagát. A taggyűlésekre meghívják a legjobban dolgozó párton- kívülieket és tömegszerve­zeti aktívákat. — SZILVESZTERKOR már az épülő kultúrház nagytermében táncolva fo­gadja az új esztendőt Zsám- bék. Ezért parkettázzák most a termet nagy sietve. A kultúrház többi (része a tavaszra készül el. Május el­sején szeretnék ünnepélye­sen felavatni. — KORSZERŰEN átépí­tett ruházati szakboltját hétfőn ünnepélyesen nyitja — ÖNKISZOLGÁLÖ élel­miszerbolt és bisztró nyílik január folyamán Cegléden a novemberben elkészült eme­letes szövetkezeti lakóház földszinti üzlethelyiségeiben. — HÁROMEZER forint jutalmat kapott a jászkaraje-1 női központi általános is­kola, mert tanulói a taka- rélcossági versenyben máso­dik helyezést értek el a me­gyében. A jutalmat iskolai szemléltető eszközök vásár­lására fordították. — A TSZ-EK adták a da- basi járásban a felvásárolt kenyérgabona 38,4, a ta­karmánygabona 34,3 száza­lékát, holott földterületük aránya alapján lényegesen kevesebb lenne az arányuk. — KÉTEZER óra társa­dalmi munka elvégzésére tet­tek felajánlást 1961-re a Diósdi Csapágygyár kiszis- tái. Október végéig válla­lásukból 1814 társadalmi munkaórát teljesítettek, év végéig pedig a kétezer órát is meghaladja az általuk el­végzett társadalmi munka, — NYOLC-TÍZEZER ka- tasztrális holddal bővítik a dabasi járásban a második ötéves terv végéig áz öntö­zéses gazdálkodásra felhasz­nálható területeket. A kö­vetkező öt év folyamán, te­hát 1970-ig, újabb nyolc­tízezer kata&ztrális holdat kapcsolnak be az öntözésbe. — AZ VJ gyógyszertár épí­tése befejeződött ' Érdlige­ten. Belső berendezése még hátra van, most már azon­ban biztos, hogy január fo­lyamán megnyílik. — HÁROMSZÁZEZER FORINT értékű társadalmi munkával járultak hozzá ez év folyamén községük fej­lesztéséhez a diósdiak, pe­dig községük az aggokat és gyermekeket is beleszámít­va mindössze ezarhatszáz lakosú. Másik szép ered­mény: kilencvenezer forint értékű helyi anyagot hasz­náltak fel a községfejleszté­si alapból fedezett beruhá­zásoknál. — HAJTATÓHÁZ építé­sét kezdték meg a nagykő­rösi Rákóczi Termelőszövet­kezetben, \hogy tavaszra már a zöldségfélék termelését benne készítsék elő. A négyhajós zöldséghajtatóház építésére 1400 000 forint állami kölcsönt kapott a szövetkezet. A rádió és a televízió mai műsora rajzi kisfilm. 19.10: Hétről hétre... 19.30: TV-híradó. 19.50: A TV iro­dalmi klubja. Nyilvános adás a stúdióból. 20.50: Ütközben. A moszkvai TV kisfilm je. 21.30: Bu­dapesti emlékbolt . .. Kb. 22.30: Hírek. A TV-híradó ismétlése. Rokonainak. barátainak karácsonyra ajándékozza neves művé­szeink kerámia, ötvös, tex­til alkotásait. IPARMŰVÉSZETI VÁLLALAT Budapest, V., Kossuth Lajos u. 10. '.Vj? rvuoa u x n'iviix/iu 8.10: Népek zenéje. 8.50: Lányok, asszonyok . .. 9,10: Zenekari mu­zsika. 10.10: Az óvodások műsora. 10.30: Operettrészletek. 10.55: Rá- diőiskola. 11.40: Toronyzene. 12.15: Operarészletek. 13.00: Mit olvas­sunk? 13.15: Szív küldi . .. 13.45: Válaszolunk hallgatóinknak. 14.00: Rátonyi Róbert énekel. 14.15: Uta­zás a nihilistával. Jelenet. 14.30: Viktor Merzsanov zongorázik. 15.10: Élőszóval — muzsikával. 10.50: Hét nap a külpolitikában. 17.10: Könnyűzenei híradó. 17.30: A német utakon. VI. 17.50: Népi zene. 18.00: A rádió irodalmi heti­lapja. 18.35: Zenekari muzsika. 19.05: a Szabó-család. 19.35: Köny- nyűzene. 20.23: Fele próza... 22.20: Hanglemezmíísor. PETÖFI-RADIÓ 14.15: Népi zene. 14.55: Horgá­szok ötperce. 15.00: Operakalauz. 16.05: Operettrészletek. 16.20: A rádióiskola hallgatóinak. 17.25: Csaikovszki j-vonósnégyes. 18.05: Balettszvit. 18.45: A jövőnkért. 19.05: Hanglemezgyüitők húszper­ce. 19.25: Négy szék! lakodalmas ének. 19.35: Orvosi tanácsok. 19.40: Falurádió. 20.00: Haydn: Évsza­kok — oratórium négy részben 21.25: A korszerű műveltség és a hagyományok. 22.50: Körúti séta. Verses összeállítás. TELEVÍZIÓ 18.00: Robin Hood kalandjai. X. Angol ifjúsági filmsorozat. 18.30: Falusi posta. 19.00: Nfuma. Nép­meg Do-msodon a földmű- vesszövetkezet. Ebben az évben ez már a hetedik kor­szerűsített boltja a község­ben. — A PETŐFI SZÍNPAD ma este Veresegyházon a Déryné című zenés játékot, a Herceghalmi Állami Gaz­daságban pedig az Őszi napsütés című zenés víg­játékot mutatja be. — ÜJ TANÁCSELNÖ­KÖT kapott Érd, Hajdok Béla személyében. Garaguly Ferenc, a község hosszú ideig volt népszerű tanácsel­nöke nyugalomba vonult. — AKTIVAÉRTEKEZLE- TET tart e hó 19-ón a Pest megyei Népi Ellenőrzési Bi­zottság eddigi munkája ér­tékelésének és további fel­adatainak megbeszélésére. — MÉG EGY artézi kút épül Tárnokon jövőre az ez évben fúrt és már üzemelő, bívizű artézi kúton kívül. \ Már tavaly Is láthattuk elő- ; hírnökeit, de idén teljes pol- i gárjogot nyertek a női divat- ; bail a képen látható magas- \ tetejű kalapok. Mivel divat, í hát csinosnak is tartjuk őket. i A Pest megyei Ruházati Kis- : kereskedelmi Vállalat modell- I jei. \V\\\\\\\\\\\\\\\\ INNEN --ONNAN i Egy régi közmondás szerint hallgatni — arany. Minden ; alap megvan annak a feltéte­lezéséhez, hogy ez a közmon­dás a tyúkok tekintetében is helytálló. A csehszlovák dok­tor Fink véleménye szerint a kotkodácsolás lényegesen csökkenti a tyúkok tojáshoza­mát. A Liberec környéki tyúk­farmokon hormon-injekcióval 3000 tyúkot „elnémítottak”. Az eredmény: az elnémított tyúkok egy év alatt átlag­ban 40 tojással többet toj­tak. Ausztriában a jövő esz­tendőben karácsonyfa-rende- letet készülnek •kibocsátani, hogy megakadályozzák az ország fenyőerdeinek kipusztí­tását. Ausztriában minden évben százezrével vágják ki a kis fenyőket és ezzel veszé­lyeztetik a fenyöerdők fenn­maradását. SA\\\\\VWWWN Gyermekrejtvény Találós kérdések XII. Pajtások! Mi a címe annak a „téli” versnek, amely így kezdő­dik: „Megölte valaki magát, az hozta ezt a rút időt”. rctrrr jjjj| ü 12 13 Í9~^ ^ .EEDÉÜI VÍZSZINTES: l. Ajándék disz-; nóöléskor. 7. Fontos takarmány. 8.5 Keresztül. 9. A Ludolf-féle szám.! 11. Hóolvadáskor virágzik. 14. Sta-j tisztikai íveken sok van. 16. Nagyj Imre Dani. 18. Ismert török fér-! finév. 19. Szomszédos. 22. Névelő.] 23. Téli sporteszköz. ; FÜGGŐLEGES: 2. a kocsis szer-; száma. 3. S. Z. 4. A vers címe. 5.! Fém. 6. Szerszám. 8. A. H. 10.! Határrag. 12. Közlekedési eszköz.; 13. Törlőgumi. 15. Spórák útján; szaporodó, virágtalan növény. 17. í Mihályka. 20. Mint a vízsz. 22.! sor. 21. A függ. 2. sor eleje. Pajtások! A vers címét és aki; tudja, a kqltő nevét is írja le egyí levelezőlapra, és 1961. decemberi 18-ig küldje be a szerkesztőség-; hez. A helyes megfejtők részt; vesznek a decemberi jutalomsorso-/ lás ban. ^ Az 1961. november 23-i rejtvény J helyes megfejtése: Katalin. (ta-$ KA-ró, piló-TA, LIN-zer). ' DISZNÓÖLÉSKOR főtt hús levével leforrázzuk. Jól! összedolgozzuk az anyagot és bél-J be töltve, a végét elzárjuk és utol- ^ jára megabáljuk. A szálak hosz-; szúsága 30—35 centinél nagyobbá ne legyen. A hurkákat jól süs-; sük át, frissen és forrón tálaljuk. $ Ha marad belőle, másnap újra át $ kell sütni, és csak úgy szabad az ^ asztalra adni. Ha hidegen adjuk,; akkor a sütés után négy órával; el kell fogyasztani, mert a spórás í baktériumok négy óra elteltével ; megkezdik tevékenységüket és új \ egyedeket hoznak létre, s ezzel az £ egészséget veszélyeztetik. A hm'- ^ ka-kolbász mellé, amelyek fehér-; jékben gazdagok, sok vitamin- és; ásványi anyag tartalmú savanyú-^ Ságot adjunk. ; Tepertős pogácsa. Anyagszük- ^ séglet: 60 dkg liszt. 30 deka teper-; tő, 10 deka vaj. 1 tojás. 2.5 dl tej-J föl, 2 deka élesztő, 2—3 evőkanál; langyos tej kicsit megcukrozva. 2; deka só, késhegynyi bors. Készí-; tése: a liszttel elmorzsolt és meg- V darált tepertőt megsózzuk, borsoz-; zuk és hozzáadjuk a langyos cuk-; ros tejben felfuttatott élesztőt. í majd a tejfölt, tojássárgát és to-; vábbi liszt hozzáadása nélkül egy-; öntetű tömeggé elvegyítve össze-; állítjuk Fél óráig letakarva pi-!; hentetjiik és kinyújtva, a vaj egy-; harmad részével megkenjük, vé-; gül vajastészta módjára összehaj-; togatjuk. Ezt az eljárást három-J szór megismételjük. Minden haj-; togatásnál a vaj egyharmadát ken- ; jük bele, az utolsó hajtogatásnál í elfogy a vaj. Ezután tíz percig pi-; hentetjük: maid 2—2,5 cm vastag-; ságúra kinyújtjuk, s tetejét be-J; vagdossuk, pogócsaszúróval ki-; szúrjuk. A megkenésnél nagyon; vigyázni kell. hogy le ne csurog-^ jón. Félórai Pihentetés után újból ^ megkenjük és forró sütőben süt-; jük. 4 Pástétomhurka. Anyagszükség­let: 1 kiló máj, fél kg. sült sertés­hús, 1 fej hagyma, kávéskanálnyi bors, evőkanálnyi cukor, 4—5 szem szegfűbors, kávéskanálnyi majoránna, 20 deka szeletelt, főtt szalonna. 5 deka zsír a hússütés­hez. Készítése: A főtt májat, a főtt, sült húst forrón, többször át­hajtva a gépen, péppé daráljuk. A hagymát egészben, vagy félben a hús mellett puhára sütjük és azt is ledaráljuk a hússal. A főtt hús­sal főzzük puhára a tokaszalonnát is és kb. fél centiméter széles koc­kákra vágjuk; hozzátesszük a le­darált hústömeghez. ízesítjük, hoz­záadjuk a sült hús rozsdás zsírját, továbbá fél-egy deci húslevest, amelyben a főtt hús zsíros levét és a pástétomtömeget nagyon jól összedolgozzuk. 35 cm hosszúra szabdalt vastagbélbe töltjük, fövő vízben megabáljuk és még forrón enyhe présbe helyezzük. Kifa- gvasztjuk és 6—8 órai préselés után fogyaszthatjuk. Hűtőben kell tartani és 2—3 nap alatt el kell fogyasztani, mert könnyen romló, főképpen savanyodó készítmény. Véres zsemlés hurka. Anyag- szükséglet: 1 kg friss sertésvér, 1 kg zsíros sertéshús — legjobb a pofahús — 25 deka tokaszalonna, 10 dkg zsír. 10 dkg hagyma, ká­véskanálnyi szitált csombor, ká­véskanálnyi szitált majoránna, 4 deka só, kávéskanálnyi törött bors és 4 zsemle. Készítése: A vért ép zománcú. kizsírozott edénybe he­lyezve. fővő vízfürdőben megszi­lárdítjuk. A sertéshúst és toka­szalonnát megfőzzük, a kockára vágott hagymát zsírban puhára pároljuk, a zsemlét apró kockák­ra vágva, zsíros sütőbádogban aranyszínűre pirítjuk. A vért és húst forrón ledaráljuk és velük daráljuk a zsírban puhára sült hagymát is, majd megfűszereztük. A zsemlét szitára helyezzük és a

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents